預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則釋疑(存儲版)
【正文】 有的營養(yǎng)素 （ 如鈣 ） 無法確定平均需要量 （ EAR） ， 也就無法確定推薦攝入量 ，只能通過觀察獲得適宜攝入量 。 ? 5種示例應(yīng)視為 ? 公認(rèn)的科學(xué)依據(jù) ? （ CAC認(rèn)可 ） ? 其他營養(yǎng)素的聲稱可依據(jù) 《 中國居民膳食營養(yǎng)參考攝入量 》 （ 中國營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)學(xué)科專著 ， 2022年 4月第 1版 ）介紹的各種營養(yǎng)素的生理功能 。 鈉 ——構(gòu)成細(xì)胞外液滲透壓；調(diào)節(jié)、維持體內(nèi)水量恒定；維持神經(jīng)、肌肉興奮。 硅 ——是形成骨、軟骨、結(jié)締組織必須成分。 維生素 B2（核黃素） ——有助于機體抗氧化。 維生素 D——是鈣、磷代謝最重要調(diào)節(jié)因子之一，維持鈣和磷的正常水平。 鉻 ——是糖代謝的一個輔助因子，對胰島素有啟動作用。 碳水化合物 ——是機體主要能量來源；是構(gòu)成機體組織和神經(jīng)系統(tǒng)重要物質(zhì)；參與細(xì)胞多種活動和蛋白質(zhì)、脂肪代謝。 推薦攝入量和適宜攝入量的比較 ? 推薦攝入量是在健康人群中指定合理搭配的綜合膳食，而適宜攝入量是不指定膳食的； ?推薦攝入量是在長期的觀察并通過實驗取得的，而適宜攝入量是通過觀察和調(diào)查取得的； ?推薦攝入量的確定性高于適宜攝入量。 推薦標(biāo)示內(nèi)容 ?推薦攝入量（ RNI） ?適宜攝入量（ AI） 在標(biāo)示營養(yǎng)成分的同時 ， 可以依據(jù)適宜人群 ， 用質(zhì)量分?jǐn)?shù)標(biāo)示每份或每 100g（ 100mL） 食品中的營養(yǎng)素占 《 中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量 》 中 推薦攝入量 （ RNI） 的量 ， 例如 X%。但都必須符合本標(biāo)準(zhǔn) ～ 。 強制標(biāo)示內(nèi)容的免除 ?按 GB 7718－ 2022 中 標(biāo)示。 f.“ 相應(yīng)的能量值 ? 是指產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、有機酸各自轉(zhuǎn)化的熱能的 總和 。 ） 應(yīng)符合 GB 77182022 規(guī)定 ? 食品名稱（ ） ? 能量和營養(yǎng)素（ ） ? 日期標(biāo)示及貯藏說明（ ） ? 食用方法和適宜人群（ ） （ 1）食品名稱 ? 要求： ① 適宜特定人群的產(chǎn)品，產(chǎn)品本身與可類比的普通的營養(yǎng)成分有顯著不同； ② 符合 GB77182022中 “食品名稱 ? 的規(guī)定。 b. 為這類人群制作的食品與可類比的普通食品的營養(yǎng)成分有顯著不同。 4） 應(yīng)符合 GB 7718－ 2022第 4章的規(guī)定，并不得標(biāo)示下列內(nèi)容： 不得標(biāo)示對某種疾病有預(yù)防、緩解、治療或治愈作用。 能量和營養(yǎng)素標(biāo)注釋義： 注內(nèi)容的 核心 ，也是生產(chǎn)企業(yè)在標(biāo)注時必須把握好的 關(guān)鍵點 。 （ 4） 食用方法和適宜人群 a. 應(yīng)標(biāo)示特殊膳食用食品的食用方法、每日
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