【正文】 樣的優(yōu)勢(shì)？ 　　國(guó)內(nèi)連鎖企業(yè)代表：零售業(yè)不是很尖端的高科技。所以這種競(jìng)爭(zhēng)的壓力是非常大的。 　　主持人：關(guān)鍵這個(gè)掌聲，不是表?yè)P(yáng)您剛才的發(fā)言，是想聽(tīng)您下邊的發(fā)言，您怎么巧打、怎么智打？ 　　國(guó)內(nèi)連鎖企業(yè)代表：當(dāng)然這個(gè)例子來(lái)說(shuō)，我認(rèn)為在這樣的一個(gè)場(chǎng)合是不太合適的。再加上我們的技術(shù)，這是一個(gè)永久的挑戰(zhàn)。在我們公司內(nèi)部也有競(jìng)爭(zhēng)，因?yàn)槟阒涝谖覀兗瘓F(tuán)有三種主要業(yè)態(tài)。 　　主持人：貝鶴能先生，您對(duì)中國(guó)企業(yè)，連鎖超市企業(yè)想要迅速發(fā)展，做大做強(qiáng)，有什么建議嗎？ 　　貝鶴能：我想他們對(duì)他們的行業(yè)知之甚深，沒(méi)有什么真正的建議。并且培訓(xùn)他們。在過(guò)去零售業(yè)只是經(jīng)濟(jì)鏈的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，但是在今天零售業(yè)已經(jīng)成為現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的動(dòng)力。所以這一點(diǎn)呢，也是需要有一個(gè)更加寬松的環(huán)境，那最最重要的，零售業(yè)是一個(gè)沒(méi)有定居的行業(yè)，沒(méi)有誰(shuí)是最后的贏家，競(jìng)爭(zhēng)永遠(yuǎn)都在繼續(xù)。因此大和強(qiáng)之間的辯證關(guān)系一定要注意。我要說(shuō)需求不僅僅會(huì)發(fā)展，而且會(huì)發(fā)展得非常快。因?yàn)橥ǔ?lái)講，我們確知在一個(gè)現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)的國(guó)家，人們更富裕，這就是購(gòu)買(mǎi)力。我們必須努力工作。我們非常感謝貝鶴能先生，今天能夠來(lái)到我們的《對(duì)話》演播室和我們分享您的成功經(jīng)驗(yàn)和您的一些經(jīng)歷，感謝大家！再見(jiàn)！ 。因?yàn)閺母旧险f(shuō)，當(dāng)你處在最佳的經(jīng)濟(jì)狀況，人們?cè)接绣X(qián)，就會(huì)越有購(gòu)買(mǎi)能力，這些購(gòu)買(mǎi)力就會(huì)集中在商品消費(fèi)上。因?yàn)槲覀兛吹搅诉@個(gè)國(guó)家充滿了活力。她說(shuō)本土的零售企業(yè)還是小孩子，她太謙虛了。但是我覺(jué)得快速地里面要有個(gè)心態(tài)要端正，就是首先一定要把自己要做強(qiáng)，才能做大。我想這個(gè)都是本土企業(yè)的優(yōu)勢(shì)所在，我們需要的是一個(gè)開(kāi)放的心態(tài)，一個(gè)更寬松的環(huán)境，這個(gè)環(huán)境呢，不光是包括我們政策，還包括各地政府，各地的企業(yè)對(duì)于這個(gè)行業(yè)的一個(gè)關(guān)注，在某種程度上來(lái)講，國(guó)外的企業(yè)在中國(guó)發(fā)展的，它的跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)，在某種程度上，比中國(guó)企業(yè)的跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)，還要容易一些。在中國(guó)，你就是要中國(guó)化的，在墨西哥就是墨西哥化的。這樣的基于質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)真是讓人很愉快的。一個(gè)非常成功的業(yè)態(tài)。那么我想順便提一個(gè)問(wèn)題就是最近媒體上已經(jīng)介紹了，家樂(lè)福將以折扣連鎖店的形式進(jìn)入北京，那么這種小規(guī)模的連鎖店，跟目前家樂(lè)福在北京的大型綜合超市會(huì)不會(huì)形成自我的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)？ 　　貝鶴能：就像我剛才講的，我們喜歡競(jìng)爭(zhēng)，因?yàn)樵跉W洲，不同于美國(guó)的是，在美國(guó)當(dāng)一家企業(yè)在一個(gè)城市非常強(qiáng)大時(shí)，另一家企業(yè)，會(huì)到另外一個(gè)城市去。 　　主持人：貝鶴能先生，您覺(jué)得哪算頭部？ 　　貝鶴能：沒(méi)有一個(gè)永久國(guó)際性的秘方，沒(méi)有一個(gè)一成不變的戰(zhàn)略。如果我們跟競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手全面地進(jìn)行實(shí)力交戰(zhàn)，那必死無(wú)疑。 　　國(guó)內(nèi)連鎖企業(yè)代表：對(duì)我們形成很大的壓力。 　　主持人：在面對(duì)比較強(qiáng)大的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的時(shí)候，可能很多中國(guó)本土的企業(yè)仍然有自己的優(yōu)勢(shì)。我相信在中國(guó)第一名是聯(lián)華。中國(guó)的零售企業(yè)已經(jīng)學(xué)習(xí)和復(fù)制了很多家樂(lè)福的管理經(jīng)驗(yàn)，我相信一定會(huì)有一些中國(guó)方面做得非常出色的零售企業(yè)，從中國(guó)人的本質(zhì)來(lái)說(shuō)，他們是非常好的經(jīng)營(yíng)者，他們?cè)诹闶蹣I(yè)一定會(huì)做得很好的。因?yàn)槭袌?chǎng)取決于顧客，對(duì)于顧客來(lái)說(shuō)，他不管是洋品牌，還是本地品牌，主要取決于品牌的質(zhì)量和服務(wù)水平，所以我們覺(jué)得，品牌的機(jī)會(huì)都是均等的。 　　主持人：好，謝謝謝謝！ 　　貝鶴能：我同意你的觀點(diǎn)，談判不是一切。又是這個(gè)。 　　供貨商代表：沒(méi)錯(cuò)沒(méi)錯(cuò)。 　　主持人：謝謝，下一位。因?yàn)樗姆质巯到y(tǒng)很大的，但是對(duì)方對(duì)你的要求很高，因?yàn)榧覙?lè)福今年跟我們談的最大一個(gè)單是2600萬(wàn)美金。創(chuàng)新給你帶來(lái)價(jià)值，創(chuàng)新的產(chǎn)品比舊的產(chǎn)品，也有更多的價(jià)值。我們不能進(jìn)步，那就成了一個(gè)夢(mèng)想了。當(dāng)然它不是墻角，因?yàn)樵趬?，你不能跟墻角談判。沒(méi)有賺錢(qián)的話，大家都受影響，所以我們共同的目的是使客戶滿意，我與我的同行也展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)，當(dāng)然這也是充滿激情的生活。當(dāng)然了，來(lái)自顧客的壓力呢，我們就不得不把它帶到供應(yīng)商身上，我們要的產(chǎn)品是低價(jià)和高品質(zhì)的。支付的少，得到的多。又證明他們和推薦出他們新的全方位配套的商品，這樣顧客可以在我們的貨架上選擇和比較這些商品和它們的價(jià)格。那么再有一個(gè)呢，像這些超市都具有相當(dāng)?shù)纳套u(yù)、知名度。他每天都評(píng)價(jià)你，當(dāng)你賣(mài)給他們好價(jià)格和好質(zhì)量的東西，他們會(huì)滿意。 　　觀眾女：我也常用信用卡來(lái)付款。 　　主持人：在中國(guó)很多人習(xí)慣于在超市里做現(xiàn)金支付，而且也未必有那么多的消費(fèi)者會(huì)在乎幾分錢(qián)。 　　主持人：很多人去家樂(lè)福購(gòu)物，或者去像家樂(lè)福的超市購(gòu)物的時(shí)候都會(huì)出現(xiàn)，價(jià)格標(biāo)簽會(huì)精確到分。最好的是產(chǎn)品的循環(huán)，這個(gè)也是一種技術(shù)，在這兒我們不能把所有的詳細(xì)的情況講出來(lái)。但是當(dāng)你面臨每天幾萬(wàn)客戶的情況下，隨時(shí)補(bǔ)充貨架上的產(chǎn)品，將是一個(gè)大問(wèn)題。 　　主持人：這是不是一種具體的營(yíng)銷策略？ 　　貝鶴能：像你剛才說(shuō)的我們必須在產(chǎn)品遠(yuǎn)沒(méi)有到期前，把它拿掉。 　　主持人：我們拍了一段短片。雖然勝負(fù)還未定論。國(guó)際巨頭和本土企業(yè)各個(gè)摩拳擦掌，競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)全面展開(kāi)。到商店購(gòu)物就像你去看演出，我們每天都要演出，顧客每天評(píng)價(jià)你，因此最好的方式是每天你自己去購(gòu)物，檢查你的店。 　　主持人：還有一個(gè)另外的細(xì)節(jié)，根據(jù)我們鏡頭反映出來(lái)的情況，好像是最新鮮的牛奶被擺放在貨架的最里面，這是為什么呢？ 　　貝鶴能：當(dāng)你銷售新鮮食品的時(shí)候呢，最重要的一點(diǎn)，顧客必須肯定你的貨架上的食品是鮮的。 　　主持人：為什么有這樣的政策呢？ 　　貝鶴能：當(dāng)你每天要面對(duì)幾萬(wàn)客戶的情況下，不是一個(gè)大問(wèn)題。你就買(mǎi)29號(hào)的，因?yàn)橐惶毂Ｙ|(zhì)期是不夠的。那么我覺(jué)得抓顧客服務(wù)，應(yīng)該從最基本的，最細(xì)的地方去來(lái)