5農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)管控總結(jié)(存儲(chǔ)版)
【正文】 只重視價(jià)格，不負(fù)責(zé)質(zhì)量，食品溯源機(jī)制尚不完 善，難以從源頭上保證食品質(zhì)量安全。我局成立了一把 手任組長(zhǎng)、其他局領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)，各相關(guān)業(yè)務(wù)股所長(zhǎng)任組員的食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)組，對(duì)食品 安全監(jiān)管工作進(jìn)行全面統(tǒng)籌領(lǐng)導(dǎo)，成立食品安全工作督察組，實(shí)行分片包干、協(xié)調(diào)負(fù)責(zé)、網(wǎng) 格化監(jiān)管的工作機(jī)制，通過層層簽訂食品監(jiān)管責(zé)任書，將依法 開展食品安全監(jiān)管工作作為各 第 8 頁 共 18 頁 項(xiàng)工作的重中之重來抓，確保了我縣流通環(huán)節(jié)食品安全整頓工作的順利實(shí)施。 三、加強(qiáng)食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)能力建設(shè)在全縣強(qiáng)力推進(jìn)流通環(huán)節(jié)食品安全電子化監(jiān)管系統(tǒng)，通過流通環(huán)節(jié)食品安全電子監(jiān)管系 統(tǒng)深化監(jiān)管方 式，實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)的市場(chǎng)巡查到分層分類的網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管，逐步建設(shè)全縣統(tǒng)一的食品 第 9 頁 共 18 頁 安全信息化平臺(tái)，規(guī)范食品安全電子追溯體系。進(jìn)一步加 第 10 頁 共 18 頁 強(qiáng)城鄉(xiāng)結(jié)合部、集貿(mào)市場(chǎng)、校園周邊流通環(huán)節(jié)食品安 全監(jiān)管工作。 認(rèn)真開展畜禽肉及肉制品、酒類專項(xiàng)整治工作。 五、加強(qiáng)食品安全的宣傳 力度通過 、 設(shè)立展板、咨詢臺(tái)，接受現(xiàn)場(chǎng)咨詢，發(fā)放食品安全宣傳資料等形式宣傳。佳和超市利用電子廣告顯示屏、 宣傳海報(bào)等刊播食品安全標(biāo)語和食品安全知識(shí)。因此，大學(xué)城周邊食品經(jīng) 營(yíng)商戶、攤點(diǎn)和兩個(gè)大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是易發(fā)生食品安全問題區(qū) 第 14 頁 共 18 頁 域和重點(diǎn)監(jiān)管區(qū)域。 四、專項(xiàng)整治活動(dòng)開展情況一是開展農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)等場(chǎng)所的 第 15 頁 共 18 頁 大檢查。在檢查過程中未 發(fā)現(xiàn)來源不明和問題食品。安全 辦、市容環(huán)衛(wèi)、與各村協(xié)管員對(duì)鎮(zhèn)轄區(qū)的小作坊、餐館進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查餐館食用油進(jìn)貨 查驗(yàn)和記錄是否完整。五是打擊清理無證小作坊。 五、食品安全工作宣傳教育為增強(qiáng)我鎮(zhèn)村居食品安全協(xié)管員、 第 18 頁 共 18 頁 食品安全志愿者責(zé)任心，解決在日常巡查工作中遇到 篇二：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)安全風(fēng)險(xiǎn)之三：治安風(fēng)險(xiǎn) 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)安全風(fēng)險(xiǎn)之三：治安安全為建設(shè)社 %b 。根據(jù)制定的方 案，按照職責(zé)分工進(jìn)行了多次聯(lián)合檢查 ，各部門之間密切配合，對(duì)鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的餐館、小作坊、 超市、市場(chǎng)、食品經(jīng)營(yíng)者、農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖戶、畜禽屠宰及食品企業(yè)等等進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn) 檢查生豬屠宰環(huán)節(jié)、食用油安全、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村小賣部三無食品、學(xué)校周邊過期食品等方面。共檢查了 36 戶。二是開展 “ 兩會(huì) ” 和 “315” 期間食品安全大整治今年 3 月份，食安辦聯(lián)合工商所、安全 辦、市容環(huán)衛(wèi)、三產(chǎn)辦、市場(chǎng)科、農(nóng)業(yè)辦、教委及各村食品安全協(xié)管員，以學(xué)校周邊、學(xué)校 食堂、工地食堂、市場(chǎng)、超 市、餐館、農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖、屠宰廠等為重點(diǎn)開展食品安全檢查工作。年初各村協(xié)管員對(duì)全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶都簽訂了食品安全承諾書，簽訂率基本 100%。精武鎮(zhèn)鎮(zhèn)域內(nèi)有兩所大學(xué)，大學(xué)城周邊食品經(jīng)營(yíng)單位 72 家，大多數(shù)是小餐飲，還有一些 流動(dòng)攤點(diǎn)，監(jiān)管難度大。并組 織大中型食品經(jīng)營(yíng)戶參加宣傳，設(shè)立宣傳咨詢 臺(tái)，安排食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、學(xué) 校門前以及繁華路段、主要干道、廣場(chǎng)懸掛宣傳標(biāo)語、條幅，營(yíng)造濃厚宣傳氛圍。按照食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理辦法的規(guī) 定，加大對(duì) “ 三小 ” 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的規(guī)范和治理，鼓勵(lì) “ 三小 ”經(jīng)營(yíng)者在集中市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，對(duì)不 符合許可和備案登記條件的堅(jiān)決予以取締。 第 11 頁 共 18 頁 三 是全面檢查重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)主體。結(jié)合 2024 年全縣食品安全工作重點(diǎn)和六項(xiàng)食品安全專項(xiàng)整治要求，按照 “ 查隱患、抓反 復(fù)、防反彈 ” 的要求，突出本地區(qū)食品安全中的熱點(diǎn)重點(diǎn)難點(diǎn)問題，針對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)場(chǎng) 所，重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查，強(qiáng)化流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決流通環(huán)節(jié) 食品安全苗頭性、傾向性問題，有效消除食品安全隱患和風(fēng)險(xiǎn)，保障人民群 眾健康安全。我局主要規(guī)范了過去對(duì)流通證 發(fā)放的軟件使用以及經(jīng)營(yíng)范圍規(guī)范
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