【正文】 、排水良好地作苗床，每畝種植面積需育苗床面積約40平方米，施腐熟的堆肥150公斤，磷肥1公斤。中耕、除草約23次，植株封地后，不再中耕。子葉展開后及時(shí)間苗、補(bǔ)苗，保持苗間距l(xiāng)～，苗行間松土、出草?，F(xiàn)花球后追施第二次肥，每畝追施復(fù)合肥15公斤左右，以促進(jìn)花球的生長。苗期掌握好水分管理，小水勤澆，保持土壤濕潤，注意蚜蟲、菜青蟲及小菜蛾的防治。單位名稱：國家蔬菜工程技術(shù)研究中心地 址：北京2443信箱郵 編：100097 聯(lián) 系 人：丁云花電 話：51503040電子郵件：dingyunhua（二十）青花菜空莖的發(fā)生及防治技術(shù) 提高青花菜品質(zhì)與商品菜率，用于青花菜生產(chǎn)。 　　3).合理密植 根據(jù)所用品種的特性，合理密植。 3）田間管理選擇排灌良好地塊定植，定植前整地，施基肥，每畝施腐熟堆肥2000公斤，～，畦高30厘米以利排灌，定植株行距5060厘米，定植后澆水。2）培育壯苗8月播種，采用88厘米的營養(yǎng)缽或72孔穴盤育苗，營養(yǎng)土的配制為60%的潔凈園土+40%的腐熟有機(jī)肥。中耕、除草約23次，植株封地后，不再中耕。營養(yǎng)缽或穴盤裝好營養(yǎng)土后逐個(gè)靠緊排于畦上，每缽或穴播12粒種子，畝用種量15克，蓋拱棚保溫、防雨，幼苗出土后，拱棚四周通風(fēng)?；ㄇ驒M徑5厘米大小時(shí)，摘葉遮球，減少陽光的直接照射，以保持花球的潔白，提高商品品質(zhì)，同時(shí)還要防止花球基部積水。3）適時(shí)播種。白蘿卜定苗后破肚前澆1次小水，以促進(jìn)根系發(fā)育；進(jìn)入蓮座期后，葉片迅速生長，肉質(zhì)根逐漸膨大，應(yīng)立刻澆水施肥，每畝隨水流施硫銨20～25公斤；白蘿卜露肩后結(jié)合澆水，每畝隨水流施三元復(fù)合肥30～35公斤，此時(shí)是根部迅速膨大期，應(yīng)保持供水均勻，土壤濕度保持70％～80％；澆水要小水勤澆，防止一次澆水過大，地上部徒長。單位名稱：國家蔬菜工程技術(shù)研究中心地 址：北京2443信箱郵 編：100097聯(lián) 系 人：張 麗電 話：51503163電子郵件：zhangli（二十五）胡蘿卜栽培技術(shù)為春夏胡蘿卜和秋冬胡蘿卜栽培提供技術(shù)保障，滿足夏淡季和秋冬長季節(jié)蔬菜市場供應(yīng)。如果在質(zhì)地較粘重的土壤上種植，需要增加農(nóng)家有機(jī)肥的用量，或在翻耕時(shí)施入一定量的草木灰。條播或撒播均可，采用條播方式，先按25～30厘米行距開深1～2厘米的播種溝，播種后用厚1厘米細(xì)沙土或焦泥土蓋種，然后鎮(zhèn)壓踏實(shí)澆水；采用撒播方式，播種后用尖刺耙來回耙?guī)状?，深?厘米，然后鎮(zhèn)壓后澆水，畦面覆蓋地膜或少量玉米、麥秸稈保溫。3～4片真葉期進(jìn)行第一次間苗，去除弱苗、過密苗、畸形苗；5～6片真葉期進(jìn)行第二次間苗，隨即定苗。用50℃溫水燙種10分鐘，再在30℃溫水中繼續(xù)浸種3～4小時(shí)，瀝干后裝入沙布袋中，在25℃下保濕催芽，約36小時(shí)種子即可露白，有10％～20％的種子露白時(shí)即可播種；在催芽期間每隔12個(gè)小時(shí)用30℃溫水浸洗一次，以增加袋中氧氣、防止有機(jī)酸、微生物等有害物質(zhì)的形成。2)整地作畦。病毒病可在發(fā)病初期用20％的病毒A 1000倍液防治，霜霉病可用50％甲霜靈500倍液防治，軟腐病可在發(fā)病初期用72％農(nóng)用鏈霉素3000倍液防治，菌核病可用50％多菌靈500倍液防治。春白蘿卜肉質(zhì)根較長，易彎曲、倒伏，生長初期必須中耕培土，使其直立生長。選擇土壤肥沃、保肥保水、土層深厚、疏松透氣的砂壤土或壤土，深耕30厘米左右，每畝施腐熟有機(jī)肥4000～5000公斤， 公斤，復(fù)合肥30～100 公斤做基肥深翻入土。緩苗后到擰心前，中熟品種不蹲苗，中晚熟品種蹲苗7天左右，蹲苗期間可進(jìn)行中耕，保墑，不旱不澆，澆水要適當(dāng)，蹲苗后追肥1次，每畝追施復(fù)合肥25公斤左右。2）培育壯苗45月播種，采用88厘米的營養(yǎng)缽或72孔穴盤育苗，營養(yǎng)土的配制為60%的潔凈園土+40%的腐熟有機(jī)肥。定植后，小水勤澆，保持田間濕潤，但不能漫灌， 以免引起漚根。單位名稱：國家蔬菜工程技術(shù)研究中心地 址：北京2443信箱郵 編：100097 聯(lián) 系 人：丁云花電 話：51503040電子郵件：dingyunhua（二十二）冬季花椰菜栽培技術(shù) 提高產(chǎn)量和品質(zhì)，用于冬季花椰菜生產(chǎn)，產(chǎn)品供應(yīng)122月蔬菜市場。幼苗出土后揭除稻草，子葉展開后及時(shí)間苗、補(bǔ)苗，苗期掌握好水分管理，小水勤澆，保持土壤濕潤，注意蚜蟲、菜青蟲及小菜蛾的防治。 　　5).采收 適時(shí)采收，如采收過早花球未充分長大，產(chǎn)量低，過晚易形成空莖，而且花球易松散、枯蕾，失去其商品價(jià)值。 　　防治措施：1).選用不易空莖的品種 是防治空莖最有效的方法之一，不易空莖的品種有優(yōu)秀、綠帶子、山水、馬拉松、蔓陀綠、B2碧綠2號(hào)等?，F(xiàn)花球后追施第二次肥，每畝追施復(fù)合肥15公斤左右，以促進(jìn)花球的生長。子葉展開后及時(shí)間苗、補(bǔ)苗，保持苗間距l(xiāng)～，苗行間松土、出草。中耕、除草約23次，植株封地后，不再中耕。2）培育壯苗8下旬月9月播種，選擇地勢稍高、排水良好地作苗床，每畝種植面積需育苗床面積約40平方米，施腐熟的堆肥150公斤，磷肥1公斤。3）田間管理 　選擇排灌良好的地塊定植，定植前整地，施基肥，每畝施腐熟堆肥2000公斤，做成深溝高畦以利排灌，定植株行距5050厘米，定植后澆水。單位名稱：國家蔬菜工程技術(shù)研究中心地 址：北京2443信箱郵 編：100097 聯(lián) 系 人：丁云花電 話：51503040電子郵件：dingyunhua（十七）秋季收獲青花菜栽培技術(shù) 提高產(chǎn)量和品質(zhì)，用于秋季青花菜生產(chǎn)，產(chǎn)品供應(yīng)1011月蔬菜市場或出口。小菜蛾　主要危害是取食葉肉，將菜葉吃成斑或孔洞和缺刻，嚴(yán)重時(shí)吃成網(wǎng)狀。若發(fā)現(xiàn)有發(fā)病可能，可在發(fā)病前噴灑75％百菌清可濕粉劑500～600倍液，或50％撲海因可濕性粉劑1500倍液、50％速克靈可濕性粉劑2000倍液，每7～10天一次，連續(xù)防治2～3次。霜霉病　霜霉病是甘藍(lán)類蔬菜主要病害之一，主要危害葉片，也危害莖、花梗、角果?！∠母仕{(lán)葉球包心緊, 又處在高溫的環(huán)境中, 極易腐爛, 所以采收一定要及時(shí)。分苗后及時(shí)搭棚避雨, 并做好遮蔭、中耕、防病防蟲、水分管理等工作, 待苗長到5～6片真葉時(shí)定植大田。單位名稱：國家蔬菜工程技術(shù)研究中心地 址：北京2443信箱郵 編：100097 聯(lián) 系 人：丁云花電 話：51503040電子郵件：dingyunhua（十五）高山冷涼區(qū)夏收結(jié)球甘藍(lán)栽培技術(shù)用于高山冷涼地甘藍(lán)越夏栽培，滿足89月份夏淡季蔬菜供應(yīng)。越冬期間一般不需管理，但為防止個(gè)別小苗受凍，有條件的越冬時(shí)可澆一次冬水或在12 月下旬田間按苗撒施一些有機(jī)肥。三是如有害蟲危害，應(yīng)及時(shí)防除。栽植1畝越冬春收甘藍(lán)需育苗畦40m2左右，苗床宜選地勢較高，排水良好的沙壤土，深翻整平，重施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，不施化肥。但注意：必須在3月前收獲完畢。定植宜在陰天或傍晚進(jìn)行，移栽時(shí)將大小苗分類定植，使大田整齊一致，便于田間管理。秋播： 8月播種育苗，苗齡30～35d。當(dāng)甘藍(lán)進(jìn)入蓮座中期（10～12片葉）時(shí)，每畝追施尿素、磷二銨各10～15kg。播后15天左右幼苗達(dá)2～3片真葉時(shí)分苗，分苗株行距為7m8cm。5月以后氣溫升高，應(yīng)注意蟲害的防治，主要有斑潛蠅、菜青蟲、小菜蛾、蚜蟲和黃條跳甲。2）播種與密度。5）排開播種，及時(shí)采收，包裝上市。收獲前一周停止?jié)菜?。整地時(shí)每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000kg作基肥，翻耕入土。1）品種選擇。適宜于低海拔地區(qū)夏、秋季露地直播栽培，栽培簡易，冬春季栽培應(yīng)預(yù)防低溫抽薹，最低夜溫13℃以上，要求密植。發(fā)生較多的蟲害有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、斑潛蠅、黃條跳甲等。除耕地時(shí)施足基肥外，還應(yīng)追肥1～2次。2）適時(shí)播種，合理密植。第二次于結(jié)球開始后再隨水追施尿素10公斤，以補(bǔ)充葉球充實(shí)所需要的養(yǎng)分?？芍辈?，一般9～10月播種，11月第2年1月收獲。 6)及時(shí)收獲。 5)病蟲害防治。4)肥水管理。約80%種子出苗后將稻草去掉，并在苗床上方一米高處用葦簾或網(wǎng)紗等搭建遮陽棚遮陽，防暴雨沖刷。 可采用直播或育苗移栽兩種方式。防治蚜蟲可噴施一遍凈等, 防治菜白蝶及小菜蛾可噴施滅白可、菜蛾敵、卡死克等專治小菜蛾的農(nóng)藥。春白菜肥水管理以促為主。白天注意通風(fēng)降溫，最高溫度控制在25℃左右，促幼苗健壯生長。選用晚抽薹性強(qiáng)且早熟、抗病毒病良種是春大白菜栽培成敗的關(guān)鍵。苗期二葉一心后，結(jié)合噴水進(jìn)行1～2次葉面噴肥，三葉一心至定植。用72孔育苗盤育番茄苗，大多先播在288孔苗盤內(nèi)，當(dāng)小苗長至1～2片真葉時(shí)，移至72孔苗盤內(nèi)，這樣可提高前期溫室有效利用，減少能耗。播前用溫湯浸種法浸泡，風(fēng)干后播種。如果采用288孔育子苗然后分苗至128孔穴盤的方法，于小苗1～2片真葉時(shí)，移至128孔苗盤內(nèi)，這樣可提高前期溫室有效利用，減少能耗?！?，播種后覆蓋蛭石。秧苗達(dá)上述標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，根系將基質(zhì)緊緊纏繞，當(dāng)苗子從穴盤拔起時(shí)也不會(huì)出現(xiàn)散坨現(xiàn)象，取苗前澆一透水，易于拔出。播種后覆蓋蛭石。幼苗生長的好壞是受綜合因素影響的，溫度、光照、營養(yǎng)、水分等同時(shí)制約著幼苗生長，而且這些環(huán)境條件本身又是相互影響，相互制約的。播后的催芽階段是育苗期間溫度最高的時(shí)期，待60％以上種子拱土后，溫度適當(dāng)降低，但仍要維持較高水平，以保證出苗整齊；當(dāng)幼苗二葉一心后適當(dāng)降溫，保持幼苗生長適溫；成苗后定植前一周要再次降溫?zé)捗?。?4 催芽室溫度控制及苗盤在催芽室滯留時(shí)間種類室溫（℃）時(shí)間（天）茄子28～305甜椒28～305番茄25～284黃瓜28～302甜瓜28～302西瓜28～302生菜23～252～3甘蘭23～252芹菜15～207～10蘆筍28～307～103）培育優(yōu)質(zhì)穴盤苗的栽培管理要點(diǎn)：①澆水施肥　水分是蔬菜幼苗生長發(fā)育的重要條件。全自動(dòng)機(jī)械播種的作業(yè)程序包括裝盤、壓穴、播種、覆蓋和噴水?！∷巹┨幚矸N子的目的是殺滅附著在種子表面的病菌，種子先用清水浸泡2～4小時(shí)后再置入藥劑中進(jìn)行處理，藥劑處理后應(yīng)用清水將種子沖洗干凈風(fēng)干后備用或在做其它處理，否則易產(chǎn)生藥害（見表12）。育苗應(yīng)具備以下性能：④育苗床架育苗床架的設(shè)置一是為育苗者作業(yè)操作方便，二是可以提高育苗盤的溫度，三是可防止幼苗的根扎入地下，有利于根坨的形成。⒉ 技術(shù)簡介1）黃瓜催芽28～30℃ → 70％發(fā)芽后 ↓播種播種后 白天25～28℃保持4小時(shí)以上，夜溫不低于18℃，地溫18℃ ↓3～4天后，出苗后 白天20～22℃，夜溫16～18℃，地溫15℃ ↓播種后約10天分苗至營養(yǎng)缽或營養(yǎng)土方中分苗后 白天25～28℃保持4小時(shí)以上，夜溫18～20℃，地溫18℃ ↓3天后緩苗緩苗后 白天20～22℃，夜溫15℃左右 ↓第一片真葉展開后，倒坨二葉一心后夜溫降至13～15℃，直至四葉一心 ↓3片真葉后倒坨定植前7～10天，夜溫8～10℃2）番茄催芽 28℃ → 70％露白后，20℃放置4～5小時(shí) ↓播種播種后 白天25～28℃，夜溫18～20℃，地溫18℃ ↓3～4天后，出苗后 白天20～22℃，夜溫11～13℃，地溫16℃ ↓播種后約20天分苗分苗后 白天25～28℃，夜溫18～20℃，地溫18℃ ↓3天后緩苗，復(fù)土緩苗后 白天20～22℃，夜溫15℃左右 ↓5片真葉后夜溫降至13℃ ↓定植前一周，日溫15～18℃，夜溫8～10℃ 3）甜椒催芽 25～30℃ → 70％露白后 ↓播種播種后 白天25～30℃，夜溫18～20℃，地溫20℃ ↓齊苗后，出苗后 白天25～28℃，夜溫18℃左右，地溫20℃左右 ↓4片真葉時(shí)分苗分苗后 白天26～28℃，夜溫18～20℃，地溫20℃ ↓3天后緩苗，復(fù)土緩苗后 白天25～28℃，夜溫18℃左右，地溫20℃左右 ↓11～12片真葉后，白天22～25℃，夜溫降至16～18℃ ↓定植前10天，日溫20～23℃，夜溫13～15℃4）茄子催芽 28℃～30℃ → 70％露白后 ↓播種播種后 白天25～30℃，夜溫18～20℃，地溫23～25℃ ↓約7天后出苗，出苗后 白天25℃左右，夜溫18℃左右，地溫20℃左右 ↓播種后約35天分苗分苗后 白天26～30℃，夜溫18～20℃，地溫20℃ ↓3天后緩苗，緩苗后 白天25～28℃，夜溫18℃左右，地溫20℃左右 　 ↓4片真葉后白天22～25℃，夜溫降至14～16℃ ↓定植前7～10天，日溫20～23℃，夜溫13～15℃，短時(shí)間可到10℃左右。 ②種子活化處理 有些種子出苗參差不齊，缺苗和大小苗現(xiàn)象嚴(yán)重，在播種之前生產(chǎn)者可進(jìn)行種子活化處理。裝土?xí)r應(yīng)注意不要將土裝得過實(shí)，以利于根的生長發(fā)育。和大泥方法是將營養(yǎng)土按比例摻勻，加水和泥，按7～8厘米厚平鋪于整平的畦面上，抹平表面，切成7～10厘米見方的土塊，再用削尖的圓木棍在土方中間打一個(gè)2～3厘米深的小孔，邊打土方邊分苗