關于減肥餐廳的調研報告(存儲版)
【正文】 少？合計20—40元40—60元60元以上您的工作職務是：學生25131452公司職員295720106自由職業(yè)者22151754其他178429合計939355241分析：一般學生消費都在2040元，公司職員都側重在4060元的消費，而且去減肥餐廳消費的人數較多，是這個市場的目標顧客。年齡階段在18—25歲的人群中有近一半的人認為按照日常生活做一些低脂的菜肴比較適合減肥餐廳的類型。一般女性可能會去的幾率更大，大多數顧客都集中在女性范圍內，女性大多數都有減肥的經歷一般都會注重各種飲食，來維持身材，所以更會關注減肥餐廳的保養(yǎng)餐。在發(fā)達國家，肥胖人群比例已經達到30%以上，并且肥胖危害已經是眾所周知，迫使人們不得不尋求減肥方法。于是，我們確定了調查的目的，并把寧波市肥胖人群作為我們的調查對象，并且設置了調查內容。環(huán)境方面，消費者對它都是比較講究的，所以，環(huán)境必須干凈衛(wèi)生。當然，這些也只是初步調研，想要真正開起這樣的一家減肥餐廳我們要做的還有很多！調查時間： 調查地點： 訪問員姓名： 編碼員姓名：督導員姓名： 錄入員姓名： 關于減肥餐廳的調查問卷您好！我是浙江工商職業(yè)技術學院的學生。當然，這對我們而言也是最棘手的一個原因，我們需要用實際行動，用效果來瓦解這一難點。前一種方法由于嚴重損害身體健康而不可??；后一種既可以控制體重,又可提供人體所必需的營養(yǎng),且不會因節(jié)食而引起痛苦,所以這種辦法容易被多數肥胖者接受。從總體來看“營養(yǎng)師專業(yè)調配的食譜” 最為重要，其次是“免費的咨詢”。（十三）消費者性別與光顧可能性如果有減肥餐廳為您提供減肥或者保健的營養(yǎng)餐，您是否會光顧？合計會去可能會去可能不會去一定不會去您的性別：男18641913114女23811512131合計411453425245從圖表中可以看出，性別也起著很大的影響。從總體來看“比較講究”的人口比例較大，其次是“非常講究”。根據這個，我們可以設計出幾套不同價位的套餐供不同消費者挑選。但總的比重還是女多男少。另外兩種原因則是我們發(fā)展到一定程度后借助其他消費者去感染這部分消費者。首先，這說明減肥餐廳對人們來說還是一個全新的概念，競爭者的市場份額較小，對我們進入市場來說是有利的。最后得出抽樣配額如上表所示。這一點對我們來說有利也有弊，首先，這說明減肥餐廳對人們來說還是一個新鮮的概念，競爭者的市場份額較小，對我們進入市場來說是有利的。 家庭經營純收入快速增長：全市農村居民家庭經營純收入人均4133元，%，%。性別居民消費結構及特點 另外，據我們的調查發(fā)現目前就全國市場來看，真正意義上的減肥餐廳還寥寥無幾，寧波市場這樣的餐廳有但是定位不夠明顯。⑶ 對“瘦身為美”不懈追求，成為廣大青年女性（也包括中老年女性）要求減肥的第一動力，他們是構成減肥市場的主要部分。食物減肥分為兩種：一種是控制食物攝入量；另一種是調整飲食結構。追究肥胖的原因，大多與飲食有關。⑵ 肥胖危害已經是眾所周知，迫使人們不得不尋求減肥方法。⑶ 消費者平均文化水平低和消費觀念的不成熟，無疑為減肥品市場的擴大提了良機，只要宣傳得法，操作得當，不需要減肥的人都會見加入到減肥人群當中來。%，居副省級城市第五位。目標消費者對減肥餐廳的認知程度及渠道以及消費者對減肥餐廳的各種需求等。從收入的構成看，呈現工資性收入、經營性收入、財產性收入和轉移性收入均衡穩(wěn)步增長的格局。消費者對減肥餐廳的認知程度據調查統計得出：目前聽說過減肥餐廳的人群占少數，就此次調查而言，%，對減肥餐廳的認識也不夠多。所以，根據這一點，我們抽樣的數量在性別上的比例也是不同的。這一點對我們來說有利也有弊。這對我們來說是一大重點問題，所以我們要在自己的產品上花心思，下功夫，做出效果，作出口碑。那么我們要提供的服務就要優(yōu)先考慮這兩點！（五）消費者基本情況 職業(yè) 收入年齡性別分析：此圖為消費者基本情況調查圖，首先性別比例與我們調查前的配額分布計劃表發(fā)生了一些偏差。那么，我們不難發(fā)現，消費者對減肥餐廳可以承受的價位多數集中在40—60元，其次是20—40元，但也有不少數人是可以承受60以上的價位的。對于自由職業(yè)者來說“非常講究”遠大于“看情況”的。（十二）消費者性別與減肥經歷您是否有過減肥經歷？合計有沒有您的性別：男4867115女6467131合計112134246經研究分析得出：從減肥經歷上來看，女性消費者對減肥的欲望遠遠大于男性消費者，這體現了女性消費者的市場比男性消費者市場
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