食品企業(yè)qs記錄表格(存儲版)
【正文】 消毒劑、清洗劑使用記錄序號試劑名稱生產(chǎn)廠家有效期限配制濃度使用場所使用班次使用量使用時間責(zé)任人 備 注質(zhì)量管理考核記錄序號考核內(nèi)容考核依據(jù)考核類型考核時間不合格項考核組負(fù)責(zé)人整改要求整改期限整改措施整改效果驗收時間驗收責(zé)任人包裝材料使用記錄序號產(chǎn)品名稱包裝材料名稱生產(chǎn)廠家生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號檢驗證書編號檢驗結(jié)論使用量備 注主要負(fù)責(zé)人員、工程技術(shù)人員一覽表序號姓 名性別年齡身 份 證 號職務(wù)職稱文化程度專 業(yè)資格證及編號備 注使用食品添加劑備案表填報單位(蓋章)： 填報時間： 年 月 日食品添加劑名稱食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)名稱食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)地址、電話食品添加劑生產(chǎn)許可證號應(yīng)用于何種食品使用量g/kg或(g/L)月使用量(kg) 原料記錄表計量單位：( )日期原料名稱進(jìn)貨數(shù)量供應(yīng)單位質(zhì)檢結(jié)果堆放點原庫存量現(xiàn)庫存量驗收人員簽名注：采購原料時應(yīng)向供應(yīng)商索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)檢報告，食品添加劑還需要收集使用說明書、采購發(fā)票。接種量在1ml以上者，用雙料發(fā)酵管；1ml以下者，用單料發(fā)酵管。不合格原料通知單產(chǎn)品名稱規(guī)格數(shù) 量供貨/生產(chǎn)單位責(zé)任人質(zhì)量等級執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)序號檢驗指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)要求實測值檢驗結(jié)論標(biāo)識隔離備 注檢驗員： 復(fù)核： 檢驗時間：不合格產(chǎn)品評審處置表產(chǎn)品名稱產(chǎn)品規(guī)格購進(jìn)或生產(chǎn)日期檢 驗 人檢驗單號責(zé)任部門不合格品描述：原因分析：部門負(fù)責(zé)人：處置方案： 返工○ 退換○ 作廢○處置結(jié)論： 廠長： 年 月 日處置實際情況：驗證情況： 監(jiān)督員： 年 月 日質(zhì)量工作會議記錄會議名稱主持人會議時間會議地點參加人員主要內(nèi)容醒發(fā)工序記錄生產(chǎn)日期記錄時間班次攪拌后面團(tuán)溫度℃松弛時間醒發(fā)溫度℃醒發(fā)時間操作人記錄人備注
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