【正文】 （3）其他人群：收入比較低，點快餐隨機，頻率不確定，很少有電腦，一般選擇電話訂餐。（二） 網(wǎng)站網(wǎng) 站訂餐系統(tǒng)信息收集系統(tǒng)信息分析系統(tǒng)評分社區(qū)營養(yǎng)社區(qū)網(wǎng)站結(jié)構(gòu)顧 客訂餐系統(tǒng)訂餐信息網(wǎng)絡(luò)發(fā)送進入信息收集系統(tǒng)信息分析系統(tǒng)工作人員提示并呈現(xiàn)傳遞網(wǎng)站訂餐工作過程訂餐系統(tǒng)顧客可以通過網(wǎng)址“”進入我們訂餐客戶界。都會有相應(yīng)圖片呈現(xiàn)在顧客面前，一目了然，然后直接點擊圖片就有相應(yīng)詳細介紹，清晰快捷！接下來的步驟如上。這兩個需求同時滿足后，他就會成為我們的忠誠顧客。這些小吃不僅各具風(fēng)味，經(jīng)濟實惠，而且在我國有著廣泛的社會基礎(chǔ)?？觳驮趯崿F(xiàn)標準化的同時，還應(yīng)注意保持一定的多樣性。如在夏季提供清熱解暑的粥品飲料，冬季則提供具有滋補功效的堡品菜肴，從而發(fā)展出一套與西式快餐明顯區(qū)別的獨樹一幟的營養(yǎng)快餐體系來。求變。白領(lǐng)人群：10~20元，游戲青年：8~12元，其他人群：6~10元■B名片。3快餐公司形象策略在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點區(qū)的快餐廳充分顯示本公司的大人形象清潔、衛(wèi)生、實惠、溫馨。以顧客的需求為基礎(chǔ)，以高科技網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、現(xiàn)有快餐店、一流的物流團隊為依托，竭誠為顧客服務(wù)，以凈——潔凈，干凈衛(wèi)生，放心食用快——快捷，路路皆通，送餐快捷笑——微笑，禮貌服務(wù)，微笑交流美——味美，營養(yǎng)套餐，生態(tài)飲食為目標，讓顧客點得舒心，吃的放心，笑得開心！運作流程如圖：選擇最近店ＢA監(jiān)管部門顧　客電話訂餐網(wǎng)上訂餐訂餐信息網(wǎng)站部門分析信息發(fā)送店?。峦ㄖ锪麝牥吹刂穼ふ翌櫩托畔⒎答佌{(diào)整處理調(diào)整處理調(diào)整處理信息反饋 　具體運作芙蓉區(qū)和雨花區(qū)的人群在8：00～21：00時間段，如果感覺自己餓了，工作又比較忙，或者一局游戲正如火如荼的玩著，這事客戶可以直接登陸我們的網(wǎng)址——W W 。　　　網(wǎng)站部門 　　生產(chǎn)部門　　　物流部門物流團隊接到工作人員Ｂ發(fā)的快餐信息后馬上在湘夫人快餐店等候，物流團隊工作人員Ｃ接過手后，在最短時間內(nèi)送到，交通工具是電動車（自行車或者公交車），送到后收款。讓顧客點得舒心，笑得開心。（2）經(jīng)營風(fēng)險 由于經(jīng)營和管理不善帶來的可能性風(fēng)險。解決方案：制定了相應(yīng)的策略，對其進行了要求與限制，既增大了其投資回報率，又保護了自身利益。第十章、公司規(guī)劃與目標：公司發(fā)展三步走戰(zhàn)略◆ 利用一年時間拿下北京快餐市場份額的80%，改變很多人對快餐的看法，讓更多的人選擇快餐，某區(qū)城的品牌在北京耳熟能詳，成為快餐霸主。我們將以此為目標建立自己的跨國連鎖集團，與全世界人民共同邁進健康飲食的新紀元。 （3）向顧客提問時，語言要適當，注意分寸。 （4）在工作時，應(yīng)保持安靜，做到“三輕”，即說話輕、走路輕、操作輕。也不要輕易向賓客了解隨身的服裝、金銀首飾及貴重日用品的價格、產(chǎn)地，對顧客的物品不要表露喜愛或羨慕，以免產(chǎn)生誤會。 （3）不輕易接受顧客贈送的禮品，如出現(xiàn)不收可能失禮時，應(yīng)表示深切謝意，禮品收下后及時交領(lǐng)導(dǎo)處理。 （1）舉止端莊，動作文明，坐要正直，不前俯后靠。對男賓可稱“先生”，已婚女賓可稱“太太”，未婚女賓可稱“小姐”。 （4）在與賓客交談時，要注意傾聽，讓對方把話說完，不要搶話和辯解。 言行舉止 在工作崗位，服務(wù)員要按照季節(jié)、場合，穿統(tǒng)一規(guī)定的工制服。 服務(wù)意識的具體要求有以下四個方面： 人們饑餓時第一個想到的不是家里的廚房而是我們的快餐店?？觳蜆I(yè)發(fā)展已然成為大趨勢，政府的轉(zhuǎn)向幅度不會太大，我們將一直對市場做詳細分析，保持企業(yè)的創(chuàng)新能力和應(yīng)變能力，對變化及時做出應(yīng)對。電話向顧客解釋，立即重做一份快餐免費贈送?？梢园醇竟?jié)開發(fā)，比如夏季開發(fā)一些清涼的食物既營養(yǎng)又口味好。２物流工作人員一定要微笑服務(wù)，有禮貌，有一定交際能力，會察言觀色，與顧客有話可說。一定要注重衛(wèi)生，標準化，保證口味和質(zhì)量，讓顧客吃的放心，且要求速度?！　　?運用新聞性、話題性的信息來做議論紛紛的宣傳，可吸引大眾傳播媒體的注意與免費的宣傳報道。外賣業(yè)務(wù)除了產(chǎn)品本身外，送餐速度是致勝的法寶。回望中國快餐絕大多數(shù)是“一人一把號，各吹各的調(diào)”，固守一塊陣地，老死不相往來，結(jié)果是誰也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失傳或萎縮了，因此，要盡快選擇幾個特色快餐，上規(guī)模，拓市場，強強聯(lián)合，打造特色品牌，搶占名牌制高點。求新。麥當勞在其廣告中宣稱：“一個漢堡包中含有保證人體健康所需的全部營養(yǎng)”，即是針對了人們這種注重營養(yǎng)的心理。在這方面以美式快餐最為典型，其產(chǎn)品生產(chǎn)的所有操作均依照溫度計和定時器的指示進行，整個過程實現(xiàn)完全標準化，從而確保食品的優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定和口味的始終如一。二、快餐發(fā)展策略中營銷策劃分析（一）產(chǎn)品開發(fā)策略快餐要有市場，首先必須進行快餐食品的開發(fā)。（三）溫馨的服務(wù)快捷送餐，微笑服務(wù)，耐心答疑，禮貌交流。粉有牛肉粉，雞肉粉，羊肉粉等。還更具季節(jié)推出相關(guān)產(chǎn)品，比如夏季有凍粥，冬季有驅(qū)寒的一些產(chǎn)品；還推出保身營養(yǎng)餐，如果你身體很胖就會有相關(guān)適合你的產(chǎn)品，不至于讓你再長胖。在網(wǎng)吧玩游戲，通過網(wǎng)上訂餐也很方便。 （1）白領(lǐng)人群：白領(lǐng)人群一般都在辦公室上班，都有電腦，據(jù)我們調(diào)查有超過64%經(jīng)常訂快餐。2006年北京的快餐行業(yè)剛剛進入發(fā)展期，專家預(yù)計2010年北京進入發(fā)展黃金時間。%，%，%其從業(yè)人員及營業(yè)收入都是逐年遞增的態(tài)勢。（見附錄一）具體管理A搞好系統(tǒng)日常維護的詳細方案1．對于系統(tǒng)日常維護作好方案，責任落實到人2．做好應(yīng)對系統(tǒng)可能出現(xiàn)的問題 B制定使消費者滿意的服務(wù)方針“好的服務(wù)是企業(yè)生命”的思想，增強全員CS意識2 .堅持“服務(wù)第一，顧客第一”的服務(wù)宗旨，嚴格規(guī)定服務(wù)接待工作標準，實行規(guī)范服務(wù)，收集，反饋市場信息，認真及時處理投訴，不斷推出新的服務(wù)項目4. 重視服務(wù)設(shè)計硬件的建設(shè)的同時不斷改進軟件和工作流程。五、積極進取，勇于開拓，求實創(chuàng)新。 美、快、笑、凈，竭誠為顧客服務(wù)，讓顧客“點得開心，吃的放 心，笑得開心。178。讓客戶愿意吃快餐，滿意在“某區(qū)城”。原料種類、數(shù)量都會有嚴格要求，必須保證原料新鮮、制作過程衛(wèi)生。公司目標：隨著4G時代的到來，“網(wǎng)上訂餐+電話訂餐”模式必然代替“電話訂餐模式”。（2）雖然快餐業(yè)蓬勃發(fā)展，但是快餐行業(yè)出于混戰(zhàn)狀態(tài)，沒有統(tǒng)一標準和制度來約束，沒有專門部門來協(xié)調(diào)矛盾，現(xiàn)在北京快餐業(yè)的特點是：小——規(guī)模小，散——氣勢散，差——管理差。電話難以講清楚地址、飯菜類別，聽電話的一方很容