無公害鮮雞蛋產(chǎn)品質(zhì)量控制措施及操作規(guī)程(存儲版)
【正文】 的破損率增加，個(gè)體采食量和蛋重也明顯較大。保持飲水充足，水質(zhì)潔凈新鮮。并且一時(shí)的應(yīng)激可能會導(dǎo)致往后的數(shù)日甚至數(shù)十日才恢復(fù)正常。（7）做好記錄準(zhǔn)確而完整的生產(chǎn)記錄可反映雞群的生產(chǎn)動(dòng)態(tài)和日常飼養(yǎng)管理水平，它是考核經(jīng)營管理效果的重要依據(jù)。停產(chǎn)雞從外貌上表現(xiàn)為冠蒼白，或發(fā)紺、萎縮等。（4）保持良好穩(wěn)定的環(huán)境蛋雞對環(huán)境的變化非常敏感，尤其是輕型蛋雞。(1)飼喂每天上料3次,產(chǎn)蛋旺季喂4次,每次上料不能超過料槽深度的1/3,應(yīng)定時(shí)均料(如采用自動(dòng)喂料機(jī)的,應(yīng)定時(shí)開動(dòng)),以增強(qiáng)雞的食欲。④進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期后，及時(shí)淘汰病弱死殘雞，并時(shí)時(shí)關(guān)注雞只健康包括蛋的顏色、蛋殼質(zhì)量、飲水、采食、有無啄羽異食癖、產(chǎn)蛋峰期走勢（%～1％左右）等情況，出現(xiàn)問題后要及時(shí)找出原因并采取相應(yīng)的措施.⑤嚴(yán)格執(zhí)行必要的免疫和保健措施。(1)預(yù)產(chǎn)期的管理此階段的主要目的是為產(chǎn)蛋期營養(yǎng)做好貯備，根據(jù)中國目前商品蛋雞生產(chǎn)現(xiàn)狀和存在的問題（主要表現(xiàn)在開產(chǎn)前體重不達(dá)標(biāo)、開產(chǎn)日齡不整齊、呼吸道和消化道疾病處于高發(fā)階段、進(jìn)入產(chǎn)蛋峰期的時(shí)間滯后，和部分飼養(yǎng)場出現(xiàn)脫啄肛及產(chǎn)蛋疲勞綜合征等問題），按預(yù)產(chǎn)期生物學(xué)營養(yǎng)(體成熟和性成熟同步發(fā)展)特性,強(qiáng)化各種營養(yǎng)指標(biāo)及飼養(yǎng)管理措施,盡最大限度的降低產(chǎn)蛋應(yīng)激和防止早期產(chǎn)蛋疲勞征,，這一階段的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)是：①轉(zhuǎn)群后（轉(zhuǎn)群具體做法參照前述），做好飼養(yǎng)管理的過渡。如果2～3天后還未轉(zhuǎn)為正常，則應(yīng)考慮飼料粒度或鈣磷過高或在應(yīng)用預(yù)混料加工過程中均勻度不合格，找出原因并采取相應(yīng)措施。⑶逐漸換料 雛雞料和育成雞料有很大差異，如果突然換料，會造成較大的應(yīng)激，應(yīng)逐漸更換，在喂料中每天以15％～20％比例增加育成料，用1周左右時(shí)間逐漸過渡到育成料。1． 育雛期與育成期的過渡：⑴轉(zhuǎn)群 從6周末至8周末直接轉(zhuǎn)入育成舍（或蛋雞籠）。記錄內(nèi)容可根據(jù)具體情況而定，但必須包括進(jìn)雛時(shí)間、入舍雛數(shù)、每日耗料量、每日死亡數(shù)、存活數(shù)、各期體重、溫濕度、光照、投藥情況、接種疫苗情況等。如發(fā)現(xiàn)病雞及時(shí)拿出，送獸醫(yī)檢查化驗(yàn)。健康雞反應(yīng)靈敏，飼養(yǎng)員進(jìn)入后，緊跟不舍；病雞則反應(yīng)遲鈍或獨(dú)居一處。（3）斷喙 斷喙是防止啄癖的最好和最簡單方法，此外斷喙使雞的喙尖鉤去掉，可有效防止雞將飼料扒出飼槽。育雛的第一天要多次檢查雛雞的嗉囊，以鑒定是否已經(jīng)開食和開食后是否吃飽，雛雞采食幾小時(shí)就能將嗉囊裝滿，否則就要查清問題的所在，及時(shí)糾正，杜絕個(gè)別雛雞“餓昏”與“餓死”現(xiàn)象的出現(xiàn)。雛雞入舍后，稍作休息即可進(jìn)行初飲。（2）育雛舍及其設(shè)備的準(zhǔn)備：育雛前，檢修好育雛舍、育雛設(shè)備和電路；準(zhǔn)備好足夠的開食盤、料槽、飲水器，并將其清洗干凈后用0。二 各齡段的管理雛雞的飼養(yǎng)管理1。）厚墊料平養(yǎng)網(wǎng)上平養(yǎng)立體籠養(yǎng)0～23～45～67～1819～下籠20161210～62520161460403025246．飲水供給：飲水要清潔，水質(zhì)符合171。 光照強(qiáng)度:項(xiàng)目周齡光照強(qiáng)度(瓦/平方米)幼雛1～2～育雛\育成期3～202產(chǎn)蛋期20周以后～注意:～2米,燈距3米。B、濕度過高時(shí)，首先要觀察雞群有無張嘴呼吸困難現(xiàn)象，如果存在可采取以下措施：①加強(qiáng)通風(fēng)，及時(shí)排濕；②加強(qiáng)飲水管理，防止漏水；③每天按時(shí)清糞，保持地面干燥；④做好疾病預(yù)防（消化道疾病/腎臟疾病/寄生蟲性疾?。乐瓜铝?。2．溫度控制：（1）目的：提供給雛雞和產(chǎn)蛋雞良好的溫度環(huán)境，能夠保證生長的健康進(jìn)行并且飼料轉(zhuǎn)換率達(dá)到最高點(diǎn)，有利于維持綜合成本的最低點(diǎn)，創(chuàng)造出最大的經(jīng)濟(jì)效益。6)要做好飼料的使用記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)與技術(shù)人員反映，在領(lǐng)料時(shí)，須將上一次的飼料使用記錄上交，由庫管員核對無誤后，才可以再次領(lǐng)料。如育雛期：，豆粕24，預(yù)混料5；育成期：玉米64，豆粕17，麩皮14，預(yù)混料5；產(chǎn)蛋期：玉米63，豆粕21，預(yù)混料5。（6）允許使用消毒防腐劑對飼養(yǎng)環(huán)境、廄舍和器具進(jìn)行消毒。所購藥品均來自有《獸藥生產(chǎn)許可證》和產(chǎn)品批準(zhǔn)文號的生產(chǎn)企業(yè)；或者具有《進(jìn)口獸藥許可證》的供應(yīng)商。（6）疫病的控制、撲殺和無害化處理等。3）免疫后注意觀察，發(fā)現(xiàn)不良反應(yīng)，及時(shí)治療。3）技術(shù)員不得對外診療，發(fā)現(xiàn)一次罰款100元。凈道和污道不交叉。2）雞場嚴(yán)格執(zhí)行如下消毒程序：①雞舍周圍，每2周消毒1次，雞場周圍及場內(nèi)污水池、排糞坑、下水道出口，每1個(gè)月消毒1次。5）負(fù)責(zé)定期投放滅鼠藥，及時(shí)收集死鼠和殘余鼠藥，并做無害化處理。5）負(fù)責(zé)對文件和資料的控制管理歸檔，包括發(fā)放、回收、更改、銷毀和保存等，并做好相關(guān)記錄。3）為基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和設(shè)備購置提供資金保障。6）負(fù)責(zé)員工的招聘、教育和培訓(xùn),安排員工健康檢查工作。3）負(fù)責(zé)市場調(diào)研、顧客滿意度調(diào)查等管理工作。3）負(fù)責(zé)生產(chǎn)區(qū)的衛(wèi)生、消毒工作。雞舍騰空后要進(jìn)行徹底清掃、洗刷、藥液浸泡、熏蒸消毒。定期滅鼠，投放鼠藥定時(shí)、定點(diǎn)，及時(shí)收集死鼠和殘余鼠藥，并進(jìn)行無害化處理。2）雛雞不能帶雞白痢、禽白血病和霉形體病等蛋傳疾病要嚴(yán)格控制。6）免疫程序：1日齡 馬立克病液氮苗 皮下注射 ；7日齡 傳染性支氣管炎+新城疫（小H120） 滴鼻 ；14日齡 傳染性法氏囊弱毒疫苗 飲水 ；21日齡 傳染性支氣管炎+新城疫（大H52） 滴鼻；28日齡 傳染性法氏囊中毒疫苗 飲水；35日齡 高致病禽流感 肌注 ；42日齡 新城疫油苗 肌注；50日齡 大腸桿菌疫苗 飲水 ；80日齡 新城疫IV系 飲水 ；100日齡 高致病禽流感 肌注；110日齡 新城疫支氣管炎減蛋綜合癥油苗+新城疫I系 肌注；開產(chǎn)后 每40天用IV系或克隆30 飲水每年4月初根據(jù)情況用雞痘弱毒苗 刺種獸醫(yī)做好免疫計(jì)劃并監(jiān)督免疫實(shí)施情況及免疫效果，技術(shù)人員要認(rèn)真做好免疫記錄。措施：發(fā)生雞新城疫、禽白血病、禽結(jié)核病等疫病時(shí)，對雞群實(shí)施清群和凈化措施；全場進(jìn)行徹底的清洗消毒，病死或淘汰雞的尸體按GB 16548進(jìn)行無害化處理，消毒按GB／T16569進(jìn)行。（3）技術(shù)員在對蛋雞進(jìn)行預(yù)防、診斷和治療疾病時(shí)
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