某公司酒店酒業(yè)務人員培訓手冊(存儲版)
【正文】 為深度啤酒和淺度啤酒兩種。（中國食品工業(yè)協(xié)會）2000年，中國農(nóng)行浙江分行黃金客戶。197年7月，獲96年度全國農(nóng)墾工業(yè)利稅百強企業(yè)。中華啤酒在’95浙江省首屆飲料工業(yè)博覽會上被消費者評議為消費者心目中的名牌飲品。為了與國際市場相接軌，企業(yè)于1996年12月通過了ISO9002質量體系認證。同年，錢江啤酒獲得法國魯昂國際金獎。5市場維護①瓶蓋費兌換等，突發(fā)事情的處理；②產(chǎn)品品信息反饋（消費者的反映、銷量、貨物的流暢等；③其它具體事項見下“酒店的維護”①見下節(jié)“酒店的維護”附：企業(yè)簡介及啤酒知識：公司概況浙江錢啤集團股份有限公司簡介 浙江錢啤集團股份有限公司系國家控股的大型企業(yè)。次序工作流程工作內(nèi)容處理技巧及注意事項1酒店原始資料的收集①填寫“錢啤集團杭州分公司（餐飲）客戶檔案表”，表格的內(nèi)容可先主后次的完成。錢啤集團杭州分公司酒店酒業(yè)務人員培訓 2： 2： 2 分析 3 4 4 6 6 6“七大注意事項” 7 7 7 7 7 7 8 8 87．1．7．晉升機會： 9 9 9 9 9 10 10： 107．2．7．晉升機會： 10 11 118．2獎懲條例 168．2．1．獎勵 168．2．2．懲罰 16：☆ 省會杭州：屬于全國大型商品集散地，是全國商業(yè)物質和信息流通非常發(fā)達的地區(qū)；屬于全國高等收入水平的城市，購買力在內(nèi)地城市中處于高等水平；古為“兵家必爭之地”，今成“商家必爭之地”，商業(yè)競爭很激烈；杭州的城市風景非常美麗，自古就有“上有天堂、下有蘇杭”的美譽，市民商業(yè)意識很濃，精明中透出一種小“狡猾”。在杭州市場，我們的目標已鎖定在大、中型酒店，以此來推動特大型酒店的開發(fā)，而帶動小型酒店的現(xiàn)款進貨，另外在地段較好的酒店做形象店（每區(qū)選定1——2家）給予特殊支持。①特殊情況靈活處理，但不能有損公司利益和公司形象。1993年，中華啤酒被評為“浙江省首批名牌產(chǎn)品”。先進的技術裝備、一流的人才，為錢啤的騰飛打下了堅實的基礎。1995年，12176。196至97年，經(jīng)復評，保留省級文明單位稱號。（浙江省質量管理協(xié)會）11999年，中國食品工業(yè)優(yōu)秀企業(yè)。啤酒的基本知識啤酒的定義 啤酒是以麥芽為主要原料經(jīng)過碎、糖化，制成一定濃度的添加啤酒酵母進行發(fā)酵，制成含有二氧化碳的、低酒精濃度的發(fā)泡的飲料酒。啤酒中含有5%的碳水化合物、——%的酒精、豐富的維生素、麥芽糖、無機鹽、17種人體必須的氨基酸，它是治療感冒的良藥，以及可以輔助治療肺結核。雖然良好的客情并不能完全保證一定能完成良好銷售業(yè)績，但卻是完成良好銷售業(yè)績的“潤滑劑”。252。 不允許對酒店做空頭承諾。“無成本”的“額外”勞動多做，有成本的口頭許諾少說。認識個人貢獻對別人的重要性準確、徹底及準時完成工作，并能達到標準個人效率有效的安排和運用時間及其他資源完成目標，并不斷求進取創(chuàng)新與應變提出并推行創(chuàng)新的工作方法為達到目標而敢于探索，敢于冒險，但不魯莽行事能預料事件的變化，在不穩(wěn)定的處境下，發(fā)揮領導能力能在瞬息萬變的環(huán)境中，應變有度群策群力在群體工作過程中，以互相合作和互相交流的精神投入工作語言溝通能力在面對個人或群體時，都能清楚、有條不紊并且準確地表達意思語言內(nèi)容能配合聽眾或讀者的水平領導才能以坦誠、信任和有效的管理方法激勵和支持員工達到共同目標人事管理及發(fā)展鼓勵并協(xié)助員工自我發(fā)展，以提高目前以至將來的工作效率授權員工達成任務，并肯定員工的成就對下屬的工作表現(xiàn)作恰如其分的評估其它（請詳細說明） 考評期內(nèi)工作目標的完成情況工作目標 未達到目標 達到或超出目標 評述 下季度中斷的/經(jīng)修訂的工作目標日日期： 工作表現(xiàn)總評級別： 非常優(yōu)秀 超出 達到要求 未完成需改進 不可接受得分： 100分 90分 70分 50分 40分趨勢 退步 穩(wěn)定 進步 評估結果任何其他方面的評述 在正常的考評日期之前是否需要進一步的考評？ 是/否 日期：關于工作改進和職業(yè)發(fā)展的培訓建議對被評估者的自我評述對被評估者自我發(fā)展的見解被評估者簽字： 日期：評估者簽字：
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