【正文】 人口增長(zhǎng)經(jīng)歷的 “ 高出生率、高死亡率、低人口增長(zhǎng)率 ” ， “ 高出生率、低死亡率、高人口增長(zhǎng)率 ”“ 低出生率、低死亡率、低人口增長(zhǎng)率 ” 這樣三個(gè)典型的階段（見圖 1—圖 1—6）。 ? 相應(yīng)的，人均預(yù)期壽命，從建國初期的不足 40歲，增加到2022年的 72歲，達(dá)到上中等收入國家水平。普羅斯特曼等 9年來走遍中國農(nóng)村 ， 采訪 500多農(nóng)家 ，行程 ， 得出結(jié)論：如果成功實(shí)施中央政府農(nóng)業(yè)體制改革政策 ， 中國肯定能養(yǎng)活自己 。 1820—2022年中國人均 GDP（按購買力平價(jià)美元計(jì)）與世界水平的比較（表中 1—4） 年份 1820 1870 1900 1913 1929 1933 1936 1950 1952 1976世界 651 895 1263 1539 1806 2138 2308 4242中國 523 523 652 688 779 801 827 614 752 1205印度 531 558 625 663 665 649 655 597 609 897日本 704 741 1135 1334 1949 2042 2159 1873 2277 11309俄國 751 1023 1218 1488 1386 1493 1991 2834 2928 6366德國 1112 1913 3134 2507 4335 3571 4571 4281 5046 13797美國 1287 2457 4096 5307 6907 4783 6211 9573 10596 16773圖 1—12 1920—2022年中國人均 GDP相當(dāng)于美國的比例：國際比較 1820 1870 1900 1929 1950 1976 1992 2022世界 中國 印度 日本 俄國 德國圖 1— 13 1920— 2022年中國、印度和世界人均 GDP變動(dòng) 0100020223000400050006000700080001820 1870 1900 1913 1929 1950 1976 1992 2022世界 中國 印度圖中 1— 14 1961— 2022年中國農(nóng)業(yè)凈生產(chǎn)指數(shù)及國際比較 圖 1—14 1961—2022年中國農(nóng)業(yè)人均凈生產(chǎn)指數(shù)及國際比較 ? 在整個(gè)發(fā)展中世界，中國的農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)實(shí)績(jī)比總體經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)實(shí)績(jī)更令人矚目，尤其是，這是在一個(gè) 13億人口的世界第一人口大國發(fā)生的。 ? 20世紀(jì)最后的一次 “ 警鐘 ” ，起自美國世界觀察研究所所長(zhǎng)萊斯特 ? 可以認(rèn)為，中國政府在農(nóng)業(yè)方面的所有作為，都旨在解決糧食安全這一難題；本書中篇的所有章節(jié)，都圍繞著這一難題的解決而展開。再增加 1/4的人口，資源環(huán)境的承載能力將受到重大考驗(yàn)，滿足數(shù)量不斷增加的全體人民不斷提高的食品消費(fèi)需求，將更為艱難。 ” ? 最后需要指出的是，中國的糧食安全建立總體國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和增長(zhǎng)的基礎(chǔ)上。迪烏夫贊揚(yáng) ， 中國已經(jīng)創(chuàng)造了農(nóng)業(yè)奇跡 ， 中國政府有決心有能力在這一部門投資和滿足其需求 ， 中國提高國內(nèi)糧食產(chǎn)量的余地很大 ， 可以彌補(bǔ)占用農(nóng)田造成的損失 。表中 1—3和圖中 1— 1— 1—11顯示，2022年，中國每人每日消費(fèi)食品含熱量、蛋白質(zhì)和脂肪達(dá)分別為 2963大卡、 84克，其中，來自動(dòng)物的分別占20%、 35%和 60%。 國家獨(dú)立和統(tǒng)一消除了戰(zhàn)亂 ， 土地改革實(shí)現(xiàn)了耕者有其田 ， 與促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的諸多措施一起 ， 有效提高了糧食生產(chǎn)能力；加上控制人口增長(zhǎng)的持續(xù)努力和普遍的有效的反貧困 — 社會(huì)安全網(wǎng) ， 使得 “ 共產(chǎn)黨不餓死人 ” ， 成為人們心目中新的 “ 公理 ” 。 至于外敵入侵內(nèi)部戰(zhàn)亂時(shí)期 ，更是生靈涂炭 ， 民不聊生 。不過，在農(nóng)村和貧困地區(qū)的輟學(xué)率仍比較高。 ? 宣言還呼吁 減免重債窮國的債務(wù) ，關(guān)注艾滋病、瘧疾和結(jié)核病等疾病對(duì)糧食安全的破壞性影響，重視食物營(yíng)養(yǎng)等問題。照此進(jìn)度，原先確定的至 2022年將全球饑餓人口減少一半的目標(biāo) ——這一目標(biāo)又在聯(lián)合國的 《 千年宣言 》 中加以重申 ——要 45年才能達(dá)到。在羅馬糧農(nóng)組織總部舉行的此次歷史性會(huì)議使近萬名與會(huì)者聚集一堂，為討論世界各國領(lǐng)袖面臨的一個(gè)最重要問題 ——消除饑餓提供了論壇。 2022年 2月基金的第 23屆管理大會(huì)（最高權(quán)力機(jī)構(gòu)）的主題是，消滅世界農(nóng)民中的饑餓和貧困現(xiàn)象的全球戰(zhàn)略。因?yàn)?，世?3/4的最貧困者都生活在農(nóng)村地區(qū)，那里缺乏促進(jìn)其發(fā)展的基礎(chǔ)設(shè)施和資金。 （ World Food Council） ? 根據(jù)聯(lián)合國召開的 1974年世界糧食大會(huì)的倡議，同年 12月由聯(lián)合國大會(huì)通過決議成立的常設(shè)機(jī)構(gòu)；是聯(lián)合國中唯一的部長(zhǎng)級(jí)理事會(huì)；其任務(wù)是負(fù)責(zé)聯(lián)合國機(jī)構(gòu)中有關(guān)糧食政策的協(xié)調(diào)工作。 ? 2022年的主題是 “ 生物多樣性 促進(jìn)糧食安全 ” ，強(qiáng)調(diào)生物多樣性在確保人們積極、健康的生活持續(xù)獲得充足、優(yōu)質(zhì)食物方面發(fā)揮的作用。 ? 此外，還設(shè)有非洲、亞洲和遠(yuǎn)東、拉丁美洲、近東、歐洲等 5個(gè)區(qū)域辦事處和駐北美、聯(lián)合國總部?jī)蓚€(gè)聯(lián)絡(luò)處。否則，救援物資很難如數(shù)到達(dá)救助對(duì)象手中，并有可能因此減輕進(jìn)行徹底改革、提高本國糧食生產(chǎn)能力的壓力。 ? 農(nóng)產(chǎn)品國家壟斷低價(jià)收購、匯率高估、農(nóng)產(chǎn)品出口征稅、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料國家壟斷高價(jià)供應(yīng)，在一些國家，還配合以強(qiáng)制集體化的組織措施，這些剝奪農(nóng)民的政策，都導(dǎo)致農(nóng)民生產(chǎn)積極性下降，食品供應(yīng)緊缺。一是 植被破壞、水土流失、荒漠化、水資源枯竭這些因發(fā)展不足引發(fā)的環(huán)境問題 ，二是 耕地等農(nóng)用土地的非農(nóng)占用、工業(yè)廢氣廢水廢渣和農(nóng)業(yè)化學(xué)品污染農(nóng)田這些因發(fā)展加速引發(fā)的環(huán)境問題 。 ② 綠色革命：國際社會(huì)促進(jìn)糧食安全的一個(gè)范例 圖中 1—2 綠色革命使發(fā)展中國家糧食單位面積產(chǎn)量猛增 圖中 1—3 1961/63—2022/03年 40年間不同地區(qū)發(fā)展中國家三大谷物品種單位面積產(chǎn)量倍數(shù) 0123456稻谷 小麥 玉米 谷物大米等值發(fā)達(dá)國家 非洲 南美 亞洲 印度 中國? 但是 ， 在 缺乏良好基礎(chǔ)設(shè)施和基本制度的發(fā)展中國家 ， 綠色革命的作用受到限制 。受該項(xiàng)工作成就的鼓舞，洛克菲勒基金會(huì)和福特基金會(huì)聯(lián)合舉辦了第一個(gè)真正的國際農(nóng)業(yè)研究中心，即 1960年在菲律賓設(shè)立的國際水稻研究所（ IRRI）。在隨后的 10多年間，發(fā)展中國家有一半以上的麥地和 1/3的稻田都改種了這些矮稈良種。更何況，農(nóng)業(yè)科技知識(shí)提高了人類滿足基本生存需求的能力，農(nóng)業(yè)技術(shù)革新的社會(huì)收益（所有從中獲益的人的總收益）大大超過私人收益（投資于農(nóng)業(yè)技術(shù)革新的人的收益）。 促進(jìn)全球的農(nóng)業(yè)科學(xué)研究和技術(shù)推廣 ① 農(nóng)業(yè)知識(shí)是一種國際公共物品 ? 糧食安全因其事關(guān)全局穩(wěn)定性而具有公共物品特性 ， 而作為這種安全的技術(shù)基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)科學(xué)研究和技術(shù)推廣 ， 同樣是一種公共物品 。 具體的 ， 食物權(quán)利被剝奪的 ， 可能是莊稼受災(zāi)又找不到其他工作的小農(nóng)或佃農(nóng)；可能是在收入停滯或下降時(shí)面臨高食物價(jià)格的無地勞動(dòng)者 ， 可能是失去牲畜或不能以合理價(jià)格出售牲畜的牧民等 。 ? 簡(jiǎn)而言之，最經(jīng)不起打擊的人，是那些他們的 “ 交換權(quán)利 ” 已被饑荒發(fā)生前的事變所取消或大大貶值了的那些人。 ② 提高資源環(huán)境的人口支持能力，增加食品生產(chǎn)供給 圖中 1—1 全球糧食生產(chǎn)可能性邊界向上提升的趨勢(shì) ? 由粗放經(jīng)營(yíng)向集約經(jīng)營(yíng)的演進(jìn) ， 在單位土地產(chǎn)出增長(zhǎng)的同時(shí) ， 單位農(nóng)產(chǎn)品所耗成本相對(duì)下降 ， 呈現(xiàn)出人類社會(huì)將越來越小的一個(gè)收入份額用于農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的趨勢(shì) 。粗放經(jīng)營(yíng)是不可持續(xù)的。 1960—2022年全球人口增長(zhǎng)與谷物生產(chǎn)增長(zhǎng)比較表中 1—1 人口谷物年總產(chǎn) 收獲面積每公頃產(chǎn)量 人均谷物（億人） （億噸）（億公頃） （噸） （千克）1960 2852022 ① 329年增% 年份? 表 1—1顯現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的集約經(jīng)營(yíng)的趨向。 ① 保持人口增長(zhǎng)與地球承載能力的平衡 ? 據(jù)認(rèn)為，直至 12022年前人類進(jìn)入定居農(nóng)業(yè)時(shí)代，世界人口不會(huì)超過 1億人； ? 公元元年，世界人口約 3億人；約經(jīng)過 1500多年，才增加了一倍； 18世紀(jì)工業(yè)革命開始，人口開始穩(wěn)步增長(zhǎng)， 1750—1900的 150年間，世界人口增長(zhǎng)一倍，達(dá) 17億人； ? 20世紀(jì)增長(zhǎng)繼續(xù)加快，到二戰(zhàn)結(jié)束的 1950年，人口自然增長(zhǎng)率達(dá) 1%；戰(zhàn)后全球人口以驚人速度增長(zhǎng)，發(fā)達(dá)國家已有的醫(yī)療衛(wèi)生技術(shù)傳播到發(fā)展剛剛起步、尚處于自然生育狀態(tài)的發(fā)展中國家，死亡率的急劇下降，使得世界人口從1950年的 25億在 37年間翻了一番；而從 1987年的 50億到1999年的 60億人口，只經(jīng)歷了短短的 12年！ ? 數(shù)量空前巨大的人口對(duì)人類賴以生存的環(huán)境資源形成空前巨大的壓力。 ① 人口、食物、資源之間的緊張關(guān)系，一個(gè)世界性的難題 ② 糧食安全的定義 ? 1972—1974年的全球糧食危機(jī)，推動(dòng)了聯(lián)合國 1974年 1月的羅馬世界糧食大會(huì)。 ① 人口、食物、資源之間的緊張關(guān)系，一個(gè)世界性的難題 ? 1999年 10月 ， 全球人口達(dá)到 60億 。這就是資本主義生產(chǎn)方式所特有的人口規(guī)律 ” 。 邏輯同上：工資增加導(dǎo)致勞動(dòng)者境況改善，人口受到的抑制會(huì)有所放松，這在導(dǎo)致食物價(jià)格上升的同時(shí)導(dǎo)致勞動(dòng)力過剩、工資下降，迫使勞動(dòng)者結(jié)婚生子困難，這又使人口不再增加，直至生活資料與人口回復(fù)最初比例。 第二 ， 兩性間的情欲是必然的 ， 且?guī)缀鯐?huì)保持現(xiàn)狀 。 ? 他提出兩項(xiàng)公理： “ 第一 ， 食物為人類生存所必需 。 ? 反對(duì)提高工人工資。 ” ? 馬克思主義經(jīng)濟(jì)學(xué)除了指出馬爾薩斯預(yù)言與現(xiàn)實(shí)的差距之外，還更多地揭示了馬爾薩斯為不合理制度辯護(hù)的錯(cuò)誤，指出 “ 不同的社會(huì)生產(chǎn)方式，有不同的人口增長(zhǎng)規(guī)律和過剩增長(zhǎng)規(guī)律 ” ， “ 工人人口本身在生產(chǎn)出資本積累的同時(shí)，也以日益擴(kuò)大的規(guī)模生產(chǎn)出使他們自身成為相對(duì)過剩人口的手段。 作者們運(yùn)用現(xiàn)代電算工具預(yù)測(cè)全球不同地區(qū)的生態(tài)災(zāi)難前景 ，呼吁人們注意人類面臨的糧食短缺 、 人口過度增長(zhǎng) 、 不可再生資源耗竭以及生態(tài)環(huán)境惡化等問題 ， 并因此被人稱為“ 帶著電子計(jì)算機(jī)的馬爾薩斯 ” 。 ? 這意味著 ， 處于絕對(duì)貧困狀態(tài) 、 不得溫飽的人口將在一個(gè)較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)始終占人類的 1/5左右 ， 食物安全將是人類始終面臨的難題 。 保障糧食安全的因素 ? 由上節(jié)糧食安全定義可知 ， 任何一國政府致力于糧食安全 ， 均須考慮 控制人口過快增長(zhǎng) ， 提高糧食生產(chǎn)供給能力 和 減輕貧困以保證所有居民都有滿足基本食物需求的經(jīng)濟(jì)能力 三個(gè)因素 。 ① 保持人口增長(zhǎng)與地球承載能力的平衡 ② 提高資源環(huán)境的人口支持能力，增加食品生產(chǎn)供給 ? 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)大大提高了單位面積農(nóng)業(yè)土地的產(chǎn)出，在農(nóng)業(yè)用地沒有增加的情況下，主要依靠單產(chǎn)的提高，全球糧食供應(yīng)增長(zhǎng)速度超過了人口的增長(zhǎng)速度（見表 1—1）。當(dāng)人口壓力不斷增加的時(shí)候，很容易發(fā)生毀林（草）開荒、圍湖造田、濫砍濫伐、酷魚濫捕、超載過牧，以破壞資源環(huán)境為代價(jià)獲得人口 —食品緊張關(guān)系的一時(shí)緩解，而陷入環(huán)境破壞 ——農(nóng)業(yè)產(chǎn)量下降 ——更嚴(yán)重地破壞環(huán)境的惡性循環(huán)。當(dāng)然，技術(shù)可以分為生物技術(shù)和機(jī)械技術(shù)，兩者所適用的土地條件和所需勞動(dòng)力、資金量不盡相同，在這個(gè)含義上可以將它們進(jìn)一步明確為勞動(dòng) —生物技術(shù)密集型和資本 —機(jī)械技術(shù)密集型。 ? 他所依據(jù)的，是國際勞工組織所作的一個(gè)調(diào)查： 1943年在孟加拉灣，1974年在