酒店服務與質(zhì)量意識ppt(存儲版)
【正文】 他服務項目介紹給客人介紹房間設(shè)施設(shè)備引領(lǐng) VIP 客人進房將 VIP 客人房號告之禮賓部提前10分 鐘在大堂等候，手持歡迎夾將客人特殊要求錄入賓客歷史檔案征詢客人意見反饋并將信息傳遞給相關(guān)部門V I P 離店時提前做好準備客戶關(guān)系主任 引領(lǐng)重要客人進入電梯或房間，應讓客人先進入介紹消防緊急通道介紹酒店各營業(yè)場所引領(lǐng)途中介紹房內(nèi)設(shè)施演示如何使用磁卡門鎖、電器開關(guān)使門保持開啟狀態(tài)進入房間將客人要求及時通知相關(guān)部門并落實確認付款方式確認離店日期和時間拉出椅子讓客人入座填寫房內(nèi)登記客戶關(guān)系主任 客戶關(guān)系主任提前核實如有會議指示牌，立即通知公關(guān)部、宴會預訂提前一天查詢會議通知會議其間密切跟蹤會務組如有變化，應及時跟進，并確保每一項落實客戶關(guān)系主任負責檢查包括指示牌內(nèi)容是否正確，所有核查應提前 2 小時完畢了解確切抵店時間，并提前 2 小時將指示牌安放到制定地點入住當日核查會議通知夜班負責核查，并做好詳細記錄會議結(jié)束后及時收回指示牌禮賓部 客戶關(guān)系主任檢查聯(lián)系預訂部，控制房間避免鎖房查看房間是否以 B L O C K提前一天核查預訂單客戶關(guān)系主任提前檢查各項準備是否已全部完畢通知客房并檢查房間客戶關(guān)系主任與銷售員保持溝通提前做 D U E O U T合理控制房間核對用房數(shù)、抵店時間、 V I P 客人房間當天核對預訂單將賓客意見匯總反饋相關(guān)部門會議結(jié)束后收集賓客反饋意見總臺 房務部質(zhì)量檢查標準 ? 房務部質(zhì)量標準 .doc 職務與責任 ? 不要找任何借口 (理由 ) ? 擔任任何職務都應承擔相應的責任 ? 以上兩條是管理人員應具有的基本要求或素質(zhì) ? 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 2023年 1月 上午 11時 42分 :42January 26, 2023 ? 1行動出成果，工作出財富。 2023年 1月 26日星期四 上午 11時 42分 40秒 11:42: ? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 11:42:4011:42:4011:42Thursday, January 26, 2023 ? 1知人者智，自知者明。 上午 11時 42分 40秒 上午 11時 42分 11:42: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感 謝 您 的 下 載 觀 看 專家告訴 。 11:42:4011:42:4011:421/26/2023 11:42:40 AM ? 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 11:42:4011:42:4011:42Thursday, January 26, 2023 ? 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 2023年 1月 26日星期四 上午 11時 42分 40秒 11:42: ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。總經(jīng)理賀”客人非常激動，臨走時寫了一封感謝信，主辦單位送了錦旗，這位教授還經(jīng)常介紹客人來店。 續(xù) ? 。 ? 親切周到的服務。 ? 始終如一的重視。再如在這里請廣東人吃一桌 菜，他不一定認為很好，而應該請他吃當?shù)氐耐敛耍ㄌ厣耍?。如上菜、退房結(jié)帳、餐飲買單等項目不宜讓客人久等。 ? 文明的需求往往是一種總印象和感覺，而這種印象和感覺是由數(shù)不清的細小環(huán)節(jié)組成的。服務員這時該怎么辦？是罵客人，還是不理睬？或是幽默地回答：“那只是一場夢。 ? 前者給客人想到，這家生意不錯，菜都賣脫了，看來我點的菜還真受歡迎。優(yōu)秀的員工能夠做到運用點菜技巧讓客人最大程度的滿意。 ? ？：能再低點嗎？ ：先生，總臺授權(quán)最低八折，如果你多住幾天，我可以立即請示一下。 服務技巧 ? 技巧：泛指服務藝術(shù)。 ? ? 在與客人交流和對客服務中，要注意自己的表情，做到親切、友善、微笑，要能夠自覺投入，使語言和表情合二為一，溶為一體。 舉例 ? 舉例一、有位住店客人在餐廳用餐后簽單，有一位服務員記住了，晚上，當這位客人走進餐廳時，
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