農(nóng)業(yè)的起源與發(fā)展(存儲(chǔ)版)
【正文】 ? 社會(huì)化程度很高（農(nóng)工商一體化） （三）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的類型 ? 種植園農(nóng)業(yè) ? 谷物農(nóng)業(yè) ? 牲畜育肥農(nóng)業(yè) 單一經(jīng)濟(jì)作物 勞動(dòng)力集約 市場指向、明顯地域性 帶來大規(guī)模移民 規(guī)模大 ——農(nóng)業(yè)企業(yè) 機(jī)械化程度高 主要種植小麥、玉米和水稻 種植業(yè)與飼養(yǎng)業(yè)結(jié)合 主要種植玉米和大豆 ? 乳品業(yè) ? 市場園藝農(nóng)業(yè) ? 大牧場 專門生產(chǎn)流質(zhì)牛奶及乳加工制品 區(qū)位選擇受市場和地理環(huán)境影響 為市場提供蔬菜、水果、花卉等產(chǎn)品 保鮮與存儲(chǔ)有特別要求 區(qū)別于一般游牧業(yè)： 規(guī)模大 不以家庭為單位放牧，由牧主雇傭牧工放牧 不是自給自足為目的，產(chǎn)品全部投向市場 二、農(nóng)業(yè)的形成對自然和社會(huì)發(fā)展影響 （一）農(nóng)業(yè)的形成對自然的影響 在大的空間尺度上，農(nóng)業(yè)的分布受自然環(huán)境的限制，在小尺度空間中，人類可以改變局部地區(qū)的自然環(huán)境。 在這個(gè)階段中，廣譜仍然存在，集中采集 只是植物類采集活動(dòng)的進(jìn)化發(fā)展階段，雖然 這一支將來導(dǎo)致了農(nóng)業(yè)產(chǎn)生，但當(dāng)時(shí)人們并 無預(yù)見，其優(yōu)勢是逐步顯露的。 廣譜經(jīng)濟(jì)，顧名思義，是指“廣泛食譜”的經(jīng)濟(jì)，包括采集植物果實(shí)、根莖、籽粒，漁獵捕撈河湖中的魚、蚌或海邊淺水區(qū)的蛤、貝類水產(chǎn)。第五章 農(nóng)業(yè)的起源與發(fā)展 ? 農(nóng)業(yè)的起源 ? 農(nóng)業(yè)的發(fā)展與類型 ? 世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局 ? 農(nóng)業(yè)景觀和農(nóng)業(yè)區(qū)位論 ? 農(nóng)業(yè)的含義 ? 農(nóng)業(yè)是培育動(dòng)植物以取得產(chǎn)品的社會(huì)生產(chǎn)部門，包括植物栽培業(yè)和動(dòng)物飼養(yǎng)業(yè)，它是人們通過社會(huì)生產(chǎn)勞動(dòng)，利用自然環(huán)境提供的條件依靠動(dòng)植物的生理機(jī)能，促進(jìn)和控制生物與自然環(huán)境相互適應(yīng)，將自然環(huán)境中的物質(zhì)和能量轉(zhuǎn)換為社會(huì)需要的農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)以及附屬于這種生產(chǎn)部門的各部門的總稱 . ? 農(nóng)業(yè)特征 ? 經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)與自然生產(chǎn)交織在一起 ? 強(qiáng)烈的季節(jié)性、連續(xù)性和周期性 ? 強(qiáng)烈的地域性 ? 農(nóng)業(yè)類型 ? 狹義農(nóng)業(yè)：耕作業(yè)（種植業(yè)） ? 廣義農(nóng)業(yè)：種植業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè) 第一節(jié) 農(nóng)業(yè)的起源 ? 農(nóng)業(yè)起源的理論 ? 關(guān)于農(nóng)業(yè)起源的地點(diǎn) 一、農(nóng)業(yè)起源的理論 ? 人口壓力說 (以博塞洛普（ E. Boszerup）為代表 ) ? 宴享說 (由海登（ B. Hayden）提出 ) ? 農(nóng)業(yè)起源模式 (中山大學(xué)人類學(xué)系羅耀 ) 人口壓力說 (博塞洛普（ E. Boszerup） ) ? 為增加新的食物來源和數(shù)量以維持自身生存而出現(xiàn)了馴化植物的農(nóng)業(yè)。這些都迫使人們放棄單純按最佳覓食模式去取食，而嘗試多種的取食方式，邁出了向農(nóng)業(yè)起源具有轉(zhuǎn)折性意義的一步 以漁獵、采集為主的廣譜經(jīng)濟(jì)，或稱之為復(fù)雜漁獵采集經(jīng)濟(jì)。如在華南地區(qū)，最先馴化的植物很可能就是無性繁殖的根莖植物，從而走向園圃式農(nóng)業(yè)的道路；而在長江流域則可能以水稻為最早馴化的禾本科植物；在北方地區(qū)，栗則成了第一種被人工栽培的植物。 商業(yè)農(nóng)業(yè)是工業(yè)社會(huì)中工業(yè)和科技迅速發(fā)展的產(chǎn)物，它主要分布于工業(yè)發(fā)達(dá)國家與地區(qū)，其中包括美國、加拿大、歐洲的一些國家和阿根廷、澳大利亞、新西蘭等國，以及南非、俄羅斯、巴西等國的一些地區(qū)。 S. 分布區(qū)：俄羅斯溫帶草原區(qū)的黑土帶；美國和加拿大中部的小麥帶；澳大利亞 、 印度的亞熱帶與熱帶草原區(qū)；中國東北和華北平原； 一、 世界糧食生產(chǎn)布局
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