090207工業(yè)微生物學(存儲版)
【正文】 的重要作用和地位，了解微生物的分類、鑒定和命名，激發(fā)學生對微生物學的濃厚興趣，啟迪學生，勤于思考，勇于實踐，為科學發(fā)展做出奉獻?！ 〈笮驮宋⑸铩{細菌的形態(tài)特征及大小、細胞結(jié)構及組成、生理特性和主要用途?！ 《?、微生物生長 微生物生長的研究方法、微生物生長的測定方法、微生物生長方式和微生物的群體生長的規(guī)律；連續(xù)培養(yǎng)。二、工業(yè)微生物的純培養(yǎng)技術。重點和難點：微生物與環(huán)境生物的關系，微生物在環(huán)境保護中的作用，包括微生物有機體、生理機能、遺傳基因處理污染介質(zhì)、修復污染環(huán)境、監(jiān)測環(huán)境污染等。二、儀器設備接種工具，酒精燈，無菌培養(yǎng)皿多套，電熱恒溫箱等。四、教學方法演示。三、實驗材料肉膏蛋白胨瓊脂平板，乳糖蛋白胨發(fā)酵管，伊紅美藍瓊脂培養(yǎng)基，革蘭氏染色液，微生物檢測試劑紙，無菌水等。四、考核方式其中卷面成績的20%。四、教學方法講解，演示。五、實驗內(nèi)容提要；；；；；；六、注意事項與安全要求實驗四 革蘭氏染色一、實驗目的和要求；；；二、儀器設備酒精燈，載玻片，蓋玻片，顯微鏡，雙層瓶（內(nèi)裝香柏油和二甲苯），擦鏡紙，接種鏟，接種環(huán)，鑷子，載玻片夾子，載玻片支架，玻璃紙，平皿，U型管，滴管，無菌操作臺，培養(yǎng)箱，滅菌鍋，試管架，記號筆和廢物缸等。四、教學方法講解為主，演示。重點和難點：微生物基因重組的幾種方式，基因突變的機制。重點和難點：要求掌握微生物學實驗操作的最基本的無菌技術，分離技術及純種獲得的方法，工業(yè)微生物的生理與發(fā)酵實驗技術和檢測技術。重點和難點：營養(yǎng)類型的分類依據(jù)，微生物的營養(yǎng)類型特有的營養(yǎng)類型，培養(yǎng)基配制原則及培養(yǎng)基類型，營養(yǎng)物質(zhì)運輸?shù)乃姆N方式及特點及影響微生物生長的規(guī)律和控制方法。重點介紹細菌放線菌、酵母菌、霉菌和病毒特有的結(jié)構和功能；一、原核微生物 細菌結(jié)構及功能、繁殖與群體形態(tài)、分類系統(tǒng)、工業(yè)上重要的細菌及其應用。《工業(yè)微生物學》課程（090207）教學大綱一、課程基本信息課程中文名稱:工業(yè)微生物學課程代碼：09207學分與學時：，72學時；（理論課3學分，54學時；，18學時）課程性質(zhì)：專業(yè)必修授課對象：生物技術（?？疲┒?、課程教學目標與任務通過教學，使學生掌握工業(yè)微生物學的完整基本知識，包括工業(yè)微生物的形態(tài)構造、生理代謝、遺傳變異、生態(tài)分布等；了解和掌握微生物菌種分離和培養(yǎng)、染色和觀察、菌種選育、菌種保藏以及有害微生物控制等基本微生物實驗技術原理和方法；向?qū)W生展示工業(yè)微生物在現(xiàn)在發(fā)酵工業(yè)、食品工業(yè)、制藥工業(yè)和環(huán)境工程等方面的應用現(xiàn)狀和研究進展，使所學基本理論更好結(jié)合生產(chǎn)實踐。突出微生物細胞結(jié)構和功能，要求掌握G+和G細胞壁的結(jié)構和組成的異同點；G細胞壁
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