海南大洲海岸生物科技有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(存儲(chǔ)版)
【正文】 指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)可溶性總固形物（20℃，折光計(jì)），% ≥6蛋白質(zhì) ，g/100g ≥PH值～砷（以As計(jì)），mg/kg ≤鉛（以Pb計(jì)），mg/kg ≤銅（以Cu計(jì)），mg/kg ≤ 微生物指標(biāo)微生物指標(biāo)應(yīng)符合表3的要求?！?砷按GB/T ?！?抽樣方法和抽樣數(shù)量每批按3/1000隨機(jī)抽樣，但每批不應(yīng)少于8瓶，外觀和理化檢驗(yàn)4瓶，微生物檢驗(yàn)1瓶，3瓶留備查。7 標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存 標(biāo)簽和標(biāo)志 標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718規(guī)定和《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》。 聞淡淡清香，受潮氣的燕窩略帶腥味，燉好后清香、燕窩有特有馨香，但沒(méi)有濃烈氣味，氣味特殊。照紫外可見(jiàn)分光光度法，在470nm處測(cè)定吸收度。照紫外可見(jiàn)分光光度法，在470nm處測(cè)定吸收度，以燕窩的量為橫坐標(biāo)，吸收值為坐標(biāo)，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線?！?保質(zhì)期產(chǎn)品自生產(chǎn)之日起保質(zhì)期為24個(gè)月?！?判定規(guī)則在檢測(cè)結(jié)果中，如有一項(xiàng)或一項(xiàng)以上指標(biāo)（微生物指標(biāo)除外）不合格，應(yīng)加倍抽樣進(jìn)行復(fù)檢，若仍不合格，則判該批產(chǎn)品不合格?！?致病菌按GB/T 、GB/T 、GB/T ?！?理化指標(biāo)檢測(cè) 可溶性總固形物按GB/T 。 感官指標(biāo)感官指標(biāo)應(yīng)符合表1要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于燕窩、蛹蟲(chóng)草、冰糖等為主要原料，經(jīng)精選、配液、灌裝、高溫滅菌等工序加工而制成的蟲(chóng)草燕窩飲品的生產(chǎn)控制、檢驗(yàn)和銷售等環(huán)節(jié)。本標(biāo)準(zhǔn)由海南
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