【正文】 106二、 收款機(jī)的一般功能 107三、 自動(dòng)讀入設(shè)備 107四、 POS系統(tǒng)應(yīng)用 108第三節(jié) 財(cái)務(wù)管理系統(tǒng) 109一、 財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)的類型 109二、 財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)的核算功能 109三、 財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)的報(bào)表功能 110四、 資金回收與安全控制 112第四節(jié) 服裝零售數(shù)據(jù)分析及應(yīng)用 112一、 服裝零售數(shù)據(jù)特性定義 112二、 零售數(shù)據(jù)在服裝設(shè)計(jì)中的運(yùn)用 114三、 零售數(shù)據(jù)在銷(xiāo)售管理中的應(yīng)用 114四、 零售數(shù)據(jù)在營(yíng)銷(xiāo)決策中的運(yùn)用 115第十章 服裝零售店的服務(wù)質(zhì)量管理 117第一節(jié) 服務(wù)質(zhì)量管理體系 117一、 服務(wù)質(zhì)量循環(huán) 117二、 服裝零售店服務(wù)質(zhì)量管理體系 118三、 服裝零售店服務(wù)質(zhì)量保證體系 119四、 推行ISO 9000的一般步驟 121第二節(jié) 零售店服務(wù)水平的調(diào)查與評(píng)價(jià) 121一、 服務(wù)水平調(diào)查與評(píng)價(jià)的目的 121二、 服務(wù)水平調(diào)查項(xiàng)目的設(shè)計(jì) 121三、 服務(wù)水平調(diào)查的組織 124四、 服務(wù)水平調(diào)查數(shù)據(jù)分析 124第一章 服裝零售導(dǎo)論在商品化的社會(huì)里，零售與每個(gè)人都息息相關(guān)。通過(guò)零售環(huán)節(jié)，商品將會(huì)退出生產(chǎn)或流通領(lǐng)域。為了克服這些問(wèn)題，零售企業(yè)一方面通過(guò)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，降低采購(gòu)成本和減少經(jīng)營(yíng)費(fèi)用，確保實(shí)現(xiàn)毛利目標(biāo)；另一方面，通過(guò)建立管理信息系統(tǒng)，提高零售過(guò)程的控制能力與管理效率，從而加快流通速度，降低庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)。3． 營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng) 顧客到零售店購(gòu)物的時(shí)間分布通常是不均勻的，一般零售業(yè)的黃金時(shí)間與其他行業(yè)的休閑時(shí)間重疊，因此假日經(jīng)濟(jì)或休閑經(jīng)濟(jì)是零售業(yè)的一種普遍現(xiàn)象，對(duì)一些小型的便民店，更是以延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間作為競(jìng)爭(zhēng)手段，擠占一點(diǎn)市場(chǎng)份額。(三) 為消費(fèi)者提供價(jià)廉物美的商品。位于商業(yè)中心區(qū)、交通要道以及車(chē)站、醫(yī)院、學(xué)校、娛樂(lè)場(chǎng)所、辦公樓、加油站等公共活動(dòng)區(qū)，商圈范圍小，顧客步行5分鐘內(nèi)到達(dá)，目標(biāo)顧客主要為單身者、年輕人。采用自選銷(xiāo)售方式，分設(shè)出口和入口，在收銀臺(tái)統(tǒng)一結(jié)算。位于市、區(qū)級(jí)商業(yè)中心、歷史形成的商業(yè)集聚地或步行街，目標(biāo)顧客以追求時(shí)尚和品味的流動(dòng)顧客為主，營(yíng)業(yè)面積6000－20000平方米，商品組合具有綜合性，門(mén)類齊全，以服飾、鞋類、箱包、化妝品、家庭用品、家用電器為主，采取柜臺(tái)銷(xiāo)售和開(kāi)架面售相結(jié)合方式，注重服務(wù)，設(shè)餐飲、娛樂(lè)等服務(wù)項(xiàng)目和設(shè)施，信息化管理程度高。位于城鄉(xiāng)結(jié)合部、交通要道或消費(fèi)者自有房產(chǎn)比較高的地區(qū)，目標(biāo)顧客以擁有自有房產(chǎn)的顧客為主，營(yíng)業(yè)面積在6000平方米以上，商品以改善、建設(shè)家庭居住環(huán)境有關(guān)的裝飾、裝修等用品、日用雜品、技術(shù)及服務(wù)為主，采取開(kāi)架自選方式，提供一站式購(gòu)物和一條龍服務(wù)，停車(chē)位有300個(gè)以上，信息化管理程度較高。2． 郵購(gòu)。四、 零售業(yè)種的劃分零售業(yè)種指零售商業(yè)的行業(yè)種類，一般按經(jīng)營(yíng)商品的大類劃分零售商業(yè)。(一) 百貨店興起。麥克爾創(chuàng)立的馬莎百貨，1872年由美國(guó)的蒙哥馬利超市成功的主要原因在于開(kāi)架、自助購(gòu)物方式，一方面，超市給消費(fèi)者最大限度地接觸商品并自由選擇商品，同時(shí)豐富的品種能為顧客提供一站式購(gòu)物服務(wù)，不僅方便了顧客，節(jié)省了購(gòu)物時(shí)間，也刺激了購(gòu)買(mǎi)欲望；另一方面，由于減少了售貨員，銷(xiāo)售費(fèi)用下降，在相同毛利率條件下，商品價(jià)格可以定得低一些，從而提高了超市商品的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力。網(wǎng)絡(luò)不僅改變了人們的生活方式，也高度集成了商業(yè)機(jī)會(huì)，并提供了超值的零售服務(wù)，這是任何一種零售變革都難以達(dá)到的集成效果。銷(xiāo)售方式的創(chuàng)新，導(dǎo)致不同零售業(yè)態(tài)對(duì)零售市場(chǎng)份額分割比例并不穩(wěn)定，零售業(yè)態(tài)之間的競(jìng)爭(zhēng)將越來(lái)越激烈?！?二) 生命周期理論該理論由David Sonetal 提出。但這些原有的業(yè)態(tài)通過(guò)服務(wù)創(chuàng)新，還可以維持中等贏利水平，從而延長(zhǎng)其壽命周期。因此，世界范圍內(nèi)零售業(yè)的發(fā)展軌跡也呈現(xiàn)了這種綜合化與專業(yè)化的循環(huán)趨勢(shì)。例如，二戰(zhàn)以后，在美國(guó)發(fā)生了城市人口向郊區(qū)轉(zhuǎn)移的情況，原來(lái)的百貨商店由于都開(kāi)設(shè)在市中心而發(fā)生經(jīng)營(yíng)困難。由于日本國(guó)土小，中小零售店占有較大比重。這一時(shí)期我國(guó)零售業(yè)成功引進(jìn)了國(guó)外的各種零售業(yè)態(tài)，如日本的八百伴集團(tuán)、大榮、法國(guó)的家樂(lè)福、美國(guó)的沃爾瑪、德國(guó)的麥德龍集團(tuán)、泰國(guó)的正大集團(tuán)等相繼在中國(guó)開(kāi)設(shè)了大型購(gòu)物中心或超市。為了便于專業(yè)化管理，通常購(gòu)物中心的物業(yè)管理者與中心內(nèi)的各種服務(wù)項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)者是分開(kāi)的，但經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)必須受物業(yè)管理者的約束，以便形成購(gòu)物中心的統(tǒng)一形象。在現(xiàn)代的零售市場(chǎng)，零售的商業(yè)機(jī)會(huì)源于企業(yè)的品牌、文化、商品組合、廣告、公關(guān)等系列以顧客為導(dǎo)向的行銷(xiāo)活動(dòng)，通過(guò)主動(dòng)的以顧客為導(dǎo)向的營(yíng)銷(xiāo)行為，形成對(duì)消費(fèi)者的引力，激發(fā)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。 (整理. 版權(quán)歸原作者所有)土 如果您不是在 網(wǎng)站下載此資料的, 不要隨意相信. 請(qǐng)?jiān)L問(wèn)shu, 加入 第二節(jié) 服裝零售概況在紡織服裝工業(yè)不太發(fā)達(dá)的時(shí)期，消費(fèi)者只能從普通商店的貨架上找到自己滿意的面料，并用這些面料做成服裝。在一些發(fā)達(dá)國(guó)家的服裝零售市場(chǎng)中，新型服裝零售業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，并以較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力迅速分割市場(chǎng)份額。專業(yè)店經(jīng)營(yíng)成功的原因有很多。由于規(guī)模較大，可以用采購(gòu)量大獲得較低的采購(gòu)價(jià)格優(yōu)惠。隨著零售業(yè)態(tài)的變化，百貨店經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品組合也在發(fā)生較大的變化。每個(gè)分店執(zhí)行總店的產(chǎn)品策略，只根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者情況作較小的調(diào)整。需要同時(shí)購(gòu)買(mǎi)多種商品的消費(fèi)者寧愿在百貨店而不愿在專業(yè)店一項(xiàng)一項(xiàng)地去買(mǎi)，而且百貨店可提供個(gè)人選購(gòu)、禮物包裝、多處繳款、餐廳服務(wù)、商品交換、運(yùn)送、翻譯等多種服務(wù)。由于特許經(jīng)營(yíng)將品牌經(jīng)營(yíng)與商品零售分開(kāi)，品牌經(jīng)營(yíng)者的投入相對(duì)較少，而大量的加盟商能快速建立起較寬的零售網(wǎng)，這種形式在我國(guó)服裝零售市場(chǎng)中被廣泛地應(yīng)用。傳統(tǒng)的零售商如果經(jīng)營(yíng)成功了，它考慮擴(kuò)張開(kāi)新的店，建立連鎖店，但在特許經(jīng)營(yíng)下擴(kuò)張必須得到特許者同意并交納額外的費(fèi)用。在零售市場(chǎng)小型時(shí)裝店盡管不是很普遍，但它確實(shí)滿足了一類消費(fèi)者的需要。因此顧客在光顧低價(jià)店時(shí)，不一定能找到某個(gè)供應(yīng)商的產(chǎn)品，或者產(chǎn)品種規(guī)格很不齊全。早期的產(chǎn)品目錄由美國(guó)的Sears,Montgomery Ward等老牌百貨店采用，作為介紹大量特色產(chǎn)品項(xiàng)目的內(nèi)部手冊(cè)。目前在我國(guó)這種經(jīng)營(yíng)方式被廣泛應(yīng)用在批發(fā)經(jīng)營(yíng)中，零售經(jīng)營(yíng)也開(kāi)始出現(xiàn)產(chǎn)品目錄零售形式。許多人在維持一個(gè)穩(wěn)定工作的同時(shí)，為了增加收入而兼做跳蚤市場(chǎng)的生意。為了擴(kuò)大其在三級(jí)城市的影響力，也嘗試引進(jìn)地區(qū)經(jīng)銷(xiāo)商，對(duì)三級(jí)城市的服裝零售進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃、控制和管理。一些知名的服裝品牌也十分重視他們的出生地，通常這些服裝品牌公司會(huì)將其總部設(shè)在時(shí)裝中心，或在時(shí)裝中心開(kāi)設(shè)常駐機(jī)構(gòu)，一方面可提高消費(fèi)者的信心，另一方面也可及時(shí)獲得服裝市場(chǎng)的最新信息。由于越來(lái)越多的制造商自設(shè)零售網(wǎng)絡(luò)，零售商為了獲得價(jià)格控制、產(chǎn)品設(shè)計(jì)控制等方面的權(quán)力，維持生意，提高競(jìng)爭(zhēng)力而采用了這種模式。第三節(jié) 服裝零售研究的內(nèi)容隨著零售業(yè)不斷的變革與發(fā)展，人們對(duì)零售業(yè)的研究領(lǐng)域越來(lái)越廣泛，并確立了許多零售經(jīng)營(yíng)的原則及理論，對(duì)零售實(shí)踐起到了巨大的促進(jìn)作用。(一) 選擇地址零售商在選擇地址時(shí)，需要研究的因素包括以下幾個(gè)方面：1) 商圈規(guī)模。因此零售商選址時(shí)，應(yīng)選準(zhǔn)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，確定適度的競(jìng)爭(zhēng)水平，才能更好地達(dá)到分割競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手市場(chǎng)的目的。服裝零售商可以從以下幾個(gè)方面對(duì)其人力資源加以分析和研究：1． 員工的最佳來(lái)源渠道2． 激勵(lì)機(jī)制的選用3． 新員工培訓(xùn)4． 依賴于顧客服務(wù)水平的員工業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)5． 人力資源部門(mén)對(duì)員工薪水的決定權(quán)6． 留住員工的利益與服務(wù)(七) 銷(xiāo)售方法。如對(duì)價(jià)格的重新定位的研究，可能會(huì)涉及到：哪幾個(gè)零售部門(mén)、哪些商品的價(jià)格可能會(huì)被調(diào)整、價(jià)格調(diào)整中哪些部門(mén)會(huì)受益等具體問(wèn)題。(四) 抽樣。零售調(diào)查的方法主要有訪問(wèn)調(diào)查法、問(wèn)卷調(diào)查法、觀察調(diào)查法、實(shí)驗(yàn)調(diào)查法等。也可是結(jié)構(gòu)性的，事先設(shè)計(jì)好交談的具體問(wèn)題及每個(gè)問(wèn)題交談的時(shí)間。其缺點(diǎn)是調(diào)查時(shí)間較長(zhǎng)、回收率較低、對(duì)被調(diào)查者要求較高、調(diào)查結(jié)果的代表性難以確定等。5． 編寫(xiě)調(diào)查報(bào)告，總結(jié)調(diào)查過(guò)程。4． 分析觀察誤差，提出觀察結(jié)果及結(jié)論。4． 觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果，進(jìn)行對(duì)比分析，得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。針對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行的商品組合調(diào)查則能彌補(bǔ)這種不足。3）對(duì)消費(fèi)者的態(tài)度影響。3）價(jià)格組合，如價(jià)格水平的分布、折扣水平。第二章 服裝消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為服裝零售是否成功取決于決策者能否正確理解消費(fèi)者的需要并及時(shí)提供的相應(yīng)產(chǎn)品或服務(wù)來(lái)滿足他們，但很多零售經(jīng)營(yíng)者在不了解這一點(diǎn)的情況下進(jìn)入到服裝零售領(lǐng)域，期望通過(guò)大量的商品采購(gòu)來(lái)吸引消費(fèi)者，結(jié)果導(dǎo)致大量存貨或公司利潤(rùn)損失。事實(shí)上，這些企業(yè)的努力，或多或少都會(huì)對(duì)引起消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行的各種因素產(chǎn)生積極的影響，這些因素包括消費(fèi)者對(duì)購(gòu)買(mǎi)環(huán)境的知覺(jué)、購(gòu)買(mǎi)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)習(xí)、購(gòu)買(mǎi)者動(dòng)機(jī)、購(gòu)買(mǎi)者態(tài)度等方面。2． 百貨店與專業(yè)店的差異。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的調(diào)查通常采用觀察法，具體內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面：1）購(gòu)物環(huán)境，如店面、櫥窗、貨架、商品陳列、音響、燈光、空調(diào)、POP等。促銷(xiāo)對(duì)顧客影響的調(diào)查包括以下幾個(gè)方面：1）對(duì)促銷(xiāo)活動(dòng)知曉度。(二) 商品組合的調(diào)查為了給顧客提供滿意的商品組合，提高顧客購(gòu)買(mǎi)頻率和忠誠(chéng)度，就必須準(zhǔn)備商品組合的實(shí)際效果。實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)通常有兩種形式，一是選擇單一實(shí)驗(yàn)對(duì)象，觀察實(shí)驗(yàn)前后的結(jié)果；二是選擇實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組，進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，觀察實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組的結(jié)果。2． 選擇觀察對(duì)象，確定觀察時(shí)間，進(jìn)入觀察現(xiàn)場(chǎng)，進(jìn)行實(shí)地觀察。3． 選擇確定調(diào)查對(duì)象，派發(fā)與回收問(wèn)卷。(二) 問(wèn)卷調(diào)查法問(wèn)卷調(diào)查是市場(chǎng)調(diào)查最常用的一種方法，它是將所要調(diào)查的全部問(wèn)題以問(wèn)卷的形式表達(dá)出來(lái)，通過(guò)書(shū)面方式與應(yīng)答者進(jìn)行溝通，從而收集第一手資料的調(diào)查方法。選擇個(gè)別的消費(fèi)者、銷(xiāo)售人員或?qū)＜易鰧ＴL，對(duì)研究的主題進(jìn)行討論或征求意見(jiàn)。調(diào)查報(bào)告一般需要簡(jiǎn)明扼要地說(shuō)明研究過(guò)程、數(shù)據(jù)收集的方法、數(shù)據(jù)分析、調(diào)查結(jié)果、調(diào)查結(jié)論或建議、數(shù)據(jù)索引、參考文獻(xiàn)等。二是通過(guò)文案調(diào)查獲得第二手?jǐn)?shù)據(jù)。只有明確界定了研究的主題，才會(huì)使后續(xù)的研究工作具有針對(duì)性及現(xiàn)實(shí)意義。4． 根據(jù)目標(biāo)顧客的消費(fèi)概念確定零售商的經(jīng)營(yíng)理念(三) 商品經(jīng)營(yíng)決策商品經(jīng)營(yíng)決策是零售決策的核心內(nèi)容，零售商在進(jìn)行商品經(jīng)營(yíng)決策時(shí)，應(yīng)從以下幾個(gè)方面加以分析和研究：1． 供應(yīng)商品牌及其商品組合的選擇2． 針對(duì)折扣與低價(jià)零售商的商品項(xiàng)目。一方面，如果缺乏競(jìng)爭(zhēng)，將不能形成市場(chǎng)規(guī)模，從而限制商圈的發(fā)展。因此零售商不僅成立專門(mén)的零售市場(chǎng)研究部門(mén)，也會(huì)大量利用外部機(jī)構(gòu)開(kāi)展對(duì)服裝零售市場(chǎng)的研究工作。最有商業(yè)價(jià)值的地方幾乎被購(gòu)物中心所占領(lǐng)，新零售模式必須另辟溪徑。(三) 零售商開(kāi)始重視商家品牌的發(fā)展商家品牌是相對(duì)制造商品牌而言的，零售商用自己的品牌銷(xiāo)售商品，其基本做法是由零售商向生產(chǎn)商下達(dá)生產(chǎn)訂單并使用自己的品牌。世界上許多服裝零售商通過(guò)在知名度高的世界時(shí)裝中心，如倫敦、巴黎、或其他一些服裝中心經(jīng)營(yíng)他們的服裝產(chǎn)品而出名，并取得了國(guó)際聲譽(yù)。但由于服裝零售市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)以及顧客消費(fèi)越來(lái)越個(gè)性化，使原有的市場(chǎng)細(xì)分空間越來(lái)越小，為了取得更多的市場(chǎng)份額，越來(lái)越多的服裝公司采用差異化定位開(kāi)設(shè)多樣化的零售店，以獲取較寬的銷(xiāo)售渠道與更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。由于受氣候條件限制，這種經(jīng)營(yíng)方式往往是斷續(xù)的而不是固定的。那些很難有機(jī)會(huì)進(jìn)店購(gòu)物的消費(fèi)者也會(huì)受到刺激，從而給這些零售公司增加了許多額外的生意機(jī)會(huì)。(七) 服裝產(chǎn)品目錄零售（catalog operations）產(chǎn)品目錄零售是指零售商通過(guò)向顧客提供產(chǎn)品目錄，刺激消費(fèi)者進(jìn)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品目錄上的商品，或者選擇通過(guò)郵購(gòu)或送貨上門(mén)的方式購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品。三是為了能向同一個(gè)生產(chǎn)商采購(gòu)到比傳統(tǒng)零售商更便宜的服裝，低價(jià)零售商通常選擇遠(yuǎn)離傳統(tǒng)百貨店或?qū)I(yè)店的位置，這樣他們的經(jīng)營(yíng)方式就不會(huì)對(duì)用高價(jià)購(gòu)買(mǎi)貨品并高價(jià)銷(xiāo)售的傳統(tǒng)零售商產(chǎn)生壓力，從而減輕低價(jià)采購(gòu)來(lái)自于傳統(tǒng)零售商的抵制。服務(wù)個(gè)性化，而且專業(yè)定制的服裝通常很合身，收費(fèi)也很貴。然而對(duì)這兩種方式的管理控制方面，都要求特定數(shù)量的投入資本，才可能被特許經(jīng)營(yíng)者所接受，而且都要簽訂嚴(yán)格限制的合同，包括采購(gòu)需要、公司政策、特許者作為公司決策主體的權(quán)力等。二是特許經(jīng)營(yíng)的連鎖店。百貨店組織成功的因素很多。1）分店。較早前，這些百貨零售商通常經(jīng)營(yíng)品種較寬的耐用品與日用品。百貨店由于細(xì)分市場(chǎng)較全面而在這一方面的服務(wù)就十分缺乏。如一個(gè)孕婦服裝店，其目標(biāo)顧客群體很小，但其產(chǎn)品組合能滿足大多數(shù)孕婦對(duì)服裝商品的需要。這些新的零售經(jīng)營(yíng)方式包括時(shí)裝店、廉價(jià)服裝店、服裝跳蚤市場(chǎng)、服裝直銷(xiāo)店、服裝電視導(dǎo)購(gòu)、服裝特許店、產(chǎn)品目錄零售等。為了提高零售系統(tǒng)的柔性，提高產(chǎn)品組合的適應(yīng)性及零售服務(wù)水平，資訊科技將會(huì)廣泛應(yīng)用于零售管理、零售過(guò)程及零售決策。4． 零售店?duì)I銷(xiāo)策略以顧客為導(dǎo)向。2． 多功能的大型購(gòu)物中心將成為購(gòu)物的熱點(diǎn)。從20世紀(jì)90年代開(kāi)始，外資以各種不同渠道逐漸進(jìn)入我國(guó)零售市場(chǎng)，我國(guó)零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)逐漸加劇。在激烈的零售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，美國(guó)零售業(yè)態(tài)的變革與創(chuàng)新越來(lái)越快，為了減少競(jìng)爭(zhēng)，出現(xiàn)了零售業(yè)的并購(gòu)熱潮，而且為了擴(kuò)大規(guī)模，降低成本，零售國(guó)際化趨勢(shì)也越來(lái)越快。該理論應(yīng)用達(dá)爾文的進(jìn)化理念。按照這一理論，可以將美國(guó)的零售業(yè)發(fā)展分為雜貨店時(shí)期（綜合化）、專業(yè)店時(shí)期（專業(yè)化）、百貨店時(shí)期（綜合化）、方便店時(shí)期（專業(yè)化）、商業(yè)街購(gòu)物中心時(shí)期（綜合化）等五個(gè)階段。三是成熟階段。百貨公司剛出現(xiàn)時(shí)，由于它的低價(jià)格和高度便利性而倍受消費(fèi)者歡迎，從而在與小型零售商的競(jìng)爭(zhēng)中占得先機(jī)，成為幾十年來(lái)占統(tǒng)治地位的業(yè)態(tài)。而中小型商店或超市品種相對(duì)集中，以高周轉(zhuǎn)率的商品作為首選的商品組合，低周轉(zhuǎn)率的商品、專業(yè)化程度高的商品在商品組合中的比重不斷降低。然而它并不適合所有商品的零售，而且固定投入也不小，因此也沒(méi)有象超市那樣得到快速的普及。在零售市場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，超市場(chǎng)作為后起的一種零售業(yè)態(tài)，改變了傳統(tǒng)零售店的商品組織方式及服務(wù)方式，采取了開(kāi)架式、自助式的購(gòu)物方式，并擴(kuò)大了營(yíng)業(yè)面積，適應(yīng)了消費(fèi)者購(gòu)物需要的變化。這些法則的應(yīng)用，創(chuàng)造了百貨店的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，降低了經(jīng)營(yíng)成本，提高了百貨店經(jīng)營(yíng)管理水平及服務(wù)水平，增強(qiáng)了競(jìng)爭(zhēng)力，導(dǎo)致許多零售商仿效，百貨店贏得了市場(chǎng)地位，并很快成為一種主流的商業(yè)形態(tài)，這一時(shí)期創(chuàng)建的一些老牌百貨店至今風(fēng)光猶在。盡管零售業(yè)不夠發(fā)達(dá)，但重商意識(shí)促進(jìn)了商