4論蔗糖工業(yè)用復(fù)合酶制劑研究及生產(chǎn)應(yīng)用(存儲版)
【正文】 收 萬元。 《論蔗糖工業(yè)用復(fù)合酶制劑研究及生產(chǎn)應(yīng)用》來源于文秘114 網(wǎng)，歡迎閱讀論蔗糖工業(yè)用復(fù)合酶制劑研究及生產(chǎn)應(yīng)用?？梢?，對采用亞硫酸法工藝的糖廠來說，加入 tkse 蔗糖生物助劑可以穩(wěn)定白砂糖質(zhì)量，提高一級品率；而對于有一定管理水平的亞硫酸法糖廠，加入tkse 蔗糖生物助劑可將產(chǎn)品質(zhì)量提高到高等級糖甚至達(dá)到優(yōu)級白砂糖質(zhì)量水平，從而提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。由沉淀池清汁篩面可看到澄清汁泡沫明顯減少，而濾清汁泡沫增多，這說明通過 tkse 作用，沉淀池內(nèi)非糖分的分配已發(fā)生了明顯變化，即進(jìn)論蔗糖工業(yè)用復(fù)合酶制劑研究及生產(chǎn)應(yīng)用第 2 頁 入泥汁的比例增多而停留在澄清汁內(nèi)的比例減少了。助劑作用條件：反應(yīng)溫度 90～ 105℃ ； ph 值 ～ ；作用時(shí)間：＞ 5min。但這些發(fā)達(dá)國 家耕地白糖廠并不多，且工藝以碳酸法為主，所研制的生物酶對于我國以亞 第 2 頁 共 6 頁 硫酸法工藝為主導(dǎo)的制糖工業(yè)并不適用。 第 1 頁 共 6 頁 論蔗糖工業(yè)用復(fù)合酶制劑研究及生產(chǎn)應(yīng)用 文章標(biāo)題：論蔗糖工業(yè)用復(fù)合酶制劑研究及生產(chǎn)應(yīng)用 摘要蔗糖工業(yè)用復(fù)合酶制劑 —— tkse 蔗糖生物助劑進(jìn)行配方研究、室內(nèi)實(shí)驗(yàn)和生產(chǎn)性試驗(yàn)查定情況，分析研究生物酶對蔗汁中非糖分的作用機(jī)理。美國、日本、澳大利亞等發(fā)達(dá)國家研究單體生物酶如淀粉酶、葡聚糖酶應(yīng)用于耕地白糖生產(chǎn)相對較早 [1]，生物酶應(yīng)用對于改善糖液品質(zhì)、降低粘度、增加產(chǎn)糖和降低能耗具有良好的效果。 了果膠酶、還原糖氧化酶和某些特定的高分子有色物質(zhì)水解酶等，包括淀
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