5山腳小學(xué)某年食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)講稿(存儲版)
【正文】 毒物。 蔬菜按一洗二浸三燙四炒的順序操作處理。 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。 。提前做好的食品和需要保存的剩余食品存放在高于 60攝氏度或低于 10攝氏度的條件下。 選擇新鮮、安全的食品和食品原料。 只要從以上幾個方面入手，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識，掌握一些預(yù)防方法，提高自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險度，從而預(yù)防食物中毒，保證我們的身體健康。 不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米（粒上有霉點），其中的霉菌毒素會引起中毒。 食品在食用前要徹底清潔。不良的個人衛(wèi)生習(xí)慣會把致病菌從人體帶到食物上去。另外，菜豆中毒、豆?jié){中毒和因誤食有毒有害物質(zhì)引起的中毒也時有發(fā)生。霉變食物中毒，如赤霉病麥、霉變甘蔗等中毒 （二）有毒動植物食物中毒 有毒動物組織中毒，如河豚、貝類及魚類引起的組胺中毒等。 第 1 頁 共 5 頁 山腳小學(xué) 20XX 年食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)講稿 八步鎮(zhèn)山腳小學(xué) 食品衛(wèi)生安全講座講稿 培訓(xùn)時間： 2024 年 4 月 14 日 培訓(xùn)地點
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