【正文】 的用戶為各級(jí)食品監(jiān)管部門和政府管理部門工作人員。n 基于表單的認(rèn)證在WEB瀏覽器登錄機(jī)制中，基于表單的認(rèn)證是一種改進(jìn)的認(rèn)證方法?？梢栽L問(wèn)任意數(shù)據(jù)。最后，服務(wù)器和客戶機(jī)使用相互的公共密鑰來(lái)協(xié)調(diào)對(duì)稱密鑰，而對(duì)稱密鑰用于加密他們共享的所有數(shù)據(jù)?？偟脑瓌t是利用分工負(fù)責(zé)來(lái)確保一定程度的安全。例如，對(duì)數(shù)據(jù)描述的修改要用書面形式提出，并經(jīng)該數(shù)據(jù)描述的所有共享用戶共同同意以及數(shù)據(jù)管理員的批準(zhǔn)，還要將修改的結(jié)果通知所有共享用戶。雖然，計(jì)算機(jī)技術(shù)的發(fā)展給人們的日常生活提供了很多便利，然而，人為操作錯(cuò)誤，系統(tǒng)軟件或應(yīng)用軟件缺陷、硬件損毀、電腦病毒、駭客攻擊、突然斷電、意外宕機(jī)，自然災(zāi)難等等諸多因素都有可能造成計(jì)算機(jī)中數(shù)據(jù)的丟失，從而給企業(yè)（單位）造成無(wú)可估量的損失。根據(jù)項(xiàng)目本期的建設(shè)要求，本期工程的系統(tǒng)總體架構(gòu)如下圖所示，主要分為市局食品安全視頻監(jiān)控中心平臺(tái)、企業(yè)食品安全視頻監(jiān)控平臺(tái)和視頻傳輸網(wǎng)絡(luò)三大部分：為了保證系統(tǒng)的處理能力和可靠性，本期項(xiàng)目將在市局食品安全視頻監(jiān)控中心建設(shè)1套視頻監(jiān)控業(yè)務(wù)平臺(tái)系統(tǒng)、1套監(jiān)控接入網(wǎng)關(guān)服務(wù)器系統(tǒng)、4臺(tái)顯示器的視頻信息系統(tǒng)。企業(yè)級(jí)食品安全監(jiān)控系統(tǒng)的建設(shè)及其接入，由接入單位自行投資解決。廚房部分對(duì)于食品部分來(lái)說(shuō)是“后方”，“后方”的好壞直接影響“前方”，廚房布局的合理性、菜肴的質(zhì)量?jī)?yōu)劣直接影響餐廳、宴會(huì)廳的質(zhì)量服務(wù)。監(jiān)控區(qū)域分析如下：序號(hào)功能區(qū)域監(jiān)控要求設(shè)計(jì)1倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)這個(gè)區(qū)域?qū)儆谥攸c(diǎn)監(jiān)測(cè)區(qū)域，對(duì)圖像質(zhì)量要求一般，主要是對(duì)儲(chǔ)存食材和人操作進(jìn)行監(jiān)控球機(jī)/槍機(jī)。純數(shù)字方式直接采用數(shù)字?jǐn)z像機(jī)，通過(guò)網(wǎng)線或光纖匯聚到餐館的48路交換機(jī)。；旋轉(zhuǎn):0176。；垂直:0176?？葱枰M(jìn)行安裝6出入口區(qū)這個(gè)區(qū)域?qū)儆谝话惚O(jiān)測(cè)區(qū)域，對(duì)圖像質(zhì)量要求一般，主要是對(duì)人出入情況進(jìn)行監(jiān)控球機(jī)/槍機(jī)。一般廚房的設(shè)計(jì)需要達(dá)到規(guī)定的區(qū)域面積，功能區(qū)域的面積比例為：各作業(yè)區(qū)名稱所占百分比爐灶區(qū)32%點(diǎn)心區(qū)15%加工區(qū)23%配菜區(qū)10%冷菜區(qū)8%燒烤區(qū)10%辦公室2%現(xiàn)場(chǎng)的具體圖例如下：序號(hào)功能區(qū)位置說(shuō)明1烹飪區(qū)域2加工區(qū)3面點(diǎn)區(qū)4洗碗?yún)^(qū)根據(jù)食品監(jiān)管對(duì)視頻監(jiān)控要求，需對(duì)接入機(jī)構(gòu)（食品企業(yè)、學(xué)校、單位等）的食堂里的倉(cāng)儲(chǔ)間、初加工間、面點(diǎn)間（可選）、烹調(diào)間、備餐配菜間、洗（碗）消（毒）間等五六個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)以及餐廳區(qū)、出入口區(qū)和垃圾處理區(qū)等部位進(jìn)行視頻監(jiān)督檢查。一般的餐館包括以下部分：營(yíng)業(yè)部分包括接待區(qū)、餐廳、包間、宴會(huì)廳、咖啡廳、酒吧、茶藝館、表演廳、棋牌室、小賣部、衛(wèi)生間、洗浴等。傳輸網(wǎng)絡(luò)可采用電子政務(wù)外網(wǎng)、教育科研網(wǎng)、公共互聯(lián)網(wǎng)、廣電有線寬帶網(wǎng)、運(yùn)營(yíng)商寬帶接入網(wǎng)（如電信ADSL）、租用數(shù)據(jù)電路等。項(xiàng)目本期的目標(biāo)是建設(shè)一個(gè)三級(jí)的食品安全信息化監(jiān)管系統(tǒng)的試驗(yàn)性系統(tǒng)，主要包括市局食品安全視頻監(jiān)控中心試驗(yàn)平臺(tái)的建設(shè)和支持三百個(gè)機(jī)構(gòu)的食品安全視頻監(jiān)控接入系統(tǒng)的試點(diǎn)建設(shè)。對(duì)于信息系統(tǒng)來(lái)說(shuō)，最為寶貴的財(cái)富就是數(shù)據(jù)信息。從而有效的減輕負(fù)債，保護(hù)資源。n 基本安全措施首先，對(duì)數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)本身而言，要審核其在對(duì)共享數(shù)據(jù)的組織和存取方面所報(bào)供的控制，看是否能充分的保證數(shù)據(jù)的完整性。然后，客戶機(jī)使用公共密鑰加密發(fā)送到服務(wù)器的消息。n 編程性安全編程性安全允許動(dòng)態(tài)地執(zhí)行安全策略。n 訪問(wèn)控制功能根據(jù)各崗位的操作員在業(yè)務(wù)流程中扮演的不同角色對(duì)操作員付以相應(yīng)的權(quán)限，各級(jí)操作員在登錄系統(tǒng)后只能查看在自己權(quán)限范圍內(nèi)的數(shù)據(jù)、訪問(wèn)相應(yīng)的資源、進(jìn)行相關(guān)的操作，且系統(tǒng)能嚴(yán)密控制各操作員的各種行為。傳輸網(wǎng)絡(luò)：傳輸網(wǎng)絡(luò)可采用數(shù)據(jù)電路、運(yùn)營(yíng)商寬帶接入網(wǎng)（如電信ADSL）等。達(dá)到這種服務(wù)的關(guān)鍵在于通用的程序到程序通信模型，該模型應(yīng)建立在現(xiàn)有的和新興的標(biāo)準(zhǔn)之上，例如，HTTP、可擴(kuò)展標(biāo)記語(yǔ)言（Extensible Markup Language，XML）、簡(jiǎn)單對(duì)象訪問(wèn)協(xié)議（Simple Object Access Protocol，SOAP）、Web 服務(wù)描述語(yǔ)言（Web Service Description Language，WSDL）以及通用描述、發(fā)現(xiàn)和集成（Universal Description Discovery and Integration，UDDI）。n 多層體系結(jié)構(gòu)采用多層體系結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)。n 視頻接入網(wǎng)基于系統(tǒng)穩(wěn)定性和建設(shè)速度的考慮，本項(xiàng)目擬采用租用數(shù)據(jù)電路來(lái)進(jìn)行視頻傳輸。單播方式可以為客戶端提供對(duì)流的最大控制權(quán)，但是有多個(gè)用戶請(qǐng)求時(shí)，需要將數(shù)據(jù)包復(fù)制多個(gè)拷貝，以多個(gè)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)方式發(fā)送到請(qǐng)求用戶，這將造成服務(wù)器的沉重負(fù)擔(dān)及網(wǎng)絡(luò)帶寬的浪費(fèi)；組播在多個(gè)用戶請(qǐng)求同—個(gè)服務(wù)時(shí)，服務(wù)器只需發(fā)送自己信息的—個(gè)拷貝到所有接受者的IP組播地址中，而不是發(fā)送多個(gè)信息，所有用戶共享同—信息；采用組播技術(shù)很好地利用了網(wǎng)絡(luò)帶寬，提高了網(wǎng)絡(luò)利用率，降低了服務(wù)器負(fù)載。因此，在網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控系統(tǒng)中，用RTP\UDP來(lái)傳輸實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，RTCP負(fù)責(zé)傳輸狀態(tài)。n 視頻傳輸技術(shù)在視頻監(jiān)控系統(tǒng)中，視頻圖像的傳輸質(zhì)量直接影響系統(tǒng)的監(jiān)控質(zhì)量，視頻信號(hào)雖然已經(jīng)過(guò)壓縮，但數(shù)據(jù)量還是很大，特別是當(dāng)幾路視頻信號(hào)同時(shí)在網(wǎng)絡(luò)上傳輸時(shí)，大量的數(shù)據(jù)傳輸會(huì)造成傳輸網(wǎng)絡(luò)的擁塞，數(shù)據(jù)的延遲及丟失，因此良好的傳輸協(xié)議和傳輸方式的選擇至關(guān)重要。在無(wú)線網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控中，采用了幾種新的抗誤碼技術(shù)。據(jù)估計(jì)編碼復(fù)雜度大約相當(dāng)于H．263的3倍。其中前兩種代表著視頻編碼技術(shù)的國(guó)際先進(jìn)水平，AVS技術(shù)是我國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的視頻編碼技術(shù)，也達(dá)到國(guó)際水平。采用模塊化設(shè)計(jì)，系統(tǒng)規(guī)模和功能易于擴(kuò)充，系統(tǒng)配套軟件具備升級(jí)能力。各級(jí)視頻監(jiān)控系統(tǒng)之間能夠有效地進(jìn)行通信和共享數(shù)據(jù)。采取必要的防范措施，使整個(gè)系統(tǒng)受到有意、無(wú)意的非法侵入而造成系統(tǒng)破壞的可能性降至最低程度。系統(tǒng)采用國(guó)際上先進(jìn)、成熟、實(shí)用的技術(shù)，既保證系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)的功能，又保證系統(tǒng)在未來(lái)的五年內(nèi)，其技術(shù)仍能滿足應(yīng)用發(fā)展的需求。本期項(xiàng)目將建設(shè)一個(gè)試驗(yàn)性的市級(jí)中心監(jiān)控平臺(tái)。要充分利用現(xiàn)有公安和社會(huì)各層面的傳輸資源，充分利用現(xiàn)有的網(wǎng)絡(luò)通信基礎(chǔ)設(shè)施，整合食品安全視頻監(jiān)控資源，最大限度地發(fā)揮前端攝像、圖像存儲(chǔ)和傳輸網(wǎng)絡(luò)的效能。全市食品安全信息化監(jiān)管系統(tǒng)要按照統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范和接口標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)劃、設(shè)計(jì)、建設(shè)、應(yīng)用和管理，以保證全市食品安全視頻監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)的互聯(lián)互通和視頻信息的共享利用，避免出現(xiàn)視頻圖像的信息孤島；保證整個(gè)系統(tǒng)的功能、性能、穩(wěn)定性、安全性、可操作性等指標(biāo)能滿足食品安全信息化監(jiān)控應(yīng)用需求，最終實(shí)現(xiàn)XX市食品安全監(jiān)控視頻圖像資源的一體化調(diào)用和共享，以最大限度地發(fā)揮系統(tǒng)建設(shè)的整體效能。在使用過(guò)程中，如何發(fā)揮系統(tǒng)的功效，如何提升食品食品安全企業(yè)監(jiān)管能力存在著一些政策上的風(fēng)險(xiǎn)。由于本項(xiàng)目分解到企業(yè)級(jí)后，系統(tǒng)規(guī)模?。▋H一臺(tái)NVR和不多于十臺(tái)攝像機(jī)），且可以結(jié)合到企業(yè)自身的監(jiān)控系統(tǒng)建設(shè)中去，所以不會(huì)對(duì)企業(yè)帶來(lái)成本負(fù)擔(dān)。信息化建設(shè)向來(lái)就是“一把手”工程。如何通過(guò)信息化手段加大監(jiān)督和警示力度，提高監(jiān)督管理部門的工作效率，進(jìn)一步增強(qiáng)群眾食品安全感，是公共食品食品安全工作面臨的一個(gè)重要課題。電信、移動(dòng)、聯(lián)通、網(wǎng)通、電通、盈通、廣寬幾大網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)商的網(wǎng)絡(luò)覆蓋已基本實(shí)現(xiàn)全市無(wú)死角，網(wǎng)絡(luò)接入方式靈活多樣，可實(shí)現(xiàn)有線、無(wú)線多種接入方式。為確保穩(wěn)定性、安全性、擴(kuò)展性和可靠性，本項(xiàng)目傳輸線路建議采用數(shù)據(jù)電路。. 市局食品安全信息化監(jiān)管中心平臺(tái)建設(shè)需求本期項(xiàng)目將在市局建立具有試驗(yàn)性和示范性的食品安全信息化監(jiān)管中心。加強(qiáng)食品安全信息化監(jiān)控系統(tǒng)建設(shè)有效地促進(jìn)公共食品生產(chǎn)供應(yīng)機(jī)構(gòu)規(guī)范生產(chǎn)和服務(wù)，提高自身的管理水平，保障食品生產(chǎn)的安全和服務(wù)到位，極大地減少食品安全事故的發(fā)生和沖突的出現(xiàn)。食品質(zhì)量的根本好轉(zhuǎn)，有賴于政府部門的有效監(jiān)管。. 缺乏統(tǒng)一的監(jiān)控平臺(tái)，不能實(shí)現(xiàn)信息的實(shí)時(shí)掌控為了實(shí)現(xiàn)全市的“食品安全信息化監(jiān)管系統(tǒng)”，需要一個(gè)統(tǒng)一的大平臺(tái)才能實(shí)現(xiàn)。因此，這些單位和機(jī)構(gòu)只需增加少量投資，在現(xiàn)有的視頻監(jiān)控系統(tǒng)基礎(chǔ)上進(jìn)行必要的擴(kuò)充，就能滿足食品安全信息化監(jiān)控的要求。(十)指導(dǎo)食品服務(wù)食品檢驗(yàn)和審評(píng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的業(yè)務(wù)工作。(二)負(fù)責(zé)制定全市食品服務(wù)食品安全監(jiān)督管理計(jì)劃并組織實(shí)施，組織協(xié)調(diào)全市性食品服務(wù)食品安全專項(xiàng)行動(dòng)。（六）監(jiān)督管理放射性藥品、麻醉藥品、精神藥品、醫(yī)療用毒性藥品、藥品類易制毒化學(xué)品等特殊藥品和中藥材專業(yè)市場(chǎng)的中藥材質(zhì)量，監(jiān)督直接接觸藥品的包裝材料和容器的使用。通過(guò)項(xiàng)目的建設(shè)可以讓我局在食品安全監(jiān)督管理信息化工作上一個(gè)臺(tái)階，使監(jiān)管做到自動(dòng)化、信息化和系統(tǒng)化，克服效率低、易出錯(cuò)、信息不全面的弊病，給領(lǐng)導(dǎo)的決策提供了系統(tǒng)的依據(jù)。5服務(wù)、項(xiàng)目管理及其他開展與本項(xiàng)目相關(guān)的其他工作，包括項(xiàng)目咨詢?cè)O(shè)計(jì)、項(xiàng)目監(jiān)理、項(xiàng)目管理和培訓(xùn)、安全測(cè)試、第三方驗(yàn)收等。項(xiàng)目本期的建設(shè)目標(biāo)是：編制“食品安全信息化監(jiān)管系統(tǒng)”可行性研究報(bào)告，制訂項(xiàng)目總目標(biāo)，構(gòu)建食品安全信息化監(jiān)控平臺(tái)的試驗(yàn)性系統(tǒng)，主要包括市局食品安全視頻監(jiān)控中心試驗(yàn)系統(tǒng)的建設(shè)和約300個(gè)機(jī)構(gòu)的食品安全視頻監(jiān)控接入系統(tǒng)的建設(shè)。. 項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)食品安全信息化監(jiān)管系統(tǒng)的總體建設(shè)目標(biāo)是:遵照國(guó)家和各級(jí)政府有關(guān)視頻安全和信息化建設(shè)的政策、法規(guī)、規(guī)劃、管理辦法的文件的精神，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》建設(shè)食品安全信息化監(jiān)管系統(tǒng)，利用先進(jìn)的管理理念和信息技術(shù)（包括數(shù)字視頻技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)、軟件技術(shù)、數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)、智能分析技術(shù)等），逐步構(gòu)建覆蓋我市公共飲食環(huán)境（包括食品企業(yè)，生產(chǎn)食品廠、學(xué)校、機(jī)關(guān)、企業(yè)、工地內(nèi)部食堂）的食品安全監(jiān)督管理和廚房視頻監(jiān)控系統(tǒng)，采集和管理食品生產(chǎn)場(chǎng)和服務(wù)環(huán)節(jié)的視頻信息資源，促進(jìn)食品生產(chǎn)和服務(wù)安全管理的規(guī)范化，為食品監(jiān)督管理部門和相關(guān)機(jī)構(gòu)提供食品安全監(jiān)督的可視化的信息支持，使XX市的食品安全監(jiān)督管理上一個(gè)新的臺(tái)階。. 項(xiàng)目承擔(dān)單位及負(fù)責(zé)人項(xiàng)目承擔(dān)單位：XX市食品藥品監(jiān)督管理局。XX市食品藥品監(jiān)督管理局是XX市政府職能部門之一，負(fù)責(zé)對(duì)藥品、醫(yī)療器械、保健食品、化妝品質(zhì)量安全進(jìn)行監(jiān)督管理，承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)的職責(zé)，組織協(xié)調(diào)全市重大食品安全事故的調(diào)查處理工作，負(fù)責(zé)實(shí)施食品服務(wù)許可和食品服務(wù)監(jiān)督管理。（2）區(qū)（縣）級(jí)食品安全視頻監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)由本區(qū)（縣）食品藥品監(jiān)管部門監(jiān)管的企業(yè)視頻資源接入與管理，并為本區(qū)（縣）政府相關(guān)部門的提供視頻支撐；并實(shí)現(xiàn)與市級(jí)系統(tǒng)的互聯(lián)互通。. 項(xiàng)目建設(shè)周期項(xiàng)目本期的建設(shè)周期為一年。信息化依賴規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)的管理模式，信息化反過(guò)來(lái)又促進(jìn)政府管理模式的流程化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化；先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用，使政府管理手段發(fā)生根本變化，促進(jìn)政府管理水平的提升。（二）承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)的職責(zé)，組織協(xié)調(diào)全市重大食品安全事故的調(diào)查處理工作，負(fù)責(zé)實(shí)施食品服務(wù)許可和食品服務(wù)監(jiān)督管理，監(jiān)督實(shí)施食品服務(wù)食品安全管理規(guī)范，協(xié)調(diào)有關(guān)部門開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，發(fā)布食品服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)督管理信息。（九）負(fù)責(zé)醫(yī)藥專業(yè)技術(shù)職稱評(píng)定工作，參與執(zhí)業(yè)藥師注冊(cè)工作。(五)負(fù)責(zé)組織食品服務(wù)食品安全事故的應(yīng)急處置工作，配合有關(guān)部門開展重大食品服務(wù)食品安全事故調(diào)查工作。. 網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)情況市局、縣區(qū)及下屬各單位采用租用專用數(shù)據(jù)電路來(lái)進(jìn)行視頻監(jiān)控業(yè)務(wù)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)邏輯上的網(wǎng)絡(luò)連接，確認(rèn)視頻的調(diào)用和查看不延時(shí)及卡死狀況。. 缺乏統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范，不能保障系統(tǒng)的互聯(lián)互通保障一個(gè)大系統(tǒng)的建設(shè)成功，必須要有一個(gè)良好和完善的頂層設(shè)計(jì)（如總體規(guī)劃和方案）和統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范。. 缺乏統(tǒng)一的管理機(jī)制，不能保障監(jiān)督到位雖然目前我市在平安城市、平安社區(qū)、平安校園等工程中建設(shè)了許多視頻監(jiān)控系統(tǒng)，但由于一致沒(méi)有引入“食品安全監(jiān)管”這一主題，因此在這一方面的監(jiān)控基本上還是一個(gè)盲區(qū)，現(xiàn)有的監(jiān)控圖像資源對(duì)于“食品安全監(jiān)管”來(lái)說(shuō)，遠(yuǎn)未形成有效的防控體系，不能滿足保障食品安全監(jiān)管的要求。因此，為了提高食品衛(wèi)生的管理水平，減少因?yàn)槿藶橐蛩卦斐傻氖称沸l(wèi)生事故，監(jiān)管部門加強(qiáng)信息化建設(shè)，利用先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和視頻監(jiān)控技術(shù)，有效地對(duì)食品場(chǎng)所進(jìn)行監(jiān)管，通過(guò)信息化手段規(guī)范食品安全管理，監(jiān)控食品生產(chǎn)和服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)情況，是非常必要的、迫切的。如何通過(guò)信息化手段加大監(jiān)督和警示力度，提高監(jiān)督管理部門的工作效率，進(jìn)一步增強(qiáng)群眾食品安全感，是公共食品食品安全工作面臨的一個(gè)重要課題。n 視頻監(jiān)控中心管理軟件一套。. 視頻技術(shù)可行性視頻技術(shù)方面，隨著全國(guó)范圍內(nèi)“平安城市”、“平安社區(qū)”、“平安校園”建設(shè)工作的開展，視頻監(jiān)控技術(shù)的發(fā)展非常迅速，技術(shù)開發(fā)和系統(tǒng)集成的水平大幅提高，產(chǎn)品越來(lái)越豐富。. 軟件技術(shù)可行性軟件技術(shù)方面，軟件開發(fā)技術(shù)、平臺(tái)、工具都非常成熟和豐富，多層架構(gòu)、B/S結(jié)構(gòu)、中間件、數(shù)據(jù)庫(kù)、SOA、統(tǒng)一門戶、統(tǒng)一身份管理、智能分析等主流技術(shù)得到了廣泛的應(yīng)用，可支撐任何軟件系統(tǒng)的開發(fā)。. 組織實(shí)施保障信息中心為系統(tǒng)的建設(shè)在組織規(guī)劃實(shí)施提供了有力保證。. 信息化素養(yǎng)我局業(yè)務(wù)人員的信息化水平不斷提高近幾年來(lái)，隨著信息化的普及和應(yīng)用，藥品監(jiān)督管理局業(yè)務(wù)人員的信息化水平也在不斷提高，現(xiàn)在，電子化辦公已經(jīng)在整個(gè)藥監(jiān)行業(yè)得到普及，業(yè)務(wù)人員都具備了一定的計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)，像對(duì)操作系統(tǒng)、辦公軟件、繪圖軟件及一些業(yè)務(wù)應(yīng)用軟件都達(dá)到了一定的熟練程度。但是，在系統(tǒng)建設(shè)還有兩個(gè)方面值得關(guān)注。. 經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)及其規(guī)避本項(xiàng)目的完全建設(shè)需投入一定規(guī)模的經(jīng)費(fèi)。要明確年度的工作重點(diǎn)和任務(wù)，調(diào)動(dòng)各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門和企事業(yè)單位建設(shè)食品安全信息化監(jiān)管系統(tǒng)的積極性，按照任務(wù)分工組織建設(shè)，確保責(zé)任到位，管理到位。同時(shí)系統(tǒng)要具有故障檢測(cè)、系統(tǒng)恢復(fù)等功能。（3）企業(yè)級(jí)食品安全視頻監(jiān)控系統(tǒng)，將企業(yè)食品生產(chǎn)和服務(wù)環(huán)境的視頻資源采集到本地NVR,通過(guò)IP網(wǎng)絡(luò)提供區(qū)（縣）級(jí)、市級(jí)食品安全視頻監(jiān)控系統(tǒng)監(jiān)管調(diào)用，實(shí)現(xiàn)食品藥監(jiān)部門對(duì)食品企業(yè)的食品生產(chǎn)和服務(wù)環(huán)境食品安全監(jiān)管。從系統(tǒng)需求出發(fā)，結(jié)合具體運(yùn)用和實(shí)際來(lái)設(shè)計(jì)系統(tǒng)，最大限度地滿足各項(xiàng)功能要求，確保實(shí)用性，系統(tǒng)具有良好的性能價(jià)格比。提供運(yùn)行日志，具有審計(jì)功能、提供對(duì)實(shí)施過(guò)程的管理。系統(tǒng)應(yīng)運(yùn)用先進(jìn)成熟的技術(shù)手段和標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，在標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)的開放。采用人們最普遍使用