現(xiàn)代生物技術(shù)內(nèi)容的復(fù)習(xí)(存儲(chǔ)版)
【正文】 少量水、礦質(zhì)元素、蔗糖 維生素、植物激素、有機(jī)添加劑如甘氨酸和瓊脂等 較多水、無機(jī)鹽、葡萄糖、 維生素、氨基酸及動(dòng)物血清 培養(yǎng)結(jié)果 一般是培育成植株也可只培育成胚狀體用于制人工種子 培育成細(xì)胞株或細(xì)胞系 培養(yǎng)目的（用途） 快速繁殖、培養(yǎng)無病毒植株 制成人工種子、大規(guī)模培育轉(zhuǎn)基因植物，生產(chǎn)生物制品 獲得細(xì)胞或細(xì)胞產(chǎn)品，如生產(chǎn)單抗，用于皮膚移植，檢測(cè)有毒物質(zhì)等 都需要適宜的溫度、酸堿度和無菌條件 也有植物細(xì)胞培養(yǎng) 植物體細(xì)胞雜交技術(shù) 動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)（ 基本相同） 原理 細(xì)胞膜的流動(dòng)性 培養(yǎng)基的物理性質(zhì) 固體 液體 方法 去掉細(xì)胞壁后誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合 使體細(xì)胞分散后直接誘導(dǎo)細(xì)胞融合 誘導(dǎo)融合的手段 物理法：離心、振動(dòng)、電刺激 化學(xué)法：常用的如誘導(dǎo)劑聚乙二醇（ PEG） ( 同 ( 同前 )還可用滅活的病毒誘導(dǎo) 融合過程 包括膜融合、質(zhì)融合和核融合，其中膜融合是細(xì)胞融合的關(guān)鍵，核融合是在雜種細(xì)胞的第一次有絲分裂時(shí)進(jìn)行的，植物體細(xì)胞融合完成的標(biāo)志是雜種細(xì)胞產(chǎn)生出新的細(xì)胞壁 篩選 都需要 目的 再通過植物組織培養(yǎng)過程獲得雜種植株 再通過動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)過程制備單抗 發(fā)酵工程的內(nèi)容 1． 菌種的選育： 為何要選育 ? 如何從自然界分離菌種？ 如何選育？ 谷氨酸發(fā)酵 中選擇什么樣的菌種來進(jìn)行谷氨酸的發(fā)酵生產(chǎn)？為什么？如何獲得這樣的菌種？ 發(fā)酵工程的內(nèi)容 需注意什么問題？（培養(yǎng)基配制的三個(gè)基本原則；盡量降低成本） 谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)的培養(yǎng)基的原料和分類？ 該培養(yǎng)基從化學(xué)成分和物理性質(zhì)上屬于何種類型的培養(yǎng)基？（天然、液體培養(yǎng)基） 這種培養(yǎng)基在工業(yè)生產(chǎn)上有何好處？ 發(fā)酵工程的內(nèi)容 3．滅菌： 滅菌的目的？ 雜菌指什么？ 什么東西需滅菌？ 滅菌方法？ 發(fā)酵工程的內(nèi)容 ： 為何要進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng) ?怎樣進(jìn)行？和發(fā)酵過程所需的條件是否一致？ 接種時(shí)應(yīng)注意什么？ 發(fā)酵工程的內(nèi)容 5．發(fā)酵過程： 為什么說發(fā)酵過程是發(fā)酵的中心環(huán)節(jié)？ 需檢測(cè)哪些項(xiàng)目？ 需控制哪些發(fā)酵條件？控制的原因？這些條件為何會(huì)變化？怎樣控制？ 實(shí)際生產(chǎn)中為何常用連續(xù)培養(yǎng)的方法 ? 發(fā)酵工程的內(nèi)容 谷氨酸發(fā)酵過程的條件控制？ 谷氨酸發(fā)酵過程的前期處理 ? 發(fā)酵、發(fā)酵工程及發(fā)酵過程概念的差異？ 發(fā)酵工程的內(nèi)容 6．分離提純： 分離提純的方法？ 如何制成味精？（從發(fā)酵工程的兩大類產(chǎn)品聯(lián)系其應(yīng)用） 發(fā)酵工程的應(yīng)用 ： （ 1）發(fā)酵工程能生產(chǎn)人們所需的藥品。例如：將合成的人的胰島素基因轉(zhuǎn)移到大腸桿菌細(xì)胞內(nèi)構(gòu)建成 “ 工程菌 ” ，再通過培養(yǎng) “ 工程菌 ” 即可獲得人的胰島素。 例如：通過發(fā)酵可獲得大量的微生物菌體 —— 單細(xì)胞蛋白。 現(xiàn)代生物技術(shù)內(nèi)容與生命的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ) 組成細(xì)胞的元素和化合物 ―― 植物組織培養(yǎng)、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)、基因工程和發(fā)酵工程中微生物的培養(yǎng)都需要提供一定的營養(yǎng)物質(zhì)：培養(yǎng)基比較 (植物組織培養(yǎng)的 ,動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的 ,發(fā)酵工程的，基因工程的 )且都需要滅菌（或消毒）和無菌操作 細(xì)胞的顯微結(jié)構(gòu)與亞顯微結(jié)構(gòu) ―― 細(xì)胞工程中就要在細(xì)胞整體水平或細(xì)胞器水平上按照人們的意愿來改變細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)或獲得細(xì)胞產(chǎn)品：植物體細(xì)胞雜交要去除細(xì)胞壁，要誘導(dǎo)融合的原生質(zhì)體再生出細(xì)胞壁；細(xì)胞融合證明細(xì)胞膜具有流動(dòng)性；細(xì)胞器移植；核移植等 基因工程中的質(zhì)粒； 發(fā)酵工程中更是離不開微生物細(xì)胞 細(xì)胞的增殖 —— 基因工程，發(fā)酵工程中微生物的培養(yǎng)要涉及微生物的分裂 植物組織培養(yǎng)和動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)都要發(fā)生真核細(xì)胞的有絲分裂； 細(xì)胞的分化與細(xì)胞的全能性 ―― 植物組織培養(yǎng)，植物體細(xì)胞雜交，胚胎分割，克隆動(dòng)物，試管嬰兒 細(xì)胞的癌變 ―― 單克隆抗體的制備，“生物導(dǎo)彈”，動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)中的細(xì)胞系 細(xì)胞的衰老 ―― 動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)中的取材，細(xì)胞代數(shù)問題，細(xì)胞株、細(xì)胞系等 現(xiàn)代生物技術(shù)與生物的新陳代謝 1． 酶與現(xiàn)代生物技術(shù)： （ 1）生物工程本身需要酶：如
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