【正文】 流程圖 添加 EM 原露 飼料 雞舍污水 斜板篩 沉淀池 調(diào)節(jié)池 干化物 水生物塘 間歇曝 氣池 厭氧折流反應(yīng) 排放 圖 49 污水處理工藝流程圖 肉雞發(fā)病 本區(qū)域病史 本場 病史 相應(yīng)批次 父母代種 雞病史 相應(yīng)批次 祖代種雞 病史 臨床診斷 實驗室診斷 確診 用藥 信息收集 信息反饋 33 ③ 項目工藝技術(shù)的先進性、成熟性、可靠性及經(jīng)濟實用性 該項目工藝技術(shù)是經(jīng)過國外引進、國內(nèi)高校聯(lián)合研發(fā)和項目單位多年實際實驗應(yīng)用創(chuàng)造的成果。其工藝流程如下 “ 分籠 → 掛禽 → 鎮(zhèn)靜 → 電麻 → 宰殺 → 瀝血 → 電麻 → 瀝血 → 浸燙 →脫毛 → 切爪（下掛） 34 活禽被裝在塑料筐內(nèi)，壘成 7 籠 1 摞用汽車送到廠區(qū)，每筐裝8~10 只禽。 浸燙機和脫羽機同為前處理區(qū)的關(guān)鍵設(shè)備。在第一臺脫羽機后或浸燙機 后接一燙頭槽，燙頭槽的長度以能使禽頭浸燙 3~5s，溫度在 70℃ 左右。分成 2 個階段預(yù)冷。 36 綜上所述，活禽屠宰加工主要技術(shù)參數(shù)如下： 電 麻：電壓在 35~60V、時間為 8~10s、電流為 18~20mA/只； 瀝血時間： ~； 浸燙時間： 75~85s； 浸燙溫度： ~60℃ ； 脫羽時間： 30~40s； 粗脫羽機的皮指盤轉(zhuǎn) 速： 950r/min； 精脫羽機的皮指盤轉(zhuǎn)速： 750r/min； 皮指硬度：邵爾 A45~50； 預(yù) 冷：時間 40min、水溫 0~2℃ 。另外，管理區(qū)和生產(chǎn)區(qū)明顯的分區(qū)。 c、廢 水的水解酸化預(yù)處理 由于種雞場污水的特殊性，其污水含有的懸浮顆粒。沼氣作為清潔 高效能源，熱值為 5500 大卡 / m3，不允許向外排放而形成二次污染，沼氣必須加以完全利用，經(jīng)氣水分離器、脫硫塔、計量后進入 450 m3 貯氣柜，沼氣經(jīng)干式阻火器后，用于發(fā)電，安裝沼氣發(fā)電機組發(fā)電并網(wǎng)，并解決養(yǎng)殖場日常運行用電及照明的部分用電問題。厭氧沉淀污 43 水出水自流入兼氧濾池進行處理，經(jīng)兼氧處理后，污水自流進入好氧裝置（生物接觸氧化池）進一步處理（曝氣、沉淀、過濾等），經(jīng)好氧處理后的水自流入水生植物溝，經(jīng)水生植物溝處理后的水可以進行灌溉、達標排放或回收再用。 (4) 大中型沼氣工程 項目 ① 項目流程圖 40 集污池 固液分離 沉淀池 水解調(diào)節(jié)池 厭氧發(fā)酵 罐 計量 兼氧、好氧生物處理系統(tǒng) 達標排放 畜禽舍污染 貯氣柜 沼氣 沼液貯存池 液肥 有機復(fù)混肥 包裝 有機復(fù)混肥加工系統(tǒng) 圖 412 沼氣工程 工藝流程 41 ② 有機復(fù)混肥工藝流程： 工藝流程說明 : a、廢水的預(yù)處理 雞糞污水和沖籠糞便污水通過管溝由場區(qū)自流入污水處理站，污干清糞 固液分離糞渣 污泥 太陽能 發(fā)酵助效劑 深 槽 智 能 好 氧 發(fā) 酵 計量、混和 NPK 化肥 干燥造粒一體化 冷卻篩分 計量包裝 顆粒型有機復(fù)混肥 篩分 圖 413 有機復(fù)混肥工藝 工藝流程 42 水先經(jīng)過格柵，去除污水中大的懸浮物體，經(jīng)沉砂井沉砂，去除廢水中的砂，這樣有利于后續(xù)工藝的處理，減少管道等的堵塞情況的發(fā)生，廢水自流進入集水池。 圖 411 熟食生產(chǎn)工藝流程 39 運用液熏法與煙熏法相結(jié)合的工藝，采用風味因子定量控制技術(shù)使用多級過濾的全自動自動控溫燒禽箱、蒸煮機、油炸機，確保干燥、蒸煮、冷卻等連續(xù)進行，減少了各工序間的交叉污染和有害物質(zhì)的殘留，使產(chǎn)品更加衛(wèi)生、安全。其工藝流程如下： 掛禽 → 割禽尾 → 割兩側(cè) → 割后背 → 割胸翅 → 刮小肉 → 拉里肌 →割軟肌骨 → 割腿 → 割長皮 → 割脖 → 摘脖 禽腿及胸翅割下后放到 V 帶輸送機上進行人工粗分割，再經(jīng)選擇送到工作臺上進行細分割及包裝。通常有 2 中預(yù)冷方式，即預(yù)冷池式和預(yù)冷機式。配備粗脫羽機和精脫羽機，粗脫羽機的皮指盤轉(zhuǎn)速在 950r/min 左右，精脫羽機的皮指盤轉(zhuǎn)速在 750r/min 。宰殺后的瀝血時間為 ~。 ② 生產(chǎn)流程 項目實施所采用的工藝流程及重要技術(shù)參數(shù)按上述的 4 個區(qū)域加以論述。建立科學(xué)免疫程序，使用中草藥防止雞病發(fā)生。 ③ 孵化生產(chǎn)技術(shù)方案和工藝流程 采用大容量巷道式孵化機，恒溫孵化技術(shù)。采用 “全進全出制 ”。沼氣工程的主要產(chǎn)出品為沼氣、沼液、沼渣，沼氣主要用來替代或部分替代農(nóng)民目前普遍使用的煤炭、薪柴、液化氣等，用來做飯、照明或取暖等生活用能，也可用于畜禽舍的照明、取暖和消毒，用于在日光溫室中點燃增溫、增二氧化碳氣肥，還可在果園內(nèi)點燈誘蛾捕蟲。公司先后培育了擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的皖江黃雞和皖江麻雞配套系，并通過了 XX 省畜禽品種審定委員會審定（編號：皖牧審 20xx 新品種證字第 1 號；皖牧審 20xx新品種證字第 2 號）。 循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈 單個企業(yè)的清潔生產(chǎn)和廠內(nèi)循環(huán)具有一定的局限性。 （ 2）再使用原則 (reuse) 要求制造產(chǎn)品和包裝容器能夠以初始的形式被反復(fù)使用。顯然，項目產(chǎn)品贏得國際市場，就必須充分按國際質(zhì)保體系（ HACCP）嚴格衛(wèi)生管理，運用現(xiàn)代食品工業(yè)加工技術(shù)，使產(chǎn)品更加貼近國際市場的需求。因此，本項目新增產(chǎn)品的銷售前景看好。宣州區(qū)轄區(qū)面積 2533 平方公里，可耕地面積 83 萬畝，農(nóng)作物一年兩熟或三熟，土壤類型多，肥力差別大，有機質(zhì)含量最高為 3%，最低為 %；項目區(qū)總?cè)丝?80 萬人，其中農(nóng)業(yè)人口 64 萬人，主要能源為煤炭、 薪柴、液化氣等。禽肉類市場需求呈多樣化發(fā)展趨勢，消費結(jié)構(gòu)將進一步調(diào)整優(yōu)化，禽肉的比重將快速上升。 宣城市位于 XX 與江、浙發(fā)達地區(qū)的結(jié)合部，正逐步融入江、浙、滬經(jīng)濟圈，輻射帶動作用明顯，宣城市由于經(jīng)濟活躍，電力供應(yīng)相對而言較為緩和。 它們在具備皖南黃草雞特征的前提下，生產(chǎn)性能更加優(yōu)越，皖江黃雞 1999 年經(jīng)國家生產(chǎn)性能測定站測定；在全國測試的 12 個黃羽肉雞配套系列中，增重速度屬快大型，飼料轉(zhuǎn)化率最高，產(chǎn)品質(zhì)量領(lǐng)先；同時屠宰率一般均達 90%左右，全凈膛率也高達 84%左右，且肉質(zhì)好、風味佳，熟制加工的經(jīng)濟性十分明顯。所以，我省優(yōu)質(zhì)肉雞市場需求旺盛。 XX省優(yōu)質(zhì)肉雞規(guī)模化生產(chǎn)主要集中在宣城市、蕪湖市、巢湖市和合肥市等地。主要畜產(chǎn)品產(chǎn)量：肉類 23442 噸、鮮蛋 1912 噸。 沼液可以浸種 , 可以作葉面噴灑 , 為作物提供營養(yǎng)并殺滅某些病蟲害 , 可以作培養(yǎng)液水培蔬菜 , 可以作果園滴灌 , 可以喂魚、豬、雞等 。 （ 2） 項目建設(shè)的環(huán)境保護作用 項目區(qū)宣州區(qū)于 20xx年被就 XX省確定為省黃羽肉雞生產(chǎn)重點區(qū)及全國家禽標準化生產(chǎn)綜合示范區(qū)，幾年來，大力推廣家禽產(chǎn)品規(guī)范化、標準化飼養(yǎng)管理技術(shù)，提高了禽產(chǎn)品的商品率、品質(zhì)和市場競爭能力，促進了家禽業(yè)的發(fā)展 ， 但是隨著養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，養(yǎng)殖業(yè)給環(huán)境造成 的污染越來越引人注目的同時，也對養(yǎng)殖業(yè)自身的可持續(xù)發(fā)展帶來影響 ，該循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)項目 大力建設(shè)以生物技術(shù)為核心的沼氣工程，建設(shè)以沼氣處理養(yǎng)殖糞便污水為紐帶的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，是農(nóng)村能源環(huán)保 建設(shè)的重要手段。規(guī)?；?、標準化養(yǎng)殖促使農(nóng)村走出了傳統(tǒng)方式養(yǎng)殖的時代，改變了以 8 往傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)品種落后、技術(shù)單一、規(guī)模粗放、品質(zhì)不高和效益低下的局面，有效促進了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和農(nóng)民收入的提高。因此應(yīng)全方位綜合考慮畜禽養(yǎng)殖業(yè)領(lǐng)域的生產(chǎn) , 把循環(huán)經(jīng)濟理念應(yīng)用于畜禽養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)中 , 建立畜禽養(yǎng)殖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式 , 構(gòu)建循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)園， 促進畜禽養(yǎng)殖業(yè)在內(nèi)的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán) , 實現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。南部和東南部山區(qū)屬天目山山脈，西南部山區(qū)屬黃山山脈，西部山區(qū)屬九華山山脈。年平均氣溫 ， ≥100C積溫 51800C，年平均日照時數(shù) 2162 小時，占全年可照時數(shù)的 49%。近年來集團加大科技攻關(guān)力度，成功培育生產(chǎn)優(yōu)越的、擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的 “皖江黃雞 ”和 “皖江麻雞 ”配套系，集團具備了較強的研發(fā)能力。 現(xiàn)集團公司下設(shè) XXXX 集團禽業(yè)有限公司、 XXXX 集團飼料有限公司、 XXXX 集團食品有限公司、 XXXX 集團有機肥有限公司 ，集團公司擁有雄厚的技術(shù)力量， 是 XX 省乃至華東地區(qū)最大的三黃雞養(yǎng)殖基地 。 2 財務(wù)狀況 XXXX 集團現(xiàn)有總資 產(chǎn) 億元， 20xx 年銷售收入達 億元，截止 20xx 年 12 月 31 日 集團 總資產(chǎn) 萬元，其中：固定資產(chǎn)總額 萬元；企業(yè)凈資產(chǎn) 萬元，總負債 萬元，資產(chǎn)負債率 %。 4 第二章 項目基本情況 項目 名稱 XXXX 集團循環(huán)經(jīng)濟 產(chǎn)業(yè) 園 申報單位 XXXX 集團 項目建設(shè)地點 位于宣城經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū) 。天然湖泊有南漪湖及固城湖的一部分，總面積 200 多平方公里。 項目區(qū)現(xiàn)有華東電網(wǎng)和新建火力發(fā)電廠形成雙回路供電系統(tǒng)，其中 220 千伏變電電源作為主電源，足以滿足項目生產(chǎn) 生活用電，項目電力供應(yīng)有保障。深化科技管理體制改革，優(yōu)化科技資源配置，完善鼓勵技術(shù)創(chuàng)新和科技成果產(chǎn)業(yè)化的法制保障、政策體系、激勵機制、市場環(huán)境。 年屠宰 1 億只禽類的屠宰廠項目和 年產(chǎn) 萬噸肉雞熟食系列項目的建設(shè)將會大大提高企業(yè)生產(chǎn)能力，提高生產(chǎn)工藝水平，提高產(chǎn)品質(zhì)量，同時可加強新產(chǎn)品開發(fā)力度，適應(yīng)市場的需要，滿足人民群眾對禽肉制 品的迫切要求，提高企業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟效益和科技含量，提高企業(yè)的競爭能力。 XXXX 集團 大中型沼氣工程 項目的建設(shè)對于改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，保證農(nóng)民增產(chǎn)增收，增加畜禽養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟效益，加快產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，同 時促進農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化、示范推廣以及加強生物安全、畜禽養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、防治人畜共患病都具有十 10 分重要的意義，其建設(shè)是十分必要的。 畜禽糞便含有豐富的 N、 P、 K 及微量元素 , 通過處理及加工后是理想的 有機復(fù)混肥 料或飼料 , 是 解決規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場糞便污染的有效措施 , 也是實現(xiàn)規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場糞便資源化的重要途徑之一。 XXXX 集團 目前已經(jīng)形成成熟的生產(chǎn)模式和完善的銷售渠道。區(qū)政府歷年來把優(yōu)質(zhì)肉雞產(chǎn)業(yè)作為本地畜牧主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過多年的快速發(fā)展，項目區(qū)禽肉占肉類總產(chǎn)比重分別由 1995 年 %調(diào)整到 20xx 年 59%。肉雞養(yǎng)殖遍及全區(qū)所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 14 項目投資估算和資金籌措 投資規(guī)模：項目總投資 2 億元，其中建設(shè)投資 萬元，建設(shè)期利息 萬元，流動資金 3739 萬元。其中：禽肉以其高蛋白、低脂肪、低膽固醇等特點，受到廣大消費者的青睞。目前， XX 省僅僅有幾個小廠生產(chǎn)有機復(fù)混肥，采取畜禽生糞簡單加工生產(chǎn)。綜合計算，沼氣池建設(shè)項目每年增收節(jié)支 3 萬余元，以種雞養(yǎng)殖場沼氣建設(shè)項目處理糞便及污水，即解決了環(huán)境污染問題，又解決了照明、做飯、取暖等問題，降低了生產(chǎn)成本，又增 加利潤的創(chuàng)收，沼渣經(jīng)過加工產(chǎn)生有機復(fù)混肥可以創(chuàng)收更大的效益。公司采用規(guī)范化、科學(xué)化管理，規(guī)?；⒐S化生產(chǎn)，嚴格按照國家規(guī)定，產(chǎn)品出售前經(jīng)過檢測，產(chǎn) 品競爭優(yōu)勢明顯，利于打入國內(nèi)大中城市。 大中型沼氣工程 配套建設(shè)沼氣發(fā)電和有機復(fù)混肥生產(chǎn)項目以發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟為目的，采用目前國內(nèi)先進的工藝，以減量化、無害化、資源 化、生態(tài)化為原則，打造生態(tài)環(huán)保型的企業(yè)。 （ 3）再循環(huán)原則 (recycle) 要求生產(chǎn)出來的物品在完成其使用功能后能重新變成可以利用的資源，而不是不可恢復(fù)的垃圾。該循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)業(yè)園以四個企業(yè)為核心，利用 祖代種雞場 ——父母代種雞場 ——孵化場 ——標準化肉雞養(yǎng)殖場 ——飼料廠 ——屠宰熟食廠 ——大中型沼氣工程的鏈條構(gòu)建循環(huán)經(jīng)濟園區(qū)的產(chǎn)業(yè)鏈，使得雞場、 屠宰廠和熟食加工產(chǎn)生的廢棄物和副產(chǎn)品，通過沼氣工程項目， 23 使得不僅減少了廢物產(chǎn)生量和處理的費用 ，還產(chǎn)生了較好的經(jīng)濟效益，形成了經(jīng)濟發(fā)展與環(huán)境保護的良性循環(huán)。 （ 2） 優(yōu)質(zhì)肉雞 3000 萬只優(yōu)質(zhì)肉雞標準化養(yǎng)殖示范小區(qū)（一期 1000 萬只） 項目的產(chǎn)品為優(yōu)質(zhì)肉雞，主要工藝流程采用肉雞飼養(yǎng)新工藝，實現(xiàn)環(huán)境溫度、濕度、通風控制、飲水喂料、清糞等全過程的自動化和科學(xué)化。其副產(chǎn)品沼液是優(yōu)良的有機復(fù)混肥，在農(nóng)田放用可減少化肥、農(nóng)藥用量，提高土壤有機質(zhì)含量，生產(chǎn)出無公害和綠色農(nóng)產(chǎn)品，從而提高農(nóng)產(chǎn)品的競爭力。 生 產(chǎn)技術(shù)流程： 圖 43 祖代雞生產(chǎn)技術(shù) 流程 階段飼養(yǎng) 限 飼養(yǎng) 應(yīng)激控制 種 雞 種雞育雛、預(yù)成期（ 0－ 20 周齡） 產(chǎn)蛋期（ 21－ 66）周齡 標準化雞舍 均勻度調(diào)控 光照控制 喂料技術(shù) 28 祖代種雞標準化無公害養(yǎng)殖工藝流程 ：