七年級蘇教版生物91人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)(存儲版)
【正文】 病 、免疫力下降 佝僂病、骨質(zhì)疏松癥 夜盲 A 腳氣 B 壞血 C 佝僂 D 簡記歌謠 : 我從小得了一種怪病，走起路來，腳呈“ X”形，我好難過。 無機鹽的補充來源于日常的膳食。成人表現(xiàn)為齒齦腫脹、出血，皮下瘀點，關(guān)節(jié)及肌肉疼痛， 毛囊角化 等。 乙圖反應出這位同學不吃早餐就去上學，上午學習任務很重，往往兩節(jié)課后就處于半饑餓狀態(tài)，出現(xiàn)頭暈、心慌、注意力不集中等現(xiàn)象，影響學習效果。 調(diào)查 油炸食品 罐頭類食品 腌制食品 加工的肉類食品（火腿腸等） 肥肉和動物內(nèi)臟食物 奶油制品 方便面 燒烤類食品 冷凍甜點 果脯、話梅和蜜餞類食物 世界衛(wèi)生組織評出的十大垃圾食品 油炸食品 此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進食易導致肥胖；是導致高脂血癥和冠心病的最危險食品 ?，F(xiàn)已明確，長期大量進食動物內(nèi)臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤（如結(jié)腸癌、乳腺癌）的發(fā)生風險。 燒烤類食品 含有強致癌物質(zhì)三苯四丙吡。 五、蒜頭：防治心臟病，降低膽固醇，殺菌 六、紅酒：含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇，減少血管硬化，喝少量對心臟有益 七、西紅柿：防治前列腺癌，防治與消化系統(tǒng)有關(guān)的癌癥，有豐富維他命 C 八、果仁：含豐富維他命 E，降低膽固醇，預防癌癥，預防心臟病 九、燕麥：降低血壓，降低膽固醇，防治大腸癌，防治心臟疾病 十、藍莓：抗氧化 預防心臟病 防治癌癥 增進腦力 維生素種類和作用 維生素 維護身體健康、促進生長發(fā)育和調(diào)節(jié)生命活動具有重要意義。一方面，因鹽分含量高增加了腎負荷，會升高血壓；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），對心血管有相當大的負面影響。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。若吃，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒； 4. 不吃街頭販賣的、沒有衛(wèi)生許可證的食物； 5. 盡量少吃油炸、煙熏和燒烤等食品。 請 分 析 ： 船上的隊員到底得了什么病？ 為什么檸檬能治療這種病？ 海員最容易得這種病的原因是什么？ 壞血病 檸檬含 VC多 因為海員長期生活在遠離大陸的船上，吃不到新鮮的蔬菜和水果 請分析下面的一組插圖，每幅插圖中的做法是否正確？并說出道理 。嚴重缺乏可引起 壞血病 ，這是一種急性或慢性疾病，特征為出血，類骨質(zhì)及牙本質(zhì)形成異常。人體內(nèi)無機鹽約占體重的 5% 。 ∨ B1 神經(jīng)炎 , 食欲不振、 消化不良、腳氣病 缺乏癥： VB2 主要用于防治 口角炎 、唇炎、舌炎、脂溢性皮炎。淀粉是一種糖類，它有一個特點，遇到碘酒會變成藍色。 二、糖類 糖類是不僅是 細胞的重要組成成
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