db333843-20xx無公害猴頭菇第3部分：商品菇(存儲(chǔ)版)
【正文】 3/—2002 ————————————————————————————————————————————無 公 害 猴 頭 菇第3部分：商品菇Nonenvironmental pollution Houtou mushroomPart3：Commerical mushroom 2002—12—02發(fā)布 2002—01—02實(shí)施浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā) 布 DB33/—2002前 言 為加強(qiáng)無公害猴頭菇質(zhì)量管理，維護(hù)生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費(fèi)者的合法權(quán)益，促進(jìn)無公害食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，規(guī)范無公害食用菌市場，特制定本部分。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過在本部分的引用而成為本部分的條款。4 要求 分級(jí) 按菇體大小、菌刺長短、色澤和內(nèi)在品質(zhì)分為一級(jí)、二級(jí)和三級(jí)品。 檢驗(yàn)項(xiàng)目 交收檢驗(yàn) 交收檢驗(yàn)項(xiàng)目為分級(jí)要求、感觀指標(biāo)和含水量指標(biāo)。，判該批不合格。 鮮猴頭菇外包裝箱可用瓦楞紙箱和塑料泡沫箱，干猴頭菇外包裝箱用瓦楞紙箱?！妗?℃，干猴頭菇要在避光、常溫、避風(fēng)干燥和有防潮設(shè)施處貯藏?！芭聣骸?、“怕熱”圖示標(biāo)志，其標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。當(dāng)不合格箱數(shù)超過10％時(shí)，判定該檢驗(yàn)批為不合格。d) 氣味、風(fēng)味、嗅
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