【正文】 處理，并撥打 119 火警 電話通知公安消防部門 ，同時(shí) 報(bào)告部門主管。無交接班手續(xù)，值班人員不得擅自離崗。餐桌采用其他形式和布置方式時(shí)，可參照以上規(guī)定并跟軍實(shí)際需要確定。熱加工間的上層有餐廳 或其他用房時(shí)，其外墻開口上方應(yīng)設(shè)寬度不小于 1m 的防火跳檐。但對(duì)于封閉式的廚房必須采用機(jī)械排風(fēng)和補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)，其中排風(fēng)系統(tǒng)宜按功能單元設(shè)置，并不宜穿越防火墻。 ⑤ 排煙設(shè)施應(yīng)設(shè)有導(dǎo)除靜電的接地裝置。 ③ 燃?xì)獗硪税惭b在具有不燃或難燃結(jié)構(gòu)且通風(fēng)良好的單獨(dú)房間內(nèi)。 ④ 應(yīng)配置燃?xì)鉂舛葯z測(cè)報(bào)警器。 49 變配電室操作規(guī)程 一、 變配電室操作人員必須持證上崗； 二、變配電室值班人員必須遵守電工作業(yè)規(guī)定，熟悉供電系統(tǒng)和配電室各種設(shè)備的性能和操作方法； 三、停電拉閘操作必須按照油開關(guān)（或負(fù)荷開關(guān)等）、負(fù)荷側(cè)刀閘、母線側(cè)刀閘的順序依次操作，送電合閘的順序與此相反。 （五） 用“手動(dòng)”啟動(dòng)風(fēng)機(jī)，吹掃爐膛，將控制系統(tǒng)調(diào)至“自動(dòng)”位置，然后按下“啟動(dòng)”開 關(guān)，鍋爐就會(huì)按照規(guī)定的程序：吹掃 —— 點(diǎn)火 —— 燃燒（大火或小火） —— 暫時(shí)停爐。 （十） 每班應(yīng)進(jìn)行沖洗水位表及排污各一次，安全閥排汽試驗(yàn)，壓力表沖洗存水彎管和各項(xiàng)安全保護(hù)裝置校驗(yàn)應(yīng)按規(guī)定的要求進(jìn)行，并。 （三） 鍋爐點(diǎn)火前應(yīng)做到鍋爐體、燃燒機(jī)和其他輔機(jī)、所有附件、閥門、給水、供油系統(tǒng)電路和電控部門等檢查 ,并確認(rèn)正常。使用柴油作為燃料的廚房，宜采用閃點(diǎn)大于 60 攝氏度的柴油，應(yīng)采用固定管道供油，儲(chǔ)油間宜設(shè)在室外單獨(dú)的房間內(nèi)，當(dāng)廚房?jī)?nèi)設(shè)置儲(chǔ)油間時(shí)，其總儲(chǔ)存量不應(yīng)大于 1m3，且儲(chǔ)油間應(yīng)采用防火墻與廚房隔開，當(dāng)必須在防火墻上開門時(shí)，應(yīng)設(shè)置甲級(jí)防火門。 ② 應(yīng)通風(fēng)良好，并設(shè)有直通室外的門。 燃?xì)夂筒裼偷氖褂? ⑴燃?xì)? ① 燃?xì)夤┙o管道的選用好敷設(shè)應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《城鎮(zhèn)燃?xì)庠O(shè) 46 計(jì)規(guī)范》（ GB50028） D 規(guī)定。 ③ 從設(shè)備頂部排煙或設(shè)置排煙罩排煙時(shí)，其上部應(yīng)有不小于 的垂直煙道方可接水平煙道，排煙罩內(nèi)的燈具宜采用防爆型。其他防火要求可按照《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》（ GB50072）執(zhí)行。 防火分隔 廚房的火災(zāi)危險(xiǎn)性較大，其隔墻應(yīng)采用耐火極限不低于 2 小時(shí)的不燃燒體，隔墻上的門窗應(yīng)為耐火極限不低于 小時(shí)的防火門窗。 五、不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高防火滅火自救能力。 如發(fā)現(xiàn)火情時(shí)，應(yīng)迅速按滅火 和應(yīng)急疏散預(yù)案緊急處理，必要時(shí)直接撥 打 119 火警 電話向 119 指揮中心報(bào)告火警 ，同時(shí) 報(bào)告 單位 部門主管。 三、發(fā)現(xiàn)消防設(shè)施運(yùn)行故障問題時(shí)，應(yīng)及時(shí)采取措施并 報(bào)告主管負(fù)責(zé)人。 37 燃?xì)狻?電氣設(shè)備 安全 管理制度 一、 燃?xì)狻?電氣 設(shè)備管理應(yīng)明確 管理的責(zé)任部門和責(zé)任人 二、 采購(gòu)電氣、電熱設(shè)備，應(yīng)選用合格產(chǎn)品，并應(yīng)符合有關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)的要求； 三、燃?xì)夤苈贰?電氣線路敷設(shè)、電氣設(shè)備安裝和維修應(yīng)由具備職業(yè)資格的 人員 操作； 四、 不得隨意 改動(dòng)燃?xì)夤苈?，不得隨意 亂接電線，擅自增加用電設(shè)備； 五、燃?xì)狻?電器設(shè)備周圍應(yīng)與可燃物保持 以上的間距； 六、 對(duì) 燃?xì)夤苈贰⒃O(shè)備及 電氣線路、設(shè)備應(yīng)定期檢查、檢測(cè)，嚴(yán)禁 電氣設(shè)備 超負(fù)荷運(yùn)行； 38 消防安全工作考評(píng)獎(jiǎng)懲制度 一、 單位應(yīng)當(dāng)將消防安全工作納入內(nèi)部檢查、考核、評(píng)比內(nèi)容。 火災(zāi)事 故處置制度 一、確認(rèn)火災(zāi)發(fā)生后，應(yīng)立即啟動(dòng)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，通知建筑內(nèi)所有人員立即疏散，實(shí)施初期火災(zāi)撲救，并報(bào)火警。 （四）檢驗(yàn)滅火應(yīng)急疏散預(yù)案的實(shí)用性和可操作性。 34 （二）滅火和應(yīng)急疏散各項(xiàng)職責(zé)應(yīng)由當(dāng)班的消防安全管理人、部門主管人員、消防控制室值班人員、保安人員、義務(wù)消防隊(duì)承擔(dān)。 二、消防檔案管理應(yīng)符合下列要求： 建立 紙質(zhì)消防檔案，并宜同時(shí)建立電子 檔案 ； 、 消防安全管理情況 、滅火和應(yīng) 急疏散預(yù)案； 內(nèi)容 應(yīng)詳實(shí)，全面反映消防工作的基本情況，并附有必要的 圖紙、 圖表 ； 應(yīng)由專人 統(tǒng)一 管理，按檔案管理要求裝訂成冊(cè) 三、消防安全基本情況應(yīng)包括下列內(nèi)容： ； 、消防驗(yàn)收以及場(chǎng)所使用或者開業(yè)前消防安全檢查的許可文件和相關(guān)資料； ； 32 ； 、滅火器材配置情況； ； 、自動(dòng)消防設(shè)施操作人員 、電氣焊工、電工、易燃易爆化學(xué)物品操作人員的基本情況； 、防火材料的合格證明材料。的液體燃料。 ，如特殊情況需要時(shí)應(yīng)有專人看護(hù) 。 用電防火安全管理 制度 一、用電防火安全管理應(yīng)明確用電防火安全管理的責(zé)任部門和責(zé)任人。 五、消防設(shè)施、器材檢查應(yīng)分別填寫《建筑消防設(shè)施功能檢查記錄表》、《安全疏散設(shè)施檢查記錄》 26 火災(zāi)隱患整改制度 一、 因違反或不符合消防法規(guī)而導(dǎo)致的各類 潛在不安全因素，應(yīng)認(rèn)定為火災(zāi)隱患。 四、 消防宣傳 填寫《 消防宣傳記錄 》；消防培訓(xùn)應(yīng) 填寫《消防安全教育、培訓(xùn)記錄》及《消防安全培訓(xùn)合格登記表》 并存檔。消防安全標(biāo)志是否完好清晰； ； 。 四、 涉及消防 安全的重大問題 召開的專題會(huì)議紀(jì)要或決議，應(yīng)報(bào)送當(dāng)?shù)毓蚕啦块T，并提出針對(duì)性解決方案和具體落實(shí)措施。 十二 、 應(yīng)建立消防檔案管理制度，其內(nèi)容應(yīng)明確消防檔案管理的責(zé)任部門和責(zé)任人，消防檔案的制作、使用、更新及銷毀的要求。 四 、 應(yīng)通過多種形式開展經(jīng)常性的消防安全宣傳與培訓(xùn)。 二、 及時(shí)制止消防安全的違法行為，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患及時(shí)報(bào)告。 12 電氣焊工、電工、易燃易爆化學(xué)物品操作人員職責(zé) 一、執(zhí)行有關(guān)消防安全制度和操作規(guī)程，履行審批手續(xù)。 四、 不間斷值守崗位，做好消防控制室的火警、故障和值班記錄。 8 部門 消防安全責(zé)任人 職責(zé) 一、 組織實(shí)施本部門的消防安全管理工作計(jì)劃。 三、 擬訂消防安全工作的資金預(yù)算和組織保障方案。 四、 為消防 安全管理 提供必要的經(jīng)費(fèi)和組織保障 。 六、 確定各類消防設(shè)施的操作維護(hù)人員，保障消防設(shè)施、器材以及消防安全標(biāo)志完好有效，處于正常運(yùn)行狀態(tài)。發(fā)生火災(zāi)時(shí)，由于煙氣比較大，極易造成人員的混亂，一旦發(fā)生擁堵，會(huì)給疏散帶來很大的困難。頂棚采用木龍骨吊頂和造型，墻面采用可燃的墻紙裝修，地面采用可燃地毯鋪地 ，同時(shí)布置大量可燃的裝飾物品，大大增加了餐廳部分的火災(zāi)荷載，一量發(fā)生火災(zāi)，容易造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失和群死群傷惡性事故。 二、 餐館的火災(zāi)危險(xiǎn)性 采用可燃材料裝修 一些大型餐館和飲食店為了提高就餐檔次營(yíng)造氛圍，大量采用可燃裝修。一些商家為方便管理，往往將一些安全出口的門鎖上或在疏散走道上堆放雜物，減少了人員疏散出口的數(shù)量和寬度。 五、 保障疏散通道、安全出口、消防車通道暢通。 三、 統(tǒng)籌安排生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng) 、 科研等活動(dòng) 中的 消防 安全管理工作 ，批準(zhǔn)實(shí)施年度消防工作計(jì)劃 。 二、 組織制訂消防安全管理制度和保障消防安全的操作規(guī)程，并檢查督促落實(shí)。 十、 消防安全管理人應(yīng)該報(bào)當(dāng)?shù)毓蚕啦块T備案。 三 、 對(duì)故障報(bào)警信號(hào)應(yīng)及時(shí)確認(rèn)，消防設(shè)施故障應(yīng)及時(shí)排除，不能排除的應(yīng)立即向部門主管人員或消防安全管理人報(bào)告。 三、勸阻和制止違反消防法規(guī)和消防安全管理制度的行為。 義務(wù) （志愿） 消防隊(duì)?wèi)?yīng)根據(jù)職責(zé)分組 履行 以下職責(zé) ： 一、 開展防火宣傳和檢查，定期接受消防訓(xùn)練， 熟悉責(zé)任區(qū)內(nèi)消防設(shè)施、設(shè)備的功能、位置，熟悉滅火器具的擺放點(diǎn)，掌握滅火器、消防栓、手動(dòng)報(bào)警、“ 119”報(bào)警的方法和程序。 三 、 應(yīng)建立防火巡查和防火檢查制度，確定巡查和檢查的人員、內(nèi)容、部位和 頻次。 十一 、 應(yīng)建立 消防安全重點(diǎn)部位 管理制度， 確定消防安全重點(diǎn)部位，并明確消防安全管理的責(zé)任部門和責(zé)任人。 三、 會(huì)議議程主要有 聽取消防安全管理人員有關(guān)消防情況的通報(bào)，研究分析本單位消防安全形勢(shì)， 對(duì)有關(guān)重點(diǎn)、難點(diǎn)問題提出解決辦法，布置消防安全下一階段的工作。 四、防火巡查應(yīng)包括下列內(nèi)容： 、用電有無違章情況； 、疏散通道是否暢通，有無鎖閉；安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好； ，防火卷簾下是否堆放物品； 19 防設(shè)施、器材是否在位、完整有效。 三、 消防培訓(xùn)應(yīng)包括下列內(nèi)容： 有關(guān)消防法規(guī)、消防安全管理制度、保證消防安全的操作規(guī)程等； 本單位、本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施； 建筑消防設(shè)施、滅火器材的性能、使用方法和操作規(guī)程； 報(bào)火警、撲救初起火災(zāi)、應(yīng)急疏散和自救逃生的知識(shí)、技能； 22 本場(chǎng)所的安全疏散路線，引導(dǎo)人員疏散的程序和方法等； 滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的內(nèi)容、操作程序。 三、 消防控制室 應(yīng)保證其環(huán)境滿足設(shè)備正常運(yùn)行的要求 四、 消防控制室應(yīng) 保證其環(huán)境滿足設(shè)備正常運(yùn)行要 求，設(shè)置消防設(shè)施平面布置圖，存放完整的消防設(shè)施設(shè)計(jì)、施工和驗(yàn)收資料以及 滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案等。 八、 對(duì)于涉及城市規(guī)劃布局而不能自身解決的重大火災(zāi)隱患，應(yīng)提出解決方案并及時(shí)向其上級(jí)主管部門或當(dāng)?shù)厝嗣裾畧?bào)告。 、放映場(chǎng)所需要使用明火效果時(shí)，應(yīng)落實(shí)相關(guān)的防火措施。 四、地下商店禁止經(jīng)營(yíng)和儲(chǔ)存火災(zāi)危險(xiǎn)性為甲、乙類商品，禁止使用液化石油氣及閃點(diǎn)＜ 60176。