供應(yīng)商質(zhì)量保證能力評估審核標(biāo)準(zhǔn)與審核報告(存儲版)
【正文】 企業(yè)應(yīng)保證整個裝卸過程物料的完好。 如何使上層管理者參與并了解。 現(xiàn)場是否對不合格品進(jìn)行分區(qū)域管理，并標(biāo)識。 企業(yè)的CCP點(diǎn)是否能夠體現(xiàn)微生物（或生物）污染、異物和化學(xué)污染的解決措施。 企業(yè)應(yīng)建立蟲鼠害、有毒有害化學(xué)品的管理措施。 是否有障礙或規(guī)定來限制未經(jīng)許可的人員接近設(shè)備和生產(chǎn)區(qū)域。 標(biāo)簽與標(biāo)識的管理審核項目評分審核描述備注54321NA 企業(yè)應(yīng)保證物料加工過程標(biāo)識的可識別與可追溯性。以上應(yīng)定期確認(rèn)。 企業(yè)應(yīng)保證文件和記錄得到定期的確認(rèn)。評估依據(jù)質(zhì)量和食品安全 ISO9001:2000和HACCP法律法規(guī)要求 國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與法律法規(guī)附件 供應(yīng)商審核報告（在相對應(yīng)分值的評分欄內(nèi)用“√”做標(biāo)記，如該項為零分則用“”做標(biāo)記）。評估標(biāo)準(zhǔn)審核記分以380分記，分六個等級：分?jǐn)?shù)等級高于90%優(yōu)異80～90%極好70～79%好60～69%一般，可以接受50～59%差（處于邊緣）低于50%危險的（不符合）根據(jù)得分推出結(jié)論：70%以上批準(zhǔn)成為公司的供應(yīng)商60～69%批準(zhǔn)成為公司的供應(yīng)商，但是需要完成審核過程中提出的改進(jìn)措施以提高審核分?jǐn)?shù)，將于12個月內(nèi)再次審核50～59%暫時批準(zhǔn)成為公司的供應(yīng)商，必須完成審核過程中提出的改進(jìn)措施，達(dá)到6個月后的再次審核分?jǐn)?shù)達(dá)到60%以上50%以下不能批準(zhǔn)成為公司的供應(yīng)商，不允許供貨注：供應(yīng)商如涉及重大食品安全問題，審核員可立即終止審核。、記錄控制和標(biāo)準(zhǔn)化管理審核項目評分審核描述備注54321NA 企業(yè)的文件和記錄應(yīng)清晰且易于識別和管理。 生產(chǎn)過程的管理審核項目評分審核描述備注54321NA 企業(yè)應(yīng)制定工藝流程圖并確定關(guān)鍵參數(shù)使其得到有效控制。 企業(yè)應(yīng)保證生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施的良好運(yùn)行，并得到維護(hù)。 員工是否有指定的區(qū)域抽煙、吃東西、喝飲料。 生產(chǎn)或儲存區(qū)域內(nèi)是否有蒼蠅或其它動物。 企業(yè)的每一個CCP點(diǎn)
高考資料相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1