五星級(jí)酒店銷(xiāo)售計(jì)劃(存儲(chǔ)版)
【正文】 其中黃金周月份：5，三個(gè)月) 平季：8月份 淡季：9月份 三、旅行社分類(lèi) 按團(tuán)量大小分成A、B、C三類(lèi) a類(lèi)：省中旅、海王、風(fēng)之旅、民間、山海國(guó)旅、金圖旅行社、事達(dá)國(guó)旅、揚(yáng)帆、山海、港澳國(guó)旅、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、金椰風(fēng)、海航商務(wù)、等?！ ±先蔷频曛雀?、客房品種全?！ 《?、餐飲目標(biāo)任務(wù)：萬(wàn)元/年?！ ∪?、起止時(shí)間：自某年某月—某年某月?！ 〔惋嫛?huì)務(wù)設(shè)施全?！ 類(lèi)：神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國(guó)航、春秋、東方假期、天馬國(guó)旅、神州、明珠國(guó)旅、華能旅行社等。 加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷(xiāo)?！ 〖訌?qiáng)對(duì)五一節(jié)市場(chǎng)調(diào)查，制定五一節(jié)促銷(xiāo)方案和五一節(jié)團(tuán)、散預(yù)訂?！ 〖訌?qiáng)婚宴促銷(xiāo)?！ 〖訌?qiáng)婚宴促銷(xiāo)?！ ≈星锕?jié)月餅促銷(xiāo)，7月中下旬餐飲部完成制作方案、銷(xiāo)售部完成廣告宣傳促銷(xiāo)方案、各項(xiàng)工 作逐步開(kāi)展。 *9月份： 加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷(xiāo)。所以定期回訪是最重要的?！ ?5)為擴(kuò)大餐飲消費(fèi)，團(tuán)隊(duì)要求含早餐、正餐。 針對(duì)散客，客房、餐飲捆綁銷(xiāo)售，客戶(hù)在酒店住房，可同時(shí)在餐飲、娛樂(lè)方面享受不同程度的優(yōu)惠。 (3)根據(jù)節(jié)慶推出相應(yīng)的團(tuán)圓宴、長(zhǎng)壽宴、婚慶宴等?！ ?nèi)部宣傳網(wǎng) 客人進(jìn)店要促成每項(xiàng)消費(fèi)，就必須把每項(xiàng)服務(wù)介紹給他們，這樣就需要建立內(nèi)部宣傳網(wǎng)自走進(jìn)酒店的大廳開(kāi)始，就能了解酒店的基本設(shè)施情況(制作總體設(shè)施燈箱和圖片)，走進(jìn)電梯，又能進(jìn)一步看到圖文并茂的宣傳廣告，到了客房，除了一些重點(diǎn)介紹的項(xiàng)目外，還有一本圖文并茂的服務(wù)指南，除了各項(xiàng)設(shè)施的介紹圖片，計(jì)費(fèi)方法、電視節(jié)目、菜譜(含圖片)外，還有酒店的背景資料和名人來(lái)訪圖片資料及企業(yè)文化的內(nèi)容等。首選改變團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)，再是改變團(tuán)散比例?！ ∧繕?biāo)考核，制定內(nèi)外激勵(lì)機(jī)制，調(diào)動(dòng)全部員工積極性?！ ?以此給全部員工壓力，也給動(dòng)力?！ ?5)美工：1人?！ 〗o散客高價(jià)房提成獎(jiǎng)勵(lì)： a)每間普標(biāo)散客房?jī)r(jià)達(dá)到180元/間、豪標(biāo)200元/間、套房350元/間以上部分50%獎(jiǎng)勵(lì)，其中給當(dāng)班人 (組)40%，部門(mén)10%，當(dāng)月兌現(xiàn)獎(jiǎng)金?！ ?各項(xiàng)活動(dòng)、會(huì)務(wù)促銷(xiāo)方案，活動(dòng)賣(mài)點(diǎn)只能在提前45天左右制定方案才會(huì)有實(shí)際意義?！ 〕杀竟?jié)約獎(jiǎng)勵(lì)： 餐飲成本在財(cái)務(wù)規(guī)定的比例以下節(jié)約部分的50%獎(jiǎng)勵(lì)，其中給當(dāng)班人(組)40%，部門(mén)10%，當(dāng)月兌現(xiàn)獎(jiǎng)金。 (2)部門(mén)員工按工資總額50%保底，50%浮動(dòng)(按當(dāng)月部門(mén)完成任務(wù)比例發(fā)給)每月扣除，半年總 評(píng)，完成任務(wù)補(bǔ)發(fā)?！ ?3)主管：2人(負(fù)責(zé)商務(wù)、會(huì)務(wù)散客)。 (2)散客房達(dá)到160元/間或以上獎(jiǎng)勵(lì)：5元/間(給散客銷(xiāo)售代表4元，部門(mén)1元)當(dāng)月兌現(xiàn)獎(jiǎng)金?！ ∵M(jìn)一步強(qiáng)化銷(xiāo)售員工培訓(xùn)、提高員工素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平。留住客人的手段除了硬件配套外，還有軟件(包括服務(wù)、餐飲出品質(zhì)量、其它營(yíng)業(yè)部門(mén)高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù))，同時(shí)還可以采用一些贈(zèng)送和讓利推行“住房消費(fèi)積分卡”：消費(fèi)達(dá)到一定的金額或住房，享受贈(zèng)送房，憑此卡享受優(yōu)惠折扣，住房一定數(shù)量后，憑卡可申請(qǐng)VIP金、銀卡，贈(zèng)送娛樂(lè)消費(fèi)?！ ?3) 人員促銷(xiāo)、交易會(huì)促銷(xiāo)、信函促銷(xiāo)，通過(guò)旅行社宣傳，電子郵件，其它媒體等?！ ￠_(kāi)辟網(wǎng)上訂房,加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)促銷(xiāo)，擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)訂房中心的訂房， 二、餐飲部 (1)增加品種和特色菜，降低價(jià)格，提高質(zhì)量。在開(kāi)拓散客市場(chǎng)，重點(diǎn)是?？谑袌?chǎng)，其次是島內(nèi)其它縣市，從戰(zhàn)備方向上來(lái)講最后的重點(diǎn)移向島外，廣東、上海和北京等地?！ ?3)積極尋找港澳各地旅行社合作和其它地區(qū)旅行社團(tuán)體客源。為什么這樣說(shuō)，因?yàn)闇?zhǔn)確的定位、合理的房?jī)r(jià)、良好的合作信譽(yù)都具備的同時(shí)，信息輸出(宣傳促銷(xiāo))是最關(guān)鍵。 加強(qiáng)署期師生活動(dòng)促銷(xiāo)。 平季：8月份 *A、2002年7月(31天)，2001年8月(31天)： 預(yù)定比例：團(tuán)：散=7:3 房?jī)r(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：90元/間，散平均價(jià)：160元/間 開(kāi)房率：85%即152間/日 每日收入：團(tuán)：9576元，
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