db334015-20xx無(wú)公害鮮香菇第5部分：商品菇(存儲(chǔ)版)
【正文】 鑒別氣味用鼻嗅辨別?！?殘缺 菌蓋或菌柄破損。本部分主要起草人：王秀天、應(yīng)文立、李強(qiáng)、陳國(guó)強(qiáng)、孔國(guó)忠、陳有興、李正東、邱志明、葛貴芳張宏福 I無(wú)公害鮮香菇第5部分:商品菇1 范圍DB33/XXX的本部分規(guī)定了無(wú)公害鮮香菇的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。 本部分起草單位：磐安縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、磐安縣食用菌生產(chǎn)辦公室、磐安縣供銷合作社聯(lián)合社?！?外徑 菌蓋外徑的大小。6 試驗(yàn)方法 感官指標(biāo) 外觀檢驗(yàn)顏色、菇柄、氣味、殘缺、形狀等項(xiàng)目用肉眼觀察。 粗纖維測(cè)定 按GB/?！?六六六的測(cè)定 按GB/?！?型式檢驗(yàn)型式試驗(yàn)是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全面考核，即對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部要求進(jìn)行檢驗(yàn)。 包裝上標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)者、產(chǎn)地、凈含量、等級(jí)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏條件等，字跡應(yīng)清晰、完整?！?貯存 在冷庫(kù)內(nèi)貯存或冷藏室貯存，冷藏溫度1℃～5℃?！?運(yùn)輸 運(yùn)輸時(shí)輕裝、輕卸，避免機(jī)械損傷?！?判定規(guī)則檢驗(yàn)結(jié)果全部合格者，則判該批產(chǎn)品為合格。7 檢驗(yàn)規(guī)則 組批同一地點(diǎn)、同一品種、同時(shí)采收、同一等級(jí)的產(chǎn)品作為一批次?！?鉛的測(cè)定 按GB/?！?外徑測(cè)定用游標(biāo)卡尺測(cè)量菇蓋外徑。表1 花菇感官指標(biāo)項(xiàng) 目級(jí) 別明花暗花光面顏色天然裂紋較深，呈白色天然裂紋較淺、呈茶色天然裂紋不明顯菇柄剪柄或留柄，無(wú)斷裂剪柄或留柄，無(wú)斷裂剪柄或留柄，無(wú)斷裂氣味花菇特有香味，無(wú)異味花菇特有香味，無(wú)異味花菇特有香味，無(wú)異味殘缺無(wú)
畢業(yè)設(shè)計(jì)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1