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第二章第2節(jié)生物體中的有機(jī)化合物(存儲(chǔ)版)

  

【正文】 以上,是生物體中含量最多的有機(jī)物 ?;締挝?—— 氨基酸C HHHHCOOHH2N甘氨酸 CHCH3COOHH2N丙氨酸 CH(CH2)2COOHCOOHH2N谷氨酸 RCHCOOHH2N氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為:氨基酸通式在結(jié)構(gòu)上的特點(diǎn):(a)每個(gè)氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基(━NH 2)和一個(gè)羧基 (━COOH) ,并且氨基和 羧基連在同一個(gè)碳原子上。 思考:( 1) 3個(gè)氨基酸形成 1條肽鏈的脫水縮合過程如何書寫,形成的化合物叫什么?酶+ 2H2O三肽( 2)在上述形成三肽的過程中,形成幾個(gè)肽鍵?失去幾分子水?( 3)在上述形成三肽的過程中,原來氨基酸中共有氨基和羧基多少個(gè)?形成的三肽中還有氨基和羧基多少個(gè)?氨基和羧基為什么減少了? 2; 3; 1;脫水縮合;計(jì)算: n個(gè)氨基酸形成一條肽鏈 氨基酸數(shù)目 多肽名稱 形成的肽鍵數(shù) 脫去的水分子數(shù) 至少所含氨基、羧基數(shù) 2 二肽 1 1 1 3 三肽 2 2 1 4 四肽 3
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