【正文】 ；幫助奶農(nóng)引進(jìn)良種，推廣奶牛人工授精技術(shù)、防病治病、供應(yīng)飼料飼草；籌集養(yǎng)牛合作風(fēng)險(xiǎn)金；拓寬籌資渠道，增強(qiáng)協(xié)會(huì)自身經(jīng)濟(jì)實(shí)力；組織會(huì)員提高自我保護(hù)意識(shí)，協(xié)助有關(guān)部門制定合理的牛奶購(gòu)銷價(jià)格保護(hù)體系。 中國(guó)原料奶生產(chǎn)存在的主要問題盡管改革開放20多年來中國(guó)原料奶的總產(chǎn)量增長(zhǎng)迅猛，成績(jī)顯著，但在原料奶生產(chǎn)中仍然存在很多問題，主要包括平均單產(chǎn)水平太低、原料奶的質(zhì)量差、養(yǎng)殖農(nóng)戶的組織程度、養(yǎng)殖規(guī)模以及收益穩(wěn)定性問題、飼料結(jié)構(gòu)不合理、良種繁育等新技術(shù)推廣應(yīng)用問題等等。二是即使在一些原料奶主產(chǎn)區(qū)為奶牛散養(yǎng)戶提供了機(jī)械擠奶設(shè)備，但仍然存在著因管理水平低，設(shè)備不能及時(shí)保潔等問題，在一定程度上也降低了原料奶的質(zhì)量。近幾年來，個(gè)體養(yǎng)殖奶牛的農(nóng)戶越來越多，主要原因是近幾年來原料奶的銷售價(jià)格持續(xù)上漲，相反占奶牛飼養(yǎng)成本60%的飼料價(jià)格卻不斷下跌，形成養(yǎng)殖奶?？梢垣@取可觀的利潤(rùn)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前北京市各牛場(chǎng)使用的粗飼料主要有青貯飼料、干草、青草、秸桿、塊根類多汁飼料等，存在著粗飼料品質(zhì)差、品種單一、沒有專有品種，沒有穩(wěn)定的生產(chǎn)基地等主要問題?？梢哉f，無(wú)論是現(xiàn)在還是將來，農(nóng)戶養(yǎng)殖形式在中國(guó)原料奶的生產(chǎn)中都占有最為重要的地位，但原有的為奶牛養(yǎng)殖提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)的體系已經(jīng)基本不復(fù)存在了，千家萬(wàn)戶分散的、小規(guī)模的養(yǎng)殖形式亟需一種新型的綜合服務(wù)體系出現(xiàn)，為他們提供引進(jìn)新品種、衛(wèi)生防疫、指導(dǎo)生產(chǎn)管理、產(chǎn)品銷售等各種服務(wù)。1999年。 新技術(shù)推廣應(yīng)用緩慢目前，中國(guó)200多萬(wàn)頭的能繁殖母牛中只有50%多是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的荷斯坦奶牛，良種奶牛的繁育和推廣任務(wù)仍然是任重而道遠(yuǎn)。但由于中國(guó)地域遼闊，各地自然條件差異很大，畜牧業(yè)發(fā)展水平也不同，受牛群所處位置、農(nóng)作物種植習(xí)慣及結(jié)構(gòu)等因素的影響，飼草供應(yīng)狀況存在較大差異。也有一些地區(qū)農(nóng)民自發(fā)組織成立自己的奶牛合作社，負(fù)責(zé)提供品種、共同防疫、組織銷售原料奶等服務(wù)，雖然成立時(shí)間不長(zhǎng)，但具有很強(qiáng)的生命力。 質(zhì)量問題突出很難想象，用沒有質(zhì)量保證的原料奶生產(chǎn)出來的各種奶產(chǎn)品能夠長(zhǎng)期得到消費(fèi)者的青睞，從這個(gè)角度上說，能否盡快解決原料奶的質(zhì)量問題直接決定著中國(guó)整個(gè)奶業(yè)能不能持續(xù)、健康的發(fā)展的命運(yùn)。他們一般擁有自己的機(jī)械擠奶設(shè)備，但沒有原料奶的加工設(shè)備和加工能力，也不固定成為某個(gè)乳品集團(tuán)公司的原料奶的“生產(chǎn)車間”，也不屬于當(dāng)?shù)啬剔r(nóng)技術(shù)協(xié)會(huì)（奶農(nóng)合作社）的會(huì)員（社員），通常是與某個(gè)乳品加工企業(yè)簽訂合同出售原料奶，與加工企業(yè)僅僅是一種買賣關(guān)系。 二是“奶農(nóng)技術(shù)協(xié)會(huì)（或奶農(nóng)合作社）+農(nóng)戶”的組織經(jīng)營(yíng)模式。需要強(qiáng)調(diào)的是，無(wú)論從當(dāng)前還是長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，農(nóng)戶養(yǎng)殖奶牛將成為中國(guó)原料奶生產(chǎn)的主要經(jīng)營(yíng)形式，關(guān)鍵的問題是如何盡快提高奶牛散養(yǎng)戶的組織化程度，使他們能夠成為中國(guó)原料奶生產(chǎn)環(huán)節(jié)穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)主體。據(jù)有關(guān)普查統(tǒng)計(jì)表明，%，（）。因?yàn)檗r(nóng)區(qū)以舍飼養(yǎng)殖奶牛為主，具有較高的生產(chǎn)管理水平和技術(shù)水平，奶農(nóng)的組織化程度相對(duì)高一些，在地理位置上距離消費(fèi)地近，運(yùn)輸成本小，因此農(nóng)區(qū)生產(chǎn)者獲得的利潤(rùn)較大，擴(kuò)大再生產(chǎn)的積極性也很高。 目前中國(guó)原料奶的價(jià)格水平在高速增長(zhǎng)的液體奶消費(fèi)市場(chǎng)需求拉動(dòng)下，中國(guó)原料奶的收購(gòu)價(jià)格總體趨勢(shì)是繼續(xù)走高，上漲了4%。受養(yǎng)殖效益降低的影響，1992年、1997年和1998年奶牛存欄量略有減少外，其他19年都在增加，尤其是進(jìn)入90年代中后期，奶牛存欄量增長(zhǎng)的速度加快，分別在1993年和1995年連續(xù)跨上300萬(wàn)頭和400萬(wàn)頭兩個(gè)臺(tái)階，為滿足不斷增長(zhǎng)的奶產(chǎn)品需求奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)（）。 　中國(guó)原料奶的生產(chǎn)　3. 中國(guó)原料奶的生產(chǎn) 中國(guó)原料奶生產(chǎn)的增長(zhǎng)變化 中國(guó)原料奶總量的增長(zhǎng)和結(jié)構(gòu)的變化 從1978年到2000年，%。與其它奶牛繁殖技術(shù)相比，胚胎移植即“借腹懷胎”可獲得穩(wěn)定性能的高產(chǎn)奶牛。銷售問題使農(nóng)民不敢擴(kuò)大牛群。現(xiàn)存欄各品代優(yōu)良水牛350多頭，年產(chǎn)鮮奶250噸，年可向社會(huì)供種50頭。目前隨著中國(guó)南方大中城市乳品消費(fèi)的快速發(fā)展，發(fā)展南方奶牛生產(chǎn)，加速改進(jìn)地方水牛品種無(wú)論是對(duì)發(fā)展地區(qū)經(jīng)濟(jì)或是提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入都開始受到政府和科研單位的重視。這對(duì)北方奶源基地建設(shè)和提高農(nóng)民收入都具有重要推動(dòng)作用。但從2005年后這一增長(zhǎng)速度有所下降，2005?010年和2010?%%。 未來中國(guó)奶類生產(chǎn)預(yù)測(cè)根據(jù)中國(guó)奶牛數(shù)量、奶牛單產(chǎn)和乳業(yè)技術(shù)進(jìn)步等因素，考慮到中國(guó)現(xiàn)階段畜產(chǎn)品已相對(duì)過剩的現(xiàn)實(shí)狀況，今后提高乳類產(chǎn)品總產(chǎn)能力在資源和技術(shù)上并不困難。人均6,000克／年，僅及國(guó)際平均水平的1／15。因而乳品加工規(guī)模及其分布，對(duì)于乳業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展具有特別重要的意義。水牛和黃牛的頭數(shù)雖然超過3,000多萬(wàn)頭，其主要利用方向是役、肉，多年來也進(jìn)行了乳用改良，但由于多種原因，成效不大。 20012015年乳品需求量預(yù)測(cè)結(jié)果(實(shí)施學(xué)生飲用奶計(jì)劃方案)項(xiàng) 目 單 位 1999 2001 2005 2010 2015 人口總數(shù) 百萬(wàn) 1, 1, 1, 1, 1, 城鎮(zhèn)人口 百萬(wàn) 農(nóng)村人口 百萬(wàn) 乳品總需求 8,453 10,195 14,268 19,303 25,015 城鎮(zhèn) 千噸 7,599 9,220 12,971 17,658 22,977 農(nóng)村 千噸 855 975 1,298 1,645 2,038 人均消費(fèi)水平 千克/人 城鎮(zhèn)居民 千克/人 農(nóng)村居民 千克/人 　，20002015年中國(guó)乳品消費(fèi)總量和人均消費(fèi)水平將明顯提高。我們預(yù)測(cè)，20012005年，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值年均增長(zhǎng)率可望達(dá)到8%以上，當(dāng)經(jīng)濟(jì)總量達(dá)到一定規(guī)模，經(jīng)濟(jì)體制逐步理順，發(fā)展速度可能進(jìn)入穩(wěn)定期，20052015年，中國(guó)國(guó)民生產(chǎn)總值增長(zhǎng)率將保持在7%左右。因此，居民收入增長(zhǎng)速度會(huì)低于經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度。此外，乳品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制的導(dǎo)入，包括長(zhǎng)命奶、保鮮奶和乳飲料、酸奶的問世，出現(xiàn)了乳產(chǎn)品的多樣化，滿足了不同消費(fèi)群體的需求。由于城市居民在消費(fèi)乳類產(chǎn)品時(shí)，相對(duì)于農(nóng)村市場(chǎng)具有更好的市場(chǎng)環(huán)境，中國(guó)城鎮(zhèn)居民乳產(chǎn)品的消費(fèi)水平一直比農(nóng)村居民高。目前中國(guó)農(nóng)村家庭乳品消費(fèi)水平仍然很低，并且波動(dòng)較大。逐步開放中國(guó)奶業(yè)市場(chǎng)，為國(guó)際奶業(yè)企業(yè)提供進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)機(jī)會(huì)的同時(shí)，也會(huì)增強(qiáng)中國(guó)一部分奶業(yè)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力。，品種結(jié)構(gòu)將有所改善。－15年間中國(guó)奶業(yè)發(fā)展前景－15年是中國(guó)奶業(yè)發(fā)展的較快時(shí)期。除了種源以外，飼料結(jié)構(gòu)不合理和疫病防治是非常重要的原因。，組織化程度過低。，得出了中國(guó)奶業(yè)中長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)。奶牛（指良種牛及改良牛，但不包括奶水牛和牦牛）的牛奶產(chǎn)量，占全國(guó)奶類總產(chǎn)量的85%以上的比例，是中國(guó)奶業(yè)的主體，因此本次“中國(guó)奶業(yè)中長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略研究”，我們將重點(diǎn)聚焦在對(duì)奶牛為基礎(chǔ)的奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的研究上。這些問題受到各方面的重視，歐盟中國(guó)奶類援助項(xiàng)目尤其受到關(guān)注，在1998?999年提出進(jìn)一步研究中國(guó)奶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略問題，并將其列入第二期援助項(xiàng)目之中。優(yōu)化奶業(yè)的生產(chǎn)組織形式，促進(jìn)原料奶規(guī)?；a(chǎn)公司加農(nóng)戶”或“企業(yè)加基地”的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)是較為適宜的生產(chǎn)組織形式。中長(zhǎng)期發(fā)展的戰(zhàn)略對(duì)策（1）加大對(duì)原奶生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入與支持力度；（2）對(duì)奶業(yè)發(fā)展進(jìn)行合理的區(qū)域布局和規(guī)劃；（3）改善交通運(yùn)輸條件；（4）加強(qiáng)引導(dǎo)消費(fèi)，推廣“牛奶早餐”、“學(xué)生奶”、“戰(zhàn)士奶”。國(guó)內(nèi)乳品工業(yè)產(chǎn)值有所下降（%），但影響不大。但如何把潛在的市場(chǎng)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)的市場(chǎng)，需要做大量的工作。增加中國(guó)乳品消費(fèi)的措施加強(qiáng)乳品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳和消費(fèi)引導(dǎo)工作；調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，降低奶粉生產(chǎn)比例，增加適銷對(duì)路、飲用方便的液態(tài)奶生產(chǎn)；乳品企業(yè)應(yīng)注重產(chǎn)品質(zhì)量，以質(zhì)優(yōu)味美的乳品吸引人們消費(fèi)；加大農(nóng)村市場(chǎng)開發(fā)力度，引導(dǎo)農(nóng)民消費(fèi)。收入和消費(fèi)習(xí)慣是影響奶類消費(fèi)需求的重要因素。企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)將加劇。三是部分國(guó)營(yíng)奶牛場(chǎng)或私人奶牛場(chǎng)獨(dú)立生產(chǎn)的組織經(jīng)營(yíng)模式，這種獨(dú)立的組織經(jīng)營(yíng)模式在未來的發(fā)展趨勢(shì)是會(huì)越來越少。%，造成這種較大價(jià)格差異的原因是南北方飼料成本和奶牛單產(chǎn)水平的不同。從奶牛單產(chǎn)水平的角度來講，過去20多年來中國(guó)原料奶的快速增長(zhǎng)，僅僅是一種粗放的量的增長(zhǎng)，并不是一種質(zhì)的提高。奶類總產(chǎn)量將持續(xù)增長(zhǎng)從乳類總產(chǎn)的發(fā)展看，在實(shí)施國(guó)家學(xué)生飲用奶計(jì)劃的方案中，2002010和2015年中國(guó)乳類產(chǎn)量將分別達(dá)到1,，1,，、。由于中國(guó)城鄉(xiāng)居民奶類人均消費(fèi)水平和城鄉(xiāng)人均收入增長(zhǎng)有很大差異，農(nóng)村居民奶類消費(fèi)增長(zhǎng)仍缺乏動(dòng)力，城鎮(zhèn)居民在今后較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)仍是奶類消費(fèi)的主要群體。二、中國(guó)原料奶的生產(chǎn)過去原料奶的快速增長(zhǎng)并非質(zhì)的提高中國(guó)的原料奶主要包括牛奶和羊奶，其中牛奶占據(jù)了絕對(duì)的地位。在高速增長(zhǎng)的液體奶消費(fèi)市場(chǎng)需求拉動(dòng)下，中國(guó)原料奶的收購(gòu)價(jià)格總體趨勢(shì)是繼續(xù)走高，各地原料奶的收購(gòu)價(jià)格差異非常大，主要表現(xiàn)為“南高北低”。二是“奶農(nóng)技術(shù)協(xié)會(huì)（或奶農(nóng)合作社）+農(nóng)戶”的組織經(jīng)營(yíng)模式，也是中國(guó)未來發(fā)展原料奶生產(chǎn)重要的組織經(jīng)營(yíng)模式之一。據(jù)2000年統(tǒng)計(jì)，占全國(guó)鮮奶產(chǎn)量的近20%，表明中國(guó)的乳品企業(yè)開始向規(guī)模化、集團(tuán)化發(fā)展，但這并不意味著，中小型乳品加工企業(yè)失去了生命力，因?yàn)樵诮Ъ胰槠菲髽I(yè)中，中小型企業(yè)仍在大量發(fā)展，且具有一定的經(jīng)營(yíng)活力。城鎮(zhèn)居民的人均乳品（包括鮮乳品、奶粉、酸奶，不含其他乳制品）。中國(guó)乳品消費(fèi)存在著消費(fèi)量低、消費(fèi)品種單一、消費(fèi)結(jié)構(gòu)不盡合理、 區(qū)域消費(fèi)不均衡、城鄉(xiāng)差異大、沒有消費(fèi)習(xí)慣等問題及未來中國(guó)乳品消費(fèi)的潛力十分巨大的特點(diǎn)。中國(guó)目前人均消費(fèi)奶量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于世界平均水平，說明開發(fā)牛奶市場(chǎng)的潛力很大。 2. 奶類生產(chǎn)增長(zhǎng)速度放慢；預(yù)計(jì)2005年的奶總產(chǎn)量為11201132萬(wàn)噸， %。最緊需的是培養(yǎng)一批熟悉WTO規(guī)則和奶業(yè)基本情況，熟練掌握外語(yǔ)，精通國(guó)際經(jīng)濟(jì)法的人才。加強(qiáng)對(duì)乳品加工企業(yè)的行業(yè)指導(dǎo)和技術(shù)改造要重點(diǎn)扶持大型乳品加工骨干企業(yè)，鼓勵(lì)乳品企業(yè)間的兼并重組；鼓勵(lì)乳品加工企業(yè)進(jìn)行技術(shù)改造；要特別重視解決影響奶產(chǎn)品質(zhì)量的問題；政府還應(yīng)對(duì)乳品質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系建設(shè)和大型乳品企業(yè)科技創(chuàng)新中心的建設(shè)直接加以扶持；對(duì)國(guó)產(chǎn)乳制品應(yīng)減免增值稅，對(duì)學(xué)生奶應(yīng)給予稅收優(yōu)惠和資金支持，刺激乳品消費(fèi)。中國(guó)奶業(yè)發(fā)展為什么相對(duì)遲緩,畜產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃中唯有奶產(chǎn)品沒有達(dá)到預(yù)期目標(biāo)？制約奶業(yè)發(fā)展的瓶頸問題在哪里？如何把握今后中國(guó)奶業(yè)發(fā)展的目標(biāo)和總體思路？等等。 本項(xiàng)研究的范圍和目的。重點(diǎn)調(diào)查了北京、天津、河北、遼寧、福建等省市。由于中國(guó)奶農(nóng)生產(chǎn)方式?jīng)Q定了奶的生產(chǎn)、流通、加工之間嚴(yán)重脫節(jié)，形不成合理的產(chǎn)業(yè)鏈，尤其是保鮮技術(shù)手段落后，原料奶從生產(chǎn)到加工企業(yè)的流通和加工制品到消費(fèi)市場(chǎng)的流通，都存在著產(chǎn)品保鮮技術(shù)不足和流通過程人為延長(zhǎng)的問題。就中國(guó)奶牛單產(chǎn)看，無(wú)論與高產(chǎn)國(guó)家比較，還是具體分析中國(guó)奶牛生產(chǎn)群體，都很明顯看出奶牛單產(chǎn)水平比較低，生產(chǎn)的潛力還有待挖掘。但由于認(rèn)識(shí)不到位，對(duì)奶業(yè)的實(shí)際支持總顯得雷聲大雨點(diǎn)小。比2000年翻一番。中國(guó)會(huì)以加入WTO為契機(jī)，吸收國(guó)外技術(shù)和發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，提高中國(guó)奶業(yè)發(fā)展水平。城鎮(zhèn)家庭收入最高者乳品消費(fèi)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)說明了鮮乳品是中國(guó)乳品市場(chǎng)中發(fā)展?jié)摿ψ畲蟮娜橹飘a(chǎn)品。從80年代開始，%的速度增長(zhǎng),主要原因是農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平的提高和農(nóng)村工業(yè)化及第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使鄉(xiāng)村到城鎮(zhèn)的人口遷移大量增加；此外，城鎮(zhèn)內(nèi)部人口的自然增加，以及城鄉(xiāng)再劃分，建立新城鎮(zhèn)，使城鎮(zhèn)人口進(jìn)一步增加。 市場(chǎng)細(xì)化和宏觀政策將有效促進(jìn)消費(fèi)需求近幾年來，中國(guó)政府及各地行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)同乳品生產(chǎn)廠家通過各種形式大力宣傳牛奶及乳制品的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，國(guó)民對(duì)牛奶及乳制品在膳食中的營(yíng)養(yǎng)作用認(rèn)識(shí)逐步增強(qiáng)。從長(zhǎng)期來看，隨著人均GDP增長(zhǎng)，政府收入占GDP的比重會(huì)有所增長(zhǎng)。整個(gè)宏觀經(jīng)濟(jì)走勢(shì)持續(xù)好轉(zhuǎn)將會(huì)帶動(dòng)乳業(yè)各部門的同步增長(zhǎng)。按照上述假設(shè)條件，我們對(duì)實(shí)施學(xué)生奶計(jì)劃和未實(shí)施學(xué)生奶計(jì)劃的20012015年中國(guó)乳品的需求總量、城鎮(zhèn)需求總量、農(nóng)村需求總量以及城鄉(xiāng)居民乳品消費(fèi)水平進(jìn)行了預(yù)測(cè)。從奶源的構(gòu)成看，其中牛奶產(chǎn)量782萬(wàn)噸，奶類產(chǎn)量的90%是牛奶。 乳品加工能力由于鮮乳具有易腐和不宜長(zhǎng)時(shí)間保存的理化特性，生產(chǎn)出后立即進(jìn)行加工，相比其他產(chǎn)品就顯得更為必要。1999年中國(guó)奶類總產(chǎn)量為807萬(wàn)噸。現(xiàn)在，全國(guó)各地都把發(fā)展乳業(yè)提到新的戰(zhàn)略高度，把發(fā)展乳業(yè)作為農(nóng)村和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的新增長(zhǎng)點(diǎn)，這種宏觀政策的調(diào)整，為未來15年的乳業(yè)發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。1990－1998年，中國(guó)奶類總產(chǎn)量由475萬(wàn)噸增加到745萬(wàn)噸，%，在我們的預(yù)測(cè)方案中，2000?%，高于19901998年期間乳類生產(chǎn)增長(zhǎng)速度。同時(shí)北方畜牧大省各級(jí)政府對(duì)奶業(yè)生產(chǎn)的支持力度仍將加大。 引進(jìn)國(guó)外優(yōu)質(zhì)品種、增加奶源供給在中國(guó)的發(fā)展前景引進(jìn)國(guó)外優(yōu)質(zhì)奶牛品種，改良本地品種是提高國(guó)內(nèi)奶源供給成本較低的一種方法，考察中國(guó)奶牛的改良?xì)v史，可知中國(guó)經(jīng)過多年培育和大面積推廣的品種只有“荷蘭黑白花”，該品種目前分布在中國(guó)所有的北方牛奶主產(chǎn)省區(qū)，由于歷史原因中國(guó)南方地區(qū)奶牛飼養(yǎng)較少，大量飼養(yǎng)的黃牛和水牛主要用作耕牛，南方奶牛品種改良發(fā)展較慢。目前培育出的乳肉兼用型雜交水牛產(chǎn)奶及產(chǎn)肉性能達(dá)到國(guó)際同類水牛先進(jìn)水平，并把800余頭該種牛品種推廣至全國(guó)14個(gè)省市。其它地區(qū)水牛改良產(chǎn)奶以至奶品收購(gòu)運(yùn)銷等產(chǎn)后服務(wù)，基本上是專業(yè)戶自行解決。在北美地區(qū)已開始奶牛胚胎工廠化生產(chǎn)，90年代以來北美地區(qū)每年就獲得10萬(wàn)頭以上的胚移犢牛，高產(chǎn)奶牛中有30%來自胚胎移植，種公牛有近一半來自胚胎移植。尤其是河南、山東和河北乳制品加工基礎(chǔ)設(shè)施較好，因此如果胚胎移植的最終技術(shù)障礙能解決，并且在這些地區(qū)實(shí)施胚胎移植工廠化生產(chǎn)，這些地區(qū)將會(huì)發(fā)展成為中國(guó)奶源供給的重要基地