【摘要】(一)血液的組成和功能血液的成分:血漿和血細(xì)胞。血液靜置后分成三層:(1)血漿:最上層是血漿,是一種溶有多種物質(zhì)的液體,略呈淡黃色,半透明的。大部分是水(90%)、酶和被吸收的物質(zhì)及廢物。eg:血漿蛋白、血糖、K+、Na+、Ca2+。功能:血漿的主要功能是運(yùn)載血細(xì)胞,運(yùn)輸養(yǎng)料和廢
2024-11-19 07:00
【摘要】生物質(zhì)資源的亮點(diǎn)——燃料乙醇的生物煉制hcc282022年9月19日參考文獻(xiàn)《中國燃料乙醇的應(yīng)用及生產(chǎn)技術(shù)的效益分析與評價(jià)》(莊新姝,袁振宏等,2022)《我國非糧燃料乙醇生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)展》(張敏華,呂惠生,2022)《世界燃料乙醇產(chǎn)業(yè)發(fā)展探析》(王素雅,2022)《生物質(zhì)燃料乙醇展望》(龐
2025-01-16 19:14
【摘要】第五章物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸MEMBRANETRANSPORT內(nèi)容提要?第一節(jié)、被動(dòng)運(yùn)輸?一、簡單擴(kuò)散?二、協(xié)助擴(kuò)散?第二節(jié)主動(dòng)運(yùn)輸?一、鈉鉀泵?二、鈣離子泵?三、質(zhì)子泵四、ABC轉(zhuǎn)運(yùn)器五、協(xié)同運(yùn)輸?shù)谌?jié)、膜泡運(yùn)輸?shù)幕靖拍钜?、吞噬作用二、胞飲作用三、外排作?/span>
2025-01-15 01:59
【摘要】第9章食品風(fēng)味一、風(fēng)味的概念?“狹義”的觀點(diǎn)認(rèn)為,“風(fēng)味”決定人們對食品的選擇,接受和吸收,它是食物刺激味覺或嗅覺受體而產(chǎn)生的綜合生理效應(yīng),即風(fēng)味主要是指食物刺激人類感官而引起的化學(xué)感覺?“廣義”的觀點(diǎn)認(rèn)為,“風(fēng)味”主要是指由攝入人口腔的食物使人產(chǎn)生的各種感覺,主要是指味覺、嗅覺、觸覺等所具有的
2025-01-05 21:43
【摘要】3-物質(zhì)的量概念公式知識網(wǎng)絡(luò)計(jì)算技巧濃度配制計(jì)算題型例題習(xí)題一理清概念體系基本物理量導(dǎo)出量nNNA?微粒數(shù)物質(zhì)的量單位:mol摩爾質(zhì)量摩爾體積物質(zhì)的量濃度nmM?g/molnVVm,0?L/mol
2025-01-17 07:59
【摘要】第二章物質(zhì)生產(chǎn)民俗第一節(jié)物質(zhì)生產(chǎn)民俗的定義和特征一、物質(zhì)生產(chǎn)民俗的定義生產(chǎn)民俗是一個(gè)國家、一個(gè)民族或一個(gè)地區(qū)的社會(huì)大眾,在一定生態(tài)環(huán)境里進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)所創(chuàng)造、享用和傳承的物質(zhì)文化事象。二、物質(zhì)生產(chǎn)民俗的特征(一)地域性物質(zhì)
2025-05-12 03:55
【摘要】灰分的測定食品中礦物元素的測定食品中礦物質(zhì)元素測定方法研究進(jìn)展礦物質(zhì)的分析灰分的測定1、概述2、食品中總灰分的測定3、水溶性灰分和水不溶性灰分的測定4、酸不溶性灰分的測定1、概述灰分的定義:食品經(jīng)高溫灼燒時(shí),有機(jī)成分和無機(jī)成分發(fā)生一系列的化學(xué)和物理反應(yīng),有機(jī)成分被氧
2025-05-01 22:14
【摘要】物質(zhì)的聚焦?fàn)顟B(tài)主要有:氣體、液體和固體三種。許多物質(zhì)在不同的溫度和壓強(qiáng)下可以呈現(xiàn)不同的聚焦?fàn)顟B(tài)。答:在固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)物質(zhì)中,微粒的運(yùn)動(dòng)方式、微粒之間的距離是不同的。不同的聚焦?fàn)顟B(tài)的物質(zhì)微觀結(jié)構(gòu)上的差異導(dǎo)致了物質(zhì)性質(zhì)的差異。問題一:為什么固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)物質(zhì)的某些性質(zhì)存在差異?這與物質(zhì)的微觀結(jié)構(gòu)有何聯(lián)系?物質(zhì)的聚焦?fàn)顟B(tài)微觀結(jié)構(gòu)微粒的
2025-05-01 12:11
【摘要】第五章食品中常見有害物質(zhì)的分析(污染物)霉菌毒素殘留農(nóng)藥殘留藥物殘留重金屬殘留添加劑……一、霉菌毒素殘留霉菌毒素黃曲霉毒素—B1、B2、G1、G2赭曲毒素(腎毒素)、單端孢霉烯
2025-04-30 22:11
【摘要】三大營養(yǎng)物質(zhì)1.單糖、二糖、多糖的比較類別結(jié)構(gòu)特征單糖葡萄糖C6H12O6多羥基醛二糖蔗糖C12H22O11無醛基麥芽糖C12H22O11有醛基多糖淀粉(C6H10O5)n由單糖單元構(gòu)成的天然高分子纖維素(C6H10O5)n單糖單元含3個(gè)醇羥基主要性質(zhì)重要
2025-04-28 23:25
【摘要】第2節(jié)情景導(dǎo)入:化學(xué)反應(yīng)的基本特征是什么?學(xué)反應(yīng),制造出許許多多的新物質(zhì),如合成材料PVC,塑料聚氯乙烯,化肥硫銨、碳銨等.,哪些物質(zhì)之間不可反應(yīng),它們又有什么規(guī)律?一、非金屬單質(zhì)與其化合物的轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn):(一)硫燃燒的實(shí)驗(yàn)觀察硫磺外觀:在空氣點(diǎn)燃硫磺現(xiàn)象:淡黃色的粉末淡藍(lán)色火焰,刺激性
2025-01-17 11:54
【摘要】環(huán)境物質(zhì)2022年11月05日1、基本概念2、REACH3、ROHS4、鹵素5、氣候物質(zhì)目錄基本概念2022年10月10日年11月05日基本概念-術(shù)語物質(zhì)Substances。自然存在或通過生產(chǎn)製作化學(xué)元素及化合物,具有CAS號、
2025-01-10 13:30
【摘要】一、地殼的物質(zhì)組成礦物巖石定義:單質(zhì)或者化合物,巖石圈基本單位礦物富集礦產(chǎn)基本存在形式氣態(tài)液態(tài)固態(tài)天然氣石油和天然汞石英固態(tài)礦物集合體,一種或多種成因巖漿巖(火成巖)沉積巖變質(zhì)巖礦物的分類金屬礦非金屬礦赤鐵礦磁鐵礦
2025-01-14 13:16
【摘要】1金屬毒物2概述?金屬及化合物種類繁多,常見的有砷、鉛、汞、錫、鉈、鋇、鎘幾種元素及其化合物。?金屬及其化合物在體內(nèi)的毒理作用主要通過它與含有硫、氮、氧基團(tuán)的酶結(jié)合,使蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)發(fā)生改變,酶的活性被抑制甚至消失而影響細(xì)胞的新陳代謝。當(dāng)它與細(xì)胞膜上的配體結(jié)合時(shí)可引起膜的主動(dòng)或被動(dòng)運(yùn)輸改變。?金屬及其化合物
2025-05-07 03:46
【摘要】第二章核酸的化學(xué)核酸是一類重要的生物大分子,擔(dān)負(fù)著生命信息的儲(chǔ)存與傳遞。核酸是現(xiàn)代生物化學(xué)、分子生物學(xué)的重要研究領(lǐng)域,是基因工程操作的核心分子。中心法則1958年Crick將生物遺傳信息的傳遞方式稱為中心法則。任務(wù)一核酸的化
2025-05-07 02:29