第三講--商品質量(存儲版)
【正文】 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH 。產品在加工制造過程中的配方、操作規(guī)程、設備條件以及技術水平等。 可靠性是商品在規(guī)定條件下和規(guī)定時間內， 完成規(guī)定功能的能力。各種商品均需要在一定的使用條件和設計范圍內合理使用的。第三講 商品質量 課題一 商品質量的概念和基本要求 課題二 影響商品質量的因素 課題三 商品質量管理 學習內容 一、商品質量的概念 二、商品質量的基本要求 三、影響商品質量的因素 五、商品質量管理 四、偽劣商品（補充） 供過于求 ? 商品質量概念的發(fā)展階段 供不應求 一 . 商品質量的概念 一 . 商品質量的概念 指商品的一組 固有特性 滿足 規(guī)定 和 隱含（潛在）要求（或需求）的特征和特性的總和。 一 . 商品質量的概念 商品質量的特點 ?商品質量具有針對性 ?商品質量具有相對性 ?商品質量具有可變性 商品質量的 “ 針對性 ” ： 商品質量是針對一定使用條件和一定用途而言的。 提倡：環(huán)境保護 壽命，說明商品的耐用程度。要求其縮水率、剛挺性、懸垂性符合規(guī)定標準 . 二 . 商品質量的基本要求 影響商品質量的內部因素 ①原材料 ? 三 .影響商品質量的主要因素 原材料產地對商品質量的影響 原材料生產季節(jié)對商品質量的影響 原材料部位對商品質量的影響 影響商品質量的內部因素 ② 生產工藝 ? 生產過程就是商品質量的形成過程。 五 .商品質量管理 P（ plan） — 計劃 D（ do） —— 執(zhí)行 C（ check） — 檢查 A（ action） — 處理 五 .商品質量管理 PDCA循環(huán)圖的特點示意圖 大環(huán)套小環(huán) 大環(huán)套小環(huán) 階梯式上升 科學管理方法的綜合應用 ？ ，談談你對“商品特性”的理解。 外部因素 內部因素 四 .偽劣商品（補充） （ 2）偽劣商品的范圍 失效、變質的商品 危及安全和人民健康的商品
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