11飼料對畜產(chǎn)品品質的影響(存儲版)
【正文】 ? ① Pr 、 AA 尤其 含硫 AA供應充足，可 ↑密度、直徑 ? ② 脂肪 充足，必需脂肪酸含量 ↑，可改善兔毛 質量、光澤 ? ③ ↑Vit、微量元素 Cu、 Co、 Mg、 Zn、 Fe、 I，可改善 兔毛生長 。 演講完畢，謝謝觀看！ 。 (三 ) 對 乳蛋白 含量的影響 蛋白質和 AA AA： ? 蛋氨酸、賴氨酸 —— 乳 Pr合成限制性 AA ↑到達小腸的（必需） AA，可 ↑乳 Pr含量 ? 方法：①選用 蛋白降解率低 的飼料 魚粉、羽毛粉、血粉、肉粉、肉骨粉、玉米蛋白粉 ②添加 保護性 AA 包被的蛋氨酸、賴氨酸；蛋氨酸羥基類似物 其他因素 ? ↑飼糧 VB，可 ↑乳 Pr含量 ? 白三葉 比多年生黑麥草能 ↑乳蛋白含量 (四 ) 對 其它乳成分 影響 ? ↑VA、 VD、 VE、 VC，可 ↑乳中 相應維生素 含量 ? ↑飼糧 微量元素 含量，可相應 ↑乳中含量 二、對牛乳 風味 影響 ? 甘藍、油菜 …… 十字花科 ? 鮮苜蓿 乳汁產(chǎn)生 不良 風味 ? 青貯豆科牧草 ? 羽扇豆、苦艾 →牛乳帶 苦 味 ? 牛舍 通風不良 →牛乳有 異常 氣味 第四節(jié) 飼料對毛品質的影響 一、對 羊毛品質 影響 （一）羊毛 纖維直徑 ↑營養(yǎng)水平 ，可 ↑產(chǎn)毛量 ? ↑毛纖維平均直徑 ? ↓不同部位毛纖維直徑的變異 枯草期， 補飼精料、干草 —— 可改善羊毛品質 第四節(jié) 飼料對毛品質的影響 一、對 羊毛品質 影響 （二）對羊毛 纖維斷裂強度、伸度、毛從長度 的影響 ↑飼料 營養(yǎng)水平 補飼 Na2SO Zn、 Cu 可 ↑毛纖維斷裂強度、伸度、毛從長度。 ∴ 乳脂含量顯著受瘤胃液中 乙酸：丙酸 （ C2 / C3）比例影響 精料：粗料 比例 ? 高纖飼料 促進 乙酸 生成 ∴ 奶牛飼糧應保證足夠 cf，至少應含 19%21%NDF（中性洗滌纖維） 脂肪 ? 添加 含飽和 FA的脂肪，可 ↑能量濃度 →↑乳脂含量 ? 添加含 不飽和 FA的脂肪，可 ↑丙酸產(chǎn)量 →乳脂 ↓ 緩沖劑 ? 對常年飼喂青貯料、精料偏高 的奶牛 , ? 添加緩沖劑可 預防、減緩瘤胃 PH↓， 從而 ↑乳脂率 ? NaHCO3 、 MgO …… 淀粉來源 ? 與快速降解淀粉 (谷物淀粉 )相比， 緩慢降解淀粉 (如去皮馬鈴薯 )，可 ↑乳脂率。 四、對 禽蛋成分 的影響 ? 蛋成分： 蛋白、脂肪、水分 ，其含量受飼料影響很小 ? 而 Vit、微量元素、 FA…… 受飼料影響較大
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