【正文】 直接上級：RTV區(qū)域主任 主要工作責(zé)任及工作范圍： 1．完成RTV區(qū)域主任安排的各項(xiàng)工作任務(wù)。 9．掌握了解公司不同時期的營銷活動。 2．掌握所有曲目和操作技能。 2．有一定的音樂修養(yǎng)。 7．能夠遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。 5．協(xié)調(diào)KTV公關(guān)人員工作，確立責(zé)任人。 13．協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系。 3．全面負(fù)責(zé)各房間的衛(wèi)生狀況，確立衛(wèi)生責(zé)任人。 11．領(lǐng)導(dǎo)區(qū)域主任開展各式各樣的促銷和公關(guān)活動。 4．指導(dǎo)、協(xié)助所轄區(qū)域的服務(wù)員工作。 2．有比較豐富的社會經(jīng)驗(yàn)。 7．熟悉公司的經(jīng)營項(xiàng)目。 2．性格開朗、口齒流利。 7．熟悉和了解新東方的管理人員和經(jīng)營特點(diǎn)、情況?！? 3．對每天進(jìn)貨的情況和分配給各部門的食品、物料必須做到心中有數(shù)，并對進(jìn)貨物 資的式樣、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，減少損失。 職務(wù)名稱：采購員 位 置：采購部 崗位概述：負(fù)責(zé)食品、各種物資材料的采買購置工作。必要時請使用部門派人協(xié)同有購，請他們在技術(shù)、式樣、 規(guī)格、質(zhì)上上把關(guān)?！　?．較大量貨物進(jìn)貨應(yīng)提前向保管員打招呼，以便其做好接貨準(zhǔn)備。 收貨部崗位描述 職務(wù)名稱：收貨部部長 位 置：新東方美食城收貨部 崗位概述：負(fù)責(zé)新東方美食城所有物品及食品驗(yàn)收工作. 直接上級：總會計(jì)師 直接下級：驗(yàn)收員、海鮮池管理主任 主要工作責(zé)任及工作范圍： 1．全面管理收貨部工作。 職務(wù)名稱：驗(yàn)收員（兼統(tǒng)計(jì)員） 位 置：收貨部 崗位描述：負(fù)責(zé)驗(yàn)收、統(tǒng)計(jì)工作 直接上級：收貨部部長 主要工作責(zé)任與工作范圍： 1．完成部門長交辦的工作。 3．研究、開發(fā)好飼養(yǎng)方法。 倉庫崗位描述 職務(wù)名稱：倉庫主任 崗位位置：新東方美食城倉庫 崗位概述：負(fù)責(zé)新東方美食城所有物品的出庫,入庫,保管工作 直接上級：總會計(jì)師 直接下級：保管員 主要工作責(zé)任及工作范圍: 1．憑收貨報告做好進(jìn)庫物品的驗(yàn)收工作。 6．根據(jù)庫物資儲存、合作情況，經(jīng)常與使用部門取得聯(lián)系，及時提交補(bǔ)充庫存計(jì)劃， 保障物資供應(yīng)。 3．熟悉物資保管消防常識，消防器材放置位置，掌握已配備的消防器材使用方法。 保安部崗位描述 職務(wù)名稱：保安部部長 位 置：新東方美食城保安部 崗位概述：負(fù)責(zé)新東方美食城安全保衛(wèi)防火工作 直接上級：新東方美食城副總經(jīng)理 直接下級：保安隊(duì)長、主任 主要工作責(zé)任及工作范圍： 1．負(fù)責(zé)新東方保安部的全面工作。 素質(zhì)要求： 1．具有較強(qiáng)的分析能力，果斷機(jī)警。 5．管理、考核門衛(wèi)人員工作情況。 職務(wù)名稱：保安部保安 位 置：全新東方美食城各崗位 職務(wù)概述：在保安部保安主任的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)新東方美食城范圍內(nèi)的安全保衛(wèi)和消防 工作。 4．在工作中注意文明語言的使用。 2．警紀(jì) (1)保安人員應(yīng)帶頭遵守國家的各項(xiàng)法律法規(guī)，工作中做到不卑不亢。 素質(zhì)要求： 1．具有良好的身體素質(zhì)。 5．每日主任交接班時，要檢查物品情況，如暖瓶、對講機(jī)等是否完好，衛(wèi)生是否合 格，并認(rèn)真做好交接班記錄，物品登記。 2．負(fù)責(zé)對所有消防器材的維護(hù)、保養(yǎng)。巡視中： 1)注意發(fā)現(xiàn)異常情況； 2)糾正違反消防規(guī)章的人員； 3)查看消防設(shè)施的狀況，發(fā)現(xiàn)問題做好記錄；屬于重大問題，及時報告； 7．撲救火災(zāi)時為現(xiàn)場指揮(著火部門領(lǐng)導(dǎo))當(dāng)好參謀，在現(xiàn)場指揮未到達(dá)時負(fù)責(zé)指揮。 3．考核下屬的業(yè)績。 3．制定各勤務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)、制度。 2．完成本人所承擔(dān)的勤務(wù)工作。 7．參與衛(wèi)生清潔工作，檢查各種區(qū)域衛(wèi)生情況。 5．發(fā)放清潔用品。 素質(zhì)要求： 能夠關(guān)心職工的生活，有較強(qiáng)的責(zé)任心。 9．完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作 素質(zhì)要求： 具有一定的管理能力，有強(qiáng)烈的責(zé)任心。 直接上級：副總經(jīng)理 直接下級：勤務(wù)主任、衛(wèi)生主任、清洗主任 主要工作責(zé)任與工作范圍： 1．負(fù)責(zé)部門的各項(xiàng)行政管理。 5．按規(guī)定檢查申報用火的現(xiàn)場，當(dāng)用火符合要求時，方可在用火證的簽字。 3．熟知國家法律。 4．主任每日查崗?fù)戤呉院?，白天固定位置在員工出入口，夜班位置在大廳。 3．保安應(yīng)寫好交接班記錄。 (2)保安發(fā)型要求，不留怪發(fā)型，頭發(fā)要經(jīng)常修剪，不得超過耳部及衣領(lǐng)。 3．在崗上做到精神集中，保持端正的站姿，做到不依不靠不彎、兩手自然下 垂，兩腿分開與肩同寬。 2．有較強(qiáng)的責(zé)任心。 3．協(xié)助人事部就消防工作開展培訓(xùn)。 7．組織每天崗前班會?！　? 5．保持與各部門通力協(xié)作。 素質(zhì)要求： 1．堅(jiān)守崗位、不假公濟(jì)私。 5．及時登記帳目，照單登記，日清月結(jié)。 2．完成日常飼養(yǎng)、提貨工作。 職務(wù)名稱：海鮮池管理主任 位 置：海鮮池 崗位概述：飼養(yǎng)各種海鮮，控制好海鮮售賣工作 直接上級：收貨部部長 直接下級：飼養(yǎng)工 主要工作責(zé)任與工作范圍： 1．完成各種海鮮的收貨、驗(yàn)貨工作。 素質(zhì)要求： 1．公私分明，為人謙和、正直。熟悉采買購置的手續(xù)制度?！　?．貨物購回后應(yīng)及時將貨物、單據(jù)、采購?fù)ㄖ獑蔚犬?dāng)面向收貨員交代清楚，如貨票 未到，貨物到或分批到亦應(yīng)予以證明，貨未到貨票已到者應(yīng)及時催貨。運(yùn)輸中人不離貨、生熟分開、 葷素分類、合理堆放、輕裝輕卸，并防止遺落、破損和污染。熟悉常用物品的名稱、規(guī)格、性能、 特點(diǎn)、用途。 直接上級：總會計(jì)師 直接下級：采購員 主要工作責(zé)任及工作范圍： 1．負(fù)責(zé)分配店內(nèi)各類物品、食品和設(shè)備的采購計(jì)劃、方案，并安排組織實(shí)施。 5．在工作崗位上必須始終保持微笑、和藹的精神面貌。 13．能夠遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。 5．以微笑、和藹的態(tài)度為客人服務(wù)。 10．能夠遵守新東方各項(xiàng)規(guī)章制度。 2．熟練KTV的點(diǎn)歌系統(tǒng)和各種曲目。 9．全面了解KTV各種游戲活動和各種曲目。 職務(wù)名稱：三樓KTV副經(jīng)理 位 置：三樓KTV 崗位描述：協(xié)助三樓KTV經(jīng)理管理好KTV各項(xiàng)工作，發(fā)揮助手作用 直接上級：KTV經(jīng)理 直接下級：三樓KTV區(qū)域主任 主要工作責(zé)任及工作范圍： 1．完成KTV經(jīng)理交辦的各項(xiàng)工作。 11．收集客人反饋意見，做消費(fèi)著的朋友。 3．制定KTV工作計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃。 5．上崗時參加上崗例會，下崗時參加下崗例會。 8．能夠遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。 3．性格開朗，有一定的社會經(jīng)驗(yàn)。 7．熟悉公司各級管理人員。 2．有餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。 4．協(xié)助服務(wù)員解決營業(yè)中出現(xiàn)的問題。 12．確保每日對設(shè)備進(jìn)行盤點(diǎn)、檢查。 4．協(xié)助RTV經(jīng)理制定員工培訓(xùn)計(jì)劃和對區(qū)域主任及服務(wù)員的業(yè)績考核。 15．組織上崗例會和下崗例會。 7．加強(qiáng)員工小費(fèi)管理，確立合適的管理制度。 11．積極參加各項(xiàng)培訓(xùn)工作。 3．將出品準(zhǔn)確、快捷地送給餐臺旁服務(wù)員。 8．熟悉新東方的各式酒水。 2．記憶力好、責(zé)任心強(qiáng)。 4．嚴(yán)格遵守和執(zhí)行新東方傳菜工作程序，確保不壓菜、不劃錯菜、不傳錯菜。 9．積極參加各項(xiàng)培訓(xùn)工作。 職務(wù)名稱：餐廳區(qū)域主任 位 置：一樓餐廳 崗位描述：為客人提供準(zhǔn)確資訊，指導(dǎo)所轄區(qū)域服務(wù)員工作 直接上級：餐廳經(jīng)理 直接下級：餐廳服務(wù)員 主要工作責(zé)任及工作范圍： 1．完成餐廳經(jīng)理安排的工作任務(wù)。 9．精通新東方各項(xiàng)服務(wù)技巧和各種出品。 職務(wù)名稱：一樓餐廳副經(jīng)理 位 置：一樓餐廳 崗位描述：協(xié)助餐廳經(jīng)理管理好餐廳各項(xiàng)工作，發(fā)揮助手作用 直接上級：餐廳經(jīng)理 直接下級：各區(qū)域主任 主要工作責(zé)任及工作范圍： 1．完成餐廳經(jīng)理交辦的工作。 9．完成值班經(jīng)理工作。 直接上級：副總經(jīng)理 直接下級：餐廳副經(jīng)理 主要工作責(zé)任及工作范圍： 1．全面管理餐廳各項(xiàng)工作、制定各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)、制度。 ２．檢查各餐廳收款員是否到崗，做好每日的收款工作，如檢查備用金的情況，帳單， 發(fā)票是否準(zhǔn)備齊全。發(fā)現(xiàn)長短款必須如實(shí)反映。 8．完成總經(jīng)理、財務(wù)總監(jiān)交辦的任務(wù)。 財務(wù)部崗位描述 職務(wù)名稱：財務(wù)部部長 位 置：財務(wù)部 崗位概述：以財務(wù)管理為中心，以成本核算為基礎(chǔ)，全面負(fù)責(zé)新東方日常財務(wù)各項(xiàng)工 作。 2．嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律。即每日上午就前一天的各項(xiàng)營業(yè)區(qū)域的銷售情況 進(jìn)行核對，核對方法為“三單核對”，即ORDER單、收款處分單、傳菜處分單 核對。 稽核部崗位描述 職務(wù)名稱：稽核部部長 位 置：稽核部 崗位概述：完成新東方美食城所有需要核實(shí)、核對工作，完成日?；恕z查工作。 3．能成為企業(yè)價值觀、企業(yè)文化的建構(gòu)者。 3．建立廣泛的社會關(guān)系?！　。矗龊妹咳帐瞻晒ぷ?。　?。罚陨碜髫?zé)執(zhí)行所有規(guī)章制度，為下屬樹立良好形象。 2．有比較豐富的管理經(jīng)驗(yàn)，責(zé)任心強(qiáng)。 4．每月向公司提出酒水銷售情況分析報告和市場相應(yīng)酒水的價格情況報告。 3．清潔工作場地,確保高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生狀況。 3．掌握統(tǒng)一的烹飪程序及品種。 職務(wù)名稱：燒臘主任 位 置：燒臘明檔 職務(wù)描述：負(fù)責(zé)檢查灶臺工作情況并對廚工加以指導(dǎo) 直接上級：廚師長 主要工作責(zé)任及工作范圍： 1．對自已部門的主要燒烤物品的操作具有豐富的知識。 素質(zhì)要求： 具有較豐富的面點(diǎn)制作知識及經(jīng)驗(yàn)。 3．負(fù)責(zé)安排面點(diǎn)職工的工作時間表，并為有序地提高面點(diǎn)制品的質(zhì)量及增加新品種， 需密切注視市場的新產(chǎn)品。 11．控制庫存、備料及加工程序。 3．制定標(biāo)準(zhǔn)菜譜，包括：人數(shù)、成份、裝飾及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 素質(zhì)要求： 1．有十年以上的廚師經(jīng)驗(yàn)和管理經(jīng)驗(yàn)。 7．收集市場對新東方出品的意見和建議。 3．思維敏捷、口才好。 7．預(yù)定處建立“客戶紅名單”，向部門提供公關(guān)資料。 3．思維敏捷、具有創(chuàng)新意識。 直接上級：營業(yè)推廣部部長 主要工作責(zé)任與工作范圍： 1．完成各項(xiàng)廣告的策劃工作（文案起草、方案確定）。 4．參與營業(yè)推廣部各項(xiàng)營銷設(shè)計(jì)、執(zhí)行工作。 素質(zhì)要求： 1．大學(xué)以上學(xué)歷，懂英語。 2．每月向部門長提供新東方市場發(fā)展?fàn)顩r分析報告。 素質(zhì)要求： 1．大學(xué)以上學(xué)歷，精通一門外語。 4．組織管理新東方市場發(fā)展工作，用具體的舉措來實(shí)現(xiàn)此項(xiàng)工作的開展。 5．協(xié)助培訓(xùn)經(jīng)理、人事主任作好相應(yīng)的工作。 10．承辦員工轉(zhuǎn)正、定級、工資調(diào)整、獎金評定的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)臨時工的工資核定。 2．嚴(yán)格執(zhí)行國家人事調(diào)配、員工錄用等有關(guān)人事工作的政策法規(guī)，執(zhí)行新東方美 食城所制定的人事工作規(guī)章制度和程序。 5．配合新東方美食城部門長對員工服務(wù)質(zhì)量的檢查與培訓(xùn)。 素質(zhì)要求： 1．本科以上學(xué)歷，懂一門外語。 2．招募、甄選新員工。 5．規(guī)劃設(shè)計(jì)員工業(yè)余文化生活和各項(xiàng)福利。 4．善于溝通、口才好。 8．制定公司周、月、季度培訓(xùn)計(jì)劃。 5．認(rèn)真做好新東方美食城員工的人事檔案管理工作。 職務(wù)名稱：人事培訓(xùn)部秘書 位 置：人事培訓(xùn)部 崗位