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正文內(nèi)容

新人教版化學(xué)選修1高中生命的基礎(chǔ)能源-糖類(存儲(chǔ)版)

  

【正文】 驗(yàn)探究。 淀粉在體內(nèi)的水解過(guò)程: (C6H10O5)n (C6H10O5)m C12H22O11 C6H12O6 淀粉 糊精 麥芽糖 葡萄糖 淀粉的特性 淀粉遇到 變 色 四、纖維素 21 世紀(jì)教育網(wǎng) 21 世紀(jì)教育網(wǎng) 1. 物理性質(zhì)和分子組成 21 世紀(jì)教育網(wǎng) 21世紀(jì)教育網(wǎng) 21 世紀(jì)教育網(wǎng) 21 世紀(jì)教育網(wǎng) 纖維素是白色、沒(méi)有氣味和味道的纖維狀結(jié)構(gòu)的物質(zhì),是一種多糖,屬天然高分子化合物,雖然屬糖類,但它本身無(wú) 味。需要時(shí)糖元轉(zhuǎn)化為葡萄糖氧化釋放出能量。 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式: CH2OHCHOHCHOHCHOHCHOHCHO [結(jié)論 ] 葡萄糖 分子結(jié)構(gòu)中含 、 (填官能團(tuán)名稱和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)分類 單糖:葡萄糖 不能水解成更簡(jiǎn)單的糖 糖水解生成 二糖:蔗糖、麥芽糖 1 mol 2 mol 單糖 糖水解生成許多 多糖:淀粉、纖維素 1 mol mol 單糖 式) 性質(zhì)推測(cè): 1mol 葡萄糖能 與 乙酸完全反應(yīng)生成酯。 閱讀課本 P4資料卡片 2. 糖的分類: 二、葡萄糖 21 世紀(jì)教育網(wǎng) 21 世紀(jì)教育網(wǎng) 1. 物理性質(zhì)與分子組成: 葡萄糖的分子式是 ,是一種 晶體,有 味,能溶于水。 閱讀教材 :葡萄糖在人體內(nèi)如儲(chǔ)存和被氧化? ( 2)葡萄糖在體內(nèi)的供能 ?儲(chǔ)存:葡萄糖以肝糖元、肌糖元等形式被肝臟、肌肉
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