【正文】 18個省、市、自治區(qū)。擁有食品研究所、烹飪學院、物流、配送中心等全資子公司，擁有員工8000余人，年銷售額5億多元人民幣，公司品牌無形資產(chǎn)價值8億元人民幣，成為四川省最大規(guī)模的股份制餐飲企業(yè)；2004年“譚魚頭”在全國范圍建立龐大的綠色生態(tài)園區(qū)，包括無污染的辣椒、花椒和魚頭，其中譚魚頭生態(tài)辣椒已經(jīng)被指定為四川省惟一“出口免檢”辣椒。Hui) 品牌則服務(wù)于商務(wù)及高端客戶，在知名建筑師和設(shè)計師聯(lián)手打造的獨特環(huán)境中提供粵菜及滬菜佳肴。其股權(quán)結(jié)構(gòu)分別為中國全聚德（集團）股份有限公司、北京華天飲食集團公司和民營企業(yè)福建超大集團有限公司各占30%，企業(yè)骨干占10%。公司始終秉承“服務(wù)至上、顧客至上”的理念，以創(chuàng)新為核心，改變傳統(tǒng)的標準化、單一化的服務(wù)，提倡個性化的特色服務(wù)，致力于為顧客提供愉悅的用餐服務(wù)；在管理上，倡導雙手改變命運的價值觀，為員工創(chuàng)建公平公正的工作環(huán)境，實施人性化和親情化的管理模式，提升員工價值融匯各地火鍋特色于一體的大型跨省直營餐飲民營企業(yè)。聯(lián)系人及電話：01059066000總部地址：北京市昌平區(qū)東小口鎮(zhèn)中東路398號院1樓8層 32順峰飲食酒店管理股份有限公司 公司簡介：順峰飲食酒店管理股份有限公司1990年1月創(chuàng)建于“中國廚師之鄉(xiāng)”廣東順德，1993年在北京注冊，屬中外合資企業(yè)。其中中秋月餅更成為廣式月餅的龍頭，位居全國三甲，獲“中國名牌產(chǎn)品”稱號、“綠色食品”標志。近年來，大娘水餃已先后在蘇、滬、京、皖、魯、浙、粵、贛、甘、川等地區(qū)70多個城市開辦了320多家連鎖店。凈雅自有的千畝海產(chǎn)養(yǎng)殖基地及黃、渤海的活海鮮，保證了原料的純粹。目前，綠茵閣擁有VIP會員10萬多名，每年服務(wù)的顧客達700多萬人次以上，占據(jù)了廣州西餐70%的市場份額聯(lián)系人及電話：02084243233總部地址：中國廣州市江南西路杏園大道29號337紹興市咸亨酒店有限公司 公司簡介：咸亨酒店創(chuàng)建于清光緒年間（ 1894 年），是魯迅堂叔周仲翔等創(chuàng)辦的，后因魯迅先生文學巨著《孔乙己》而名揚海內(nèi)外。產(chǎn)品供應(yīng)紹興市咸亨酒店總店和北京、上海、南京等地二十多家連鎖分號及公司在全國各地的銷售中心；產(chǎn)品還遠銷歐美、東南亞等十幾個國家和地區(qū)。酒店擁有各式主題客房及豪華套房206間（套）；共有餐位2000余個，各式主題豪華包廂50個，可同時容納800人就餐的多功能廳1個，堂吃。個性鮮明的CIS系統(tǒng)，充滿文化底蘊的人性化消費環(huán)境，周到體貼的服務(wù)，為一尊實業(yè)樹立了良好的社會形象，并滿足了廣大消費者生活品位不斷提升的需求。公司主營業(yè)務(wù)為中式餐飲。聯(lián)系人及電話：01088137599總部地址：北京市西城區(qū)月壇南街24號40浙江五芳齋實業(yè)股份有限公司 公司簡介：浙江五芳齋實業(yè)股份有限公司是五芳齋集團的核心子公司，具有近百年歷史的“中華老字號”，全國最大的粽子產(chǎn)銷商，主要從事食品生產(chǎn)、加工和銷售。另外，五芳齋月餅、湯圓、八寶飯、咸蛋、鹵制品等五十多種系列食品均深受市場歡迎。2001年索迪斯集團并購法國SOGERES公司和美國WOOD DINING公司。索迪斯致力于以專業(yè)的服務(wù)水準，為中國客戶提供優(yōu)質(zhì)后勤服務(wù)，培養(yǎng)一流人才、提供最佳客戶體驗，并為中國的社會經(jīng)濟發(fā)展做出貢獻。聯(lián)系人及電話：電話：(021) 6209 6001 總部地址：上海市長寧區(qū)仙霞路322號鑫達大廈1101室42北京市金漢斯餐飲連鎖管理有限責任公司 公司簡介：金漢斯源于國內(nèi)首創(chuàng)的“漢斯鮮釀啤酒 Hans Fresh Beer”，成立于2001年，是國內(nèi)以鮮釀啤酒為核心、南美烤肉和中西合璧自助餐為輔的同業(yè)市場領(lǐng)導品牌。自此，上海、北京、廣州等大城市如雨后春筍般地開出各類24小時不間斷經(jīng)營的餐廳、便利店等。此次收購后，快樂蜂將整合永和大王旗下業(yè)務(wù)，并在中國市場引入更多餐飲新品牌。豪味達進一步拓寬了母公司的經(jīng)營業(yè)態(tài)和盈利模式，成為向陽漁港集團企業(yè)戰(zhàn)略中重要的商業(yè)規(guī)劃為搭建良好的企業(yè)集團化運作平臺，先后成立了物流中心、培訓學校、食品加工廠等支撐體系，并斥巨資領(lǐng)先導入國內(nèi)先進的餐飲管理軟件，在核心產(chǎn)品一菜肴的研究與創(chuàng)新方面，向陽漁港通過對行業(yè)人力資源、原材料資源及各派菜系資源的汲取與整合，形成了以經(jīng)營甬菜、粵菜、杭幫菜、淮揚菜、川菜、湘菜、泰國菜和鮑、翅、燕、肚、參等精品菜肴為主的綜合菜系特色。提供的服務(wù)范圍包括為工業(yè)、商業(yè)、政府部門、旅游景點、教育機構(gòu)以及醫(yī)療保健部門提供各種后勤管理服務(wù)（例如：餐飲和宴會服務(wù)、清潔服務(wù)、洗衣服務(wù)、園藝服務(wù)、零工服務(wù)、地面維修服務(wù)、保安服務(wù)、技術(shù)維護服務(wù)、接待服務(wù)、電話交換服務(wù)、郵件收發(fā)服務(wù)、旅行安排服務(wù)、復印服務(wù)、問詢處服務(wù)，等等）。經(jīng)營業(yè)態(tài)：索迪斯作為首家國際化餐飲綜合服務(wù)公司于1995年登陸中國。1995年成為全球最大的后勤餐飲服務(wù)企業(yè)。 “五芳齋”粽子以深厚的文化底蘊和別具一格的傳統(tǒng)風味聞名中外，被譽為“粽子大王”。公司在全國擁有28家分店，遍布北京、上海、長沙、深圳、成都、武漢、株洲、太原、南京、西安、呼和浩特、鄭州（籌備中）等十余個大中城市，其中直營店二十三家，加盟店五家。聯(lián)系人及電話：037169111383總部地址：河南省鄭州市市轄區(qū)農(nóng)業(yè)路東16號39北京湘鄂情股份有限公司公司簡介：北京湘鄂情股份有限公司成立于2007年10月23日，注冊于北京市海淀區(qū)，注冊資本20，000萬元。餐飲方面年度營業(yè)額每年均實現(xiàn)40％的高速增長，為國家上繳稅金近四千多萬元，得到了各地政府、餐飲行業(yè)的高度重視和關(guān)注。企業(yè)主要生產(chǎn)經(jīng)營魚干、太雕酒、糕點、肉制品、素制品、方便食品等六大系列80余種產(chǎn)品。在廣州建立分店之時，把“綠茵閣咖啡廳”用連鎖的形式擴展到全國，深圳、東莞、南昌、長沙、石家莊、鄭州、南寧、無錫、太原、武漢、杭州、南京、廈門、昆明、保定、宜昌、青島、徐州、沈陽、哈爾濱、烏魯木齊等22個城市均有綠茵閣加盟連鎖店。凈雅率先在國內(nèi)餐飲業(yè)內(nèi)推進標準化操作，成立區(qū)域中央廚房，最大限度保證菜品的新鮮、健康。 大娘水餃餐飲集團股份有限公司旗下?lián)碛薪K大娘食品有限公司、江蘇大娘新農(nóng)業(yè)投資發(fā)展有限公司、江蘇大娘商貿(mào)有限公司等30個子公司，旗下?lián)碛械拇竽锼湣⑶Ъ移放埔言跍麑幯鼐€城市成為消費者中首選的中式快餐連鎖品牌，特別是大娘水餃目前在國內(nèi)已成為跨區(qū)域連鎖擁有城市最多的中式快餐連鎖品牌。經(jīng)營業(yè)態(tài)：廣州酒家集團擁有眾多高級烹調(diào)、面點和服務(wù)大師，不斷致力于發(fā)掘傳統(tǒng)粵菜文化和創(chuàng)新菜品服務(wù)，先后推出“滿漢大全筵”、“五朝華筵”和“南越王宴”等仿古宴席而備受贊譽。位于成都的原料生產(chǎn)基地，其產(chǎn)品已通過HACCP認證、QS認證和ISO國際質(zhì)量管理體系認證。年營業(yè)額2億余元。第二版塊餐飲業(yè)態(tài)，主要由子公司聚德華天控股有限公司經(jīng)營。經(jīng)營業(yè)態(tài)：上海小南國 (Shanghai Min)，為中高端顧客提供富有上海特色的佳肴。1998年6月譚魚頭走出四川，在全國各地開設(shè)連鎖店，以平均每年300%的速度飛速發(fā)展，在成都、北京、上海、廣州、臺灣、香港等全國五十余個大中城市擁有100余家連鎖店，國內(nèi)大中城市的占有率達92%。目前，公司連鎖店已遍布北京、新疆、云南、沈陽、貴州等十多個省市自治區(qū)，開業(yè)一家火爆一家。經(jīng)營業(yè)態(tài)：聯(lián)系人及電話：舒部長 02362983655總部地址：重慶市渝中區(qū)解放東路128號6樓26重慶奇火哥快樂餐飲有限公司 公司簡介：重慶奇火哥快樂餐飲有限公司是專門從事重慶火鍋技術(shù)，火鍋菜品開發(fā)、研究的專業(yè)機構(gòu)，是重慶市火鍋協(xié)會副會長單位、重慶市工商聯(lián)餐飲商會副會長單位，奇火鍋系重慶匯源火鍋研究所旗下精心打造的全國知名連鎖品牌企業(yè)，已獲得“中華名火鍋”、“中國名火鍋宴”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“中華餐飲名店”、“中國餐飲百強企業(yè)”、“第一屆、第二屆放心火鍋業(yè)”、“放心火鍋底料企業(yè)”、“質(zhì)量定點示范單位”、“放心火鍋單位”、“２００４年度連鎖百強企業(yè)”、“中國名火鍋”、“重慶名火鍋”、 “重慶十大餐飲品牌企業(yè)”等榮譽。擁有300多家直營、加盟連鎖店(含中餐、火鍋)，注冊成立了“中國東方菜根香（澳門）有限公司”，投資2500萬港元，在澳門最繁華的商業(yè)中心開辦首家境外全資“菜根香”旗艦店；面向西部大開發(fā)，在西藏拉薩經(jīng)濟開發(fā)區(qū)征購土地230畝，投資2000萬人民幣，建立旅游、賓館、餐飲、食品加工、貿(mào)易等基地。兩岸咖啡實施多品牌戰(zhàn)略：中國馳名商標“兩岸咖啡”是世界知名中外合資餐飲連鎖品牌，另外還有卡卡國王牛排餐廳，兩岸鐵板燒，木の蘭日本料理店。為不斷培育品牌、強化品牌、擴大品牌的影響力，增加市場發(fā)展空間，從上世紀九十年代初開始介入商品經(jīng)營領(lǐng)域。聯(lián)系人及電話：劉暢（先生） 8601064375545總部地址：北京北京市東城區(qū)南河沿大街華龍街E座21狗不理集團股份有限公司 公司簡介：狗不理集團股份有限公司以餐飲業(yè)為主營，兼具速凍食品、特色定型包裝食品開發(fā)、銷售，旗下各酒店經(jīng)營馳名中外的狗不理系列包子和正宗魯菜、津菜已有一百五十余年歷史，并在長期的生產(chǎn)經(jīng)營中創(chuàng)立了以“狗不理”商標為核心的獨有“狗不理”體系。聯(lián)系人及電話：俞先生香港洪氏家族引入DQ以后主要中國內(nèi)地城市發(fā)展，到2009年底已在北京、天津、廊坊、石家莊、沈陽、大連，呼和浩特等地已開設(shè)100家DQ。經(jīng)營業(yè)態(tài)：吉野家 是一家享有百年歷史的著名日本牛肉飯專門店，始創(chuàng)于1899年，在日本橋魚市場開設(shè)第一間分店。16年來，真功夫創(chuàng)建了中式快餐三大標準運營體系——后勤生產(chǎn)標準化、烹制設(shè)備標準化、餐廳操作標準化，在品質(zhì)、服務(wù)、清潔三個方面，全面與國際標準接軌。深得市場青睞的秦媽系列調(diào)味品，年銷售額已超過千萬元，產(chǎn)品遠銷美國、法國、新加坡和全國26個省、市、自治區(qū)。歷經(jīng)11年時間，現(xiàn)已發(fā)展成擁有在冊員工3萬余人、11家直營店、400余家連鎖店、一個食品基地及技術(shù)研發(fā)中心、三個原料生產(chǎn)、種植基地、年銷售額超過16億元的大型餐飲企業(yè)。MGF，現(xiàn)代中國餐飲企業(yè)的典范，正以其強勁的發(fā)展勢頭，開創(chuàng)中國餐飲新紀元。標志著昔日“區(qū)縣王”正式進駐一線城市。海鮮肥?！保幻嫦蜃非髸r尚人群的“索愛ing…自助美食匯”。聯(lián)系人及電話：王陽發(fā)051287178888總部地址：蘇州學士街113號13內(nèi)蒙古草原牧歌餐飲連鎖股份有限公司 公司簡介：內(nèi)蒙古草原牧歌餐飲連鎖股份有限公司成立于2003年7月，是一家專業(yè)從事蒙式火鍋開發(fā)、餐飲連鎖經(jīng)營、肉制品銷售、調(diào)味品生產(chǎn)、銷售和物流配送的現(xiàn)代化股份制企業(yè)。 迪歐亦深知消費者的需求便是企業(yè)最大的責任，從材料精挑細選、產(chǎn)品制作流程嚴格操控，到“服務(wù)在客人開口之前”，全體員工遵循著ISO9001質(zhì)量管理體系的要求，秉持著“永續(xù)經(jīng)營、終生學習、服務(wù)為本”的理念，構(gòu)筑了迪歐共同的精神風貌。味千中國是日本“味千”品牌在中國和港澳地區(qū)永久經(jīng)營特許權(quán)的擁有者。目前，公司正進行HACCP的認證。2004年以來，公司先后在重慶渝北區(qū)、四川眉山、郫縣等地，以“公司+公司+農(nóng)戶”、“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，建立起種植基地8000多畝，帶動5000多農(nóng)戶增收致富，并在渝北區(qū)大灣鎮(zhèn)建有綠色食品原材料種植基地。由國家統(tǒng)計局、中國飯店協(xié)會公布的“2001年度中國餐飲業(yè)500強企業(yè)”中，集團公司榮獲中式正餐第一名全聚德集團公司榮獲由中國商業(yè)聯(lián)合會發(fā)布的“2001年度中國餐飲百強企業(yè)”獎。在餐飲方面，除德莊火鍋以外，還創(chuàng)立了青一色火鍋、德莊廚娘、雨情調(diào)等中餐品牌，還投資了蓉李記小吃品牌、銀鯊海鮮自助品牌。在開縣人民遭受洪災(zāi)時為其捐款捐物近10萬元?！　√杖痪油ㄟ^帶品牌下鄉(xiāng)、帶農(nóng)副產(chǎn)品進城、帶農(nóng)民工進城的“三帶”工程，積極推動“兩翼”地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展，農(nóng)戶增收。至2009年9月，已在全國設(shè)有三個區(qū)域公司，十二個子公司，三十六個營運中心，并在除海南以外的30個省、市、自治區(qū)的200多個城市開設(shè)了近1000家餐廳。各種因素的疊加，使得2009年成為酒店業(yè)面臨困難最多的一年。經(jīng)營業(yè)態(tài)：小尾羊公司主營業(yè)務(wù)是內(nèi)蒙古火鍋涮，以蒙餐、休閑小燒烤、羊蝎子火鍋為輔，通過餐飲連鎖這一現(xiàn)代商業(yè)模式在全球發(fā)展加盟連鎖和直營連鎖。小肥羊調(diào)味品現(xiàn)已通過ISO9001：2000國際質(zhì)量體系認證、國家綠色食品認證、HACCP認證、是一個嚴格按照體系要求進行規(guī)范管理的現(xiàn)代化生產(chǎn)型企業(yè)。2012年1月7日百勝吃掉小肥羊獲獨立股東批準，私有化程序?qū)⒗^續(xù)。經(jīng)營業(yè)態(tài)：前牛奶國際有限公司持有美心百分之50股份，但決策權(quán)仍由伍氏家族擁有。2012年度中國餐飲企業(yè)百強1：百勝餐飲集團中國事業(yè)部公司簡介：百勝餐飲集團中國事業(yè)部隸屬于在美國紐約證券交易所掛牌上市的百勝全球餐飲集團 (Yum! Brands Inc.)，是中國最大的餐飲集團。此外，香港美心月餅更連續(xù)13年成為香港月餅銷量冠軍。2008年6月小肥羊在香港上市，是中國首家在香港上市的品牌餐飲企業(yè)（股份代號HK 0968），被譽為“中華火鍋第一股”。產(chǎn)品已遠銷到美國﹑加拿大﹑日本﹑英國﹑德國等國家和地區(qū)。依靠優(yōu)越的自然地理條件，獨特的舍飼飼養(yǎng)方式，先進的改良繁育技術(shù)，科學的產(chǎn)品加工體系，造就了公司肉羊產(chǎn)業(yè)的基地化生產(chǎn)、系列化加工、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的發(fā)展格局。經(jīng)營業(yè)態(tài)：2009年，歷史罕見的全球金融危機和突如其來的甲型H1N1流感疫情，對我國旅游業(yè)產(chǎn)生了巨大沖擊；同時，上海地區(qū)入境旅游人次的繼續(xù)下降與酒店客房供應(yīng)的持續(xù)增長，供需矛盾引起行業(yè)內(nèi)部競爭更趨激烈。10多年來，頂新相繼投資了5000多萬美金，重新定位、經(jīng)營管理“德克士”，為建立一個最受中國人歡迎的西式快餐而努力。曾獲得國務(wù)院頒發(fā)的“全國農(nóng)民工工作先進集體”。12”大地震發(fā)生后，帶領(lǐng)餐飲同仁在災(zāi)區(qū)開展“粥棚行動”，為災(zāi)區(qū)捐款捐物120余萬元幫助災(zāi)區(qū)人民重建家園。經(jīng)營業(yè)態(tài)： 2003年組建集團公司以來，德莊朝著集約化、規(guī)?；?、多元化方向發(fā)展，每年保持20%以上的穩(wěn)定增長，并形成了餐飲和食品兩大支柱產(chǎn)業(yè)。全聚德集團公司連續(xù)三年榮獲由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會評選的“2002002003年度中國優(yōu)秀特許品牌”稱號。公司擁有占地46畝、建筑面積25000平米的標準化食品加工廠，擁有占地130畝的泡菜加工基地和占地250畝的生態(tài)樂園。并于2004年10月15日和2007年5月9日通過ISO9001：2000質(zhì)