麥當(dāng)勞的業(yè)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)(存儲版)
【正文】 半標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品（顧客仍可以要求不加鹽的薯?xiàng)l等 標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品 高度標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品 製造產(chǎn)品的量 量少 中少 高 非常高 產(chǎn)品的多樣性 非常高，由於製作時間長，能夠做出不同於其他產(chǎn)品的產(chǎn)品 有彈性，並不是所有的產(chǎn)品都是制式化的 低 非常低 設(shè)備彈性 高 中等 低 非常低 優(yōu)點(diǎn) 可以製作較具水準(zhǔn)的產(chǎn)品有可以比較貼近顧客的需求 有彈性，並不是所有的產(chǎn)品都是制式化的 低單位成本，能夠大量生產(chǎn)，負(fù)經(jīng)濟(jì)效益 能夠更大量的生產(chǎn)更具效益 缺點(diǎn) 速度慢，高單位成本，複雜的工作計畫 速度慢，高單位成本，複雜的工作計畫 低彈性 非常制式化，缺乏彈性 小組感想 ? 麥當(dāng)勞經(jīng)營面臨困境 – 由於擴(kuò)張?zhí)?，各分店沒有成長的空間 – 服務(wù)受到高標(biāo)準(zhǔn)的要求，顧客滿意度甚至還一度落後於 Burger King、 Wendy’ s之後 ? 為了挽回頹勢，圖強(qiáng)之道，在 1998年推出新的服務(wù)系統(tǒng) —Made for you! ? Made for you系統(tǒng)，透過顧客端自行輸入之電腦系統(tǒng)連線，提供顧客新鮮現(xiàn)做且符合個人需求的速食餐點(diǎn) 小組感想 ? Made for you系統(tǒng) ─新的嘗試大幅改變麥當(dāng)勞的現(xiàn)場作業(yè)流程 ? 客製化的結(jié)果 ─顧客的等待時間增長。 。 :59:5703:59:57February 25, 2023 1意志堅強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 :59:5703:59Feb2325Feb23 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 2023年 2月 25日星期六 3時 59分 57秒 03:59:5725 February 2023 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 , February 25, 2023 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 :59:5703:59Feb2325Feb23 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 :59:5703:59:57February 25, 2023 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 營運(yùn)手冊 的運(yùn)用 ? 麥當(dāng)勞不斷出版的營運(yùn)手冊，範(fàn)圍從店經(jīng)理如何根據(jù)銷貨量來訂貨，到煎肉餅的手法及撒鹽的角度，把每一項(xiàng)營運(yùn)的細(xì)節(jié)都完整的紀(jì)錄下來，以維持品質(zhì)、服務(wù)及衛(wèi)生的一貫水準(zhǔn)。 ? 3. 點(diǎn)餐前必須先鍵入客層才能開始點(diǎn)餐，如此便不易將前後兩位顧客的東西弄混在一起。 ? ，以使顧客不必下車就能快速購買，減少停車排隊(duì)的時間浪費(fèi)，要用最短的時間有效率的服務(wù)顧客。這也是他們用來維持在不同國家，提供相同品質(zhì)的麥當(dāng)勞產(chǎn)品的一貫原
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