保健品行業(yè)報告(存儲版)
【正文】 品外，其他的功效成份主要有：皂甙、不飽和脂肪酸、多糖、黃酮、褪黑素、紅曲、卵磷脂、左旋肉堿、角鯊烯、洛伐他丁、甲亮質(zhì)、益生菌等。99年下半年已經(jīng)開始有促進(jìn)泌乳、排鉛等功能的補品。因此，未來保健品劑型的發(fā)展將會進(jìn)一步采用一些藥品新劑型，如微囊等。增強免疫、抑制腫瘤、降血壓和延緩衰老的保健品可起一定輔助作用。尤其是近年來風(fēng)行的微生態(tài)制劑如昂立一號、昂立多邦膠囊、鹽水瓶口服液。另外神象牌參制品和朵而膠囊其功能采用中醫(yī)術(shù)語，因此不易類比。從中還可以看出，同一產(chǎn)品多采用兩種甚至兩種以上劑型。 從零售額透視上海保健品市場上海市商業(yè)信息中心披露的按品牌排序前十名上海市場保健滋補品（見下表）1999年上海市場保健滋補品按品牌零售額排序如下：（單位：元）品牌零售額占零售額比例％昂立一號口服液萬基洋參昂立多邦膠囊康復(fù)來洋參金日洋參神象洋參制品鹽水瓶口服液康復(fù)來腦輕松朵而膠囊從中分析看出：1. 傳統(tǒng)中藥保健品、萬基洋參、康復(fù)來洋參、金日洋參、神象參制品、腦輕松、朵而膠囊依然占據(jù)絕對市場（這與我國傳統(tǒng)文化以及近向年來人類回歸自然的熱潮有關(guān)。%，這可能與隨著年齡增長，各種慢性病隨之上升有關(guān)。尤其是近年來軟膠囊劑型風(fēng)行，劑型也部分體現(xiàn)了產(chǎn)品的科技含量。這就造成一旦某個產(chǎn)品有好的開頭，許多廠家一哄而上。進(jìn)口營養(yǎng)補充劑中補充維生素的產(chǎn)品最多，占全部維生素類產(chǎn)品的50％。許多公司利用各種手段對其并未取得保健食品批文的產(chǎn)品大肆進(jìn)行功能療效宣傳，誤導(dǎo)消費者，給保健品市場帶來極大混亂，甚至有些產(chǎn)品連衛(wèi)生指標(biāo)都不符合我國要求，更談不上有何保健作用，甚至對人體有嚴(yán)重危害。保健食品生產(chǎn)中采用的中藥材主要有西洋參、蟲草、黃芪、當(dāng)歸、枸杞子、首烏、阿膠、膠股藍(lán)、枇杷葉等，以滋補類為主。綜合這兩方面可以看出中國保健品未來趨勢將走向現(xiàn)代化、規(guī)?；a(chǎn)，但同時也面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。報告顯示，渴望長壽和對功能食品的認(rèn)同是保健品市場增長的主要因素。在歐洲，“能源飲料”也頗為盛行。此外，美國市場上已出現(xiàn)了與普通雞蛋不同的功能雞蛋，以特殊配方飼料及其他生物技術(shù)生產(chǎn)，脂肪含量下降25％，同時增加了20％的維生素E、ω3和ω6等必需的脂肪酸。日本目前約有300家企業(yè)從事功能食品的研究開發(fā)，年銷售額估計在35億平均左右。”我國直到1997年6月施行了《保健品食品管理辦法》。可以說保健食品是介于食品和藥品之間一種特殊的食品。日本保健食品的另一大類是強化食品，如OAA強化面包、強化嬰兒配方食品等。另外具有降低膽固醇功能的人造奶油也不斷在市場上出現(xiàn)。趨勢：未來三年，美國和歐洲功能食品市場估計將有5000億的市場容量，并且以每年20％的速度增長。國內(nèi)保健品市場概述定發(fā)展?fàn)顩r簡述保健品市場自80年代在我國興起后，經(jīng)歷了大起大落的變遷，究其歷程大致可劃為四個階段：保健食品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r一覽：時期階段廠家數(shù)年產(chǎn)值產(chǎn)品特點80年代興起不到100家16多億滋補為主80年代－1995年初旺盛300多家300多億營養(yǎng)及祖?zhèn)髦胁菟?995年初－1997年底平滯不到1000家100多億中草藥、生物制劑及營養(yǎng)補充劑1998－至今復(fù)興3000多家500多億據(jù)有關(guān)資料顯示：目前國內(nèi)保健品生產(chǎn)企業(yè)中，％，投資總額在1億元以下、5千萬元以上的中型企業(yè)占38％，％，％。劑型品種數(shù)構(gòu)成比％傳統(tǒng)食品形態(tài)27藥品劑型131其中：膠囊50口服液26沖劑24片劑22其它9注：傳統(tǒng)食品形態(tài)包括袋泡茶18種（％及谷類食品、酒等）保健品功能分布：每種保健食品所具有的功能種數(shù)不同，％，％，％。許多保健
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