公共食品衛(wèi)生與安全(存儲(chǔ)版)
【正文】 3312: 36: 3312: 36W e d n e s d a y , M a r c h 15, 2023 1 知 人 者 智 ， 自 知 者 明 。 下午 12時(shí) 36分 33秒 下午 12時(shí) 36分 12: 36: 3323. 3 . 15 MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感謝您的下載觀看 專家告訴 。 12: 36: 3312: 36: 3312: 363 / 15/ 2 0 2 3 12: 36: 33 PM 1 越 是 沒(méi) 有 本 領(lǐng) 的 就 越 加 自 命 不 凡 。 12: 36: 3312: 36: 3312: 36W e d n e s d a y , M a r c h 15, 2 0 2 3 1 不 知 香 積 寺 ， 數(shù) 里 入 云 峰 。 2 0 2 3 年 3 月 15日星期三 下午 12時(shí) 36分 33秒 12: 36: 3323. 3 . 15 1 比 不 了 得 就 不 比 ， 得不到的就不要 。 ? ⑥ 從常規(guī)生產(chǎn)向有機(jī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)換須經(jīng)兩年轉(zhuǎn)換期 。 ? 1996年 ,已在全國(guó)建立和形成綠色食品管理和技術(shù)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。在這類產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程中 ,允許限量、限品種、限時(shí)間地使用化學(xué)合成農(nóng)藥、肥料、獸藥、魚藥、食品添加劑等生產(chǎn)資料。 環(huán)境污染物 ? 自然界有很多物質(zhì)是人體不需要的成分 , 有些還有毒性 , 這些物質(zhì)可通過(guò)種養(yǎng)殖而移行到食品中。常見(jiàn)的可能致癌物有黃曲霉毒素、 N 亞硝基化合物、多環(huán)芳烴、雜環(huán)胺、丙烯酰胺等。人感染廣州管線蟲后 , 可引起腦膜炎 , 嚴(yán)重的可有生命危險(xiǎn)。 食品的細(xì)菌污染 細(xì)菌污染對(duì)健康的影響 ? 食品發(fā)生腐敗變質(zhì)后可使食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低 ,這些小分子成分有的還對(duì)人體有害 , 同時(shí)這些小分子成分還會(huì)使食物的口味、氣味改變 , 使食物的食用價(jià)值降低甚至喪失。食品衛(wèi)生與安全 食物 ? 食物是人類賴以生存的物質(zhì) , 人體從食物中汲取營(yíng)養(yǎng) , 維持人體的新陳代謝。 ? 細(xì)菌污染食物后會(huì)導(dǎo)致食品的腐敗變質(zhì)、誘發(fā)食物中毒和引起細(xì)菌性傳染病。 ? 廣州管線蟲曾在我國(guó)北京引起過(guò)嚴(yán)重的食源性寄生蟲感染 ,這種寄生蟲一般生存在淡水中 ,以福壽螺最為常見(jiàn) , 食入未經(jīng)加熱或加熱不徹底的污染有蟲卵福壽螺是本病的主要傳染途徑。 ? 致癌 。 ? 有些農(nóng)業(yè)投入品具有一定的毒性 , 會(huì)造成對(duì)健康的傷害 , 常見(jiàn)的有毒有害農(nóng)業(yè)投入品有有機(jī)氯、有機(jī)磷、氨基甲酸酯、菊酯類殺蟲劑、除草劑、動(dòng)物激素、抗生素等。 無(wú)公害食品 綠色食
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