【正文】 ，建筑物周邊設(shè)綠化帶。二期工程根據(jù)一期項(xiàng)目建設(shè)和發(fā)展情況擴(kuò)大規(guī)模，新增加工生產(chǎn)線， 3－5 年達(dá)到項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)計(jì)的總規(guī)模。該廠地址選擇在 XXX 經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)內(nèi)， 擬建湖北 XXX 系列食品加工項(xiàng)目，廠區(qū)建設(shè)用地 20畝。十五期全縣原煤產(chǎn)量年均達(dá)到 80 萬噸， 該項(xiàng)目建成投 產(chǎn)，生 產(chǎn)和生活用煤，完全可得到保障。一個(gè)高效、優(yōu)質(zhì) 、安全、可靠的立體通信網(wǎng) 絡(luò)己經(jīng)形成， 為本項(xiàng)目實(shí)施的信息收集，網(wǎng)上銷售，客戶聯(lián)絡(luò) 等諸方面提供 優(yōu)良的通信服務(wù)條件．30 / 573 電力供應(yīng)宜昌市是全國的水電城，XXX 是宜昌水電城的一部分。六、基礎(chǔ)設(shè)施交通運(yùn)輸XXX 縣域水陸交通已形成網(wǎng)絡(luò)，縣城通過南北兩大公路干 線分別與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)相連。土家餐 飲文化 歷史悠久，內(nèi)涵豐富，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，盡管目前清江兩岸到 處可見“農(nóng) 家樂”、 “土家樂” 餐館，唯有“魚樂火鍋城”，作 過一些探索性的開發(fā)，并制作出繼承、發(fā)揚(yáng)土家菜特色的菜點(diǎn)，像臘蹄煲、野 雞湯，清江魚火鍋等，深受消 費(fèi)者親睞，市 場競爭力強(qiáng)。這項(xiàng)活動(dòng)也推動(dòng)了XXX 餐 飲業(yè)的發(fā)展， 縣商 務(wù)局組織 XXX 幾家有名的酒店和小有名氣的廚師，參加宜昌市烹飪協(xié)會組織的烹飪大賽。開展行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理工作。招商引 資取得重大突破，工業(yè)經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)出前所未有的良好局面，全 縣縣屬規(guī)模以上工業(yè)增加值達(dá) 億元，比上年增長 %。上個(gè)世紀(jì)九十年代，隔河巖和高壩洲水電站相繼建成投產(chǎn)，XXX 形成兩個(gè)大水 庫，水面面積達(dá)到 千公頃。XXX 是老蘇區(qū)，1927—1933 年XXX 成 為湘鄂西革命根據(jù)地；XXX 是少數(shù)民族地區(qū)，1982 年人口普查，土家族人口占 %，1984 年 7 月 13 日經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)成立 XXX；XXX 是山區(qū)縣，坡度 25度以上的山地 萬公頃，占總面積的 %；XXX 是國家和省確定的貧困縣，1994 年被國務(wù)院定為全國 592 個(gè)貧困縣之一；XXX 還是庫區(qū)縣，清江水 電梯級開發(fā)，隔河巖水電站建在 XXX 縣龍舟坪鎮(zhèn)西 10 公里 處，下游一個(gè)梯級電站建在宜都市高壩洲，使 XXX 成為 湖北獨(dú)有的“一壩兩庫”縣 。第三章 項(xiàng)目建設(shè)條件評價(jià)第一節(jié) 項(xiàng)目區(qū)概況 一、地理位置項(xiàng)目建設(shè)所在地在 XXX 經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)內(nèi)?？缡兰o(jì)以來，為了貫徹落實(shí)省委、省政府 領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于弘揚(yáng)鄂菜飲食文化，推 動(dòng)鄂菜創(chuàng)新， 樹立“ 鄂菜”品牌的指示精神，選拔和培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能鄂菜人才，提高飲食服務(wù)企業(yè)經(jīng)營管理水平， 發(fā)展鄂菜產(chǎn)業(yè)，推 動(dòng)湖北餐 飲業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展，由省商務(wù)廳、省 總工會、省 勞動(dòng)和社保廳、省人事 廳 、省旅游局主辦 2022 湖北鄂菜烹飪大賽，在大 賽期間組織 開展了“鄂菜十大名店”、 “鄂菜十大名菜” 和“十大鄂菜大師”的評定， 還組織行業(yè)企業(yè)從業(yè)人員參加全國和國 際有關(guān)飲食行業(yè)的技術(shù)交流和比賽，從而推動(dòng)了湖北餐飲業(yè) 的發(fā)展。二、民營經(jīng)濟(jì)已成為飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展的主體。大洋洲，澳大利亞的悉尼、墨爾本、堪培拉等城市均有中國餐館。在國內(nèi)，自改革開放以來，隨著國家經(jīng)濟(jì)實(shí)力的不斷增強(qiáng)，生 產(chǎn)的持續(xù)穩(wěn)定協(xié)調(diào)發(fā) 展，人民生活水平 顯著提高，飲食已由溫飽型向營養(yǎng)型過渡， 飲食市場空前繁榮，據(jù) 統(tǒng)計(jì)，1980 年飲食業(yè) 中，餐館數(shù)量為 萬個(gè)，營業(yè)額為 80 億，從 業(yè)人數(shù) 萬人，到 1992 年餐館 數(shù)上升到 174 萬個(gè)， 營業(yè)額590 億，從 業(yè)人員 480 萬人，到 1995 年?duì)I業(yè)額達(dá)到 1200 億。存在問題和建議：１、影響項(xiàng)目建設(shè)周期有緒因素，一般來 說建設(shè)投資是最主要因素，資金不落實(shí)將延長建設(shè)投產(chǎn)期，消耗相 應(yīng)增加，降低投 資效果， XX 開發(fā)有限公司現(xiàn)有注冊資本金 100 萬元，用于擴(kuò)大再生 產(chǎn)的投入不足。17 / 57三、項(xiàng)目投資概算及資金來源投資概算。十二、 《巴土研究》調(diào)查資料。四、國家《關(guān)于飲食服務(wù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》和《關(guān)于酒家酒店分等定級標(biāo)準(zhǔn)》。五、建設(shè)和培育 XX 特色菜系列產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目，將 順應(yīng) 市場消費(fèi)需求，不斷開發(fā)新產(chǎn)品，參與市場競爭，是出口 創(chuàng)匯的需要。XX 餐飲資源豐富，飲食具有濃厚的民族特色，本 項(xiàng) 目的新建，將挖掘、繼承和發(fā)揚(yáng)土家餐飲文化內(nèi)涵，開 發(fā)和加工風(fēng)味獨(dú)特的土家族佳肴美食，奉獻(xiàn)給廣大消費(fèi)者，可以改變清江流域餐 飲業(yè)缺乏核心吸引力的現(xiàn)狀，從而不僅加速 XXX 餐飲業(yè)的發(fā)展，更 為重要的是豐富和 發(fā)展了我國烹飪文化。目前，我國經(jīng)濟(jì)已進(jìn)入一個(gè)新的旺盛時(shí)期，中國人均 GDP 正在由 1000 美元向 3000 美元邁進(jìn)，人 們的生活水平 質(zhì)量日益提高，消費(fèi)結(jié)構(gòu)將向發(fā)展型、享受型轉(zhuǎn)變，對 消費(fèi)餐飲產(chǎn)品要求更高更好。男女親客赴宴結(jié)束后，桌子打鑲， 親客講禮性，辭 別 出門。上席的陪客為姑舅姨，均可坐副席，其他均可坐旁席。宴席坐 10 / 57畢后，另擺一桌，菜的擺法不拘，筷子 擱在飯碗上，說聲“請三代公祖、老少亡人都來吃飯。來奠祭上情的則是以水煮豆腐為主，見菜吃飯 。席上主食一般是苞谷面飯，也有講究的，用性 軟的白苞谷梭成米籽（去掉頭子和細(xì)面），做成苞谷米籽飯 。“十碗八扣”席面上菜時(shí)要響匠奏 樂。豬肉片，墊豆豉或椿芽，扣 過來成碗狀，是正菜。第六碗：扣。第三碗：扣。姻家顯貴，依十款，或十簋[簋，音鬼是一種古代食器， 專用盛大 魚、大肉，后成大碗的代名7 / 57詞]，或八簋一火 鍋、或五簋四 盤、或四簋二 盤不等。重山肴。陸羽《茶經(jīng)》記載道：“茶者，南之嘉木也。清江兩岸土家人世代生活在萬山叢中，向來有“喜酸辣，好豪 飲”的特點(diǎn)，它是土家人與生俱來的那種強(qiáng)悍豪壯性格的寫照，也是土家族人飲食上的一6 / 57般風(fēng)格。公司 員工工資每月人均 1600 元以上，并興建了員工宿舍樓。公司經(jīng)營范圍是開 發(fā)、加工和 銷售土家特色食品系列 產(chǎn)品，提供餐 飲服務(wù)。1 / 57目 錄第一章 總論 ...........................................4第一節(jié) 建設(shè)單位概況 ................................................................................................4第二節(jié) 項(xiàng)目提出的背景 ............................................................................................6第三節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)的意義 ..........................................................................................12第四節(jié) 可行性研究依據(jù) ..........................................................................................14第五節(jié) 可行性研究范圍 ..........................................................................................15第二章 市場前景分析預(yù)測 .................................18第一節(jié) 全國餐飲業(yè)發(fā)展概況 ..................................................................................18第二節(jié) 湖北省餐飲業(yè)基本情況 ..............................................................................20一、全省 飲 食服 務(wù)業(yè) 迅猛 發(fā) 展。 ........................................................................................37第二節(jié)　 防火管理 ......................................................................................................37第三節(jié)　 食品衛(wèi)生 ......................................................................................................37第六章　 環(huán)境影響評價(jià) ....................................38第一節(jié)　 環(huán)境影響評價(jià) ..............................................................................................39第二節(jié)　 環(huán)境治理措施 ..............................................................................................39第三節(jié) 廠區(qū)環(huán)境綠化 ..............................................................................................40第七章　 企業(yè)組織、勞動(dòng)定員和人員培訓(xùn) ........................413 / 57第一節(jié)　 企業(yè)組織 ......................................................................................................41第二節(jié)　 管理機(jī)構(gòu) ......................................................................................................41第三節(jié)　 勞動(dòng)定員 ....................................................................................................42第四節(jié) 人員培訓(xùn) ....................................................................................................43第八章　 投資估算及資金籌措 ...............................44第一節(jié)　 估算依據(jù) ......................................................................................................44第二節(jié)　 投資估算 ......................................................................................................44第三節(jié)　 資金籌措 ......................................................................................................44第四節(jié)　 項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度及資金償還 ..........................................................................45第九章　 經(jīng)濟(jì)效益分析 ....................................45第一節(jié)　 財(cái)務(wù)評價(jià)依據(jù) ............................................................................................45第二節(jié)　 銷售收入、稅金及附加估算 .......................................................................46一、 產(chǎn) 品方案 ..........................................................................................................46二、 銷 售收入、 銷 售稅金及附加 ............................................................................46三、 總 成本、 經(jīng)營 成本 計(jì) 算 ....................................................................................46四、 財(cái)務(wù) 效益分析 ..................................................................................................47五、平衡分析 ..........................................................................................................48六、 財(cái)務(wù)評 價(jià)分析 ...........