【正文】 上構(gòu)成了東北亞區(qū)域經(jīng)濟(jì)中一個重要的人員流動、物資集散和信息傳遞中心，又是鶴崗至xx、xx河至滿洲里公路，xxx至xx河、圖門至佳木斯鐵路的交匯點(diǎn)，成為xxxx省東出海參崴、南下圖門江的交通樞紐，發(fā)展同俄羅斯、東歐、日本、朝鮮、東南亞等國家和地區(qū)的貿(mào)易和經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作有著十分有利的條件和廣闊的前景。酒精分廠包括酒精車間、飼料車間、二氧化碳車間；灌裝分廠包括灌裝車間。 （一）酒精車間 （1）酒精車間共有員工50人，屬于連續(xù)式生產(chǎn)。60℃保持60℃保持蒸汽酒精糟冷卻水CO2沖洗水冷卻水沖洗水冷卻水冷卻水酒精工藝及產(chǎn)污流程圖見圖23.玉米30℃粉碎60℃酒精蒸餾發(fā)酵糖化冷卻蒸煮拌料冷卻粉塵圖23 酒精生產(chǎn)工藝及產(chǎn)污流程圖（二）飼料車間（1）飼料車間共有員工19人，屬于連續(xù)式生產(chǎn)。（1）供電：主要由xxxx市供電部門供應(yīng)，經(jīng)廠內(nèi)變壓器以380V和220V為用電設(shè)施配電。酒精是企業(yè)的主要產(chǎn)品，其他產(chǎn)品的生產(chǎn)原料均來自于酒精生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的產(chǎn)品及副產(chǎn)品。 xxxx白酒有限公司的環(huán)保概況、廢氣和固體廢物產(chǎn)生及處理情況企業(yè)廢水產(chǎn)生及處理情況企業(yè)廢水主要有生產(chǎn)廢水和部分生活污水，廢水主要污染物為PH值、SS、COD和BOD5。企業(yè)排放的廢水未能達(dá)到《國家污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB8978—1996中二級排放標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)企業(yè)各部門用水、排水情況，繪制了全廠水平衡圖，詳見圖27。從原料玉米采購、進(jìn)廠、生產(chǎn)管理及操作都比較規(guī)范，每個崗位都配備了詳細(xì)的質(zhì)量檢測等操作規(guī)程，從而保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。瓶裝白酒主要原料為酒精分廠生產(chǎn)的食用酒精，與傳統(tǒng)的白酒生產(chǎn)工藝有所不同，瓶裝白酒生產(chǎn)過程中污染物產(chǎn)生量及能源消耗量極小，與《清潔生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn) 白酒制造業(yè)》中的各項(xiàng)指標(biāo)不匹配，故瓶裝白酒生產(chǎn)現(xiàn)狀不與《清潔生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn) 白酒制造業(yè)》進(jìn)行對比。 xxxx白酒有限公司酒精制造雖然從資源能源利用指標(biāo)、污染物產(chǎn)生指標(biāo)（末端治理前）、環(huán)境管理要求均滿足酒精制造業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù)要求。 確定審核重點(diǎn) 確定備選審核重點(diǎn)在審核小組的領(lǐng)導(dǎo)下，各生產(chǎn)分廠主管積極配合，對企業(yè)兩大生產(chǎn)分廠做了深入的現(xiàn)狀調(diào)查和工藝分析，其中包括原輔材料和能源消耗、污染物產(chǎn)生、單位產(chǎn)品消耗量和達(dá)標(biāo)排放情況。酒精車間4改造下水管網(wǎng)采用防腐蝕管材，杜絕污水跑冒現(xiàn)象。酒精車間12尿素罐加吊裝技改原尿素罐加尿素用人加，現(xiàn)加一個電動葫蘆。審核小組對審核重點(diǎn)酒精分廠的生產(chǎn)、設(shè)備、工藝、管理等各方面做了更為詳盡的調(diào)查，編制了審核重點(diǎn)工藝流程圖，反復(fù)復(fù)核并確定了輸入輸出的物流，根據(jù)已有的和實(shí)測的輸入輸出物料數(shù)據(jù)，建立了酒精生產(chǎn)的物料平衡。DDG飼料和液體二氧化碳均是酒精車間生產(chǎn)副產(chǎn)品，再加工過程中基本上沒有什么污染物產(chǎn)生，在此不作重點(diǎn)說明。清液240拌料 新鮮水74 循環(huán)水100液化糖化新鮮水150清液回配240循環(huán)水3200廢水33循環(huán)水3200酒母廢水5新鮮水40循環(huán)水800循環(huán)水800發(fā)酵循環(huán)水2500廢水30循環(huán)水2500新鮮水110冷凝水3蒸汽3清液排放241清液481蒸餾循環(huán)冷水3900廢水160新鮮水174冷凝水4循環(huán)水3900濾渣67蒸汽4圖34 酒精生產(chǎn)物料流程圖 （t/d）成品酒精35表32酒精車間輸入輸出數(shù)據(jù)匯總 (單位：t/d)輸入輸出輸入物數(shù)量輸出物數(shù)量合格玉米成品酒精35一次水538雜醇油清液240冷凝水固堿糟液548淀粉酶廢水228糖化酶二氧化碳青霉素水損耗12硫酸尿素干酵母蒸汽合計(jì)合計(jì)輸入與輸出誤差：（）/100%=% 進(jìn)行預(yù)平衡測算從理論上講，物料平衡應(yīng)滿足：輸入＝輸出，如有偏差，輸入總量與輸出總量之間的偏差不得大于5%。%，輸入與輸出之差小于5%，在合理的范圍內(nèi)，證明實(shí)測數(shù)據(jù)是準(zhǔn)確可靠的，可以用物料平衡的結(jié)果進(jìn)行有關(guān)的評估與分析。運(yùn)行和維護(hù)管理的評估生產(chǎn)運(yùn)行和維護(hù)管理制度完善，設(shè)備維修與保養(yǎng)質(zhì)量高；關(guān)鍵設(shè)備故障少；設(shè)備在生產(chǎn)過程中跑冒滴漏現(xiàn)象少；酒精生產(chǎn)過程的計(jì)量監(jiān)測及自動控制程度較高，有效地減少了因人工操作造成的生產(chǎn)波動性、盲目性。5更換冷卻方式 由于糖化工段采用工藝為連續(xù)糖化間歇冷卻，糖化鍋每天殺菌兩次，存在電力消耗大，殺菌水用量大，三臺糖化鍋都運(yùn)轉(zhuǎn)，保養(yǎng)費(fèi)用偏高等原因，決定冷卻采用螺旋板換熱，糖化鍋保留2臺（一備一用），螺旋板配備2臺（一備一用），送料改為連續(xù)送出，選用流量30m3/h的離心泵，送殺菌水泵還用原有泵。12淀粉酶加入管線技改原管線經(jīng)常出現(xiàn)堵料現(xiàn)象，淀粉酶泵經(jīng)常跳閘，現(xiàn)改為從粉漿罐上加，浪費(fèi)淀粉酶影響生產(chǎn)。鑒于企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，咨詢組與審核小組協(xié)商確定，列出了清潔生產(chǎn)高、低費(fèi)方案劃分的依據(jù)，詳見表41。4節(jié)約能源節(jié)水、節(jié)電、節(jié)省漂白粉F6延長糖化殺菌時間糖化工段一般是每周殺菌1次，現(xiàn)改為每10天或更長時間殺菌?！岣邉趧有蔉14設(shè)備維護(hù)車間設(shè)置設(shè)備維護(hù)分管，以防設(shè)備漏料、漏油污染環(huán)境。節(jié)約能源節(jié)電F21空氣壓縮機(jī)替帶傳統(tǒng)酒泵。減少硫酸泄漏造成的人員窒息的頻率?！獪p少粉塵排放減少玉米面損失，提高酒精產(chǎn)量設(shè)備維護(hù)和更新F12遠(yuǎn)傳壓力改型酒精糖化工段加熱器遠(yuǎn)傳壓力指示，因瞬間過高壓力，易造成隔膜遠(yuǎn)傳壓力表損壞，現(xiàn)改用耐壓范圍寬的壓力變送器形式?！?jié)約能源提高酒母質(zhì)量，節(jié)約蒸汽F5更換冷卻方式 由于糖化工段采用工藝為連續(xù)糖化間歇冷卻，糖化鍋每天殺菌兩次，存在電力消耗大，殺菌水用量大，三臺糖化鍋都運(yùn)轉(zhuǎn)，保養(yǎng)費(fèi)用偏高等原因，決定冷卻采用螺旋板換熱，糖化鍋保留2臺（一備一用），螺旋板配備2臺（一備一用），送料改為連續(xù)送出，選用流量30m3/h的離心泵，送殺菌水泵還用原有泵。通過充分的講解，使每一位員工準(zhǔn)確了解其含義，組織相關(guān)技術(shù)人員對整個生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)過程進(jìn)行考察和分析，在分析物料平衡和廢物產(chǎn)生原因的基礎(chǔ)上，提出防止與削減污染物的產(chǎn)生與排放的方案。10延長糖化殺菌時間糖化工段一般是每周殺菌1次，現(xiàn)改為每10天或更長時間殺菌。3更換￠150閥門 發(fā)酵、糖化工段有27個￠150鑄鐵法蘭閘閥，一年壞8個，將其換成鑄鋼法蘭閘閥后，兩年壞1個，即可節(jié)約資金又減少更換次數(shù)。設(shè)備及過程控制的評估酒精生產(chǎn)產(chǎn)生的廢醪液進(jìn)到飼料車間進(jìn)行固液分離，采用的是板式壓濾機(jī)，壓濾后的糟餅含水率在68%左右，糟餅含水率高，烘干時蒸汽消耗量大，造成生產(chǎn)成本過高。酒精生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水和酒糟液是酒精生產(chǎn)過程控制的主要指標(biāo)，同時酒糟液是產(chǎn)品飼料的最主要成分，廢水的回用率酒糟液的利用率或流失率對企業(yè)的效益和成本以及對環(huán)境的影響起著至關(guān)重要的作用。6發(fā)酵酵母菌將可發(fā)酵性糖最大限度地轉(zhuǎn)化為酒精7蒸餾將發(fā)酵成熟醪中可揮發(fā)性的酒精、少量的水份和固形物分離開，獲得合格的酒精。飼料車間工藝是將儲罐的醪液通過板框壓率機(jī)進(jìn)行壓濾，固液分離后的糟餅含水達(dá)到68%左右，再經(jīng)輸送帶和螺旋推進(jìn)器送到列管式干燥機(jī)進(jìn)行干燥，經(jīng)干燥后即得到含水為11%左右的DDG飼料，壓濾后的清液50%回配于酒精生產(chǎn)，另外50%直接排放掉。環(huán)?？?8人員激勵將產(chǎn)品指標(biāo)，物耗、能耗指標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)節(jié)能型分解。辦公室10節(jié)約用電做到人走燈滅，在樓梯等不必要長明的地方安裝聲控?zé)?。?9無低費(fèi)方案表編號方案名稱方案簡介提案部門1白熾燈泡替換成節(jié)能燈將瓶裝酒和勾調(diào)班的30個白熾燈泡替換成節(jié)能燈。企業(yè)只要繼續(xù)開拓市場，增加銷售量，這一問題就能夠解決。淀粉出酒率、單位產(chǎn)品取水量、單位產(chǎn)品COD的產(chǎn)生量、單位產(chǎn)品耗電量達(dá)到清潔生產(chǎn)二級水平；單位產(chǎn)品綜合能耗、單位產(chǎn)品酒精糟液產(chǎn)生量、發(fā)酵成熟醪酒精分達(dá)到清潔生產(chǎn)三級水平。酒精與白酒生產(chǎn)的清潔生產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分別為《清潔生產(chǎn)技術(shù)要求 酒精制造業(yè)》HJ 58120《清潔生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn) 白酒制造業(yè)》。固體廢棄物全部回收利用，生活垃圾由市政部門統(tǒng)一處理。廠界噪聲達(dá)到《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲控制標(biāo)準(zhǔn)》（GB12348）規(guī)定的Ⅱ類標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)現(xiàn)有污水處理裝置處理后，出水水質(zhì)COD達(dá)到1000mg/L以上，排入市截污暗渠，最終進(jìn)入市政污水處理廠。 表22 關(guān)鍵設(shè)備、設(shè)施一覽表使用部位名 稱規(guī)格型號數(shù)量完好狀態(tài)生產(chǎn)廠及國別 酒精分廠玉米粉碎機(jī)組JT61良好江西粉漿罐ф295019102良好xxxx貯漿罐ф260043002良好xxxx電動往復(fù)泵2DT50/64良好江蘇加熱器ф50043001良好xxxx蒸煮鍋ф140070004良好xxxx氣液分離器ф140070001良好xxxx酒母罐ф230024004良好xxxx糖化鍋ф400016003良好xxxx發(fā)酵罐ф5560480015良好xxxx粗餾塔?16001良好山東脫醇塔?9001良好山東精餾塔JFF1200JH2001良好廣州清水泵BJ180402良好沈陽空氣壓縮機(jī)2良好上海蒸煮鍋ф14007004良好xxxx糟液罐6*801良好自制壓濾機(jī)XMJ80800U12一般山東德州景津壓濾機(jī)廠提升機(jī)TD1601良好吉林農(nóng)機(jī)廠干燥機(jī)GL7701良好鎮(zhèn)江輕工機(jī)械廠電腦計(jì)量包裝秤CE50VP1良好無錫天龍計(jì)量設(shè)備制造有限公司螺旋輸送機(jī)LXS202良好吉林農(nóng)機(jī)廠粉料儲倉90㎡1良好自制灌裝分廠硅藻土過濾機(jī)JPD54005良好湘潭機(jī)械廠貯酒罐Φ1600*190010良好xxxx勾兌罐Φ1600*19005良好xxxx反滲透水處理機(jī)DS2001良好美國博朗公司使用部位名 稱規(guī)格型號數(shù)量完好狀態(tài)生產(chǎn)廠及國別灌裝分廠灌裝機(jī)GCP103良好青州機(jī)械廠灌裝機(jī)GCP103良好青州機(jī)械廠刷瓶機(jī)S31良好xxxx沖瓶機(jī)C1201良好xxxx激光打碼機(jī)70311良好法國依瑪仕公司平擺式封蓋機(jī)ST13良好安丘機(jī)械廠由表22可以看出，本企業(yè)主要生產(chǎn)設(shè)備分自制和采購，運(yùn)行狀況良好，沒有國家明令淘汰的生產(chǎn)能力、工藝設(shè)備。、原輔材料及能源消耗情況 xxxx白酒有限公司主要產(chǎn)品有瓶裝白酒、酒精、飼料、液體二氧化碳。（2）動力車間功能簡述：該車間主要負(fù)責(zé)全廠的水、電、蒸汽等供應(yīng)工作，在全廠的生產(chǎn)過程中起著后勤保障作用。⑤發(fā)酵工段：按照一定的比例接收糖化醪和酒母醪，并加以尿素，保持適當(dāng)?shù)臏囟?，促使酵母菌將可發(fā)酵性糖最大限度地轉(zhuǎn)化為酒精，同時釋放出大量的二氧化碳。灌裝工藝及產(chǎn)污流程圖見圖22。詳見附件：《總平面布置圖》。24′～45176。歷年來省、市技術(shù)監(jiān)督局抽檢合格率均為100%，—89國家標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)完全滿足市場需求。做到高中低度俱全，高中低檔兼多。學(xué)習(xí)清潔生產(chǎn)審核步驟與方法，落實(shí)相關(guān)負(fù)責(zé)人員，并組成審核小組管理障礙 各部門獨(dú)立性強(qiáng)，協(xié)調(diào)困難 現(xiàn)在的管理考核制度與清潔生產(chǎn)的理念有些沖突 未建立清潔生產(chǎn)的管理制度審核小組由總經(jīng)理親自負(fù)責(zé)，各部門隨時參與協(xié)調(diào)加強(qiáng)培訓(xùn)，建立清潔生產(chǎn)、污染預(yù)防的理念，建立有利于清潔生產(chǎn)的各種管理制度和績效考核制度生產(chǎn)工藝障礙 基礎(chǔ)設(shè)施不滿足清潔生產(chǎn)需要 有些清潔生產(chǎn)工藝技術(shù)往往與傳統(tǒng)作業(yè)習(xí)慣不符，不易于貫徹實(shí)施 生產(chǎn)過程中各能資源消耗計(jì)量不準(zhǔn)確或無計(jì)量充分收集現(xiàn)有各種資料，并加強(qiáng)調(diào)研和實(shí)測通過各種途徑取得行業(yè)內(nèi)先進(jìn)的清潔生產(chǎn)技術(shù)加強(qiáng)工作人員培訓(xùn)，將有關(guān)污染預(yù)防工作列為主要崗位職責(zé)，不定期檢查執(zhí)行情況 充分利用現(xiàn)有的計(jì)量裝置，優(yōu)化使用，合理調(diào)配，適當(dāng)增加必要的計(jì)量設(shè)備經(jīng)濟(jì)障礙 擔(dān)心清潔生產(chǎn)實(shí)施中高費(fèi)方案需要大量的資金，而影響企業(yè)生產(chǎn) 擔(dān)心清潔生產(chǎn)提高企業(yè)生產(chǎn)成本，降低企業(yè)競爭力 盡快啟動清潔生產(chǎn)審核工作，提出和實(shí)施無/低費(fèi)方案，并從中獲得實(shí)際效益 優(yōu)先實(shí)施效益好投入低的清潔生產(chǎn)方案，提高企業(yè)積極性政策法規(guī)障礙 企業(yè)對適用法律不夠了解