紅薯餐飲軟件操作手冊(存儲版)
【正文】 示：生成銷售出庫單的條件第一：新建菜品類別時，選定“是否直接沖減庫存”選項，再點保存；第二：保存后會在物料分類和物料檔案內(nèi)生成菜品分類和菜品檔案相同的內(nèi)容。單據(jù)操作方式雷同，請參照結(jié)存單據(jù)操作說明。 對于日常費用流水賬的登記。
(1) 建立權(quán)限組
單擊【系統(tǒng)維護(hù)】中的【權(quán)限組】，在彈出界面中輸入權(quán)限組的名稱與描述。 系統(tǒng)提供的幫助文檔。顯示快捷方式后，進(jìn)入【printserver設(shè)置程序】如圖：選擇打印服務(wù)器后，點擊IP設(shè)置，設(shè)置成電腦同一個網(wǎng)段的IP地址和子網(wǎng)掩碼，如電腦IP為 打印服務(wù)器應(yīng)設(shè)為 點擊windows【開始】菜單，設(shè)置，選擇【打印機(jī)和傳真設(shè)置】根據(jù)打印機(jī)驅(qū)動，添加打印機(jī)。第五章、相關(guān)硬件安裝步驟圖例說明 用網(wǎng)線連接好打印服務(wù)器在同一個交換機(jī)上，打印服務(wù)器接好電源，注意打印服務(wù)器會長亮一個綠燈，如果閃動很快，則表明和交換機(jī)沒有連接好，網(wǎng)線有問題，如綠燈閃動很慢，則表明網(wǎng)絡(luò)連接成功。 注銷所有窗口，重新登陸。 單擊【系統(tǒng)維護(hù)】中的【操作員權(quán)限】，在系統(tǒng)彈出界面【操作員權(quán)限】定義使用系統(tǒng)的操作員具體的操作權(quán)限，我們可以直接把權(quán)限組授予操作員，也可以把具體的功能模塊的使用權(quán)限授予給操作員。 選報時間段后，單擊【統(tǒng)計】，系統(tǒng)會列出供應(yīng)商的應(yīng)付款項總額及采購明細(xì)，雙擊明細(xì)記錄可對單筆業(yè)務(wù)進(jìn)行付款。單據(jù)操作方式雷同，請參照結(jié)存單據(jù)操作說明。此單據(jù)根據(jù)菜品類別中指定了“是否直接沖減庫存”選項的菜品在營業(yè)中心有收銀操作時生成。
系統(tǒng)提供對VIP 客戶的生日查詢、客戶信息查詢、消費情況查詢、卡記錄情況查詢卡余額查詢等相關(guān)的查詢功能。進(jìn)入臨時菜核價界面后，會列表顯示所有當(dāng)前餐時的臨時菜品，在列表中單價欄為空，在此填寫價格后，回車確認(rèn)，完成核價。開臺消費：雙擊空閑餐桌，出現(xiàn)窗口提示輸入人數(shù)，二次回車確認(rèn)后，屏幕左邊上方為菜品分類區(qū)，顯示所有菜品分類，可供點菜時分類查詢；屏幕左下方為菜品檔案區(qū)，顯示所有菜品檔案，可供點菜時使用；屏幕右邊下方為選取的菜品信息。如圖： 主要用來錄入部門檔案信息。【各選項說明】臨時：當(dāng)有勾選時，輸單時會彈出文本柜用來錄入臨時菜品；特色：可選性勾選項；特價：可選性勾選項；外賣：可選性勾選項；組合：當(dāng)勾選后，可輸入組合明細(xì)，適應(yīng)于套餐選項。
編碼規(guī)則：在上一節(jié)已經(jīng)規(guī)定好的編碼規(guī)則，‘* ** **’表示編碼應(yīng)該為第一級1 位提示：餐桌類別編碼為一位。提示：只有選取了倉庫、餐桌區(qū)域、菜品分類，菜品才會根據(jù)前臺銷售自動生成銷售出庫單。針對客戶常用的折扣方案進(jìn)行設(shè)置。1)按菜系分類如：湘菜、粵菜、川菜、杭菜、海鮮、燕鮑翅、點心、燒鹵、酒水、破損等等 2)按加工方式分類 如：熱菜、涼菜、生啫、主食、坩堝、鐵板、酒水、破損等等 3)按菜式特性分類如：招牌特色、特價、強辣、微甜、清淡、鹵臘、酒水、破損等等第三章、系統(tǒng)功能及操作說明 基礎(chǔ)設(shè)置是軟件的數(shù)據(jù)基礎(chǔ),是系統(tǒng)運行的基本保障部分。n 傳菜員：廚房做出的菜品快速準(zhǔn)確的送到相應(yīng)的餐桌和包廂（在手工流程中也負(fù)責(zé)將菜單送到廚房）。n 樓面經(jīng)理：負(fù)責(zé)整個樓面在就餐過程中的協(xié)調(diào)和運作。n 合臺：兩桌的客人合并的坐在同一個桌臺上。n 對帳單：列出客人所消費的具體明細(xì)和金額的單據(jù)，一式一聯(lián)。點菜員或服務(wù)員一聯(lián)（壓臺）、收銀臺一聯(lián)（結(jié)算）、吧臺一聯(lián)（出品）。178。 海鮮部主要負(fù)責(zé)發(fā)放海鮮，并對其進(jìn)行稱重。 業(yè)務(wù)部分可分為五塊：樓面、吧臺、收銀臺、廚部和傳菜部。 1. 打開Windows 控制面板；
2. 在【安裝/卸載】屬性頁中選中 “”， 后點擊【添加/刪除】按鈕，即可自動卸載。
④系統(tǒng)升級，介紹如何獲取新的系統(tǒng)版本。 手冊只是圍繞著本系統(tǒng)的功能作用、業(yè)務(wù)處理、操作步驟、操作方法、操作結(jié)果等進(jìn)行介紹，因此要求本手冊的使用者在閱讀手冊之前，應(yīng)首先掌握一些計算機(jī)設(shè)備使用的基本知識及相關(guān)操作系統(tǒng)的基本知識。如果您是初次使用本系統(tǒng)，則需要仔細(xì)閱讀此部分。
硬件環(huán)境
1) 電腦 2) 操作系統(tǒng)：windows2000/xp3) 數(shù)據(jù)庫：SQL20004)賬單打印機(jī)：熱敏POS系列 針式小票系列式5）廚房打印機(jī)：需兼容打印服務(wù)器或帶網(wǎng)口的打印機(jī)6）打印服務(wù)器：固網(wǎng)、天浩 10M打印服務(wù)器1. 5系統(tǒng)安裝 系統(tǒng)安裝向您介紹如何正確安裝本系統(tǒng)，這項工作是非常重要的，完整地、正確地安裝本系統(tǒng)，是它正常運行的前提條件。
賓客進(jìn)店（餐廳或酒吧等），首先由咨客 （領(lǐng)位人員）或
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