加強(qiáng)食品全過(guò)程管理研究(存儲(chǔ)版)
【正文】 室檢測(cè) D、加蓋衛(wèi)生標(biāo)識(shí) 家禽和兔類動(dòng)物肉類生產(chǎn)企業(yè) 水產(chǎn)品檢驗(yàn) 二、歐盟新法規(guī)的主要內(nèi)容 （五） 歐洲議會(huì)與歐盟理事會(huì) 2023／ 882／ＥＣ 規(guī)章 對(duì)食品飼料法以及動(dòng)物衛(wèi)生與動(dòng)物福利法規(guī)遵循情況進(jìn)行核實(shí)的 規(guī)定 各成員國(guó)的官方監(jiān)控 : 歐盟 FVO 動(dòng)物健康和動(dòng)物福利： 企業(yè)與主管當(dāng)局 分析官方樣品的實(shí)驗(yàn)室：方法、儀器設(shè)備與 MRL、資格 對(duì)來(lái)自第三國(guó)食品和飼料的官方監(jiān)控 針對(duì)違規(guī)時(shí)的強(qiáng)制措施 二、歐盟新法規(guī)的主要內(nèi)容 （五） 歐洲議會(huì)與歐盟理事會(huì) ２００ 2／ 178／ＥＣ 規(guī)章 關(guān)于成立食品安全局與食品基本法 可追溯體系 從 2023年 1月 1日， 食品鏈所有階段都必須強(qiáng)制執(zhí)行可追溯性計(jì)劃 . （六） 歐盟理事會(huì)第 2023 / 41 / EC號(hào)歐盟指令 下述指令應(yīng)自相應(yīng)日期被依法廢止： 64/433/EEC； 71/118/EEC； 72/461/EEC； 77/96/EEC； 77/99/EEC；80/215/EEC； 89/362/EEC； 89/437/EEC； 91/492/EEC； 91/493/EEC；91/494/EEC； 91/495/EEC； 92/45/EEC； 92/46/EEC； 92/48/EEC； 94/65/EC 國(guó)家認(rèn)監(jiān)委《最新歐盟食品衛(wèi)生法規(guī)匯編》 2023年 12月 三、歐盟歷次來(lái)華檢查情況的回顧 1995年 10月， 禽肉加工衛(wèi)生控制與新城疫 山東的青島、濰坊以及上海等 1996年 3月 吉林、遼寧、天津、四川等。 但因禽流感問(wèn)題繼續(xù)停止進(jìn)口中國(guó)禽肉。 五、出口食品企業(yè)急需要做的工作 HACCP體系與官方驗(yàn)證 : 誠(chéng)信體系建設(shè) 源頭建設(shè)與認(rèn)證 GAP認(rèn)證 五、出口食品企業(yè)急需要做的工作 HACCP體系與官方驗(yàn)證 : A、出口企業(yè)要建立塑及源頭的 HACCP、 GMP、 SSOP ； B、出口企業(yè)要建立塑及源頭的出口食品質(zhì)量追溯體系；建立產(chǎn)品及其屬性信息的電子信息，通過(guò)電子數(shù)據(jù)交換等追溯食品來(lái)源，做到 源頭可追溯、流程可跟蹤、信息可查詢、產(chǎn)品可召回 。 ChinaGAP是 China Good Agricultural Practice，意為中國(guó)良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范。 03:35:5203:35:5203:35Monday, March 27, 2023 ? 1乍見翻疑夢(mèng)，相悲各問(wèn)年。 03:35:5203:35:5203:353/27/2023 3:35:52 AM ? 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 上午 3時(shí) 35分 52秒 上午 3時(shí) 35分 03:35: ? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 2023年 3月 上午 3時(shí) 35分 :35March 27, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 :35:5203:35:52March 27, 2023 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 上午 3時(shí) 35分 :35March 27, 2023 ? 1少年十五二十時(shí)，步行奪得胡馬騎。 上午 3時(shí) 35分 52秒 上午 3時(shí) 35分 03:35: ? 沒(méi)有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 03:35:5203:35:5203:353/27/2023 3:35:52 AM ? 1以我獨(dú)沈久，愧君相見頻。 五、出口食品企業(yè)急需要做的工作 GAP認(rèn)證 GAP 的發(fā)展 : 歐洲零售商協(xié)會(huì) EUREP于 1997年由發(fā)起制定 EUREPGAP標(biāo)準(zhǔn)，EUREPGAP會(huì)員包括零售商、食品供應(yīng)商和生產(chǎn)者。 我們的出口食品生產(chǎn)企業(yè)要加強(qiáng)與出入境檢驗(yàn)檢疫部門的溝通，要積極主動(dòng)地配合出入境檢驗(yàn)檢疫部門的監(jiān)督檢查工作，特別是對(duì)國(guó)外的最新衛(wèi)生要求等的指導(dǎo)、培訓(xùn)等； 我們政府相關(guān)部門仍要繼續(xù)加大與國(guó)外主管當(dāng)局的交涉力度，因?yàn)閲?guó)外對(duì)食品安全研究較我國(guó)要超前的多，食品安全控制的零風(fēng)險(xiǎn)是不可能的，因此對(duì)國(guó)外的這些技術(shù)性貿(mào)易壁壘，我們的出口生產(chǎn)企業(yè)一方面要通過(guò)打牢自己的基本功，同時(shí)官方的相關(guān)機(jī)構(gòu)還需密切協(xié)作、積極交涉，爭(zhēng)取我國(guó)食品出口市場(chǎng)的多元化。 三、歐盟歷次來(lái)華檢查情況的回顧 2023年 8月 禽肉加工、養(yǎng)殖，蝦養(yǎng)殖，水產(chǎn)加工 恢復(fù)進(jìn)口中國(guó)水產(chǎn)品、蜂蜜、腸衣、兔肉等，但出口前須嚴(yán)格檢測(cè)有關(guān)的藥物殘留。 初級(jí)生產(chǎn)：良好衛(wèi)生操作指南 良好衛(wèi)生操作規(guī)范 食品建筑物的一般要求 企業(yè)分析方法 二、歐盟新法規(guī)的主要內(nèi)容 （三） 歐洲議會(huì)與歐盟理事會(huì) 2023／ 85３／ＥＣ 規(guī)章 針對(duì) 動(dòng)物源產(chǎn)品的衛(wèi)生規(guī)定 食品”可追溯性” 總要求 Ａ、
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