5如何抓好食品加工安全工作(存儲(chǔ)版)
【正文】 企業(yè)安全檢驗(yàn)體系，使之充分發(fā)揮作用。提高人員素質(zhì)不僅僅是安全生產(chǎn)管理的要求，也是食品加工企業(yè)整體發(fā)展的需要。點(diǎn)檢定修制從過(guò)去傳統(tǒng)的以 “ 修 ” 為主的管理思路轉(zhuǎn)變到以 “ 管 ”為主的思路上來(lái)，變過(guò)去設(shè)備壞了再修或周期到了就修為設(shè)備的預(yù)知檢修，通過(guò)對(duì)設(shè)備的狀態(tài)檢修管理， 有效防止設(shè)備過(guò)維修和欠維修，從而保證設(shè)備的正常運(yùn)行，提高設(shè)備利用率。為了能夠落實(shí)好食品安全生產(chǎn)責(zé)任制 ，首先必須對(duì)食品加工（更多精彩文章來(lái)自 “ 秘書(shū)不求人 ” ）企業(yè)的各類人員及各部門(mén)在食品質(zhì)量安全生產(chǎn)工作中的責(zé)、權(quán)、利進(jìn)行明確界定，責(zé)、權(quán)、利不清，責(zé)任制也很難落實(shí)。要抓好食品加工企業(yè)的質(zhì)量安全工作應(yīng)做到以下
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