舟山群島第六屆中國海鮮美食文化節(jié)節(jié)刊文字(存儲(chǔ)版)
【正文】 宴感受“中國海鮮之都”舟山行——國內(nèi)專業(yè)及相關(guān)媒體舟山系列采訪、采風(fēng)活動(dòng)[配套活動(dòng)]一、“中國海鮮之都”海鮮家常招牌菜PK賽二、剝蝦快手擂臺(tái)賽三、“中國海鮮之都”海鮮原產(chǎn)地產(chǎn)品展四、漁家海鮮美食風(fēng)情周活動(dòng)日期時(shí)間地點(diǎn)項(xiàng)目內(nèi)容參加對象10月1811月4日電視臺(tái)家常招牌菜PK賽海鮮家常招牌菜PK賽舟山餐飲業(yè)人士11月3日待定待定舟山媒體商談會(huì)美食節(jié)新聞通報(bào)舟山媒體記者11 月 5 日1天舟山喜來登綠城大酒店報(bào)到各參賽隊(duì)、論壇代表、媒體等受邀人員報(bào)到11:3012:30午餐15:00舟山水產(chǎn)企業(yè)“剝蝦快手”賽“剝蝦快手”賽，向市內(nèi)、外媒體推薦舟山海鮮市內(nèi)、外媒體16:30舟山喜來登綠城大酒店市外媒體見面會(huì)；市外媒體17:30夜排檔晚餐“品味老舟山”沈家門夜排檔美食媒體、領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、參賽隊(duì)、評委19:30海中洲海鮮美食城爭霸賽選手熟悉比賽場地11 月 6 日8:309:00舟山喜來登綠城大酒店開幕式1.“中國海鮮之都”標(biāo)識(shí)征集領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、專家、企業(yè)、媒體、各參賽隊(duì)、評委2.“中國海鮮之都”舟山宣言3.“中國海鮮之都”顧問聘請4.“中國海鮮之都”網(wǎng)站開通9:0010:00中國海鮮美食論壇，共60分鐘10:0011：00，60分鐘11:0011:15合影論壇人員11:1512:00午餐。嚴(yán)惠琴：上海市人?，F(xiàn)任大連經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)聚仙樓餐飲有限公司董事長兼總經(jīng)理。潘曉林：浙江省溫州市人。中國烹飪協(xié)會(huì)理事，中國烹飪協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)委員，中國烹飪大師，餐飲業(yè)國家一級(jí)評委，國家級(jí)職業(yè)競賽裁判員，國家高級(jí)烹調(diào)技師，中國最受矚目的青年廚師稱號(hào)，全國優(yōu)秀廚師稱號(hào)，中央電視臺(tái)“滿漢全席”擂臺(tái)賽評委，海南省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長，海南省烹飪協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)副主任。無論是一桌宴，還是一盤菜，讓“小嘴”一說，那個(gè)香、那個(gè)美，由不得你不“神往”。曹老師不止擅長食雕，而且在面塑、粘花、剪藝、特料雕刻等方面均有極高造詣。表演節(jié)目：蒙眼雕刻、背手雕刻、大刀雕刻操作者蒙住雙眼或?qū)㈦p手背到后面或用普通的菜刀均可雕刻出栩栩如生的花鳥。福建隊(duì)福建隊(duì)在烹飪技巧的運(yùn)用上頗具特色，他們使用檸檬、木瓜等原料與海鮮相結(jié)合，創(chuàng)造出頗具新意的海鮮菜肴。廣東隊(duì)廣東隊(duì)采用南方傳統(tǒng)的烹飪技術(shù)，對海鮮進(jìn)行精心的烹制，口味香醇，菜肴鮮嫩。雪菜塌黃魚廚師 嚴(yán)海東口感清新，味道香醇。不奮斗就是每天都很容易，可一年一年越來越難。是狼就要練好牙，是羊就要練好腿。蒲包扎蟹飯廚師 張獻(xiàn)民鮮香味美、配以蒲包菜肴風(fēng)味更有特色。海鮮美食令人垂涎，美景卻讓人不忍下箸。表演節(jié)目：驚險(xiǎn)飛刀菜刀拋向空中5米左右接??；胯下運(yùn)刀；左右胯下翻刀；背后甩刀；用三把菜刀飛向八米而后擊中靶心。成品形象逼真，可食用。天生“滿族”，一副“魔鬼”身材，七十二變面孔，更有嗜吃嗜睡，愛說愛鬧。主持人與那小嘴欄目《那小嘴》志在遍訪天下美食，結(jié)交四方饕餮精英，考察美食秘門絕技，報(bào)道美食傳奇人物，為你享受美味“指點(diǎn)迷津”。曾擔(dān)任多次烹飪技術(shù)比賽評委。浙江省飲食文化研究會(huì)副會(huì)長，浙江省烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)理事。韓吉光：遼寧省大連市人。林鎮(zhèn)國，澳門人。“游海島，觀海景、吃海鮮、品海味，原汁原味才是真呵！”——這是一位資深專家對“中國海鮮之都”的感受。舟山旅游集佛教朝拜、山海觀光、海鮮美食、濱海運(yùn)動(dòng)
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