【正文】 物藥廠就業(yè)，有5名畢業(yè)生到上海光明乳業(yè)集團公司就業(yè)。（十）學(xué)生素質(zhì)1．近三年入學(xué)學(xué)生報到率該專業(yè)近三年入學(xué)學(xué)生報到率均在85%以上，%，%（見表13）。4．教學(xué)管理體制（學(xué)分制）改革本專業(yè)在教學(xué)管理體制上，從2002級開始積極推行學(xué)分制，實行彈性學(xué)制。3．面向社會行業(yè)培訓(xùn)學(xué)院始終堅持以服務(wù)為宗旨，積極依托專業(yè)優(yōu)勢，切實為“三農(nóng)”服務(wù)，舉辦各種類型的培訓(xùn)班和開展科技咨詢活動，把畜禽飼養(yǎng)和疾病防治技術(shù)送到養(yǎng)殖戶手中，幫助養(yǎng)殖戶解決生產(chǎn)中的實際問題。表6 畜牧獸醫(yī)專業(yè)校外實訓(xùn)基地一覽表序號實訓(xùn)基地名稱面向?qū)I(yè)協(xié)議書1南寧市五特藥用動物有限公司畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)有2廣西科學(xué)生物研究所畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)有3貴港揚翔飼料有限公司畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)有4南寧金海畜牧飼料有限公司畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)有5南寧紅星奶牛場畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)有6南寧諾達奶牛服務(wù)公司畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)有7廣西水牛研究所畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)有8南寧羅文奶牛場畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)有9廣西博白城南豬場畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)有10廣西博白城東豬場畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)有序號實訓(xùn)基地名稱面向?qū)I(yè)協(xié)議書11廣西博白亞山豬場畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)有12廣西博白種豬場畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)有13廣西博白津茂豬場畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)有14南寧再云豬場畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)有15南寧市中良種豬場畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)有16廣西畜牧研究所種豬場畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)有17南寧市陳大種豬場畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)有18南寧市金陵種雞場畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)有19廣西畜牧研究所種雞場畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)有20南寧市華桂種雞場畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)有21南寧市高鳳種雞場畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)有22玉林市唐拾雞場畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)有23興業(yè)縣春茂種雞場畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)有24北流市涼亭雞場畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)有25玉林市巨東種雞場畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)無26北流市外貿(mào)雞場畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)無27北流市潘大雞場畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)無28北流市種雞場畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)無29容縣周義雞場畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)無30容縣祝氏雞場畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)無31廣西正宇公司城北豬場畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)無20廣西正宇公司銀興豬場畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)無3．實驗實訓(xùn)開出實驗室開出率達100%，實訓(xùn)基地利用率100%。我專業(yè)每位教師都能采用多媒體進行教學(xué)，而且制作有40多個質(zhì)量較高的多媒體課件。目前，實踐實訓(xùn)課的開出率達95％以上。1．教學(xué)大綱經(jīng)過多年的高職教育實踐，多次對畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)大綱、實驗實訓(xùn)大綱進行討論和修改，現(xiàn)已制定出了一整套完備、適用的畜牧獸醫(yī)專業(yè)各科目課程教學(xué)大綱、實驗實訓(xùn)大綱，教師人手一冊。 七是安排學(xué)生到生產(chǎn)單位頂崗實習(xí)。如《家畜解剖》課，講一節(jié)，做一節(jié)?！羧似沸摒B(yǎng)好，有服從服務(wù)意識和社會公德?！舫钥嗄蛣?、團結(jié)協(xié)作、誠信和愛崗敬業(yè)的品質(zhì)。◆具有愛國主義、集體主義、社會主義思想；◆具有艱苦奮斗的精神，◆遵紀守法，有良好的思想道德和社會公德。◆具備飼養(yǎng)經(jīng)濟動物的技術(shù)。◆具有中小型牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的能力◆具有尸體剖檢技術(shù)；病料的采取、保存及送檢技術(shù)。二、能力要求與結(jié)構(gòu)序號能力結(jié)構(gòu)能力要求相應(yīng)課程1基礎(chǔ)能力◆具有運用辯證唯物主義基本觀點及方法分析和解決問題能力。表5 畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生知識、能力、素質(zhì)表一、知識要求與結(jié)構(gòu)序號知識結(jié)構(gòu)知識要求相應(yīng)課程1文化基礎(chǔ)知識◆掌握一定的哲學(xué)、法律、鄧小平理論基本原理等必要知識。（二）課程體系和課程結(jié)構(gòu)在構(gòu)建專業(yè)課程體系和課程結(jié)構(gòu)時，我們的做法是：一是嚴格依據(jù)社會職業(yè)崗位能力需求制定教學(xué)指導(dǎo)方案；二是在教學(xué)內(nèi)容上打破傳統(tǒng)的學(xué)科體系，按職業(yè)崗位技能要求組織教學(xué)內(nèi)容；三是在培養(yǎng)目標上以職業(yè)崗位能力作為教學(xué)的基礎(chǔ)，而不是強調(diào)學(xué)科知識體系；四是明確學(xué)生學(xué)習(xí)的主體地位；五是在教學(xué)上靈活多樣。由于專業(yè)設(shè)置合理，特色鮮明，針對性、靈活性和適應(yīng)性強，招生人數(shù)逐年增多（見表4）。有1個萬頭瘦肉型種豬場，1 個養(yǎng)殖示范場等校內(nèi)實驗實訓(xùn)基地。 畜牧獸醫(yī)專業(yè)剖析報告本專業(yè)于2001年開始招收高職生，經(jīng)過幾年時間的建設(shè)，建立了一支高素質(zhì)的教師隊伍，建設(shè)了條件良好的校內(nèi)外實訓(xùn)基地，開展了以能力為本位的教育教學(xué)改革實踐，探索了校企合作教育的模式，取得了良好的成效。此外，為進一步拓寬學(xué)生就業(yè)渠道，我專業(yè)成立養(yǎng)牛學(xué)會，2003級學(xué)生參加養(yǎng)牛學(xué)會的有65人。 六是開設(shè)養(yǎng)豬、養(yǎng)禽和養(yǎng)牛綜合實訓(xùn)課。，提高學(xué)生實踐能力為了培養(yǎng)的學(xué)生實踐能力和綜合能力，我們非常注重以能力為本位的教學(xué)，其主要形式如下：一是開展課內(nèi)實踐活動。動物基礎(chǔ)實驗室于2005年8月順利通過廣西教育廳組織的基礎(chǔ)實驗室合格評估。，打造專業(yè)名牌教師 一是按照畜牧獸醫(yī)的行業(yè)，成立《養(yǎng)豬與豬病防治》、《養(yǎng)牛與牛病防治》和《養(yǎng)禽與禽病防治》三個教研室，根據(jù)各個教師的愛好和特長，將所有任課教師分到三個教研室，明確各個教師業(yè)務(wù)的主攻方向。 此外，還有本專業(yè)教師參與的“《獸醫(yī)臨床技術(shù)》音像教材制作與應(yīng)用”獲一等獎，《廣西高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案》獲二等獎。2003和2004年已畢業(yè)的兩屆學(xué)生共173人，％％。另外，系部保持與校外50多個大型科研單位和養(yǎng)殖企業(yè)建立了比較穩(wěn)定的校外實習(xí)基地，已簽定協(xié)議書的單位或企業(yè)共有24個。近2年還充分發(fā)揮學(xué)院實習(xí)基地及專業(yè)教師的優(yōu)勢，積極推廣良種豬和配套技術(shù)服務(wù)，推廣瘦肉型豬，為改良我區(qū)豬的品種，提高產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量做出了貢獻，得到農(nóng)民和政府的肯定。目前這2個班的同學(xué)正在強化班學(xué)習(xí)，2005年12月即可到各訂單企業(yè)試用，進行頂崗實習(xí)。畢業(yè)生除具有高職畢業(yè)證以外，還具有一項以上的本專業(yè)崗位資格證書及計算機等級和英語等級證書。專業(yè)教師勤奮工作，業(yè)務(wù)成績卓著，有2人次獲得省級優(yōu)秀教師的光榮稱號。采用先進的教學(xué)手段。我們的做法和特點是：一是嚴格依據(jù)社會職業(yè)崗位能力需求制定教學(xué)計劃；二是在教學(xué)內(nèi)容上打破傳統(tǒng)的學(xué)科體系，按職業(yè)崗位技能要求組織教學(xué)內(nèi)容；三是在培養(yǎng)目標上以職業(yè)崗位能力作為教學(xué)的基礎(chǔ)，而不是強調(diào)學(xué)科知識體系；四是明確學(xué)生學(xué)習(xí)的主體地位；五是在教學(xué)上靈活多樣。2003年5月又開始實施教育廳的“廣西高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)改革試點”研究項目，現(xiàn)已進入結(jié)題準備階段。近年來，教師主編或參編著作、教材共61本，其中有2名教師擔(dān)任了農(nóng)業(yè)部21世紀國家高職高專教材的主編；主持或參加完成國家、省部級及學(xué)院科研項目29項，在國內(nèi)刊物發(fā)表論文56篇。47 / 48畜牧獸醫(yī)專業(yè)剖析材料動物科學(xué)技術(shù)系二○○五年十二月目 錄1．動物科學(xué)技術(shù)系簡介…………………………………………（2）2．畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設(shè)匯報………………………………………（7）3．畜牧獸醫(yī)專業(yè)剖析報告………………………………………（11）（1）專業(yè)概況……………………………………………………（11）（2）專業(yè)分析……………………………………………………（12）（3）專業(yè)特色……………………………………………………（24）（4）存在問題及整改措施………………………………………（31）（5）自評結(jié)果……………………………………………………（33）4．畜牧獸醫(yī)專業(yè)剖析備查材料目錄……………………………（34） 動物科學(xué)技術(shù)系簡介多年來，根據(jù)國家對職教改革的要求，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的支持下，系調(diào)整教育思想，優(yōu)化人才培養(yǎng)模式，以創(chuàng)特色為目標，以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向，走產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的發(fā)展道路，團結(jié)奮斗，開拓進取、銳意創(chuàng)新，積極適應(yīng)當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展需要，面向生產(chǎn)、服務(wù)管理第一線，下大力量對專業(yè)結(jié)構(gòu)、課程體系、教學(xué)內(nèi)容等進行系統(tǒng)整體改革，全面提高了教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)質(zhì)量，學(xué)生的就業(yè)率和就業(yè)能力不斷提高，培養(yǎng)了大批中高級技術(shù)型、應(yīng)用型專門人才。學(xué)院的常務(wù)副院長擔(dān)任我系的部分教學(xué)工作，系主任任廣西壯族自治區(qū)十屆人大代表和十屆人大農(nóng)業(yè)與農(nóng)村委員會的委員。2003年4月獲得農(nóng)業(yè)部全國農(nóng)業(yè)職業(yè)院校“能力教育體系”教學(xué)改革成果三等獎。二、系部特色1．堅持教改，推進專業(yè)建設(shè)與改革(1)實行新的教學(xué)模式為了能使培養(yǎng)出來的學(xué)生適應(yīng)當(dāng)前市場經(jīng)濟和職業(yè)崗位的需要，我們非常注重職業(yè)教育的中心特點——實際工作能力的培養(yǎng)，開展了模塊式教學(xué)，采用了以培養(yǎng)職業(yè)崗位能力為基?礎(chǔ)，圍繞職業(yè)崗位及崗位綜合能力素質(zhì)進行培養(yǎng)。開展了啟發(fā)式、案例式、互動式等多種教學(xué)方法。動科系現(xiàn)有專任教師28人，其中碩士研究生3人，研究生學(xué)歷5人，高級職稱6人，中級職稱14人，雙師型教師16人。4．培養(yǎng)了高素質(zhì)受社會歡迎的學(xué)生系部各專業(yè)的畢業(yè)生均具有以下能力：(1)漢語的寫作、演講能力；(2)計算機信息處理能力；(3)養(yǎng)豬、養(yǎng)禽、養(yǎng)牛生產(chǎn)技術(shù)；(4)畜禽疾病臨床診斷技術(shù)；(5)畜禽疾病實驗室診斷技術(shù)；(6)畜禽疾病防治技術(shù)；(7)動物檢疫技術(shù)；(8)飼料配制及其生產(chǎn)技術(shù)；(9)組織和管理畜禽生產(chǎn)的能力。經(jīng)與廣西多個大型養(yǎng)殖企業(yè)，如：貴港揚翔飼料有限公司、玉林市巨東種養(yǎng)有限公司、興業(yè)溫氏家禽集團公司、北流市涼亭禽業(yè)發(fā)展有限公司等，通過協(xié)商，并簽定協(xié)議書，聯(lián)合舉辦了養(yǎng)豬方向強化班和養(yǎng)雞方向強化班，在2003級高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生中，經(jīng)自愿報名，進行定向培養(yǎng)一年，以滿足廣西發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)、養(yǎng)雞業(yè)對人才的需求。陳學(xué)文老師從2003年起在奶牛生產(chǎn)服務(wù)中幫助全區(qū)各奶牛場解決了大量生產(chǎn)技術(shù)問題，對廣西奶牛業(yè)的發(fā)展和奶牛生產(chǎn)性能的提高作出了較大貢獻，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。三、實訓(xùn)基地建設(shè)完善為加強學(xué)生綜合職業(yè)能力和全面素質(zhì)的培養(yǎng)，我系現(xiàn)有動物基礎(chǔ)實驗室（共8間）、動物專業(yè)實訓(xùn)室（共4間），建筑使用面積達1000多平方米，擁有酶標儀、脂肪測定儀、黃曲霉素測定儀等多種精密實驗儀器設(shè)備；還有2個實訓(xùn)場，1個種豬場，1個養(yǎng)殖示范場?，F(xiàn)該專業(yè)在校高職生608人，共14個班。2002年以來，我專業(yè)教師承擔(dān)科研項目共12項，取得科研成果10項，其中覃國森副教授的《產(chǎn)學(xué)研結(jié)合問題的研究》獲2005年全國農(nóng)業(yè)職業(yè)教育教學(xué)改革成果特等獎，他的《養(yǎng)牛與牛病防治》成果獲一等獎；梁珠民副教授的《養(yǎng)豬與豬病防治》教材和音像培訓(xùn)教材兩項獲二等獎。 目前，我專業(yè)有專任教師13人，具有中級以上職稱教師12人，專任教師中有10位教師具備了“雙師”素質(zhì)，%。（三）狠抓實訓(xùn)基地建設(shè)，教學(xué)環(huán)境條件好，改善實驗室條件近年來，學(xué)院加大實驗室建設(shè)投入力度，在本專業(yè)實驗室投入100多萬元，進行實驗室的改造和增添儀器設(shè)備，使本專業(yè)實驗室面貌煥燃一新，實驗條件大為改觀。試點工作已取得初步成果，成立了有企業(yè)專家參與的專業(yè)指導(dǎo)委員會，請企事業(yè)單位和科研院所擔(dān)任客座教授17人，兼職教師3人；“廣西高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案”成果獲2005年全國農(nóng)業(yè)職業(yè)院校教育教學(xué)改革成果二等獎；制定了專業(yè)教學(xué)大綱、實訓(xùn)大綱和完整的實踐教學(xué)體系；組織教師編寫了《養(yǎng)豬與豬病防治》、《養(yǎng)禽與禽病防治》和《養(yǎng)牛與牛病防治》三門主干課教材。 五是充分利用寒暑假指導(dǎo)學(xué)生參加生產(chǎn)實踐活動。由學(xué)生自愿報名，2003級學(xué)生共4個班183人，報養(yǎng)豬強化班的有79人，養(yǎng)雞強化班的有39人。，繼續(xù)開展教學(xué)改革，提高學(xué)生實踐能力；開展產(chǎn)學(xué)研結(jié)合立項研究，加強校企合作教育，拓寬學(xué)生就業(yè)渠道，保持畢業(yè)生較高的就業(yè)率。表4 2001~2005畜牧獸醫(yī)專業(yè)招生和錄取人數(shù)表年 份20012002200320042005合計招生數(shù)6080160150125575錄取數(shù)68118221199199805班級數(shù)23446193．實訓(xùn)基地本專業(yè)有基礎(chǔ)實驗室和專業(yè)實驗室各1個，實驗（訓(xùn)）室共12間，實驗室擁有酶標儀、黃曲霉素測定儀、厭氧培養(yǎng)箱等各種精密實驗儀器設(shè)備。廣西畜牧獸醫(yī)行業(yè)急需和緊缺畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才，根據(jù)社會的需求，學(xué)院在升格前的2001年開始招收高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生。上述六大能力，是畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)的根本能力。實踐教學(xué)時數(shù)占教學(xué)總時數(shù)的54％以上（見各年級模塊教學(xué)計劃）。4專業(yè)拓展知識◆具有畜禽產(chǎn)品加工的基本知識◆具有飼養(yǎng)經(jīng)濟動物的基本知識◆具有特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖的基本知識◆具有池塘養(yǎng)魚及魚病防治的基本知識◆具有畜禽疾病防治新技術(shù)應(yīng)用及推廣的知識畜禽產(chǎn)品加工與保鮮、特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖、養(yǎng)魚與魚病防治、心理健康、攝影、音樂、書畫、禮儀、公關(guān)、美育等?！艟哂幸?guī)劃和設(shè)計畜牧場的能力。3專業(yè)拓展能力◆具備畜禽產(chǎn)品加工的技術(shù)。三、素質(zhì)要求與結(jié)構(gòu)序號素質(zhì)結(jié)構(gòu)素質(zhì)要求相應(yīng)課程或教學(xué)活動1政治思想素質(zhì)◆熱愛社會主義祖國，擁護黨的基本路線，◆懂得馬列主義、毛澤東思想和鄧小平理論的基本原理?！艟哂姓{(diào)研、決策、組織、管理及自主創(chuàng)業(yè)的能力?！粲幸欢ǖ纳鐖F、宣傳和文化活動組織能力。一是開展課內(nèi)實踐活動。 六是開設(shè)養(yǎng)豬、養(yǎng)禽