濕熱體質(zhì)的判定和調(diào)理(存儲版)
【正文】 配涼性的綠豆一起制成菜肴可以起到互補的作用。原料：番茄250克，絲瓜250克，蔥20克，豬油、味精、胡椒粉和鹽適量。食療功效：“下咽頓除煙火氣，入齒便作冰雪聲”，這是文人筆下贊美西瓜的詩句。這款粥對于脾濕心熱引起的各種濕熱癥狀有很好的效果。食療功效：紅豆性平味甘，既可制成美味佳肴，也可作為治病救人的良藥使用，《本草再新》中指出紅豆可：“清熱和血，利水通經(jīng)，寬腸理氣”，濕熱體質(zhì)的朋友適量吃些紅豆可祛濕益氣、健脾生津。這款湯可清熱解暑、補脾益氣。紅棗性溫味甘，具有補血益氣、養(yǎng)腎補肝、生津補虛的功效。制作方法：（1）綠豆和薏苡仁洗凈備用；（2）準備一口沙鍋，倒入綠豆和薏苡仁，加適量清水，武火煮沸后改文火熬煮成粥；（3）最后加適量冰糖調(diào)味即可。除濕散熱結(jié)之要藥也”，《本草正》中也記載著：“茵陳，用此者用其利濕逐熱，故能通關(guān)節(jié)，解熱滯，療天行時疾，熱狂頭痛，利小水”，可見茵陳是燥濕祛熱的良藥。食療功效：《本草經(jīng)疏》中指出：“（茵陳）其主風濕寒熱，邪氣熱結(jié)，黃疸，通身發(fā)黃，小便不利及頭熱，皆濕熱在陽明、太陰所生病也。這款飲品在幫助濕熱體質(zhì)朋友改善體質(zhì)的同時還能起到美容顏、延緩衰老的作用。制作方法：（1）紅棗洗凈，芹菜洗凈切段備用；（2）將紅棗和芹菜段放入鍋中，加適量清水，煎煮成汁；（3）將煮好的湯汁倒入碗中；（4）將適量清水倒入鍋中，再次煎煮成汁；（5）將兩次煎好的湯汁倒在一起即可。俗話說“新采嫩藕勝太醫(yī)”，煮熟后的藕性溫味甘，具有健脾開胃、益血補心、滋陰益氣的功效，自古即是食補的佳品。原料：紅豆50克，紅棗10顆，花生紅衣10克。《用藥心法》中記載：“茯苓，淡能利竅，甘以助陽，除濕之圣藥也。原料：西瓜500克，粳米100克。絲瓜性涼味甘，歸肝、胃經(jīng)，具有清暑解毒、涼血通絡、寬腸通便、潤肌美容的作用，絲瓜尤其是女性朋友的上好食材，經(jīng)常吃點絲瓜不僅可以美白細膩肌膚，還有益于改善月經(jīng)不調(diào)。制作方法：（1）綠豆洗凈，放入清水中浸泡2個小時，撈出備用；（2）鮮藕去皮，洗凈后將綠豆塞入藕孔中；（3）鍋中加適量清水，放入藕，武火煮沸后改文火煮熟，加適量食鹽調(diào)味即可。食療功效：苦瓜性寒味苦，歸心、肝經(jīng)，具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心的功效，夏季適量吃些苦瓜可以預防痤瘡。這款湯可清熱除煩、明目潤肺。制作方法：（1）薏苡仁洗凈備用；（2）冬瓜去皮去瓤洗凈，切成塊后放入榨汁機中榨汁備用；（3）將薏苡仁放入鍋中，加適量清水，倒入冬瓜汁，武火煮沸后改文火熬煮1個小時即可。紅豆是祛濕益氣、健脾生津的優(yōu)質(zhì)食材，經(jīng)常吃點紅豆還可以促進心臟血管的活化和血液循環(huán)。制作方法：（1）薏苡仁洗凈，放入清水中浸泡2個小時，撈出備用；（2）白菜洗凈切成段，蔥洗凈切段，姜洗凈切成末備用；（3）鍋中加適量植物油，燒熱后放入蔥段和姜末熗鍋，香氣四溢后放入薏苡仁，加適量清水，武火煮沸后改文火繼續(xù)煮30分鐘；（4）將白菜段放入鍋中，繼續(xù)煮熟，加適量鹽調(diào)味即可。亦治水腫，消暑濕”，是清熱解毒、祛濕解暑、利水消痰、除煩止渴的優(yōu)質(zhì)蔬菜，夏季食用尤其適合。紅豆性平味甘，具有健胃生津、祛濕益氣、消水腫的作用，是良好的藥食兩用食品。制作方法：（1）車前草洗凈，切碎備用；（2）蔥洗凈切成段備用；（3）將車前草和蔥段放入鍋中，加適量清水，武火煮沸，去渣、留汁在鍋中備用；（4）粳米洗凈，倒入鍋中，加適量清水，武火煮沸后改文火熬煮成粥即可。不要熬夜或過于勞累，必須保持充足而有規(guī)律的睡眠。尤其要注意： 多喝溫熱水（肉生濕），多吃些富含膳食纖維的蔬菜和水果（寒涼酸味水果除外）可以保持大小便通暢，防止?jié)駸嵊舴e。濕熱體質(zhì)的特征表現(xiàn)分述：總體特征：濕熱內(nèi)蘊，以面垢油光、口苦、苔黃膩等濕熱表現(xiàn)為主要特征。皮膚易生痤瘡，發(fā)紅、膿皰。第三則是情緒壓抑所致，現(xiàn)代人生活壓力大，各種買房壓力、父母養(yǎng)老壓力、孩子教育壓力等撲面而來，最后借酒澆愁。還有不少人早上起來后口臭，不想吃飯或者吃飯后覺得胃脹，大便稀、黏，排起來費勁等癥狀。中醫(yī)認為脾有“運化水濕”的功能，若體虛消化不良或暴飲暴食，吃過多油膩、甜食，則脾就不能正常運化而使“水濕內(nèi)?！?；且脾虛的人也易招來外濕的入侵，外濕也常因阻脾胃使?jié)駨膬?nèi)生，所以兩者是既獨立又關(guān)聯(lián)的。為什么會產(chǎn)生濕熱體質(zhì)？濕熱體質(zhì)產(chǎn)生一方面是由于氣候原因，一方面是由于我們自身的原因。在我們自身的原因中，一部分是由于先天稟賦造成，而更多的則是由于我們不良的生活習慣所致。如果在近一年中，你有以下9種以上的感覺或體驗，就屬于濕熱體質(zhì)。小便黃赤、顏色很深。心理特征：容易心煩急躁。此外，濕熱體質(zhì)者還可采用宣透化濕和通利化濕的方式。不吃辛辣油炸的食物，盡量少吃一些大熱大補的食物，比如辣椒、生姜、大蔥、大蒜等。制作方法：（1）黑豆、綠豆和紅豆洗凈備用；（2）將所有食材放入鍋中，加適量清水，武火煮沸后改文火煮至豆子熟爛即可。這款湯尤其適合偏于濕熱內(nèi)蘊
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