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大連市烹飪中等職業(yè)技術(shù)專業(yè)學(xué)校食材定點采購項目(存儲版)

2025-08-29 06:01上一頁面

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【正文】 雞肉丸等。.調(diào)料類:銀霞錦白糖千克(袋)蔥伴侶月香豆瓣醬 (桶箱)鳳球嘜番茄沙司千克(桶箱)東古醬油草菇老抽 (瓶箱)東古醬油黃豆醬油 (瓶箱)東古金標蠔油 (瓶箱)東古醬油生抽王 (瓶箱)海天味極鮮特級醬油 (瓶箱)海天海鮮醬油 (瓶箱)棒棰島白醋 (瓶箱)棒棰島一品鮮醬油升(桶箱)老干媽(風(fēng)味豆豉油制辣椒) (瓶箱)海天黃豆醬 (桶箱)東古蠔油 (桶箱)李錦記蒸魚豉油毫升(瓶箱)王守義十三香克(盒箱)鳳球嘜番茄醬凱鷹胡椒粉袋箱東古一品鮮醬油【瓶】東古蠔油東古老抽、白糖、食鹽、玉米淀粉、生粉(土豆粉)、一品鮮、生抽、老抽、蠔油、蒸魚豉油、芝麻油、鮑魚汁、濃縮橙汁、雞汁、泡菜、無核小棗、辣根、玉米筍罐頭、水塔陳醋、桂花蜂蜜南乳汁、陳醋、海苔、黃桃罐頭、雜果罐頭、百利面包康、豆腐乳、白醋、料酒、泰國魚露、蝦片、三丸面包糠、干辣椒、辣椒面、雞精、干鍋油、雪花面粉、干鍋醬、紅油豆瓣醬、黃豆醬、老干媽、豆豉醬、剁椒、猛蝦醬、泰式甜辣醬、李錦記叉燒醬、李錦記排骨醬、李錦記柱候醬、李錦記沙茶醬、李錦記海鮮醬、李錦記蒜蓉醬、李錦記魚豉油、阿婆香牛肉醬、大紅袍四川火鍋底料、番茄醬、雞粉、奧爾良烤翅粉、黑胡椒汁、獅牌吉士粉、咖喱粉、王守義十三香等干貨類:木耳、黑胡椒碎、白胡椒粉、花椒、干辣椒段、辣椒面、大料、香葉、桂皮、王老頭鹵料包、蜂蜜、腐竹、木耳、小粉條、紫菜、和田玉棗等。. 新鮮的肉,肌肉有光澤,紅色均勻,脂肪乳白色或微黃色,纖維清晰,有堅韌性,外表微干或微濕潤,不粘手,切面濕潤。.仔骨、肋排:修去薄邊,形狀方正,修去外露脂肪、碎骨、軟骨,無刀傷。.整箱外包裝粘貼規(guī)范標簽,應(yīng)含有詳細品名、規(guī)格、質(zhì)量、凈重、保存條件、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)地等信息。.瓜菜類:挺實、成熟度適中,無未熟、過熟、腐爛現(xiàn)象。.包裝無破損,真空包裝無脹氣。.白面質(zhì)量要求:()白面品種要求:等級:特制一等,外包裝完好,標明加工廠名稱、品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期(供貨時的剩余保質(zhì)期不少于三分之二)質(zhì)量等級、產(chǎn)品標準號、產(chǎn)品合格證,質(zhì)量符合國家標準。()調(diào)和油類:具有油類固有的氣味無焦臭、腐敗或其他異味,顏色較淺質(zhì)地透明無渾濁和沉淀物。()黑木耳:木耳黑褐色有光亮感,耳背暗黑色,無蟲蛀、無霉?fàn)€。()整箱外包裝粘貼規(guī)范標簽,應(yīng)含有詳細品名、規(guī)格、質(zhì)量、凈重、保存條件、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)地等信息。()調(diào)料:《中華人民共和國食品安全法》及《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗調(diào)味品檢驗》的規(guī)定。()衛(wèi)生標準和動植物檢疫項目,按照國家糧食局、國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局關(guān)于印發(fā)《糧油儲存品質(zhì)判定規(guī)則》的通知(國糧發(fā)[]號)執(zhí)行。(三)米、面、食用油類、雜糧類、干貨及調(diào)料類:.大米質(zhì)量要求:大米質(zhì)量標準:等級:一級,外包裝完好,有“”標志,標明加工廠名稱、品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期(供貨時的剩余保質(zhì)期不少于三分之二)質(zhì)量等級、產(chǎn)品標準號、產(chǎn)品合格證,質(zhì)量符合大米國家標準()與國家糧食衛(wèi)生標準()。.外包裝為標準箱,應(yīng)干凈整潔,箱內(nèi)物品碼放整齊。.整箱外包裝粘貼規(guī)范標簽,應(yīng)含有詳細品名、規(guī)格、質(zhì)量、凈重、保存條件、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)地等信息。.帶皮類:表皮白凈、無毛發(fā)、毛渣。.彈性好,指壓后凹陷,能快速回復(fù)原狀。二、產(chǎn)品品質(zhì)要求乙方必須確保供應(yīng)的副食品質(zhì)量符合國家食品衛(wèi)生標準,具體標準如下(包括但不限于):魚糜制品衛(wèi)生標準水產(chǎn)調(diào)味品衛(wèi)生標準腌制生食動物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標準鹽漬魚衛(wèi)生標準動物性水產(chǎn)干制品衛(wèi)生標準食用動物油脂衛(wèi)生標準果、蔬罐頭衛(wèi)生標準食糖衛(wèi)生標準食品中放射性物質(zhì)限制濃度標準食用大豆粕衛(wèi)生標準膠原蛋白腸衣衛(wèi)生標準淀粉糖衛(wèi)生標準烘炒食品衛(wèi)生標準(含第號修改單)食品安全國家標準 食品添加劑 過氧化鈣食品安全國家標準 食品工業(yè)用酶制劑食品安全國家標準 碘酸鉀食品安全國家標準 特丁基對苯二酚食品安全國家標準 赤蘚糖醇食品安全國家標準 葉黃素食品安全國家標準 葉綠素銅鈉鹽食品安全國家標準 復(fù)配食品添加劑通則鮮、凍動物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標準食品衛(wèi)生檢驗方法微生物學(xué)部分 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗金黃色葡萄球菌檢驗 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗溶血性鏈球菌檢驗 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 總則 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗產(chǎn)氣莢膜梭菌檢驗 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 蠟樣芽胞桿菌檢驗 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 霉菌和酵母計數(shù) 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 常見產(chǎn)毒霉菌的鑒定 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 肉與肉制品檢驗 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 乳與乳制品檢驗 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 蛋與蛋制品檢驗 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 水產(chǎn)食品檢驗 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 調(diào)味品檢驗 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 冷食菜、豆制品檢驗 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 染色法、培養(yǎng)基和試劑 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 單核細胞增生李斯特氏菌檢驗 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 沙門氏菌、志賀氏菌和致瀉大腸埃希氏菌的腸桿菌科噬菌體檢驗方法 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 大腸菌群測定 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 沙門氏菌檢驗 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 志賀氏菌檢驗 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 致瀉大腸埃希氏菌檢驗 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗副溶血性弧菌檢驗 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌檢驗 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 空腸彎曲菌檢驗 食品微生物學(xué)檢驗 大腸埃希氏菌計數(shù) 食品中砷限量衛(wèi)生標準 食品衛(wèi)生檢驗方法 理化部分 食用菌衛(wèi)生標準 食品中亞硝胺限量衛(wèi)生標準 食品容器漆酚涂料衛(wèi)生標準 復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標準 食品容器、聚苯乙烯、聚丙烯成型品衛(wèi)生標準的分析方法 食品包裝用三聚氰胺成型品衛(wèi)生標準的分析方法 食品用橡膠墊片(圈)衛(wèi)生標準的分析方法 食品用高壓鍋密封圈衛(wèi)生標準的分析方法 食品包裝用聚氯乙烯成型品衛(wèi)生標準的分析方法 食品容器內(nèi)壁過氯乙烯涂料衛(wèi)生標準的分析方法 食品罐頭內(nèi)壁環(huán)氧酚醛涂料衛(wèi)生標準的分析方法 食品容器內(nèi)壁聚酰胺環(huán)氧樹脂涂料衛(wèi)生標準的分析方法 食品包裝用聚丙烯樹脂衛(wèi)生標準的分析方法 食品衛(wèi)生檢驗方法 理化部分 食品包裝用聚氯乙烯成型品衛(wèi)生標準 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 大腸菌群快速檢驗方法 食品包裝用發(fā)泡聚苯乙烯樹脂衛(wèi)生標準 食品包裝材料用聚氯乙烯樹脂衛(wèi)生質(zhì)量要求 食品包裝用懸浮聚氯乙烯發(fā)泡瓶墊粒料衛(wèi)生質(zhì)量要求(一)肉類及肉制品類的質(zhì)量標準:.符合《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)規(guī)定,保證無異味、無霉?fàn)€變質(zhì),并經(jīng)過排酸處理。.大豆油(非轉(zhuǎn)基因)、花生油(非轉(zhuǎn)基因)、色拉油(非轉(zhuǎn)基因)、橄欖油、其他調(diào)和油等。羊肉類:羊肉卷、羊肉片、羊肉塊、羊排塊、羊排段、羊雜等。(三) 不可抗力事件延續(xù)天以上,雙方應(yīng)通過友好協(xié)商,確定是否繼續(xù)履行合同。(三)乙方配送時間須符合甲方委派任務(wù)時約定的要求,累計超出時限超過次的,甲方有權(quán)在當(dāng)前年度不再分配配送任務(wù)并追求其法律責(zé)任。(五)茶、咖啡符合國家相關(guān)質(zhì)量標準。.其他產(chǎn)品: 符合《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)規(guī)定,保證無異味、無霉?fàn)€變質(zhì),并經(jīng)過排酸處理。()整箱外包裝粘貼規(guī)范標簽,應(yīng)含有詳細品名、規(guī)格、質(zhì)量、凈重、保存條件、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)地等信息。()調(diào)料:《中華人民共和國食品安全法》及《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗調(diào)味品檢驗》的規(guī)定。()衛(wèi)生標準和動植物檢疫項目,按照國家糧食局、國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局關(guān)于印發(fā)《糧油儲存品質(zhì)判定規(guī)則》的通知(國糧發(fā)[]號)執(zhí)行。(三)米、面、食用油類、雜糧類、干貨及調(diào)料類:.大米質(zhì)量要求:大米質(zhì)量標準:等級:一級,外包裝完好,有“”標志,標明加工廠名稱、品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期(供貨時的剩余保質(zhì)期不少于三分之二)質(zhì)量等級、產(chǎn)品標準號、產(chǎn)品合格證,質(zhì)量符合大米國家標準()與國家糧食衛(wèi)生標準()。.外包裝為標準箱,應(yīng)干凈整潔,箱內(nèi)物品碼放整齊。.整箱外包裝粘貼規(guī)范標簽,應(yīng)含有詳細品名、規(guī)格、質(zhì)量、凈重、保存條件、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)地等信息。.帶皮類:表皮白凈、無毛發(fā)、毛渣。.彈性好,指壓后凹陷,能快速回復(fù)原狀。乙方必須確保供應(yīng)的副食品質(zhì)量符合國家食品衛(wèi)生標準,具體標準如下(包括但不限于):魚糜制品衛(wèi)生標準水產(chǎn)調(diào)味品衛(wèi)生標準腌制生食動物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標準鹽漬魚衛(wèi)生標準動物性水產(chǎn)干制品衛(wèi)生標準食用動物油脂衛(wèi)生標準果、蔬罐頭衛(wèi)生標準食糖衛(wèi)生標準食品中放射性物質(zhì)限制濃度標準食用大豆粕衛(wèi)生標準膠原蛋白腸衣衛(wèi)生標準淀粉糖衛(wèi)生標準烘炒食品衛(wèi)生標準(含第號修改單)食品安全國家標準 食品添加劑 過氧化鈣食品安全國家標準 食品工業(yè)用酶制劑食品安全國家標準 碘酸鉀食品安全國家標準 特丁基對苯二酚食品安全國家標準 赤蘚糖醇食品安全國家標準 葉黃素食品安全國家標準 葉綠素銅鈉鹽食品安全國家標準 復(fù)配食品添加劑通則鮮、凍動物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標準 食品衛(wèi)生檢驗方法微生物學(xué)部分 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗金黃色葡萄球菌檢驗 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗溶血性鏈球菌檢驗 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 總則 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗產(chǎn)氣莢膜梭菌檢驗 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 蠟樣芽胞桿菌檢驗 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 霉菌和酵母計數(shù) 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 常見產(chǎn)毒霉菌的鑒定 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 肉與肉制品檢驗 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 乳與乳制品檢驗 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 蛋與蛋制品檢驗 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 水產(chǎn)食品檢驗 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 調(diào)味品檢驗 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 冷食菜、豆制品檢驗 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 染色法、培養(yǎng)基和試劑 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 單核細胞增生李斯特氏菌檢驗 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 沙門氏菌、志賀氏菌和致瀉大腸埃希氏菌的腸桿菌科噬菌體檢驗方法 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 大腸菌群測定 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 沙門氏菌檢驗 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 志賀氏菌檢驗 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 致瀉大腸埃希氏菌檢驗 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗副溶血性弧菌檢驗 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌檢驗 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 空腸彎曲菌檢驗 食品微生物學(xué)檢驗 大腸埃希氏菌計數(shù) 食品中砷限量衛(wèi)生標準 食品衛(wèi)生檢驗方法 理化部分 食用菌衛(wèi)生標準 食品中亞硝胺限量衛(wèi)生標準 食品容器漆酚涂料衛(wèi)生標準 復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標準 食品容器、聚苯乙烯、聚丙烯成型品衛(wèi)生標準的分析方法 食品包裝用三聚氰胺成型品衛(wèi)生標準的分析方法 食品用橡膠墊片(圈)衛(wèi)生標準的分析方法 食品用高壓鍋密封圈衛(wèi)生標準的分析方法 食品包裝用聚氯乙烯成型品衛(wèi)生標準的分析方法 食品容器內(nèi)壁過氯乙烯涂料衛(wèi)生標準的分析方法 食品罐頭內(nèi)壁環(huán)氧酚醛涂料衛(wèi)生標準的分析方法 食品容器內(nèi)壁聚酰胺環(huán)氧樹脂涂料衛(wèi)生標準的分析方法 食品包裝用聚丙烯樹脂衛(wèi)生標準的分析方法 食品衛(wèi)生檢驗方法 理化部分 食品包裝用聚氯乙烯成型品衛(wèi)生標準 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 大腸菌群快速檢驗方法 食品包裝用發(fā)泡聚苯乙烯樹脂衛(wèi)生標準 食品包裝材料用聚氯乙烯樹脂衛(wèi)生質(zhì)量要求 食品包裝用懸浮聚氯乙烯發(fā)泡瓶墊粒料衛(wèi)生質(zhì)量要求(一)肉類及肉制品類的質(zhì)量標準:.符合《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)規(guī)定,保證無異味、無霉?fàn)€變質(zhì),并經(jīng)過排酸處理。乙方接到甲方緊急通知時必須做到無分貨品品種和數(shù)量最晚于小時內(nèi)響應(yīng), 小時內(nèi)將貨品送達甲方指定地點。中標人供貨時須提供當(dāng)日民生商品價格信息網(wǎng)截屏,如網(wǎng)站未按日期更新,則按照網(wǎng)站顯示最新商品均價執(zhí)行。(六)其他注意事項:.投標人被視為充分熟悉本招標項目的技術(shù)要求及與履行合同有關(guān)的一切情況;.投標人應(yīng)遵守我國與政府采購相關(guān)的法律、法規(guī)及規(guī)章條例,不得違反;.投標人應(yīng)詳細閱讀招標文件的全部內(nèi)容。招標文件、中標人的投標文件及評標過程中有關(guān)澄清、承諾等文件均為該書面合同的有效組成部分。.招標代理人將評標情況形成書面評標報告,送至招標人審查。.評標委員會將按照綜合評分法,對資格性檢查和符合性檢查合格的投標文件進行比較與評價。(六)串標在評審過程中,評標委員會發(fā)現(xiàn)投標單位有串通投標行為的,相關(guān)投標單位的投標文件作無效投標文件處理,并報送政府采購管理機構(gòu)依法進行處理。糾正這些偏離或保留將會對其他實質(zhì)上響應(yīng)招標文件要求的投標人的競爭地位產(chǎn)生不公正的影響。.投標文件有下列情況之一的,投標文件無效:()投標有效期不滿足招標文件要求;()投標文件完整性不符合招標文件實質(zhì)性
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