豪威大酒店質(zhì)量管理實(shí)施方案(存儲(chǔ)版)
【正文】 正規(guī)、完整；無(wú)灰塵、無(wú)污跡 1其他（） 廚 房 設(shè)備 完好、有效；無(wú)灰塵、無(wú)污跡 與餐廳的通道 無(wú)破損、無(wú)污跡、無(wú)異味；無(wú)亂堆物品、通道暢通無(wú)阻 門 無(wú)破損、無(wú)變形、無(wú)劃痕、玻璃明亮、無(wú)灰塵 窗 無(wú)破損、無(wú)變形、無(wú)劃痕；玻璃明亮、無(wú)灰塵、無(wú)污跡 地面 無(wú)破損、無(wú)卷邊、無(wú)變形、無(wú)污跡、無(wú)異味、干凈光亮 墻面 平整、無(wú)裂痕、無(wú)脫落、無(wú)灰塵、無(wú)污跡、無(wú)蛛網(wǎng) 棋 牌 室 地面 地面清潔干凈，無(wú)垃圾、無(wú)破損 天花、墻面 無(wú)破損、無(wú)裂痕、無(wú)脫落、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)灰塵、無(wú) 污跡 桌椅 完好穩(wěn)固、無(wú)變形、無(wú)破損、無(wú)燙痕、無(wú)灰塵、無(wú)污跡 藝術(shù)品 正規(guī)、完整、無(wú)褪色；無(wú)灰塵、無(wú)污跡 空調(diào) 清潔干凈、有效，無(wú)灰塵、無(wú)蛛網(wǎng) 游 泳 池 太陽(yáng)傘 無(wú)破損、無(wú)卷邊、無(wú)變形、無(wú)污跡、 桌椅 完好穩(wěn)固、無(wú)變形、無(wú)破損、無(wú)燙痕、無(wú)灰塵、無(wú)污跡 地面 地面清潔干凈，無(wú)垃圾、無(wú)破損、無(wú)污跡 池內(nèi) 池壁池底清潔光亮，無(wú)污跡、無(wú)青苔、無(wú)沉淀 水質(zhì) 保 持清新、無(wú)變質(zhì) 合計(jì) 行政辦公區(qū)域衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn) 地點(diǎn) 檢查項(xiàng)目 項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn) 檢查記錄 獎(jiǎng)分 罰分 備注 優(yōu) 良 差 員 工 儀容儀表 整齊著工裝、黑色工鞋，佩戴工號(hào)牌；按標(biāo)準(zhǔn)要求，不戴任何飾物，女員工化淡妝，發(fā)不過(guò)肩 ， 男員工發(fā)不過(guò)衣領(lǐng) 禮貌禮節(jié) 使用禮貌用語(yǔ)，微笑服務(wù)、主動(dòng)打招呼、有歡送語(yǔ)言 紀(jì)律性 無(wú)聊天、擅離崗位現(xiàn)象 辦 公 室 標(biāo)識(shí) 正規(guī)、完整、無(wú)變形；無(wú)灰塵、無(wú)污跡 窗戶、窗簾 玻璃明亮，無(wú)破損、無(wú)變形、無(wú)劃痕；無(wú)灰塵、無(wú)污跡 門 無(wú)破損、無(wú)變形、無(wú)劃痕；玻璃明亮、無(wú)灰塵 地面 清潔干凈、無(wú)紙屑、無(wú)垃圾 墻面 無(wú)破損、無(wú)脫落；無(wú)灰塵、無(wú)蛛網(wǎng) 天花 無(wú)破損、無(wú)脫落、無(wú)裂痕；無(wú)污跡、無(wú)蛛網(wǎng) 辦公桌 桌面整潔無(wú)雜物，無(wú)亂放物品 椅子 無(wú)破損、無(wú)灰塵 物品柜 無(wú)破損、無(wú)變形、無(wú)劃痕、無(wú)灰塵；文件、檔案、書籍分類放整齊，無(wú)亂堆雜物及廢棄 物品。 5 元 /分 4 表?yè)P(yáng)、投訴記錄 每項(xiàng)表?yè)P(yáng)、投訴記錄獎(jiǎng)扣 5分 5 元 /分 5 員工素質(zhì) 在崗位上微笑服務(wù)、儀容儀表、禮節(jié)禮貌表現(xiàn)較為突出者，給予表?yè)P(yáng)，除獎(jiǎng)勵(lì)個(gè)人外，每項(xiàng)給予部門獎(jiǎng)勵(lì) 3 分。如果沒(méi)有有效的管理，一切操作程序?qū)⑹强照?，酒店質(zhì)量管理實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)的制定正是解決此問(wèn)題。 豪威大酒店質(zhì)量管理實(shí)施方案 一、成立質(zhì)量監(jiān)察部 成立宗旨： 酒店質(zhì)量監(jiān)察部性質(zhì)是圍繞酒店經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)，以改進(jìn)服務(wù)工作質(zhì)量，提高經(jīng)濟(jì)效益為目
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