酒精生產(chǎn)新工藝、新技術(shù)簡(jiǎn)介(存儲(chǔ)版)
【正文】 的發(fā)酵池或發(fā)酵缸以及稻糠谷殼作透氣物進(jìn)行作坊式生產(chǎn)，需要反復(fù)手工操作，勞動(dòng)強(qiáng)度大，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，從制曲到出醋一般需要一個(gè)月左右，細(xì)菌感染機(jī)會(huì)多，并且產(chǎn)量很低，每批生產(chǎn)均需接入菌種，不能形成規(guī)模。在酒精發(fā)酵過程中，添加適量的酒用酸性蛋白酶，能有效水解原料中的蛋白質(zhì)、破壞原料顆粒間細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)，利于糖化酶的作用，使原料中可利用的碳源增加，從而可提高原料出酒率；另一方面，蛋白酶的水解作用增加醪液中投a一氧基態(tài)氮的水平，促進(jìn)酵母的生長(zhǎng)與繁殖，提高發(fā)酵速度，從而縮短發(fā)酵周期和提高發(fā)酵設(shè)備的生產(chǎn)能力。注意事項(xiàng)（1）由于酒用酸性蛋白酶的最適作用溫度在40℃左右，因此酒精最好采用耐高溫酵母菌種。（3）酒精連續(xù)或半連續(xù)發(fā)酵工藝：在連續(xù)進(jìn)料發(fā)酵罐的糖化醪進(jìn)料口,流加活化好的酒用酸性蛋白酶、所需流加速率由產(chǎn)量決定。而目前還沒有采用該技術(shù)設(shè)備大批量生產(chǎn)銷售此系列產(chǎn)品，去占領(lǐng)這個(gè)巨大市場(chǎng)的廠家，有遠(yuǎn)見卓識(shí)的企業(yè)家,搶先一步,占領(lǐng)這個(gè)巨大市場(chǎng),必將獲得豐厚的經(jīng)濟(jì)效益！。（專利號(hào)：）該機(jī)是由全自動(dòng)電腦監(jiān)控器及全不銹鋼機(jī)體精制而成，當(dāng)原料投入釀醋機(jī)內(nèi)后，即開始自動(dòng)監(jiān)控發(fā)酵生產(chǎn)，它可使1噸糧食、水果發(fā)酵液或者1噸白酒在24小時(shí)之內(nèi)自動(dòng)轉(zhuǎn)化為10噸香醋；可使1噸酒精轉(zhuǎn)化成20噸食醋。甲醇塔加熱由甲醇塔再沸器經(jīng)一次蒸汽或精塔再沸器的蒸汽冷凝液二次蒸汽加熱。在試車期間，水同醪液管線相連，釜餾物就餾如污水管中排走。八、 酒精生產(chǎn)的自動(dòng)化我國(guó)酒精生產(chǎn)自動(dòng)化，雖起步較晚，但發(fā)展較快，從八十年代初期開始的簡(jiǎn)易式調(diào)節(jié)儀表，電單Ⅱ型、Ⅲ型組合儀表到單（多）回路數(shù)字式可編程調(diào)節(jié)儀表，從以崗位為主的基地式調(diào)節(jié)到整個(gè)生產(chǎn)過程集散型控制形成穩(wěn)步發(fā)展和不斷提高的局面。五、 大罐室外濃醪發(fā)酵傳統(tǒng)酒精發(fā)酵酒精濃度一般在7~8%（v/v），這樣要達(dá)到一定的產(chǎn)量需要的發(fā)酵罐容積勢(shì)必要大，并且耗水量大，采用減少料水比，增加發(fā)酵酒精濃度的方法，使酒精濃度提高到10~11%，這樣可節(jié)省發(fā)酵罐投資，耗水量減小，而且蒸餾耗汽量也相應(yīng)減小。液化醪靠?jī)?nèi)壓自動(dòng)進(jìn)入汽液分離器閃蒸，降低醪液溫度，排走大量蒸汽，一部分低沸點(diǎn)雜質(zhì)汽化分離出來，有利于酒精質(zhì)量的提高。列管式干燥機(jī)主要用于以玉米為原料的酒精生產(chǎn)廠，將脫水后的酒精糟，經(jīng)本機(jī)干燥而生產(chǎn)制得營(yíng)養(yǎng)豐富的高蛋白飼料?！踩场⒕凭こ淘O(shè)計(jì)采用九項(xiàng)節(jié)能綜合新技術(shù):1 原料凈化技術(shù)：工藝簡(jiǎn)捷投資少，除塵凈化效果好.2 循環(huán)粉碎技術(shù)：降低能耗，獲得最佳粉碎效果.3 雙酶法連續(xù)糖化技術(shù)：利用耐高溫淀粉酶低溫液化，節(jié)能效果顯著.4 氣流攪拌技術(shù)：連續(xù)糖化氣流攪拌國(guó)內(nèi)首創(chuàng)。本廠可向用戶提供全套的酒精生產(chǎn)設(shè)備，能滿足年產(chǎn)量壹千噸到拾萬(wàn)噸酒精生產(chǎn)工廠的需要，并可根據(jù)用戶不同的工藝要求進(jìn)行設(shè)計(jì)和制造。我廠加工設(shè)備齊全，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，性能可靠，堅(jiān)固耐用，得到眾多廠家的好評(píng)。由這些塔組成的二塔、三塔、四塔、五塔流程可以滿足獲得不同量等級(jí)的酒精生產(chǎn)需要，以及可提供擴(kuò)建、改造或新建年產(chǎn)一千噸至拾萬(wàn)噸的大規(guī)模的配套或成套的酒精蒸餾設(shè)備。 多年來，始終保持酒精設(shè)
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