某餐廳員工手冊(存儲版)
【正文】 身過失，致發(fā)生工作錯誤，情節(jié)輕微； 無正當(dāng)理由拒絕餐廳管理人員工作分配或故意頂撞上司； 為顧客從外面購買食品來餐廳用餐； 未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自調(diào)換工作班表或崗位； 收銀工作時間帶私人款項上崗者； 收銀進行賒帳者； 結(jié)業(yè)后忘關(guān)煤氣、門窗、拔插頭等 ,當(dāng)事人及 IC 都給予警告； 日清 .周清不合格 ,被當(dāng)班 IC 發(fā)現(xiàn) ,當(dāng)事人警告一次 。 3．連續(xù)曠工 2 天或月累計 3 天者開除。 管理人員提前三個月上交書面辭職申請。希望這本手冊，能幫助您開始在 某某 的事業(yè)，今后進展的要訣在于您自己的態(tài)度，您的成功就是我們的成功。 二、錄用階段 員工提前 15 天上交書面辭職申請。 專業(yè)解決中國餐飲經(jīng)營問題，為客戶挖掘價值 下載更多餐飲專業(yè)資料，請登陸： 三、請假制度 1．事假須提前 24 小時向排班經(jīng)理請假，并在排班留言簿上留言。 被公司開除者：當(dāng)月基本薪資與獎金為零，培訓(xùn)費不退還。 19：關(guān)于月底總結(jié)的規(guī)定： （ 1）月底（即最后一天）上交 （ 2）紙張為 16 開規(guī)格的信紙 （ 3）若未按要求，即以違紀(jì)處理外，重寫一份（時限一天） 20： IC 遲到為員工的雙違紀(jì) 21：如果經(jīng)理不在，發(fā)生故意違反勞動紀(jì)律的情況，從重論處。 11：患有嚴(yán)重感冒或傳染病者，本店有權(quán)終止你的工作。 3：上班時，身上不允許帶現(xiàn)金及通訊工具。 e. 如遇顧客故意滋事，請參照危機處理原則。如：高壓鍋，電飯鍋，煤氣瓶等。同時，您將被要求補足差額。 鞋子：鞋跟不超過 4CM,不穿深色長絲襪。同樣的，公司也鼓勵您們直接表達(dá)您所關(guān)切一切事項。開始的時候，您將在崗位開始學(xué)習(xí)，您的帶訓(xùn)員會幫助您熟悉餐廳的情況，我們的顧客，我們的工作方式，以及認(rèn)識其他的同仁，只要有疑問，請隨時向帶訓(xùn)員或經(jīng)理提出。 （ 4）娛樂活動 我們將根據(jù)實際營運狀況，每年組織幾次活動，形式有聚餐、郊游等。當(dāng)你離職時，還必須退還整潔的制服。 專業(yè)解決中國餐飲經(jīng)營問題，為客戶挖掘價值 下載更多餐飲專業(yè)資料，請登陸： 各種級別晉升參見員工定級晉升標(biāo)準(zhǔn)。 l 您會學(xué)到如何發(fā)揮團隊精神。 專業(yè)解決中國餐飲經(jīng)營問題，為客戶挖掘價值 下載更多餐飲專業(yè)資料，請登陸： 二、人員組成 服務(wù)組人員組成 所謂服務(wù)組，包括見習(xí)服務(wù)員、正式級別員工。我們希望您對成為 某某 餐飲的一員而感到高興。公司也會對您解釋其它規(guī)定和程序。 第二章 您的新工作 一、手冊的意義 作為一個新員工，您可能有些緊張，這是正常的，因為這證明您重視此項工作，剛接觸到工作時，您可能感到手腳笨拙，動作遲緩，甚至感到您是餐廳里唯一“ 枉然不知所措 ” 的人，這種窘迫并非是您獨有的，請記住您身邊那個什么事都應(yīng)付自如的同伴也曾有過同樣的經(jīng)歷，那熟練的技術(shù)和協(xié)調(diào)性是能掌握的，如果您操之過急，將會形成壞習(xí)慣，經(jīng) 過短暫培訓(xùn)和練習(xí)您也會成為熟練的專家。 l 您能交到新的朋友。 基本薪資： 級別工資 +級別獎金 說明 : 員工級別越高 ,相對應(yīng)的級別工資和級別獎金也越 高。同時你必須自己保管和清洗工作服。 每次上班 小時以 上（含 小時）。 第五章 培訓(xùn)制度 某某 的目標(biāo)是發(fā)展員工的最高技術(shù)水平，作為一名新進員工，我們將會對您進行入職培訓(xùn)和崗前培訓(xùn) ，而且我們的培訓(xùn)工作將始終貫穿與您的整個學(xué)習(xí)和工作過程中。我們鼓勵您用這種坦誠開明的通道來溝通意見。 服裝：整潔。在負(fù)責(zé)柜臺工作之前 ，你將會被訓(xùn)練如何處理現(xiàn)金工作，如果出現(xiàn)嚴(yán)重的現(xiàn)金差錯，你的現(xiàn)金處理程序會受到檢查，并依照情節(jié)而加以違紀(jì)處置。 （ 2）機器設(shè)備
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