【正文】 紅素鐵是在此范圍下端，乳制品居中，而肉類在其上端。鋅參與碳水化合物和維生素 A的代謝過程。 ③ 碘 ? 碘在整個機(jī)體中的唯一作用是作為甲狀腺激素的必需成分，甲狀腺激素對身體發(fā)育是必需的，正常的體格、認(rèn)知行為和神經(jīng)運(yùn)動系統(tǒng)的發(fā)育均依賴于甲狀腺激素。長期攝入含碘量高的飲水和食物，或在治療甲狀腺腫等疾病中使用過量的碘劑，常會發(fā)生碘過量，造成高碘甲狀腺腫，對人體也有害。 ? 孕期缺少維生素會引起機(jī)體代謝紊亂，維生素對胎兒生長發(fā)育非常重要。人體維生素 A缺乏的具體表現(xiàn)為暗適應(yīng)能力降低及夜盲癥。植物性食物中的胡蘿卜素在體內(nèi)也能轉(zhuǎn)化為維生素A，胡蘿卜、菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、辣椒、冬莧菜、以及水果中的杏子、芒果和柿子等是胡蘿卜的良好來源。 ? 食物來源：因為陽光照射可增加維生素 D，孕婦最好每日有 1~2小時戶外活動。 ? 維生素 B1在能量代謝和葡萄糖轉(zhuǎn)變成脂肪過程中，作為一種輔酶或稱為輔酶因子發(fā)揮重要作用；維生素 B1缺乏可引起心臟功能失調(diào)。維生素 B2是機(jī)體中許多酶系統(tǒng)重要輔基的組成部分，在氨基酸、脂肪和碳水化合物的代謝中起重要作用；維生素 B2還參與維生素 B6與煙酸代謝。奶類和肉類能提供相當(dāng)數(shù)量的維生素 B2，而谷類和蔬菜是我國居民維生素 B2的主要來源，但是由于谷類的加工對維生素 B2存留有顯著影響，例如精白米中維生素 B2的存留率只有11%，小麥標(biāo)準(zhǔn)粉中維生素 B2的存留率也只有 35%，并且烹調(diào)過程也會使谷類損失一部分維生素 B2，因此谷類的加工不宜過精。可耐受最高攝入量每日為 100mg。葉酸與許多重要的生化過程密切相關(guān)，直接影響核酸的合成以及氨基酸的代謝，對細(xì)胞分裂和增殖以及組織生長均具有極其重要的作用。但長期大劑量葉酸的攝入可能產(chǎn)生副作用。動物內(nèi)臟、魚、禽、貝殼類以及蛋類，乳及乳制品中也含有少量，發(fā)酵食品中只含有少量維生素 B12。 ? 膳食維生素 C推薦攝入量：孕早期與正常成年婦女一樣每日為 100mg，孕中期和孕晚期均為 130mg；可耐受最高攝入量每日 ≤1000mg。 09:00:2609:00:2609:00Thursday, January 26, 2023 ? 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 09:00:2609:00:2609:001/26/2023 9:00:26 AM ? 1成功就是日復(fù)一日那一點點小小努力的積累。 上午 9時 0分 26秒 上午 9時 0分 09:00: ? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 2023年 1月 上午 9時 0分 :00January 26, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 :00:2609:00:26January 26, 2023 ? 1意志堅強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 1月 上午 9時 0分 :00January 26, 2023 ? 1少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。 上午 9時 0分 26秒 上午 9時 0分 09:00: ? 沒有失敗，只有暫時停止成功！。 09:00:2609:00:2609:001/26/2023 9:00:26 AM ? 1以我獨沈久，愧君相見頻。 ? 維生素 C缺乏時影響膠原的合成，使創(chuàng)傷愈合延緩，毛細(xì)血管脆弱，引起不同程度的出血；維生素 C對胎兒骨骼和牙齒的發(fā)育、造血系統(tǒng)的健全和機(jī)體抵抗力的增強(qiáng)都有促進(jìn)作用。 ? 來源：自然界中已發(fā)現(xiàn)的所有維生素 B12都是細(xì)菌制造，如果不被微生物污染，植物中是不存在這種維生素。 ? 食物來源：鑒于一般膳食葉酸的攝入量滿足不了孕婦實際需要，特別是胚胎神經(jīng)管的發(fā)育是在受孕后 4~6周，此時如果孕婦體內(nèi)葉酸不足，將會影響神經(jīng)管的正常閉合而導(dǎo)致畸形。葉酸與出生缺陷、心血管病以及腫瘤的關(guān)系研究，使其成為極其重要的微量營養(yǎng)素。近年來，維生素 B6在降低慢性疾病的危險性方面的作用已引起人們普遍關(guān)注。 ? 維生素 B2膳食推薦攝入量：孕婦的維生素 B2膳食推薦攝入量每日 。 ②維生素 B2 ? 維生素 B2，也稱核黃素。因發(fā)現(xiàn)維生素 B1與預(yù)防和治療腳氣病有關(guān)，故又被稱作抗神經(jīng)炎因子或抗腳氣病因子。但是過量服用維生素 D，可引起嬰兒高鈣血癥和維生素 D中毒，甚至造成死亡。 ? 維生素 A推薦攝入量：孕婦每日推薦量為，孕初期 800μg， 孕中期和孕晚期900μg， 孕期可耐受最高攝入量每日 2400μg。維生素 A家族應(yīng)該包括所有具有視黃醇生物學(xué)活性的天然化合物，例如具有維生素 A原作用的類胡蘿卜素中有 50種能轉(zhuǎn)化為維生素 A。通常食鹽中含碘量甚微，越是精制鹽含碘越少，近年來我國普及加碘鹽，可長期穩(wěn)定供給人體生理需要的碘量，不再需要額外補(bǔ)充碘。懷孕期間，孕婦對碘的需要增加，如不及時增加碘，就可能發(fā)生甲狀腺腫大。牡蠣含鋅量最高，可達(dá) 1g/kg以上；動物性食品含鋅量也較高，如牛肉、豬肉、羊肉及肝臟、蛋類 20~50mg/kg；魚類和其他海產(chǎn)品約 15mg/kg，牛奶及乳制品 3~15mg/kg；豆類及谷類 15~20mg/kg；而蔬菜和水果一般含鋅較低，約 10mg/kg以下。 ? 鋅是促進(jìn)生長發(fā)育的重要元素之一，是很多酶的組成部分和活化劑。我國居民膳食鐵適宜攝入量，孕中期婦女每日 25mg，孕后期婦女每日 35mg。鐵在機(jī)體代謝中有非常重要作用，食物鐵的吸收率和利用率不高，容易缺乏。 ? 食物和水都是人體必需微量元素的主要來源，長期微量元素缺乏或過量都會對人體產(chǎn)生有害影響，并可成為某些疾病的重要病因。 ? 食物來源：鎂普遍存在于食物中，但含量差別甚大。 ? 機(jī)體鎂缺乏可導(dǎo)致嚴(yán)重生化改變和缺乏癥狀。但是在某些情況下，例如禁食或少食，對膳食鈉的限制過嚴(yán)使攝入量非常低時；高溫、重體力勞動、過量出汗、胃腸道疾病、反復(fù)嘔吐、腹瀉等使鈉過量排出體外時；或某些疾病，阿狄森病引起腎不能有效保留鈉時；胃腸外營養(yǎng)液缺鈉或低鈉時；使用利尿劑抑制腎小管重吸收鈉使鈉丟失等原因，造成體內(nèi)鈉含量的降低，并且未能及時補(bǔ)充丟失鈉時，均可引起鈉的缺乏。我國居民膳食鉀適宜攝入量，孕婦每日為 2500mg。 ? 但是，長期攝入過多的磷對人體也是有害的，表現(xiàn)為高磷血癥，對骨骼有不良作用，轉(zhuǎn)移性鈣化作用（引起非骨組織的鈣化）、骨骼多孔性病變以及干擾鈣的吸收作用等。 ? 磷缺乏通常不是由于膳食原因。目前，市場上強(qiáng)化鈣的食品很多，對于鈣易缺乏的人群，也是補(bǔ)充膳食鈣不足的有效措施之一。鈣也是維持體內(nèi)所有細(xì)胞正常生理狀態(tài)所必需，例如心臟正常搏動，肌肉、神經(jīng)正常興奮性傳導(dǎo)，凝血功能和酶激活等功能。 5. 無機(jī)鹽和微量元素 ? 人體已發(fā)現(xiàn) 20余種必需的無機(jī)鹽，約占人體重量的 4%~5%。但是食入過多的脂肪容易導(dǎo)致肥胖。 ? 脂類供給人體能量是其主要功能之一，人類合理膳食的總能量約有 20~30%是由脂肪供給，其他重要功能包括構(gòu)成生物膜重要組成成分、供給人體必需脂肪酸、提供脂溶性維生素并促進(jìn)其消化吸收以及增加食物美味與飽腹感等。 2. 蛋白質(zhì) ? 孕期應(yīng)多吃瘦肉、魚、蛋、牛奶及其乳制品、豆腐、豆?jié){等豆制品。蛋白質(zhì)對腦發(fā)育非常重要。每 1克蛋白質(zhì)或 1克碳水化合物可以供給人體 4千卡能量，每 1克脂肪可供給 9千卡的能量。此期體重的增長約為初生時的 70%。因為多數(shù)孕婦有早孕反應(yīng)、惡心、嘔吐及食欲不振是常見現(xiàn)象，注意休息，適當(dāng)調(diào)節(jié)飲食，最好不要絕食，多吃些清淡和富有營養(yǎng)的食品、新鮮蔬菜、水果、豆類及其制品和動物肝臟（如瘦肉、牛奶、雞蛋、魚類等），多喝水。常吃過甜或過于油膩的食物可導(dǎo)致肥胖，不僅不利于孕婦自身的健康，還易發(fā)生妊高癥等并發(fā)癥。 ? 維生素是調(diào)節(jié)母親狀態(tài)和胎兒生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素。妊娠后 3個月，胎兒生長特別快，要儲存的營養(yǎng)素也特別多，多吃含動物性蛋白質(zhì)、維生素較多的食物，這將對胎兒生長和產(chǎn)后哺乳將有一定促進(jìn)作用。但是也要注意避免孕婦的體重增長過度、營養(yǎng)過剩對母親和胎兒也不利，一方面容易出現(xiàn)巨大兒，增加難產(chǎn)的危險性；另一方面孕婦體內(nèi)可能有大量的水貯留和易發(fā)生糖尿病、慢性高血壓以及妊娠高血壓綜合癥等。合理營養(yǎng)可以使孕婦在生理變化、身體消耗增大的情況下，保證身體健康，使胎兒在宮內(nèi)正常生長發(fā)育，同時也為產(chǎn)后的嬰兒哺乳奠定了基礎(chǔ)。母體內(nèi)物質(zhì)代謝活動明顯增強(qiáng)，總趨勢是合成代謝大于分解代謝。 3. 泌尿系統(tǒng)的變化 ? 妊娠期腎臟略增大，腎血流量增大，腎功能有較多改變。以上的改變在產(chǎn)后 6天就可以恢復(fù)到懷孕前的水平。在接近生小孩時，血漿總蛋白含量由約 70克 /升降至 60克 /升。 孕中期 ? 此期為功能發(fā)育期，胎兒迅速發(fā)育，已形成的器官雖未成熟，但有的已具有一定功能，但是還未能達(dá)到在體外獨立存活的能力。 ? 孕期體重變化：在孕早期，由于懷孕反應(yīng)吃得很少或不能吃東西，體重通常不會增加。孕婦只有根據(jù)其身體的變化和胎兒生長發(fā)育的需要科學(xué)合理地安排膳食，才能達(dá)到預(yù)期的目的。 ? 在提倡一對夫婦一個孩子的今天，孕產(chǎn)婦的營養(yǎng)問題已引起我國政府的高度重視。 ? 妊娠期和哺乳期的合理營養(yǎng)，對產(chǎn)婦身體恢復(fù)以及嬰幼兒的身心健康具有重要意義。如果孕婦膳食中供給的營養(yǎng)素不足，胎兒就要吸收母體中儲存的營養(yǎng)素，結(jié)果將會導(dǎo)致孕婦發(fā)生營養(yǎng)缺乏癥。 ? 孕期由于代謝增強(qiáng)，消耗能量增多；血液容量明顯增加，但是血紅蛋白和紅細(xì)胞的數(shù)量增加速度沒有血漿增加得快，因此血紅蛋白含量降低，出現(xiàn)生理性貧血；腎臟方面也有變化，尿中排出的葡萄糖和氨基酸有所增多；消化系統(tǒng)的變化表現(xiàn)在胃腸道蠕動降低，消化液分泌減少，經(jīng)常有食欲不振、消化不良和便秘，懷孕早期還有惡心、嘔吐、進(jìn)食量減少等現(xiàn)象。此時，如果孕婦飲食中缺鐵，容易發(fā)生缺鐵性貧血。血漿容量增加開始較早且較多，平均約1075毫升；紅細(xì)胞容量增加較晚且較少，平均約為 320毫升。孕初期食欲和膳食習(xí)慣常有改變，如對煙、酒、茶、咖啡和油炸食品的興趣減退，喜食咸、酸食物和水果，甚至偏食，并且易口渴而喜歡飲水。血壓正常僅有下肢凹陷性水腫者屬生理現(xiàn)象；而上肢或面部有水腫者，則為病理現(xiàn)象，常是妊娠高血壓綜合癥的早期改變。 ? 因此，孕婦營養(yǎng)的好壞，不僅影響母體的健康，也會直接影響胎兒的生長和腦細(xì)胞的發(fā)育。因此，婦女在孕期合理營養(yǎng)是非常重要的。由于蔬菜和水果中富含膳食纖維，適當(dāng)增加這些食物的攝入量可促進(jìn)腸蠕動，防止孕婦便秘；孕婦要做些有益的體力活動。 ? 嘔吐劇烈者，應(yīng)及時到醫(yī)院就診。在這種情況下。這些食物包括濃茶、咖啡、酒及辛辣調(diào)味品等。副食做到全面多樣、葷素搭配，多吃些富含多種營養(yǎng)素的食物，如豬肝、瘦肉、蛋類、海產(chǎn)品、魚蝦、乳制品、豆制品等，多吃些新鮮黃綠色葉菜類和水果，以保證胎兒的正常生長發(fā)育。要盡量少吃過咸的食物，不宜大量飲水，預(yù)防高