090207工業(yè)微生物學(xué)(存儲(chǔ)版)
【正文】 的重要作用和地位，了解微生物的分類(lèi)、鑒定和命名，激發(fā)學(xué)生對(duì)微生物學(xué)的濃厚興趣，啟迪學(xué)生，勤于思考，勇于實(shí)踐，為科學(xué)發(fā)展做出奉獻(xiàn)?！ 〈笮驮宋⑸铩{(lán)細(xì)菌的形態(tài)特征及大小、細(xì)胞結(jié)構(gòu)及組成、生理特性和主要用途?！ 《?、微生物生長(zhǎng) 微生物生長(zhǎng)的研究方法、微生物生長(zhǎng)的測(cè)定方法、微生物生長(zhǎng)方式和微生物的群體生長(zhǎng)的規(guī)律；連續(xù)培養(yǎng)。二、工業(yè)微生物的純培養(yǎng)技術(shù)。重點(diǎn)和難點(diǎn)：微生物與環(huán)境生物的關(guān)系，微生物在環(huán)境保護(hù)中的作用，包括微生物有機(jī)體、生理機(jī)能、遺傳基因處理污染介質(zhì)、修復(fù)污染環(huán)境、監(jiān)測(cè)環(huán)境污染等。二、儀器設(shè)備接種工具，酒精燈，無(wú)菌培養(yǎng)皿多套，電熱恒溫箱等。四、教學(xué)方法演示。三、實(shí)驗(yàn)材料肉膏蛋白胨瓊脂平板，乳糖蛋白胨發(fā)酵管，伊紅美藍(lán)瓊脂培養(yǎng)基，革蘭氏染色液，微生物檢測(cè)試劑紙，無(wú)菌水等。四、考核方式其中卷面成績(jī)的20%。四、教學(xué)方法講解，演示。五、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容提要；；；；；；六、注意事項(xiàng)與安全要求實(shí)驗(yàn)四 革蘭氏染色一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮鸵螅?；；二、儀器設(shè)備酒精燈，載玻片，蓋玻片，顯微鏡，雙層瓶（內(nèi)裝香柏油和二甲苯），擦鏡紙，接種鏟，接種環(huán)，鑷子，載玻片夾子，載玻片支架，玻璃紙，平皿，U型管，滴管，無(wú)菌操作臺(tái)，培養(yǎng)箱，滅菌鍋，試管架，記號(hào)筆和廢物缸等。四、教學(xué)方法講解為主，演示。重點(diǎn)和難點(diǎn)：微生物基因重組的幾種方式，基因突變的機(jī)制。重點(diǎn)和難點(diǎn)：要求掌握微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)操作的最基本的無(wú)菌技術(shù)，分離技術(shù)及純種獲得的方法，工業(yè)微生物的生理與發(fā)酵實(shí)驗(yàn)技術(shù)和檢測(cè)技術(shù)。重點(diǎn)和難點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型的分類(lèi)依據(jù)，微生物的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型特有的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型，培養(yǎng)基配制原則及培養(yǎng)基類(lèi)型，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)乃姆N方式及特點(diǎn)及影響微生物生長(zhǎng)的規(guī)律和控制方法。重點(diǎn)介紹細(xì)菌放線(xiàn)菌、酵母菌、霉菌和病毒特有的結(jié)構(gòu)和功能；一、原核微生物 細(xì)菌結(jié)構(gòu)及功能、繁殖與群體形態(tài)、分類(lèi)系統(tǒng)、工業(yè)上重要的細(xì)菌及其應(yīng)用?！豆I(yè)微生物學(xué)》課程（090207）教學(xué)大綱一、課程基本信息課程中文名稱(chēng):工業(yè)微生物學(xué)課程代碼：09207學(xué)分與學(xué)時(shí)：，72學(xué)時(shí)；（理論課3學(xué)分，54學(xué)時(shí)；，18學(xué)時(shí)）課程性質(zhì)：專(zhuān)業(yè)必修授課對(duì)象：生物技術(shù)（專(zhuān)科）二、課程教學(xué)目標(biāo)與任務(wù)通過(guò)教學(xué)，使學(xué)生掌握工業(yè)微生物學(xué)的完整基本知識(shí)，包括工業(yè)微生物的形態(tài)構(gòu)造、生理代謝、遺傳變異、生態(tài)分布等；了解和掌握微生物菌種分離和培養(yǎng)、染色和觀(guān)察、菌種選育、菌種保藏以及有害微生物控制等基本微生物實(shí)驗(yàn)技術(shù)原理和方法；向?qū)W生展示工業(yè)微生物在現(xiàn)在發(fā)酵工業(yè)、食品工業(yè)、制藥工業(yè)和環(huán)境工程等方面的應(yīng)用現(xiàn)狀和研究進(jìn)展，使所學(xué)基本理論更好結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐。突出微生物細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能，要求掌握G+和G細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)和組成的異同點(diǎn)；G細(xì)胞壁
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